martes, 7 de julio de 2026

Canal Sitio Interés : La terraza que promete conquistar el 'tardeo' madrileño: un rincón escondido con vistas al lago, música en vivo y cocina mediterránea

  Canal Interes

Hay planes que no necesitan demasiada organización: basta con una buena terraza, algo para compartir, música en directo y tiempo por delante. A pocos minutos del centro de Madrid, Ó Terraza amp; Music Bar propone precisamente eso, un espacio pensado para empezar con el aperitivo, alargar la comida, quedarse al 'tardeo' y terminar el día con una cena sin cambiar de sitio.

Este nuevo proyecto de Barbillón Family amp; Corp se encuentra en LaFinca Grand Café, en Pozuelo de Alarcón, en el espacio que ocupó anteriormente Lobito de Mar. Su propuesta combina cocina de producto, una terraza de inspiración mediterránea y una programación musical que acompaña el paso de la sobremesa a la noche.

Lo mejor, es que todo esto ocurre en un entorno rodeado de zonas verdes y con vistas a un lago, una combinación que refuerza la sensación de desconexión sin salir de la Comunidad de Madrid.

Aperitivo, comida, tardeo y cena en un mismo lugar

La idea de Ó Terraza amp; Music Bar es sencilla: que no haya prisa por marcharse. El plan puede arrancar con un aperitivo, continuar con una comida al aire libre, prolongarse durante la tarde y terminar con una cena acompañada de música. Los viernes y sábados, el tardeo gana protagonismo con conciertos de flamenco y actuaciones de versiones de grandes éxitos de los años 80.

Una carta mediterránea para compartir

La carta incluye opciones como la ensaladilla con tartar de gamba blanca, la gilda o el saam de calamar en tempura. En la parte más marinera destacan productos como las ostras Guillardeau, las vieiras gratinadas, el pulpo a la brasa, la gamba blanca de Huelva o las almejas a la brasa. También hay tablas de ibéricos y quesos seleccionados, pensadas para compartir en el centro de la mesa.

Entre los principales figuran platos como el falso Wellington de solomillo, la lasaña de centollo, las carnes al Josper, el empanado con huevo y trufa o la lubina para compartir. Para el tardeo o la cena, la carta suma propuestas más informales, como los huevos fritos con chipirones carabinero o jamón.

¿Dónde está Ó Terraza amp; Music Bar?

Ó Terraza amp; Music Bar se encuentra en LaFinca Grand Café, en la avenida de Luis García Cereceda, 5, en Pozuelo de Alarcón. Está situado a unos 15 minutos del centro de Madrid y se puede llegar en transporte público mediante las líneas de autobús 562, 564, 658 y N902.

Para quienes acudan en vehículo privado, los accesos más cómodos son por la M-503 o la A-5, dos de las principales vías de entrada al municipio. El local abre los jueves de 17.00 a 03.00 horas, los viernes y sábados de 12.00 a 03.00 horas y los domingos de 12.00 a 18.00 horas.

Canal Gastronomía : Patatas Asadas con queso y tocino

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Patatas Asadas con queso y tocino

Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 80 minutos
Tiempo de cocción: 70 minutos
Categoría: Entrantes

Ingredientes para preparar Patatas Asadas con Queso y Bacon

4 patatas
150 gr. de bacon
100 gr. de queso rallado
Cebollino
Una cucharada de cebolla frita
100 gr. de queso cremoso


cómo preparar Patatas Asadas con Queso y Bacon

Las patatas asadas con queso y bacon están deliciosas. Las puedes poner como aperitivo o como entrante, e incluso como segundo plato o para una cena informal. Son fáciles de hacer, incluso para gente que no tiene experiencia en la cocina, y siempre quedan bien. ¡Una apuesta segura!

Para disfrutar de unas riquísimas patatas asadas con queso y bacon lo primero que debemos hacer es lavar las patatas. Después las secamos y las envolvemos en papel de plata.

Las metemos al horno, previamente precalentado a 180º C y las dejamos aproximadamente una hora, hasta que estén blandas.

Cortamos el bacon y lo tostamos en una sartén, hasta que esté crujiente. Reservamos.

Vaciamos a continuación la pulpa de la patata, sin que se rompa la piel, y mezclamos la pulpa con el bacon, reservando un poco, y el queso cremoso.

Echamos la mezcla de nuevo en la piel de la patta y lo cubrimos todo con el queso rallado. Gratinamos hasta que el queso esté derretido y espolvoreamos por encima un poco de cebolla frita, el bacon sobrante y un poco de cebollino picado, opcionalmente. ¡Delicioso!


Canal Gastronomía : Empanada de Atún con Masa Casera

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Empanada de Atún con Masa Casera

Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 100 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Entrantes

Ingredientes para preparar Empanada de Atún con Masa Casera

500 g de harina de trigo (aprox. 4 tazas)
7 g de levadura seca de panadería (aprox. 2 1/4 cucharaditas)
200 ml de agua templada (aprox. 3/4 taza + 1 cucharada)
80 ml de aceite de oliva suave (aprox. 1/3 taza)
10 g de sal fina (aprox. 2 cucharaditas rasas)
5 g de azúcar (aprox. 1 cucharadita)
400 g de atún en conserva escurrido (aprox. 3-4 latas medianas)
2 cebollas medianas, 400 g en total (aprox. 2 unidades)
1 pimiento rojo (aprox. 150 g)
1 pimiento verde (aprox. 150 g)
200 g de tomate triturado (aprox. 3/4 taza)
60 ml de aceite de oliva virgen extra para el  sofrito (aprox. 4 cucharadas)
5 g de pimentón dulce (aprox. 1 cucharadita)
1 hoja de laurel (1 unidad)
 huevos cocidos (2 unidades)
60 g de aceitunas verdes sin hueso, picadas (aprox. 1/2 taza)
Sal y pimienta negra al gusto (al gusto)
 huevo para pintar (1 unidad)


Cocina y recetas

Cómo preparar Empanada de Atún con Masa Casera

Crujiente por fuera, jugosa por dentro y con ese aroma que abre el apetito desde el horno: esta empanada de atún con masa casera es puro confort. La clave está en una masa tierna y sabrosa, fácil de trabajar, y un relleno equilibrado donde el atún se mezcla con un sofrito lento de cebolla, pimientos y tomate. Perfecta para compartir, viajar o resolver una cena completa, se disfruta igual templada que a temperatura ambiente. Con algunos trucos sencillos, conseguirás un dorado uniforme, una base que no se humedece y un relleno jugoso que no se desparrama al cortar. ¡Lista para convertirse en tu empanada infalible!

1. Activa la levadura: mezcla el agua templada con el azúcar y la levadura. Deja 10 minutos hasta que espume. Si no espume, repite con levadura nueva.

2. Masa: en un bol grande, combina harina y sal. Añade aceite y la mezcla de levadura. Mezcla hasta integrar y amasa 8-10 minutos hasta lograr una masa lisa y elástica. Si pega, engrasa tus manos con unas gotas de aceite en lugar de añadir harina.


3. Primer levado: forma una bola, coloca en bol ligeramente aceitado, cubre y deja levar 60-75 minutos en lugar templado hasta que doble su volumen. Un horno apagado con luz encendida funciona bien.

4. Sofrito: pica cebollas y pimientos en dados. En sartén amplia con aceite, sofríe 12-15 minutos a fuego medio-bajo con sal hasta que la cebolla esté transparente y dulce. Remueve para que no se queme.

5. Añade el tomate, el laurel y el pimentón. Cocina 6-8 minutos hasta que evapore el exceso de agua y quede jugoso pero no líquido. Retira el laurel.

6. Incorpora el atún bien escurrido, las aceitunas y pimienta. Mezcla 1-2 minutos. Ajusta de sal. Retira del fuego, añade el huevo cocido picado y deja enfriar por completo (relleno frío = base crujiente).

7. Precalienta el horno a 190°C con calor arriba y abajo. Prepara una bandeja con papel de hornear.

8. Desgasifica la masa y divídela en dos porciones (60% base, 40% tapa). Estira la base en rectángulo de 2-3 mm. Colócala en la bandeja. Pincha ligeramente con tenedor para evitar burbujas.

9. Reparte el relleno frío dejando 1,5 cm en los bordes. Estira la tapa y cubre. Sella pellizcando y haciendo un repulgue o trenza. Abre 2-3 chimeneas pequeñas para que escape el vapor.

10. Pinta con huevo batido. Si te gusta un toque extra de color, espolvorea una pizca de pimentón dulce sobre la superficie sin excederte.

11. Hornea 35-40 minutos a 190°C hasta dorado uniforme. Si la base aún pálida, baja la bandeja a la parte inferior los últimos 5 minutos.

12. Reposo y servicio: deja templar 10-15 minutos antes de cortar para que los jugos se asienten. Sirve templada o a temperatura ambiente. Se conserva bien envuelta 24-36 horas; recaliéntala 8-10 minutos a 170°C para recuperar el crujiente.


Canal Noticias : Almería registra 38 muertes por calor en 15 días de verano y lidera los golpes de calor en Andalucía

  Canal Informacion

Almería ha registrado 38 muertes atribuibles al calor en apenas 15 días de verano y se consolida como la provincia andaluza con más golpes de calor, según los últimos datos del sistema de Monitorización de la Mortalidad Diaria (MoMo) y del servicio sanitario público. La combinación de ambas métricas dibuja un escenario de riesgo que las autoridades sanitarias siguen con especial atención.

EN 30 SEGUNDOS

  • ¿Qué ha pasado? Entre el 21 de junio y el 5 de julio, Almería contabilizó 38 defunciones relacionadas con la temperatura y tres golpes de calor, la cifra más alta de Andalucía.
  • ¿Dónde y quién? Los datos proceden del sistema MoMo y de la Consejería de Sanidad de la Junta de Andalucía, que ha atendido 800 urgencias por calor en la comunidad.
  • ¿Qué supone para los ciudadanos? La Junta insiste en extremar la precaución, mantener una hidratación constante y proteger a los colectivos más vulnerables ante la persistencia de las altas temperaturas.

Las cifras: Almería, a la cabeza de los golpes de calor y la mortalidad

El sistema de Monitorización de la Mortalidad Diaria (MoMo) atribuye al calor 38 de las 220 defunciones registradas en Almería entre el 21 de junio y el 5 de julio, un periodo en el que la mortalidad base se situaba en 210 fallecimientos. La diferencia entre el exceso total (nueve muertes) y la estimación de MoMo se explica porque el modelo no contabiliza solo certificados directos, sino que calcula el peso de la temperatura en el conjunto de la mortalidad, incluyendo el agravamiento de enfermedades previas.

Ese mismo tramo quincenal ha dejado tres golpes de calor notificados en la provincia, la cifra mas alta de toda Andalucía. Cádiz y Sevilla acumulan dos cada una, mientras que Córdoba y Jaén notifican uno, lo que sitúa a Almería con uno de cada tres episodios graves de toda la comunidad. La Junta de Andalucía ha confirmado que dos de los nueve pacientes andaluces han fallecido, aunque ninguno de esos fallecimientos corresponde a la provincia almeriense.

La otra cara del problema la ofrecen los hospitales. De las 800 urgencias relacionadas con las altas temperaturas atendidas en Andalucía desde el inicio de la campaña, ocho personas han necesitado hospitalización y cinco continúan ingresadas. Tres de los nueve golpes de calor notificados mantienen una evolución compleja, según los partes médicos.

El consejero en funciones de Sanidad, Presidencia y Emergencias, Antonio Sanz, reclamó este lunes «responsabilidad» y «concienciación» ciudadana. «No podemos bajar la guardia ante el calor», subrayó, mientras la Junta mantiene activados todos los mecanismos de prevención y coordinación.

Almería llega así al verano con dos señales que, sin sumarse, revelan la magnitud del impacto. Los golpes de calor miden la punta del iceberg clínico; las estimaciones de MoMo intentan dibujar la silueta completa de un calor que agrava dolencias sin aparecer siempre en un certificado.

El calor puede matar sin aparecer como causa directa en un certificado de defunción, y los datos de MoMo muestran que su huella es mayor de lo que parece.

Recomendaciones y una red sanitaria bajo presión

La Consejería de Sanidad ha reiterado las pautas clásicas de protección: beber agua con frecuencia aunque no se tenga sed, evitar la exposición al sol en las horas centrales del día, usar ropa ligera y permanecer en lugares frescos. El foco se centra especialmente en niños, mayores y pacientes crónicos, los grupos con mayor vulnerabilidad fisiológica.

La red asistencial andaluza ha respondido a más de 800 episodios urgentes vinculados a la temperatura en lo que va de campaña, una cifra que pone de manifiesto la tensión añadida sobre los servicios de urgencias durante los picos de calor. Ocho de esos pacientes necesitaron cama hospitalaria y cinco siguen ingresados, lo que obliga a mantener la vigilancia en todo el dispositivo.

Los tres golpes de calor notificados en Almería representan un tercio del total autonómico y convierten a la provincia en la más castigada por los episodios más graves. La Junta no ha vinculado los dos fallecimientos registrados en Andalucía con la provincia almeriense, pero insiste en que cualquier caso grave es un aviso para no relajar las medidas.

La Lectura Andaluza

Andalucía es, por latitud y geografía, una de las regiones europeas más expuestas a los efectos del calor extremo. Los datos de Almería no son una sorpresa, pero sí un recordatorio de que la adaptación al cambio climático ya no es un ejercicio teórico, sino una urgencia para la salud pública. Cada verano, los sistemas de vigilancia como Plan INFOCA o el propio Plan de Prevención contra el Calor se activan con la experiencia de años anteriores, pero la intensidad creciente de las olas de calor obliga a reforzar los recursos sanitarios y la conciencia social.

Para los almerienses, la lectura más práctica es clara: en un territorio donde el termómetro puede superar los 40 grados durante semanas, el calor deja de ser un asunto meteorológico para convertirse en un riesgo laboral, doméstico y comunitario. Los trabajadores del campo, los repartidores, quienes viven en viviendas sin climatización adecuada o quienes pasean por el centro en las horas punta son los que más sufren. La Junta ha destinado campañas informativas y dispositivos asistenciales, pero la eficacia de estas medidas depende en buena parte de que el mensaje cale en los colectivos más expuestos.

Con casi 40 fallecimientos estimados en apenas dos semanas, Almería ejemplifica una realidad que el sistema sanitario y la sociedad deberán gestionar con mayor ambición en los próximos veranos. La temperatura no entiende de provincias, pero sí de vulnerabilidades, y los datos de MoMo y de los hospitales son ya la base sobre la que se construirá la próxima campaña de prevención en toda Andalucía.


Canal Curiosidades : Los científicos americanos coinciden: "Esta es la manera de evitar un apagón tecnológico global"

  CanalCuriosidades

Las tormentas solares, alteraciones violentas en el sol, afectan a lo que ocurre en la Tierra. El Sol libera grandes cantidades de radiación y partículas cargadas (plasma) al espacio. Cuando esto ocurre y las eyecciones solares llegan a la Tierra, interactúan con el campo magnético del planeta, generando una tormenta geomagnética.

Sus efectos van desde las espectaculares auroras boreales visibles a latitudes inusuales, hasta interferencias en los sistemas de comunicación (por ejemplo, vía satélite o GPS) o las redes eléctricas. Y, aunque normalmente nunca causan daños verdaderamente importantes, el riesgo mayor, el de un apagón generalizado, está ahí.

La probabilidad es baja, eso es cierto, pero existe. Porque quién nos iba a decir hace unos años que estaríamos encerrados en casa por culpa de un virus que se expandió desde China hasta el resto del globo terráqueo. Escaso, sí; pero el riesgo existe. Por ello, un equipo de científicos estadounidenses ha aportado una solución para minimizar el riesgo: reforzar la magnetosfera, que es la primera línea de defensa ante las partículas procedentes del Sol.

Investigadores de la Universidad de Boston, con Brian Walsh a la cabeza, proponen la creación de un sistema activo contra este tipo de situaciones, al que han llamado StormWall (muro contra tormentas). Un cambio significativo, pues se pasaría de únicamente predecir este tipo de escenarios, a tratar de minimizar su impacto. Porque, en caso de erupciones más intensas, la magnetosfera no puede desviar todas las partículas.

“Es como la gente de un pueblo que ve que un río se desborda: tal vez puedan predecir cuándo sucederá, pero probablemente lo mejor sería que pudieran construir un muro de contención. Eso es lo que proponemos aquí”, sostiene Walsh.

Sustancias químicas en la magnetosfera

Para ello, los expertos, en un estudio publicado en la revista Space Weather, proponen emplear una flota de seis naves espaciales en órbita geoestacionaria. Cada una de ellas liberaría sustancias químicas como bario, litio, sodio o calcio cuando se detectara una tormenta solar. La luz solar los ionizaría rápidamente, formando una nube de plasma cargado eléctricamente que actuaría como un escudo adicional.

De acuerdo con los científicos, al añadir masa al borde de la magnetosfera, se conseguiría ralentizar el proceso de reconexión magnética, fenómeno en el que los campos magnéticos del viento solar se unen de forma temporal al campo magnético terrestre, permitiendo la entrada de energía solar en las proximidades terrestres y provocando tormentas geomagnéticas.

Y, aunque no se conseguiría bloquear toda la tormenta geomagnética, las simulaciones aseguran que podría reducirse su intensidad en más de un 50%. Dichas simulaciones incluyeron una prueba en una fuerte tormenta solar en mayo del año 2024, en la que se demostró una reducción significativa de los efectos de la misma.

Limitaciones

Sin embargo, llevarla a cabo a día de hoy resulta complicado, debido a importantes limitaciones que habría en la práctica. La primera de ellas es que este sistema requeriría una importante cantidad de material, equivalente a la carga de unos doce buques petroleros. Además, una vez liberado y transformado el plasma, el material no se podría recuperar.

Igualmente, existen dudas sobre los efectos ambientales que tendría sobre el espacio. Se considera que podría ser bajo, dado que sería dispersado por el viento solar en unas seis horas. Y, además, no se podría aplicar en una única zona de forma selectiva, ya que la magnetosfera rodea todo el planeta.


Canal Curiosidades : Enorme conmoción entre los geólogos: desde 1996 la Antártida ha perdido una superficie de hielo más extensa que la Región de Murcia

 CanalCuriosidades

La Antártida ha perdido desde 1996 una superficie de hielo superior a la de la Región de Murcia, un retroceso que ha encendido las alarmas entre los geólogos. Aunque la mayor parte de su costa sigue siendo estable, algunos de sus glaciares más vulnerables continúan retrocediendo a un ritmo preocupante.

Un estudio internacional, liderado por glaciólogos de la Universidad de California en Irvine y publicado en Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), ha elaborado el primer mapa circumpolar que documenta la evolución de la línea de apoyo del hielo antártico durante los últimos 30 años. Los resultados revelan que desde 1996 se han perdido 12.820 kilómetros cuadrados de hielo firme.

¿Por qué la Antártida ha perdido una superficie tan grande de hielo?

La clave del estudio se encuentra en la denominada línea de apoyo, el punto donde el hielo deja de descansar sobre el lecho rocoso y comienza a flotar sobre el océano. Se trata de uno de los principales indicadores utilizados por los científicos para medir la estabilidad de las grandes capas de hielo.

Según explica Eric Rignot, profesor de la Universidad de California en Irvine y autor principal de la investigación, esta es la primera vez que se consigue cartografiar de forma completa la evolución de esta línea en toda la Antártida a lo largo de tres décadas mediante datos obtenidos por satélite.

Los investigadores comprobaron que el retroceso no afecta por igual a todo el continente. Mientras que el 77 % de la costa antártica permanece prácticamente estable, el 23 % restante concentra la mayor parte de las pérdidas de hielo. En estas zonas más vulnerables el ritmo medio de retroceso alcanza los 442 kilómetros cuadrados al año.

Las áreas más afectadas se localizan en la Antártida Occidental y en la Península Antártica. Allí algunos glaciares han visto desplazarse su línea de apoyo entre 10 y 40 kilómetros desde mediados de la década de 1990.

Entre los casos más destacados figura el glaciar Smith, que ha registrado un retroceso de 42 kilómetros. También sobresale el glaciar Thwaites, conocido popularmente como el «glaciar del juicio final», cuya línea de apoyo ha retrocedido 26 kilómetros durante el mismo periodo.

¿Cómo afecta el retroceso del hielo en la Antártida?

La importancia de este fenómeno va mucho más allá de la superficie perdida. Las plataformas de hielo desempeñan una función esencial al actuar como un freno natural para los grandes glaciares del interior del continente.

Cuando la línea de apoyo retrocede, ese efecto de contención disminuye y el hielo avanza con mayor rapidez hacia el océano, donde termina desprendiéndose en forma de grandes icebergs. Este proceso contribuye al aumento del nivel del mar, uno de los efectos que más preocupa a la comunidad científica.

Los investigadores también detectaron un comportamiento inesperado en el noreste de la Península Antártica. En esa zona observaron un retroceso significativo de la línea de apoyo sin encontrar evidencias de la presencia de agua oceánica cálida, lo que apunta a que podrían intervenir otros mecanismos todavía desconocidos.

Aun así, los expertos recuerdan que la evolución del continente presenta ciertos contrastes. Aunque las zonas más vulnerables siguen perdiendo hielo, la Antártida ha ganado masa durante los tres últimos años gracias al incremento de las nevadas, favorecido por una mayor evaporación de los océanos y el aumento de las precipitaciones en forma de nieve.

Canal Noticias Tiempo : La AEMET avisa de la próxima ola de calor con la que alcanzaremos los 42 grados

  NoticiasTiempo

La Agencia Estatal de Meteorología ha confirmado un pronóstico nada alentador respecto al clima. Este domingo, una nueva ola de calor comenzará a afectar una buena parte del país, la Península y Baleares con temperaturas que pueden extenderse hasta los 42 grados. Las noches serán demasiado cálidas y con riesgo inminente de generar algunos incendios forestales. Este acontecimiento podría prolongarse hasta mediados de la próxima semana. No se puede definir una duración estimada debido a la propia evolución atmosférica. 

Apenas el mes de junio a finales se vivió un episodio de magnitud similar, pero ya se teme lo peor. Rubén del Campo, portavoz de la AEMET ha tratado de calmar la situación afirmando que es muy pronto comparar ambos escenarios. Es difícil saber si será una ola de calor peor que la de junio. Se basa en que las zonas más afectadas son diferentes; Sin embargo, las temperaturas serán muy altas.

Una nueva ola de calor azotará a España, comienza este domingo

El escenario es muy distinto debido a que Rubén del Campo señaló que la ola de calor de junio se concentró en su mayoría en el tercio norte peninsular. Ahora se ha referido a Andalucía occidental y zonas de Extremadura, que son las que quedaron más a salvo en la ola anterior. El domingo comenzará la segunda ola de calor del verano; sin embargo, se espera que sea impulsada por una dorsal sobre el país y una dana que está al oeste de la península. Esto ayudará a generar y extender una masa de aire cálida y seca que va a disparar todos los termómetros en días consecutivos. 

Se estima de 42 a 44 grados en los valles fluviales del suroeste; 39 y 41 grados en el cuadrante suroccidental, 38 y 40 grados en el valle del Ebro y depresiones del noreste, 37 y 39 grados en la meseta sur y entre 35 y 37 grados en Baleares. El lunes próximo será el día más potente donde muchas zonas experimentarán un aumento en la temperatura, es por eso que el riesgo de los 42 grados está más latente. 

Además, las noches se convierten en un escenario más complicado. La AEMET alerta sobre las zonas del Mediterráneo, centro y sur peninsular con noches tórridas con mínimas de temperatura de 25 grados Celsius. El punto álgido, según Rubén del Campo, será entre el domingo y el martes. Los peligros de incendios aumentarán debido a un déficit hídrico acumulado y rachas fuertes de viento. El miércoles podría darse el primer descenso térmico en varias zonas, pero es probable que el calor intenso se prolongue durante la próxima semana con temperaturas de 36 a 38 grados. No olvides hidratarte y mantenerte en zonas frescas, evitar la exposición directa al sol y, sobre todo, mantener la ventilación en zonas cerradas.

Canal Sitio Interés : La terraza que promete conquistar el 'tardeo' madrileño: un rincón escondido con vistas al lago, música en vivo y cocina mediterránea

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