jueves, 18 de junio de 2026

Canal Viajar : Noche de San Juan

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Lanjarón es el pueblo del agua por antonomasia. Y lo es tanto que mientras en todo el arco mediterráneo, y no solo, se celebra la alrededor del fuego, aunque luego haya chapuzón por medio, los lanjaronenses lo hacen con agua y a lo grande. Además, este año con la alegría de que su Carrera del Agua ha sido reconocida como Fiesta de Interés Turístico Nacional. No nos podemos imaginar un festejo popular mejor para quitarse el calor del verano. Todo el mundo mojándose de todas las maneras. Esta gran ducha colectiva, que cae en la madrugada del 23 al 24 de junio, hunde sus raíces en los viejos ritos de purificación ligados a la noche más corta del año, cuando el solsticio ya ha dado por inaugurada la temporada estival.

Así es la Carrera del Agua de Lanjarón

Recogiendo el testigo de esta relación ancestral con el agua, trasmitida de padres a hijos, la celebración quedó instituida en 1980, por lo que ya lleva casi medio siglo empapando al personal de dentro y fuera, pues se ha colocado por derecho propio como una de las citas más destacadas del calendario festivo no solo andaluz, sino español. Alrededor del multitudinario baño de masas, de calle en calle y con todo el pueblo implicado, se desarrolla, para colmo, una programación con actividades culturales, musicales y gastronómicas. Un imán, porque estamos en las Alpujarras y con Sierra Nevada como telón de fondo. Y el Mulhacén y el Veleta vigilantes.

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La Carrera del Agua de Lanjarón es Fiesta de Interés Turístico Nacional. 

Así es, Lanjarón está considerado la puerta de entrada a la Alpujarra granadina. El mejor comienzo de la ruta que pasa por los pueblos más bonitos de estas tierras, que fascinaron al escritor Gerald Brenan, el autor del imprescindible "Al sur de Granada" (1957). A su vera están Cañar, Soportújar, Pampaneira, Capileira o Bubión. Se trata de internarse en estos vertiginosos paisajes, donde la montaña impone su carácter. Como ellos, luce igualmente blanquísimo y lleno de flores, y con el agua como santo y seña.

La historia de un balneario y su agua mineromedicinal

Lo acuático del pueblo lo lleva en el nombre ya que, etimológicamente, Lanjarón derivaría de al-Lancharon, que es "lugar de manantiales" en árabe, cosa comprensible porque fueron los bereberes los primeros colonizadores, en el siglo XIII, como puede verse en el trazado de las calles. Los manantiales, que beben de la deshielo de Sierra Nevada, se hallan sobre todo en las faldas del Cerro del Caballo, por encima del casco urbano.

Sus propiedades mineromedicinales se descubrieron a finales del siglo XVIII. Pero no fue hasta 1875 cuando se construyeron las primeras instalaciones balnearias, a iniciativa de la duquesa de Santoña, María del Carmen Hernández Espinosa de los Monteros, nacida en Motril. No obstante, el balneario resultó seriamente dañado por el devastador terremoto de 1884.

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Vista de Lanjarón desde uno de sus miradores. 

Quince años más tarde, terminando ya el siglo, se hizo con la propiedad Silverio Carrillo, a quien se debe el edificio actual, sobrio y elegante, al gusto burgués de los años 20. A su muerte, en 1922, pasó a manos de su hija, sor Matilde Carrillo, fundadora del colegio de la Caridad de Lanjarón. A partir de ese momento, su época gloriosa, fue ampliándose incluso con una sala de fiestas y se convirtió en el lugar de veraneo favorito de la crème de la crème de Granada y más allá. En 1947 lo adquirió otro empresario granadino, Manuel Gallardo Torrens, con una visión más comercial. Entonces llegó el embotellado y se multiplicó la fama. Quién no conoce el agua de Lanjarón.

El Museo del Agua, intervención en un viejo molino

El número de fuentes descubiertas en Lanjarón asciende a treinta y dos, aunque son cinco las que dependen del balneario, cada una con sus propiedades: para problemas digestivos, para diabéticos y personas con alto nivel de colesterol, o para reducir la tensión, favorecer la pérdida de peso o superar carencias renales.

Y no podía faltar un Museo del Agua, a cargo del arquitecto Juan Domingo Santos, que lo hizo realidad en 2009 utilizando las instalaciones de un viejo molino. Pero el agua está por todas partes. No hay calle ni plaza sin su fuente, además con fragmentos de poemas, que suelen ser de Lorca, para sublimar el acto cotidiano de beber.

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Así es la plaza de Santa Ana, uno de los rincones más bonitos de Lanjarón. 

Quizá lo más pintoresco del pueblo sea el barrio Hondillo, un conjunto de calles estrechas y empedradas, placetas y los tradicionales tinaos alpujarreños, entre los que destacan los de la Chispas, la Chirinas y el Tío Pedro, además del callejón del Dieguito y la placeta Colorá, donde se concentra todo lo que caracteriza a Lanjarón. Es decir, fuentes, flores en cantidad y hornacinas. Otro tanto puede decirse de la plaza del Chato, que se llama como su pilarillo. Este barrio es, junto con el castillo, vestigio de la época medieval.

Un castillo, una iglesia mudéjar y cinco ermitas

La fortaleza, reducida a ruinas, se encuentra fuera del casco urbano, sobre un cerro que se alza en la confluencia del barranco del Salado y el río Lanjarón. Es de planta cuadrangular, con torre del Homenaje en uno de sus lados, amurallamiento sin torres, almenas anchas, arcos apuntados y troneras orientadas hacia el camino de la Alpujarra. No está claro su origen, si fue musulmán o ya cristiano.

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En este pueblo alpujarreño, el agua está en todas partes. 

Además, Lanjarón cuenta con tres ermitas dentro del casco urbano, las de la Virgen del Pilar, San Roque y Tajo de la Cruz, y dos fuera, las de San Sebastián y San Isidro. Dan fe de su rica historia espiritual, junto a la iglesia de la Encarnación, que se construyó en 1560 sobre la antigua mezquita y se tuvo que reconstruir tras las revueltas moriscas de 1568. Luce techo mudéjar, retablo barroco y churrigueresco, y torre del siglo XIX.


La Carrera del Agua transcurre por la avenida principal de Lanjarón, que queda cerrada al tráfico. Se aconseja llegar a media tarde y dejar el coche en los parkings (gratuitos) de la entrada o en las áreas habilitadas.
Hay mil rutas de senderismo para elegir. Una de ellas sale de la plaza del Ayuntamiento, recorre el Hondillo y se adentra entre las huertas. Es ideal para el verano porque transcurre junto al agua. Y son solo 5,8 km.
Acércate a Pampaneira, Capileira o Bubión. Los pueblos de la Alpujarra tienen encanto multiplicado por dos y muy buen ambiente, entre arquitectura tradicional y tiendas de artesanía.
El balneario de Lanjarón dispone de tres hoteles, de cuatro, tres y dos estrellas: el Hotel Balneario, el Hotel Nuevo Palas y Hotel El Sol. Además en la web de Turismo tienes un montón de casas de alquiler.
El Gálvez, El Sol, Casita de Papel, Asador El Carbón o Alcadima son restaurantes en los que te podrás dar un homenaje gastronómico.

Canal Viajar : uno de los pueblos que debes conocer de Galicia

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Pocos ejemplos se nos ocurren en España que generen un consenso tan rotundo entre desconocidos como la tortilla de Betanzos, . Rotundo porque aquí no se debate el punto del huevo: se acepta. La escena se repite cada fin de semana en las tabernas del casco histórico gallego, con mesas enteras inclinándose sobre platos donde la tortilla desafía las leyes básicas de la cocina doméstica.

El interior apenas cuaja, el centro se desborda y alguien, inevitablemente, termina diciendo que eso en su casa generaría un debate. Da igual. El producto estrella de Betanzos lleva muchos años funcionando con una seguridad constante en torno a su tortilla y, a estas alturas, ya no necesita convencer a nadie.

La ciudad coruñesa ha conseguido algo que muchas capitales gastronómicas persiguen sin éxito: construir identidad alrededor de un plato aparentemente sencillo sin que esto se coma (nunca mejor dicho) el resto del relato. Betanzos tiene mucho más que ofrecer. Quedarse únicamente con el huevo, la patata y su punto de cocción sería perderse uno de los lugares más interesantes del norte gallego para una escapada de fin de semana.

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La mejor tortilla de Betanzos. Foto: Camino Inglés

La tortilla como religión en Betanzos

La primera advertencia conviene hacerla pronto: pedir una tortilla "más hecha" en Betanzos es una manera de señalarse como visitante. El estilo tiene incluso protección oficial desde 2023 gracias a la marca registrada Tortilla de Betanzos, impulsada por el ayuntamiento y los hosteleros locales para blindar una receta que aquí se considera patrimonio cultural oficioso.

La fórmula parece simple: patata gallega cortada fina, huevo en abundancia, aceite limpio y ninguna concesión a la cebolla en la versión ortodoxa. La tortilla apenas toca el calor el tiempo suficiente para adquirir estructura exterior. Lo demás es prácticamente una crema caliente de huevo y patata.

Los nombres inevitables siguen siendo Casa Miranda, Mesón O Pote o Bar Galicia o Mesón O Progreso En Betanzos, cada familia tiene una favorita y todas consideran que las demás están sobrevaloradas.

Hablamos de bares con servilletas de papel, camareros que no tienen tiempo para demasiadas explicaciones y tortillas que salen a un ritmo casi frenético durante las fiestas de San Roque o cuando la ciudad celebra en octubre la Semana de la Tortilla.

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Iglesia de San Francisco. 

Una ciudad medieval muy moderna

Fue una de las siete capitales del antiguo Reino de Galicia y todavía conserva un casco histórico sorprendentemente intacto. La plaza de los Hermanos García Naveira funciona como punto de partida lógico para perder unas horas entre iglesias góticas y edificios modernistas financiados por la emigración gallega en América, especialmente por los propios García Naveira, dos indianos cuya fortuna transformó buena parte de la ciudad a principios del siglo XX.

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Puerto de Betanzos. 

La Igrexa de Santa María do Azogue y la Igrexa de San Francisco ayudan a entender hasta qué punto Betanzos fue una ciudad importante durante siglos. Esta última guarda además el sepulcro de Fernán Pérez de Andrade, uno de los grandes nombres de la nobleza gallega medieval.

Después conviene bajar hacia el río Mandeo. El paseo fluvial tiene esa calma atlántica que en Galicia se maneja especialmente bien: humedad constante, vegetación excesiva y bares de toda la vida. Ahí aparece otra de las virtudes de Betanzos para los visitantes: sigue siendo relativamente barato para comer bien.

También merece desviarse hasta el cercano Pazo de Bendaña o explorar pequeñas aldeas de la comarca donde sobreviven tabernas y casas de comidas alejadas del circuito más conocido.

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Jardines del Pazo Mariñán. 

Bodegas, playas y una Galicia muy auténtica

Uno de los errores habituales consiste en usar Betanzos únicamente como excursión rápida desde A Coruña. La ciudad funciona mucho mejor como base para explorar una parte de Galicia menos conocida.

A pocos kilómetros está el Pazo de Mariñán, una de las propiedades señoriales más elegantes de la provincia, rodeada de jardines franceses y con vistas abiertas sobre la ría. También merece desviarse hacia las pequeñas bodegas de la Indicación Geográfica Protegida Vino de la Tierra de Betanzos, donde sobreviven variedades locales como el Branco Lexítimo, recuperado después de décadas de abandono. Algunos productores pequeños están haciendo blancos muy interesantes que conviene conocer. 

Quien busque mar encontrará una costa mucho más áspera y menos domesticada que las Rías Baixas. Praia de Miño o Praia da Magdalena funcionan para escapar unas horas sin entrar en el circuito masivo de sombrillas y apartamentos turísticos.

Y luego está A Coruña, a menos de media hora, perfecta para cerrar el viaje con una buena cena en Terreo Cocina Casual o Bodega 1981, lugares que llevan tiempo demostrando todo lo que tiene que ofrecer la  nueva cocina gallega. 

Lo más curioso de Betanzos es que la tortilla termina funcionando casi como una excusa narrativa. La gente llega por ella, la prueba y hace fotos de ese interior líquido que parece imposible. Pero lo que realmente engancha es otra cosa: una ciudad que todavía conserva indiferencia hacia las tendencias del turismo. De momento. 

Canal Gastronomia : Bartolí, la bodega octogenaria donde puedes comer dos semanas seguidas sin repetir ningún plato

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El establecimiento, regentado por la tercera generación de la familia Bartolí, abrió en 1939 en la calle de Vallespir y aún mantiene el trato familiar y el ambiente de barrio.

Si entras una vez en el Bar Bodega Bartolí (Vallespir, 41), repites. Repites visita, pero no platos. Tienen un extenso menú diario con 14 primeros y 14 segundos, entre ellos alcachofas al horno, trinchado, habas con butifarra negra, fricandón, tripas, oreja... además de las recomendaciones de la casa (como unas anchas exquisitas y unas croquetas para tirarse los dedos).

Vicens y Albert Bartolí son los dueños de un negocio que ha sabido mantener su esencia y autenticidad, una larga historia que iniciaron en 1939 su abuelo Josep y su abuela Pilar, que regentaban una bodega de barrio donde se detenían los carreteros a beberse la mezcla.

Aquí, te vienen a ver

Los hermanos Bartolí intentan sacar el máximo rendimiento a un local con 15 mesas de atuendos de cuadras blancas y rojos, vino a granel con gaseosa y una diligencia a prueba de metrónomo. "Aquí no se está tan mal: mandas túte vienen a ver y, si lo haces bien, vuelven otra vez", reconoce Vicens Bartolí.

Los Bartolí mantienen el listón muy alto: "La restauración no admite errores", apunta el Vicens, y por eso dedican muchas horas. Actualmente entran a las seis de la mañana y lloran a las cinco de la tarde, lo que les permite conciliar por las tardes, no como pasaba cuando él era joven: "Trabajábamos de seis de la mañana a 10 de la noche", recuerda el Vicens. "Yo limpiaba tres veces al día el suelo del mostrador, que estaba lleno de papeles y colillas de cigarrillo".

El legado de la Marina

El rótulo del cristal de la puerta de la Bodega Bartolí deja muy claro quién ha sido el alma de este local durante décadas: la Marina (la madre del Vicens y el Albert, que ahora ya se ha jubilado). Es ella quien en los años 90 dio el paso a servir comida cada día. Fue a raíz de un cliente que un día le pidió que le preparara, si os gusta, un plato de arroz blanco para su mal de pandilla.

"Mi madre era un trago", admite el Vicens. Y seguramente por eso sus hijos han heredado la cabeza clara y las piernas ágiles de su progenitora. Fue ella también quien formó —in situ— las dos cocineras principales, las hermanas Katy y Pili Macià, parejas de los hermanos Bartolí. Trabajaban en dos tiendas de ropa selecta en el paseo de Gràcia y decidieron sacarse los talones para ponerse el delantal.

Toda una vida

La Bodega Bartolí es mucho más que un establecimiento donde se sirve comida casera. "Para mí es mi vida, he nacido aquí", afirma el mayor de los hermanos Bartolí. Recuerda cómo de pequeño corría por delante de la barra y ahora lo hace por detrás. Sus hijos han nacido en la bodega, también es donde se conocieron sus padres y sus abuelos vivieron allí hasta el final.

El Vicens reconoce que tiene muy buenos clientes. Son vecinoscomerciantes y viajeros que quizás emprenderán un largo trayecto desde la vecina estación de Sants y quieren marcharse con la pandilla llena y la satisfacción de contribuir a que un comercio de barrio con tradición siga abierto muchos más años.


Canal Noticias : Detenido un hombre con un posible trastorno por amenazar con un cuchillo a varios peatones |

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Agentes de los Mossos d'Esquadra y de la Guardia Urbana han reducido al individuo

Azuza esta mañana en el distrito de Sarrià – Sant Gervasi. Los Mossos d'Esquadra han detenido a un hombre que se paseaba con un cuchillo de grandes dimensiones y que según fuentes municipales, estaba amenazando a las personas en la vía pública. Se trataría de un individuo con alguna patología mental. El suceso se ha producido poco antes de las 12 de la mañana y el hombre ya ha sido reducido y detenido por varios agentes de la Guardia Urbana y los Mossos d'Esquadra.

Los vecinos han sentido disparos

Al lugar de los hechos se ha trasladado una patrulla de seguridad ciudadana que ha hecho uso del arma de fuego reglamentaria para reducir al hombre. Algunos vecinos alertaban de haber sentido estos disparos 


Canal Noticias : Incendios en Collserola: inteligencia artificial al servicio de la prevención

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El Parque Natural de Collserola pone en marcha una prueba piloto con un sistema de videovigilancia que agiliza la detección y optimiza la actuación temprana en caso de incendios

La gestión de una emergencia es eficaz si, cuando se produce, la reacción es rápida y la situación no sale de madre. Esto es aplicable a cualquier escenario y, en el bosque, más aún cuando se trata de prevenir o abordar un incendio forestal.

El Parque Natural de Collserola ha puesto en marcha una prueba piloto que permitirá reducir el tiempo de detección de un fuego, y adelantarse a la dirección y magnitud que pueda adquirir para mitigarlo rápidamente.

Inteligencia artificial, cámaras y satélites

Consiste en llevar a la práctica las capacidades técnicas de la plataforma llamada Pantera —desarrollado por Umgrauemeio— y testarlas. Hoy por hoy, el sistema está ya en uso en Brasil, donde se ha desarrollado, y se ha concebido para prevenirdetectar responder a un incendio. Y lo hace en dos fases.

En un primer momento, la plataforma usa datos climáticos —en red— y los que obtiene por satélite, y los cruza. El sistema obtiene una información que permite anticipar y proyectar cuáles pueden ser los momentos de mayor riesgo y, al mismo tiempo, determinar las zonas susceptibles donde se pueda generar un fuego.

Incendis a Collserola: intel·ligència artificial al servei de la prevenció | Bombers de Barcelona, incendis forestals, Intel·ligència Artificial, Parc Natural de Collserola
Punto de vigía en Collserola, donde está colocada una de las cámaras del proyecto Pantera

Posteriormente, mediante la inteligencia artificial, la plataforma monitorea a tiempo real la sección concreta de territorio con cámaras —son cuatro instaladas en dos de las ocho torres de vigilancia del Parque Natural, donde también hay observadores— y por satélite.

Todo ello permite detectar una columna de humo en cuestión de segundos, y emitir avisos tempranos.

Simulación sobre el terreno

En caso de que el sistema detecte un fuego, Pantera activa un simulador que pronostica —según cálculos de probabilidad— la propagación que puede seguir el incendio: tanto la trayectoria como la dimensión que puede adquirir.

Esto permite, por el momento, coordinar una respuesta rápida en la reacción y, al mismo tiempo, optimizar —según la radiografía del terreno afectado— la ruta de acceso para los equipos de intervención y de extinción.

Según los cálculos de Umgraumeio, la gestión de un incendio forestal con la tecnología de Pantera ha permitido reducir la superficie quemada en un 85 % en las zonas de Brasil donde ya se usa, en comparación con una gestión convencional.

Una prueba piloto

La compañía tendrá ahora una veintena de días para entrenar la inteligencia artificial en el contexto geográfico y climático de Collserola. Acto seguido, durante la campaña de verano —que se alarga del 10 de junio al 30 de agosto— se sumará al refuerzo de la vigilancia y la monitorización del entorno.

La prioridad de avisar a los Bomberos, en caso de detectar un conato de incendio, la seguirá teniendo el colectivo de observadores —distribuidos en las ocho torres de vigilancia, seis dentro de los límites del parque y dos fuera— y el centro de mando.

Cuando termine el dispositivo preventivo de incendios, será el Área Metropolitana (AMB) —mediante el criterio técnico de los Bomberos— el organismo que decidirá si el sistema se incorpora a los que ya existen en el territorio para prevenir y detectar columnas de humo.

campanya vigilancia incendis forestals Collserola
Un vigilante haciendo tareas de vigía desde una de las torres del parque | 

De la mano del MWC

El proyecto desarrollado por Umgrauemeio fue uno de los galardonados en 2025 con una dotación de 50.000 euros, en el marco de los premios que entrega el Mobile World Capital.

En este caso, la organización destaca que se valoró el impacto que el proyecto Pantera tiene en la comunidad —por el beneficio que puede aportar ente los vecinos que viven dentro y en los entornos del parque natural— y en el medio ambiente —por la protección que supone para Collserola— y escosistema local.





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