Los panaderos paran sus hornos y declaran la guerra a los altos costes energéticos: “No hay quien lo aguante”

El sector convoca un apagón nacional el 28 de octubre para reclamar soluciones al Gobierno. Sus facturas eléctricas se han triplicado, un problema agravado por el encarecimiento de las materias primas y la falta de relevo generacional

• INMA BERMEJO.........larazon  

Las panaderías artesanales apagarán sus hornos en señal de protesta para mostrar al Gobierno y a los consumidores el futuro que le espera al sector si no se toman medidas para combatir el incremento de costes energéticos. La patronal de panaderos artesanos, Ceoppan, ha convocado un paro de 15 minutos, de 12:00h a 12:15h de la mañana, en las panaderías de toda España el próximo 28 de octubre bajo el lema “Sin luz no hay pan”. La escalada de precios de la energía y de los insumos está dejando a los obradores sin margen de beneficio y al borde de la ruina, un problema que se ve agravado por otros obstáculos como la falta de relevo generacional.

Sube la electricidad, la harina y los alquileres

“En mi panadería de Logroño la factura de la luz ha subido de 1.600 a 5.100 euros, la harina nos ha pasado de costar 300 a 700 euros, la semana pasada me subieron 30 céntimos la docena de huevos y el aceite de girasol está más caro que el de oliva”, explica a LA RAZÓN Eduardo Villar, presidente de Ceoppan.

Carles Cotonat, secretario general del Gremio de Panaderos de la provincia de Barcelona, coincide en que el coste de la energía es ahora mismo el gran problema del sector: “A diferencia de una tienda, los obradores tienen cámaras de fermentación, frigoríficos, hornos y otros electrodomésticos de gran consumo”. Esto ha provocado que el impacto de la escalada del precio de la luz haya sido mucho más dañino para estas pymes. “El precio de la factura eléctrica se ha triplicado”, detalla Cotonat.

“Todos los costes de producción se han incrementado hasta unas cantidades desorbitadas”, denuncia. El precio de la harina, que supone entre el 12% y 15% del coste total de elaboración del pan, se ha elevado un 80%, señala Carles Cotonat. Según las cifras que maneja el Gremio, el trigo destinado a panificación pasó de costar 200 euros la tonelada en enero de 2019 a 340 euros en enero de 2022, con picos de hasta 425 euros.

Esta asfixia se ve agravada por el incremento de los precios del alquiler con el IPC, advierte el secretario general del Gremio de Panaderos de la provincia de Barcelona. “El margen de las empresas ha desaparecido y están trabajando en circunstancias muy dramáticas”, denuncia Cotonat. También hay que tener en cuenta que en el sector de la panadería artesana la mayoría son autónomos y muchos de ellos ya están poniendo en riesgo su patrimonio personal para mantener sus negocios. “Esto no hay quien lo aguante”, se queja Eduardo Villar.

“Hay un riesgo real de cierre”

El sector, además, tiene otro mal endémico: la falta de relevo generacional. Aunque la panadería española tiene “un gran reconocimiento en Europa”, subraya Eduardo Villar, los jóvenes “no quieren ser panaderos”. Esta situación, sumada a la pandemia y al incremento de costes, ha acelerado el cierre de muchos negocios, cuyos dueños han optado por adelantar su jubilación. “Hay un riesgo real de cierre de muchos negocios que no van a poder superar esta situación”, alerta Carles Cotonat. De hecho, Villar apunta que en Vizcaya y Valencia recientemente han cerrado varias panaderías. El presidente de Ceoppan reclama una reunión con el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, para reclamar un bono energético con cargo a los fondos europeos y un control de los insumos.

 

Huelga en Vueling: la tripulación de cabina realizará paros entre el 1 de noviembre y el 31 de enero

Los paros afectan a jornadas clave como la festividad de Todos los Santos, el puente de diciembre o las fiestas de Navidad

Las personas que quieran viajar en avión en las próximas semanas deberán tener en cuenta la huelga convocada en la compañía Vueling a partir del 1 de noviembre y hasta el 31 de enero. La tripulación de cabina está llamada a detenerse para exigir una actualización salarial del 13,40 %. Algunas de las huelgas que hay convocadas coinciden con jornadas clave, como la celebración de Todos los Santos, el puente de diciembre y las fiestas de Navidad.

¿Qué días hay huelga en Vueling?

La plantilla hará paros todos los viernes, domingos y lunes desde el 1 de noviembre de 2022 al 31 de enero de 2023. Además, también habrá paros los días 1 de noviembre, 6 y 8 de diciembre, el 24 de diciembre, el 31 de diciembre y el 5 de enero.

El sindicato amenaza con huelga indefinida

La convocatoria la ha registrado el sindicato mayoritario STAVLA, que denuncia que la empresa está alargando la negociación del convenio y que el personal está en una situación de precariedad salarial. El sindicato amenaza con huelga indefinida si el conflicto no se resuelve.

Los trabajadores ya amenazaron con una convocatoria de huelga en verano para conseguir una subida del sueldo. La plantilla también se manifestó ante las oficinas de la línea aérea reclamando un incremento del salario. STAVLA asegura que solo quieren adecuar las tablas salariales del convenio colectivo a la subida de precios y al nivel de vida actual.

 

La huelga en Vueling afectará a los vuelos por Navidad

Metropoli   ........    ANDONI BERNÁ

La huelga de triputantes de cabina de pasajeros (TCP) de Vueling podría afectar a las Navidades. El sindicato mayoritario Stavla ha convocado parones desde el próximo 1 de noviembre hasta el 31 de enero y han hecho un llamamiento a las trabajadores para adherirse al movimiento.

Desde el sindicato acusan a la compañía de estar alargando la negociación del nuevo convenio. En concreto, piden una subida del 13,40% del salario de los trabajadores del sector. No obstante, a finales de verano la low cost británica, llegó a un acuerdo con CC.OO por el que se firmó un aumento del 6,5% de los sueldos, lo que hizo que el sindicato desconvocara la huelga.

Los sindicatos de Vueling piden un incremento salarial / TWITTER

La compañía considera que ese acuerdo es vinculante, independientemente de que Stavla no lo firmara. Desde el sindicato, aseguran que su objetivo es poder adecuar el salario de los trabajadores a las condiciones de inflación y al coste de la vida actual.

QUÉ DÍAS SE HARÁ HUELGA

Asimismo, de no resolverse pronto la situación, la huelga afectará al servicio en los festivos y puentes que quedan hasta final de año. Por un lado, el paron comenzará el próximo 1 de noviembre. En segundo lugar, también afectará al puente de diciembre y, en última instancia, a Nochebuena, fin de año y el 5 de enero.  

La reducción del servicio se levará a cabo todos los viernes, domingos y lunes.

 

Liberan a 56 prostitutas víctimas de trata en Barcelona

Metropoli   ..........    

Policía Nacional y Guardia Urbana han irrumpido en una operación conjunta en dos conocidos locales de striptease del distrito de Ciutat Vella de Barcelona y han hallado hasta a 56 mujeres que ejercían la prostitución de forma ilegal y en situación de sumisión. 

Según han detallado los cuerpos policiales, las mujeres tenían que pagar al club el 40% de los ingresos de cada servicio. Además, tenían que repartirse el 50% del dinero obtenido de las consumiciones que pagaban los clientes. Uno de ellos es el el club Dollhouse de La Rambla, el otro, cuyo nombre no ha trascendido, está ubicado en la calle de l'Arc del Teatre en El Raval.

Los agentes que participaron en la redada pudieron constatar que las mujeres se encontraban en situación de sumisión y que eran víctimas de tráfico de personas.

CUATRO DETENIDOS

La operación se ha saldado con cuatro detenidos sobre quienes recae la acusación por delitos contra los derechos de los trabajadores, prostitución y delitos contra ciudadanos extranjeros.

La bailarina Chiqui Martí y sus compañeras actuando en el club Dollhouse de Las Ramblas / P. B.

Durante la actuación, se han identificado a 86 clientes en los clubes, 14 trabajadores y cuatro personas como captadores cuyo objetivo era, principalmente, atraer a turistas. Ambos locales han sido precintados por un plazo mínimo de tres meses por facilitar la prostitución y saltarse el plan de usos facilitado al Ayuntamiento de Barcelona.

Otras siete mujeres han sido detenidas debido a la ley de extranjería.

 

Colau asegura que las okupaciones son "minoritarias" en Barcelona

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La alcaldesa de Barcelona, Ada Colau, ha asegurado que las okupaciones en la capital catalana son una cuestión "minoritaria" y ha acusado al presidente del PP, Alberto Núñez Feijóo, de propagar "falsedades" sobre la capital catalana. 

Así lo ha expresado en una entrevista en Radio 5 de RNE este viernes tras escuchar que el líder 'popular' dijera que "hay comportamientos de políticos de la ciudad de Barcelona que tienen un efecto llamada en favor de la ocupación de vivienda"

Así lo ha expresado en una entrevista en Radio 5 de RNE este viernes tras escuchar que el líder 'popular' dijera que "hay comportamientos de políticos de la ciudad de Barcelona que tienen un efecto llamada en favor de la ocupación de vivienda".

Casa okupa de Can Vies / ARCHIVO

"El señor Feijóo busca un titular y una pelea", ha criticado Colau, que ha añadido que el Ayuntamiento de Barcelona está actuando "mucho más" que otras administraciones en materia de ocupación ilegal. En este sentido, dice también que el consistorio lleva a cabo políticas de mediación, busca alternativas para familias vulnerables y colabora con la justicia.

MÁS DE 1.250 DENUNCIAS POR OKUPACIÓN

La capital catalana, no obstante, ha registrado más de 1.250 denuncias por okupaciones ilegales en lo que va de año, según los últimos datos. A falta de terminar el año, en 2021 Barcelona era la ciudad española con más pisos okupados, con casi 5.500 en total. Por detrás solo le seguía Madrid. No obstante, la capital del Estado acumulaba unas 1.600 okupaciones ilegales, casi cuatro veces menos que Barcelona.