Desayuno de Forquilla
jueves, 26 de febrero de 2026
Canal Donde Desayuno : Cal Carlos
Canal Curiosidades : Nueva investigación revela que los neandertales siguen vivos dentro de nosotros
Una historia que se reescribe
Durante décadas se creyó que los neandertales se habían extinguido hace unos 40 000 años tras un colapso repentino. Sin embargo, una nueva investigación sugiere una interpretación distinta y más matizada: no desaparecieron por completo, sino que se integraron en la población humana moderna a través de miles de años de cruces con nuestros antepasados.
El estudio, publicado en Scientific Reports, analiza el flujo de genes entre las distintas poblaciones prehistóricas mediante modelos matemáticos. Los resultados muestran que los Homo neanderthalensis y los Homo sapiens mantuvieron contactos frecuentes y prolongados, lo que diluyó progresivamente la identidad genética neandertal hasta fundirse con la nuestra.
Los autores explican que la desaparición de los neandertales puede entenderse como un proceso de asimilación lenta, y no como una eliminación súbita. Con cada nueva oleada migratoria de Homo sapiens hacia Europa y Asia occidental, se produjeron ciclos de mezcla genética, reduciendo gradualmente la proporción de ADN neandertal en las siguientes generaciones.
Al cabo de miles de años, su legado genético quedó completamente absorbido por las poblaciones humanas más numerosas. Así, los neandertales dejaron de existir como grupo separado, pero continuaron vivos dentro de nosotros.
Los investigadores describen este fenómeno como un caso de dilución genética progresiva, un proceso que explica tanto la pérdida de su linaje como la persistencia de su huella biológica.
Una desaparición menos dramática
La visión tradicional presentaba a los neandertales como víctimas de un final abrupto: una especie aniquilada por nuestros antepasados, arrasada por enfermedades o incapaz de adaptarse a los cambios climáticos de la última glaciación.
Sin embargo, la nueva teoría desmonta esa narrativa trágica. Según los datos genéticos, no hubo una frontera clara entre el “último neandertal” y los primeros humanos modernos, sino una lenta fusión entre ambas poblaciones.
Como señalan los autores, “más que una extinción repentina, los ciclos repetidos de migración y mezcla genética explican su desaparición como grupo diferenciado”.
El legado que perdura en nuestro ADN
Hoy se sabe que entre el 1 y el 3 % del ADN de las poblaciones europeas y asiáticas proviene de los neandertales. Esa herencia sigue activa en el genoma humano y afecta a rasgos físicos, inmunológicos y metabólicos.
Diversos estudios han vinculado estos genes a la regulación del sistema inmunitario, la respuesta a infecciones víricas, e incluso a una mayor predisposición a la depresión y a enfermedades cardiovasculares.
Lejos de ser un vestigio pasivo, su ADN continúa influyendo en nuestra biología y en la evolución de nuestra especie. En cierto sentido, los neandertales no se extinguieron, sino que se transformaron en parte del ser humano moderno.
Una reflexión sobre lo que significa “desaparecer”
El hallazgo invita a repensar qué entendemos por extinción. Si una especie deja descendencia genética viva, ¿puede decirse que ha desaparecido? Los autores comparan este fenómeno con el barco de Teseo, aquel que, tras sustituir todas sus piezas, planteaba la duda de si seguía siendo el mismo navío.
La humanidad, vista desde esta perspectiva, es un mosaico de fragmentos ancestrales que se entrelazan y difuminan las fronteras entre especies.
Cada persona porta dentro de sí una parte del pasado remoto de la Tierra. En nuestra sangre, los neandertales aún respiran.
Canal Gastronomico : Trifle
🍰✨ Trifle: 6 versiones deliciosas para sorprender ✨🍰
🍓 Trifle Navideño
Ingredientes:
Gelatina de fresa 🍓
Bizcocho en cubos 🍰
Jugo de arándano 🧃
Pudín de vainilla 🍮
Crema batida 🥣
Fresas y frambuesas 🍓
Preparación:
1️⃣ Prepara la gelatina y deja cuajar ligeramente
2️⃣ Coloca capas de bizcocho y jugo
3️⃣ Añade pudín y frutas
4️⃣ Cubre con crema batida
5️⃣ Refrigera antes de servir
🥤 Trifle Coca-Cola
Ingredientes:
Gelatina de cereza 🍒
Coca-Cola 🥤
Piña triturada 🍍
Cerezas 🍒
Queso crema 🧀
Crema batida 🥣
Preparación:
1️⃣ Mezcla la gelatina con Coca-Cola
2️⃣ Añade fruta picada
3️⃣ Integra queso crema batido
4️⃣ Coloca capas en el recipiente
5️⃣ Decora con crema
🍌 Trifle Nutter Butter
Ingredientes:
Leche 🥛
Pudín de banana 🍌
Galletas de mantequilla de maní 🍪
Bananas en rodajas 🍌
Mantequilla de maní 🥜
Crema batida 🥣
Preparación:
1️⃣ Prepara el pudín con leche
2️⃣ Coloca capas de galletas
3️⃣ Añade banana y pudín
4️⃣ Incorpora crema batida
5️⃣ Repite capas y enfría
🍫 Trifle de Chocolate
Ingredientes:
Bizcocho de chocolate 🍫
Pudín de chocolate 🍮
Crema batida 🥣
Barritas de chocolate 🍫
Preparación:
1️⃣ Coloca capa de bizcocho
2️⃣ Añade pudín
3️⃣ Cubre con crema
4️⃣ Repite las capas
5️⃣ Decora con chocolate rallado
🎃 Trifle de Calabaza
Ingredientes:
Bizcocho especiado 🍰
Puré de calabaza 🎃
Queso crema 🧀
Azúcar glas 🍚
Canela 🌰
Crema batida 🥣
Preparación:
1️⃣ Mezcla queso crema con azúcar
2️⃣ Añade puré y canela
3️⃣ Coloca capas con bizcocho
4️⃣ Agrega la mezcla cremosa
5️⃣ Refrigera antes de servir
🍓 Trifle Cheesecake de Fresa
Ingredientes:
Bizcocho de fresa 🍓
Queso crema 🧀
Mezcla para cheesecake 🍰
Crema espesa 🥛
Azúcar glas 🍚
Fresas frescas 🍓
Preparación:
1️⃣ Bate el queso crema con azúcar
2️⃣ Añade la mezcla de cheesecake
3️⃣ Coloca capas de bizcocho
4️⃣ Incorpora fresas
5️⃣ Termina con crema y refrigera
Postres en capas que lucen increíbles y saben aún mejor 😍✨
Canal Curiosidades : La cueva «extraterrestre» del País Vasco
Todo el mundo lo aprendió en el colegio: la estalactita nace de una gota que cae, que siempre cae, y deja tras de sí un hilo de calcita fino pero constante. El tiempo —no el nuestro, sino el de la tierra, que casi es eterno— va acumulando esos hilos hasta construir las columnas que reconocemos en cualquier cueva. Y ahí está el dato que siempre se cuenta: un centímetro cada mil años. La gravedad manda, y la estalactita va hacia abajo, al encuentro de su negativo, la estalagmita. Esto es lo que todos saben. Lo que es más desconocido es que existe una familia de estalactitas que va por libre: crecen de lado, hacia arriba, en espiral, describiendo curvas caprichosas. Se llaman helictitas, o estalactitas excéntricas, y responden a una física de la capilaridad. Una de las mayores concentraciones en un único espacio se encuentra en el «Lejano Oeste» de Bizkaia (algunos señalan que es la mayor concentración de estas estalactitas en el mundo).
GALAXIA GEOLÓGICA
Karrantza es el municipio más grande de Bizkaia. No tiene costa, ni museo Guggenheim, ni pintxos de diseño; pero tienen prados, vacas, caseríos dispersos, hayedos, algún que otro dolmen y, lo más singular, debajo de todo lo que vemos, hay una galaxia geológica de cuevas y simas, como si el valle entero flotara sobre el vacío. En uno de esos vacíos, en el flanco sur del macizo de las Peñas de Ranero, está la cueva de Pozalagua, una «catedral» subterránea con una sala única de 125 metros de longitud por 70 metros de anchura y 12 metros de altura, flanqueada cerca de su entrada por cuatro simas gemelas que alcanzan los 40 metros de profundidad.
PURA EXCENTRICIDAD
El edificio que alberga la entrada a la cueva es mínimo, casi podría pasar desapercibido si no fuera por los rótulos de señalización. El interior es un microclima de trece grados constantes y una humedad cercana al cien por cien que pega la ropa a la piel y hace que el aliento se vuelva visible incluso en agosto. Aquí todo el protagonismo es para la geología. En concreto, por la Sala Versalles, la galería principal ubicada al final de la cueva. Puede parecer un nombre excesivo; pero cuando llegamos a ella a través de las plataformas metálicas comprendemos que no.
La bóveda de la sala parece una fantasía rococó compuesta por miles de helictitas blancas, algunas de más de treinta centímetros, que crecen en todas las direcciones posibles simultáneamente, horizontales, curvas, oblicuas, anudadas. Visualmente se asemejan a raíces de árboles, flores o corales caprichosos. La gama de colores va del blanco níveo de la calcita pura al marrón oscuro donde el hierro ha teñido la piedra. No hay dos iguales. Además, de las excéntricas, se pueden ver estalactitas y estalagmitas ortodoxas, columnas, que son la unión de ambas, coladas y estalactitas tubulares conocidas como "macarrones".
RELOJ DE PIEDRA
Más allá de la espectacularidad de todas las formaciones de su interior, la cueva de Pozalagua es un enorme reloj de piedra con miles de años de historia climática. La paleoclimatología tiene aquí uno de sus referentes mundiales, ya que permite escribir una de las crónicas más detalladas de la Tierra. Digamos que cada gota guarda la información científica que permite reconstruir medio millón de años de la historia ambiental de Bizkaia, desde el Pleistoceno Medio hasta el Holoceno. Al salir, el tajo de la antigua cantera enmarca el valle verde de Karrantza. Las vacas pastan abajo, indiferentes al secreto que guardan las profundidades del valle.
Canal Noticias : Alerta en Barcelona por un escape de argón en un tren que transportaba mercancías peligrosas
Noticias20M
Un tren que transportaba mercancías peligrosas, en concreto argón líquido, se ha parado en la terminal de mercancías de la estación de la Llagosta (Barcelona) por un escape en uno de los vagones del convoy, el aviso del cual se ha dado a las 07.12 horas de este jueves.
Los Bombers de la Generalitat están haciendo un control de los accesos a la zona y trabajan con seis dotaciones en la incidencia, han señalado en 'X'.
En otro mensaje en X, Protecció Civil ha puesto en prealerta el plan Transcat, el plan especial de emergencias por accidentes en el transporte de mercancías peligrosas por carretera y ferrocarril en Catalunya.
Canal Gastronomia : Ni asada ni hervida: la mejor receta para disfrutar de las alcachofas son estos chips por menos de 12 euros
Gastronomia20M
En España, hay quien piensa que la alcachofa es una verdura a la que no se le puede sacar suficiente partido en las cocinas,y la ven como un ingrediente insípido y sin ningún juego en los fogones. Todo lo contrario: la alcachofa es un alimento que esconde una versatilidad bastante interesante con la que elaborar recetas variadas, desde un arroz con jamón sencillo y muy rico, hasta un revuelto con gulas ideal para cenar.
Otra idea para sacarle el máximo partido posible a esta verdura baja en calorías y con minerales como el potasio y el fósforo son unos chips con salsa romesco, una receta con un contraste único en cuanto a sabores.
Chips de alcachofa con salsa romesco
La conocida creadora de contenido Paula Monreal compartió hace un tiempo en sus redes sociales esta receta perfecta para servir a modo de aperitivo en una mesa con amigos. Además, el precio aproximado no supera los 12 euros, por lo que tampoco es un plato costoso.
Ingredientes
La receta tiene un precio aproximado de 11,4 euros. Pueden disfrutarla hasta cuatro personas por 2,85 euros cada una.
- 8 alcachofas - precio aproximado de 2,40 euros / 1 kg
- 1 pimiento rojo - precio aproximado de 2,70 euros / 1 kg
- 2 tomates pera - precio aproximado de 1,80 euros / 1 kg
- 3 dientes de ajo - precio aproximado de 1,70 euros / 250 g
- Almendras - precio aproximado de 2,80 euros / 200 g
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Receta de los chips de alcachofa con salsa romesco
- Pelamos las alcachofas, las cortamos por la mitad y les quitamos los pelillos interiores.
- Metemos las alcachofas en agua fría y perejil y, después, las cortamos en finas láminas.
- Colocamos las láminas en una bandeja con sal, aceite y pimienta negra y las horneamos durante 30 minutos 180ºC.
- Mientras, en otra bandeja, ponemos el pimiento rojo cortado en láminas, los tomates y los dientes de ajo.
- En cuanto estén bien horneados los ingredientes para la salsa romesco, los echamos a un vaso para licuar y, junto con las almendras, trituramos.
Propiedades y beneficios de las alcachofas
Desde la Fundación Española de Nutrición (FEN) explican que la alcachofa posee como minerales mayoritarios el potasio y el fósforo. Detallan que "el potasio contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso y de los músculos. En el caso del fósforo, este contribuye al mantenimiento de los huesos y dientes en condiciones normales".
No obstante, subrayan que "lo más destacable de su composición son una serie de sustancias que se encuentran en pequeña cantidad (esteroles y cinarina), pero dotadas de notables efectos fisiológicos positivos". También es destacable el hecho de ser bajo en calorías.
La FEN también señala que por cada 100 gramos de porción comestible, la alcachofa puede contener:
- Energía: 44 kcal
- Proteínas: 2,3 g
- Hidratos de carbono: 7,5 g
- Fibra: 2 g
- Agua: 88,1 g
- Potasio: 430 mg
- Fósforo: 130 mg
Canal Gastronomia : El local de Murcia que vende una curiosa hamburguesa con arroz caldero del Mar Menor: por tiempo limitado y con "una llamada a la acción"
Gastronomia20M
La hamburguesa es el plato favorito de muchos amantes de la gastronomía de España o del resto del mundo. Además, ha captado la atención de rostros conocidos a nivel internacional de la talla de Bill Gates y Donald Trump, por no hablar de que en los últimos años ha habido una sorprendente revolución provocada por las 'smash burgers' y creaciones originales que van más allá de la clásica de bacon y queso.
Hemos hablado de hamburguesas con ingredientes tan extravagantes como únicos en este plato de orígenes europeos como el polvo lunar o la mítica galleta de Oria. Pero la que ha creado un local especializado en burgers de Murcia no ha dejado indiferente a nadie. Está inspirada en una receta tradicional de la costa del Mar Menor y compite en el VI Campeonato de España de Hamburguesas.
Con arroz de caldero y una 'burger' de langostino
'S.O.S Mar Menor' es la propuesta con la que el restaurante FBI de Murcia competirá en dicho certamen. Se puede probar hasta que acabe febrero y lleva como ingredientes arroz de caldero, langostino, salsa americana, ali oli de perejil y un extra de limón.
"Es una 'burger' realizada con mucha conciencia, con mucho trabajo, mucho esfuerzo y sobre todo mucho fundamento", explican desde el restaurante en un vídeo publicado en sus redes sociales. En otro 'post', añaden que "una vez más, llevamos tradición y cultura murciana a un concurso nacional y, con ello, queremos hacer una llamada a la acción a nuestra tierra, a la conciencia de todos por cuidar nuestro entorno y medio ambiente". Con esta original propuesta, FBI Murcia intentará lograr el primer premio en la sexta edición del campeonato que tiene como propósito encontrar la mejor hamburguesa de nuestro país.
Canal Noticias : Un hombre armado se atrinchera en una vivienda de Torrejón de Ardoz
Noticias20M
Un joven de unos 31 años se ha atrincherado la tarde de este miércoles en una vivienda de Torrejón de Ardoz, donde se encuentra solo y armado, según han informado fuentes policiales y de emergencias.
El hombre se ha atrincherado en el interior de la cuarta planta del número 29 de la calle Granados, alrededor de la cual se ha desplegado un importante dispositivo de seguridad, según ha informado TeleMadrid. En concreto, la Policía Nacional, con el apoyo de la Policía Local, ha acordonado la zona más próxima al inmueble de manera preventiva ante una situación "crítica", según definen las fuentes policiales.
Al lugar han acudido efectivos de la Unión de Intervención Policial (UIP), el equipo negociador y con datos a las 21.10 horas, han llegado efectivos del Grupo Especial de Operaciones (GEO) para entrar al domicilio, según han informado fuentes policiales. En la zona también se ha desplegado, de forma preventiva, un dispositivo de los Bomberos de la Comunidad de Madrid y del Summa 112 por si fuera necesaria su intervención a requerimiento de la Policía.
El edificio está siendo vigilado también por la unidad de drones de este cuerpo policial. Asimismo, en el lugar también se ha desplegado, en preventivo, un dispositivo de los Bomberos de la Comunidad de Madrid y del Summa 112 por si fuera necesaria su intervención a requerimiento de la Policía, han apuntado desde Emergencias 112 Comunidad de Madrid.
Según las primeras informaciones, se trata de un varón que presenta algún tipo de problema psiquiátrico. Los agentes han podido comprobar por una mirilla que el joven está armado, al menos, con una escopeta y una ballesta. Asimismo, un amigo ha señalado que, al parecer, el atrincherado habría perdido recientemente su trabajo como repartidor, aunque se desconoce si este hecho guarda relación con su decisión. Por su parte, un vecino lo ha descrito como "problemático, pero no con la comunidad". También ha explicado que anteriormente vivía con su hijo.
martes, 24 de febrero de 2026
Canal Gastronomia : Receta para hacer verduras escabechadas, otra forma de comer y conservar hortalizas
Gastronomia20M
Porque nos sobren verduras y no queremos echarlas a perder o simplemente porque nos apetece, el escabeche es una buena manera de cocinar hortalizas. Es, además, una de las formas más sencillas y antiguas de conservar los alimentos.
La palabra escabeche proviene del árabo-persa sikbâg (guiso con vinagre). Es una técnica de marinado que consigue conservar el alimento gracias a la acción del vinagre. Este medio ácido es capaz de detener las células responsables de la putrefacción.
El escabeche permite conservar las hortalizas por más tiempo, realzando su sabor. Esta técnica culinaria clásica consiste básicamente de macerar en vinagre, aceite, laurel y especias. Y se puede aplicar a casi cualquier alimento: pescados, pollo, conejo, perdiz, verduras...
En este último caso podemos aplicar el escabeche a cualquier hortaliza: cebolla, ajo, calabacín, zanahoria, coliflor, pimiento, berenjena, brócoli, etc. Así que apuntamos aquí la receta genérica y que cada uno elija su verdura a escabechar.
Receta de verduras escabechadas
Ingredientes
- Verduras (las que nos parezcan)
- Vinagre de Jerez (medio vaso)
- Vino blanco (medio vaso)
- Aceite de oliva virgen extra (1 vaso)
- Pimentón (1 cucharadita)
- Laurel (2 hojas)
- Perejil
- Pimienta en grano
- Sal
- Agua
- OPCIONAL: ajo (3 dientes)
Elaboración
- Pelamos y cortamos las verduras que hayamos elegido.
- En una olla, ponemos 4 o 5 cucharadas de aceite de oliva y ponemos al fuego.
- Si hemos incluido ajos, los doramos hasta que empiecen a tostarse.
- Sumamos el resto del aceite, vino blanco, vinagre, laurel y sal, y cocemos unos 2 minutos.
- Ponemos un poquito de agua y añadimos las verduras.
- Hacemos a fuego lento durante unos 15-20 minutos (deben quedar 'al dente').
- Retiramos y metemos las verduras en un recipiente con tapa donde queden bien cubiertas por el escabeche.
- Dejamos en la nevera al menos 12 horas.
- Para su consumo, hay que sacarlas a tiempo para que se templen y así poder disfrutar de todo su sabor.
Canal Noticias : La multa de la DGT que podrían ponerte si conduces un patinete eléctrico sin seguro
noticia20M
El pasado 27 de enero, el Consejo de Ministros aprobó el real decreto para regular el funcionamiento del Registro de Vehículos de Movilidad Personal y justo al día siguiente se publicó en el BOE, por lo que ya está disponible para la ciudadanía en la sede electrónica de la DGT.
La regulación de este Registro por parte de la Dirección General de Tráfico es el paso previo para la aseguración de los VMP, dentro de los que se incluyen los patinetes, de forma obligatoria, cumpliendo de esta forma con la Ley 5/2025, de 24 de julio, que especifica que estos vehículos deben circular con un seguro de responsabilidad civil, y si no lo hacen se exponen a diferentes multas.
Sanción por circular sin seguro con el patinete eléctrico
Según especifica la DGT y la Ley sobre Responsabilidad Civil y Seguro, si un vehículo de movilidad personal carece de seguro, la multa comprende entre los 202 y los 610 euros.
Además, en caso de que el ciudadano sea interceptado por la policía circulando con un VMP sin la póliza de seguro en vigor será sancionado entre los 250 y los 800 euros en función de si la autoridad considera que es un vehículo personal ligero o un vehículo a motor (más de 25 kilogramos de peso y más de 14 km/h), según apunta la web de la DGT.
Definición de VMP por parte de la DGT
Desde la Dirección General de Tráfico especifican que son vehículos de una o más ruedas, dotados de una única plaza y propulsados exclusivamente por motores eléctricos que puedan proporcionar al vehículo una velocidad máxima comprendida entre 6 y 25 km/h.
Asimismo, desde la DGT precisan que para que un vehículo de movilidad personal circule de forma legal será necesario que cuente con el certificado de inscripción en el Registro de Vehículos Personales Ligeros y llevar la etiqueta identificativa, que actuará como una matrícula. Dicha placa se encontrará en formato pdf y también en versión física con el número de inscripción con el formato M XXXX LLL para colocarla en el VMP.
Pasos para inscribir un VMP en el Registro
Es muy sencillo, solo es necesario acceder a la sede electrónica de la DGT y registrarse a través de Cl@ve, en el proceso deberás completar el impreso de solicitud con el número de certificado en caso de que tu patinete cuente con este. También, se puede llamar al 060, número habilitado por la DGT, en caso de dudas.
Asimismo, también se permite realizar el trámite de forma presencial. Por último, será obligatorio abonar el pago de la tasa 4.1 de 8,67 euros para inscribir el VMP en el registro.
Canal Noticias : Alerta alimentaria por la posible presencia de astillas de madera en queso rallado de tres marcas
Noticias20M
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha emitido este lunes una alerta por la posible presencia de cuerpos extraños (astillas de madera) en queso rallado de las marcas Alteza, Albéniz y Froiz, distribuido en seis autonomías.
Según la información disponible, la distribución inicial ha sido en Andalucía, Cantabria, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Galicia y Navarra. No obstante, la Aesan no ha descartado que puedan existir redistribuciones a otras zonas.
La alerta ha sido emitida a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (Sciri) por las autoridades sanitarias de la Comunidad Foral de Navarra, según ha informado en un comunicado.
En concreto, los productos afectados son los lotes 2426026 de los quesos rallados gouda de la marca Alteza y la marca Albéniz, ambos con fecha de caducidad para el 5 de junio de 2026. Y el lote 2426026 del queso rallado mozzarella y provolone, de la marca Froiz, con fecha de caducidad para el 5 de junio de 2026.
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