jueves, 13 de noviembre de 2025

Canal Viajar : Los mercadillos navideños más bonitos de Europa para vivir una escapada de cuento antes de las fiestas

 

Mercados de Navidad 

Es a mediados de noviembre cuando arranca oficialmente la cuenta atrás para Navidad con la inauguración de los mercadillos navideños. Hoy en día no hay ciudad o pueblo que no tenga el suyo propio, por modesto que sea, pero hay mercadillos con nombre propio por toda Europa que merecen por sí solos una escapada antes de Nochebuena para zambullirnos de lleno en el espíritu de las fiestas.

Mientras que en España se alargan, generalmente, hasta el Día de Reyes, en la mayoría de países europeos hay que adelantarse para visitarlos durante las semanas previas a las fiestas. Este tipo de mercados callejeros beben directamente de la tradición centroeuropea cristiana en la que el Adviento juega un papel fundamental, pues marca la preparación para la celebración del nacimiento de Cristo la noche del 24 de diciembre. Que no te extrañe encontrarte con la mayoría cerrados ya a partir del 25, o incluso antes; la idea es vender y comprar los productos y útiles para celebrar las fiestas antes de que estas comiencen. A partir de Navidad, se celebra en casa.

Por eso es ahora, avanzado noviembre, cuando arrancan los preparativos por todo el viejo continente para llenar de luz, color, música, dulces y algo de magia las plazas, calles y parques de cada localidad, con algunos mercadillos ya históricos y llenos de tanto encanto y belleza al que no se podrá resistir ni el mayor Grinch antinavideño. Estos son solo algunos de los mejores que podemos encontrar repartidos por toda Europa.

Núremberg

El Christkindlesmarkt de Núrembergen Alemania, es sin duda uno de los más famosos de todo el mundo, también de los más antiguos. La conocida como pequeña ciudad hecha de tela y madera vuelca en su mercadillo siglos de tradición artesanal vinculada al trabajo de estos materiales, que representan como iconos las propias casetas de madera que llenan la gran plaza central del Ayuntamiento, la Hauptmarkt, creando un precioso ambiente con toda la iluminación del bonito centro de la localidad.


El mercadillo reúne casi 200 puestos de diferentes artesanos, tiendas, artistas y productores de diferentes sectores que combinan artes tradicionales con otras propuestas más creativas y actuales, sin perder de vista nunca la tradición y el folclore local. Entre los productos más representativos de estos puestos son, sin duda, las figuras de pan de especias o Nürnberger Lebkuchen, que se ofrece en diferentes formas, tamaños y acabados. Otras delicias imprescindibles son las preciosas galletas Springerle, el vino caliente que aquí se prepara con arándanos, o las salchichas.

Además, destacan las decoraciones navideñas hechas a mano con elementos naturales como paja y madera, y las divertidas figuras de los hombres ciruela o Zwetschgenmännle, personajes creados con ciruelas pasas y cabezas de nuez, vestidos y decorados como si fueran muñecas.

  • Cuándo. Desde el 28 de noviembre hasta el 24 de diciembre.
  • Dónde. Plaza Hauptmarkt.
  • Horarios. De 10 hasta las 21 horas; horario extraordinario reducido la mañana del 25.

Esslingen

La ciudad de Esslingen am Neckar, llamada así por estar junto al río Neckar, se encuentra en la región de Stuttgart, en Baden-Wurtemberg, y es un destino ideal para los amantes de las villas medievales, sumándole que además está surcada por canales y que el centro está lleno de viviendas tradicionales de madera. Un ambiente de cuento centroeuropeo que pone el escenario ideal para su mercadillo medieval de Navidad.


Con unos 180 puestos de madera y más de 500 actividades programadas durante varias semanas, el mercadillo transforma por completo la ciudad al caer la noche como si se embarcara en un viaje en el tiempo hacia una idílica Navidad medieval de luces cálidas. Los comerciantes y artesanos, vestidos para la ocasión, también engalanan sus puestos para ofrecer productos de artesanía local y delicias típicas varias mientras resuena la música ambiental de la época y muchos artistas hacen exhibiciones en vivo.

Además de decoraciones y dulces típicos de estas fechas, en Esslingen se encuentran productos que pueden sorprender porque realmente parecen salidos de un mercado de la Edad Media, con artículos de cuero, telas, amuletos, especias, velas, fragancias y perfumes, juguetes de madera, joyas de peltre o plata, cuchillos recién forjados, etc. Y como buen mercado medieval, no faltan los artículos exóticos traídos de tierras lejanas.

  • Cuándo. Del 25 de noviembre al 22 de diciembre.
  • Dónde. Plaza Marktplatz.
  • Horarios. Todos los días de 11 a 20.30 horas. Viernes y sábados de 11 a 21.30 horas.

Colonia

KW Kölner Weihnachtsgesellschaft mbH.

El mercadillo más popular de Colonia es el que se celebra cada año a los pies de la magnífica catedral gótica, Patrimonio de la Humanidad, que también merece la pena visitar a pleno día para subir a lo alto de la torre y tener una buena panorámica de la ciudad. Además, en esta catedral esté el sepulcro triple de los Reyes Magos.

Por la belleza de su montaje y la espectacularidad del lugar, el Weihnachtsmarkt am Kölner Dom es uno de los más visitados de Alemania, famoso por el efecto mágico que genera la grandiosa decoración de más de 100.000 luces bajo un dosel, creando un efecto de cielo estrellado permanente. Además, las 150 casetas de madera están presididas por un majestuoso árbol de Navidad, la estrella del evento. Muy cerca, a pie, se pueden visitar otros mercadillos más pequeños de la ciudad.

  • Cuándo. Del 17 de noviembre al 23 de diciembre.
  • Dónde. Plaza Roncalliplatz.
  • Horarios. Domingo a miércoles de 11 a 21 horas; jueves y viernes de 11 a 22 horas; sábados de 10 a 22 horas. Cerrado el 23 de noviembre (Totensonntag).

Dresde

La ciudad de Dresde acumula numerosos mercadillos distribuidos por toda la ciudad y área metropolitana, pero el más conocido es el Dresdner Striezelmarkt, también el más antiguo documentado de Alemania, pues lleva celebrándose, al menos, desde 1434.

Además del precioso ambiente que llena la plaza al caer la noche con la iluminación que hace destacar las más de 200 casetas de madera decoradas, se suma el efecto que generan las fachadas barrocas de los edificios de la plaza y de la iglesia, también engalanadas para la ocasión. Se celebran numeras actividades, talleres, desfiles y exhibiciones a lo largo de todas las semanas, destacando el Große Bergparade o gran desfile de montañeros que paraliza la ciudad el día 20 de diciembre.

Entre sus especialidades locales imprescindibles están el Christstollen y la artesanía de madera con las preciosas figuras navideñas, la pirámide de Navidad, el arco de velas de Adviento o los quemadores metálicos de incienso. Destacan la Weihnachtspyramide, una pirámide navideña de 14 metros, y el Mini Striezelmarkt infantil, con una casita de pan de jengibre, tiovivos y teatro de marionetas.

  • Cuándo. Desde el 26 de noviembre hasta el 24 de diciembre.
  • Dónde. Plaza Altmarkt, frente al Kulturpalast.
  • Horarios. Todos los días de 10 a 21 horas; el día de la inauguración desde las 16 horas; en Nochebuena solo hasta las 14 horas.

Basilea

This is Basel.

El mercadillo principal de Basilea se extiende en pleno centro histórico, en los alrededores de la siempre recomendable catedral y con las aguas del Rin resonando siempre de fondo. Lo más destacado de este mercadillo suizo es que ocupa en realidad tres plazas principales, lo que dinamiza la visita y ayuda a establecer áreas distintas, como la zona que recrea cabañas alpinas.

Todo el centro parece estar vestido para la ocasión y brilla con las kilométricas cadenas de luces que cuelgan de los árboles e iluminan viviendas, tiendas y otros edificios. En sus casetas se puede encontrar un poco de todo y no falta una buena selección de puestos para comer y beber. El olor a vino caliente parece estar siempre presente, junto a las dulces manzanas fritas rebozadas con azúcar y canela y las imprescindibles salchichas. Es imprescindible admirar el enorme árbol de Navidad diseñado por el decorador Johann Wanner, que además tiene su propia tienda.

  • Cuándo. Del 27 de noviembre al 23 de diciembre.
  • Dónde. Plazas Barfüsserplatz, Münsterplatz y Claraplatz.
  • Horarios. De 11 a 20.30 horas. El día 23 en la Barfüsserplatz y en la Claraplatz se cierra a las 20 horas y el de la Münsterplatz a las 18.

Montreaux

Pasando a la zona francófona, sobresale el mercadillo de Montreaux por ofrecer un ambiente distinto gracias a las propias peculiaridades de esta localidad, con su ambiente costero junto al lago Lemán y enmarcada por el paisaje de montaña cubierto de árboles.

Marché de Noël de Montreux.

El Montreux Noël es considerado uno de los más bonitos y románticos de toda Suiza, ofreciendo un agradable paseo a lo largo del lago con la sucesión de más de 170 casetas de madera iluminadas que ofrecen todo tipo de productos de artesanía y gastronomía. Son famosos el simpático Papá Noel volador (Flying Santa), que cruza el mercadillo por el aire en determinadas fechas y horarios, y la noria iluminada que regala unas vistas estupendas al propio mercadillo y al lago.

Se complementa con la subida al Rochers‑de‑Naye en un tren cremallera para visitar la casa de Papá Noel, donde además de conocer a Santa Claus y recibir un regalo hay varias actividades para toda la familia, y se disfruta de una vistas increíbles del paisaje de montaña.

  • Cuándo. Del 20 de noviembre al 24 de diciembre.
  • Dónde. A orillas del Lago Lemán, junto al paseo.
  • Horarios. Lunes y martes de 11 a 20 horas; miércoles y jueves hasta las 21 horas; viernes hasta las 22 horas; sábados de 10 a 22 horas; domingos de 10 a 22 horas. Los restaurantes cierran más tarde.

Viena

Viena tiene el honor de considerarse la precursora de los mercadillos navideños actuales, cuando en 1296 el duque Albrecht I autorizó un mercado callejero de 14 días en diciembre, aunque no tenía nada que ver con las fiestas navideñas. Muchos siglos más tarde, la capital austriaca se llena de mercadillos por numerosas zonas de la ciudad, como no podía ser de otra manera en una antigua capital imperial de tales dimensiones.

Stadtwienmarketing (Johannes Wiedl).

Destacan emplazamientos clave como la Villa de Navidad del Palacio Belvedere, el Pueblo Navideño de la Plaza Maria Theresien, entre los museos de Historia Natural y de Historia del Arte, o el encantador mercadillo del Campus Universitario, con un ambiente muy tradicional y acogedor. Pero el más destacado es el que se despliega frente al Ayuntamiento, el Wiener Christkindlmarkt.

Con el histórico edificio iluminado como telón de fondo, el mercadillo ofrece una atmósfera mágica de luz y ambiente festivo con más de 170 casetas de madera decoradas para la ocasión. Además, hay una pista de patinaje sobre hielo, varias atracciones, talleres para niños, actuaciones de coros que cantan villancicos y otros eventos. Es famoso su árbol de los corazones, que se ilumina de una forma muy particular al caer la noche.

  • Cuándo. Del 14 de noviembre al 26 de diciembre.
  • nde. Plaza del Ayuntamiento (Rathausplatz).
  • Horarios. Todos los días de 10 a 22 horas. El 24 de diciembre, hasta las 18.30 horas.

Salzburgo

Salzburger Christkindlmarkt.

La preciosa ciudad austriaca se llena aún más de encanto en época de Adviento, cuando su bello centro histórico, Patrimonio de la Humanidad, se llena de puestos tradicionales con sus casitas de madera y las mágicas luces crean un ambiente muy especial en las principales calles de la localidad. Sus orígenes son también muy antiguos, aunque el primer Salzburger Christkindlmarkt como hoy se conoce se celebró en 1974.

Tiene lugar entre las bonitas plazas Domplatz Residenzplatz y se alarga hasta el 1 de enero, combinando las más de 100 casetas con productos artesanos tradicionales con un completo programa de actividades entre las que destacan desfiles de personajes folclóricos, actuaciones musicales, lecturas navideñas infantiles, exhibiciones del personaje malvado Krampus o recorridos temáticos. Además, al alargarse hasta final de año, acogerá eventos especiales en Nochevieja.

  • Cuándo. Del 20 de noviembre al 1 de enero de 2026.
  • Dónde. Plazas Domplatz y Residenzplatz.
  • Horarios. Lunes a jueves de 10 a 20.30 horas; viernes hasta las 21 horas; sábado de 9 a 21 horas; domingos de 9 a 20 horas. Horarios especiales en fechas señaladas.

Bruselas

La capital de Bélgica es una escapada muy apetitosa para las semanas prenavideñas, sobre todo si somos golosos. Sus gofres recién hechos, las numerosas chocolaterías y pastelerías y los puestos de vino caliente (vin chaud) y chocolate humeante hacen que el frío no sea un obstáculo para recorrer las calles y plazas vestidas de fiesta, y no faltan los mercadillos.

Plaisirs d'hiver.

En realidad se concibe como un gran mercadillo que se despliega por varias zonas, bajo el nombre de Winter Wonders y enmarcado en todas las celebraciones de  Plaisirs d’hiver. Los espacios con mayor ambiente, casetas y actividades se concentran en la Grand‑Place (o Grote Markt), la Place Sainte‑Catherine, la Bourse (Bolsa), el Marché aux Poissons, y la zona del boulevard Anspach. 

Más de 200 chalés de madera tematizados se extienden por el centro entre guirnaldas de luces, decoraciones festivas y numerosas atracciones, como pistas de patinaje, una noria o tiovivos. Destaca el gran árbol de Navidad que se instala en la Grand-Place, y que ofrece espectáculos de luz y sonido. 

  • Cuándo. Del 28 de noviembre al 1 de enero.
  • Dónde. Grand-Place - Place de la Monnaie - Bourse - Sainte-Catherine - Marché aux Poissons (Vismarkt) - Place de Brouckère.
  • Horarios. Todos los días de 12 a 22 horas. Los días 24 y 31 de diciembre la hora de cierre se adelanta a las 18 horas.

Estrasburgo

La zona de Alsacia es una de las más bonitas para visitar en cualquier época del año, pero cobra un carácter aún más mágico y de cuento de hadas durante el Adviento. Las localidades francesas que mantienen la herencia cultural germana dan un carácter muy particular a sus calles, plazas, monumentos y viviendas, que se engalanan de luces y decoraciones por Navidad.


La capital alsaciana, Patrimonio de la Humanidad, tiene el mercadillo más antiguo de Francia y hace honor a su tradición histórica, enfatizando el carácter medieval que nos traslada a una película de Disney. El Christkindelsmärik se compone de varios espacios distribuidos por el centro histórico de la Grande Île, en plazas como Place BrogliePlace de la CathédralePlace KléberPlace du Marché-aux-Poissons, entre otras. El ambiente que se genera entre la propia ciudad, con su imponente catedral, y las más de 300 casetas de madera, la decoración, las luces y las atracciones hace que sea uno de los más atractivos. 

  • Cuándo. Del 26 de noviembre al 24 de diciembre de 2025.
  • Dónde. Por todo el centro histórico. Destaca el punto de la Plaza Broglie, junto a la Ópera.
  • Horarios. Todos los días de 11.30 a 21 horas, con horario reducido el 24 de diciembre.

Colmar


Otra localidad llena de encanto en Alsacia es la preciosa Colmar, conocida como la pequeña Venecia francesa. Su trazado urbano y sus dimensiones hace que sea uno de los destinos navideños más adecuados para quien prefiera un ambiente más acogedor, sin las enormes extensiones de las grandes urbes, pero eso no evita que sea uno de los más visitados por cómo se viste para las fiestas.

Se distribuye por todo el centro histórico de la preciosa villa medieval, también con su arquitectura como de cuento de hadas, destacando las principales plazas de Place Jeanne d’ArcPlace des DominicainsPlace de l’Ancienne Douane. Los vecinos se unen a la fiesta decorando e iluminando sus ya mágicas viviendas de estilo alsaciano con entramados de madera, todo entre el ambiente especial que dan los canales. Unos 170 puestos ofrecen productos de artesanía local, decoraciones navideñas, dulces y muchos más productos típicos.

  • Cuándo. Del 25 de noviembre al 29 de diciembre de 2025.
  • Dónde. Varias plazas del centro histórico.
  • Horarios. Lunes a jueves de 11 a 19 horas; viernes a domingo de 10 a 20 horas. En Nochebuena hay cierre anticipado.

Budapest

La capital de Hungría luce especialmente bonita en época de Adviento, cuando el festival de luces ilumina el centro histórico de la ciudad y sus grandes monumentos. Dos son las zonas que concentran la actividad navideña antes de Nochebuena, la plaza de San Esteban (Szent István tér), con la basílica del mismo nombre, y la plaza Vörösmarty (Vörösmarty tér).

Vörösmarty Classic Xmas.

La feria de Navidad en Adviento (Budapesti Adventi- és Karácsonyi Vásár) llena las plazas de encantadores puestos de madera profusamente decorados e iluminados, ofreciendo multitud de productos artesanales locales y una gran variedad de especialidades gastronómicas, donde no faltan los deliciosos Kürtőskalács y las salchichas y otras carnes, además de galletas navideñas, golosinas y licores.

Al ambiente festivo se suman los grandes árboles navideños que presiden las plazas y otras decoraciones, y durante las semanas que duran el festival se organizan muchas actividades y eventos. Destaca el tren infantil gratuito que hace las delicias de los más pequeños y también de los mayores.

  • Cuándo. Desde el 14 de noviembre hasta Año Nuevo.
  • Dónde. Plaza de San Esteban y plaza Vörösmarty.
  • Horarios. Domingo a jueves de 11 a 21 horas; viernes y sábado hasta las 22 horas. Horarios especiales en fechas señaladas.

Gdańsk

El Jarmark Bożonarodzeniowy w Gdańsku fue elegido como el año pasado como el mejor mercadillo navideño mediante una votación popular en los premios European Best Destinations. Un destino que puede salirse de los mapas más habituales, pero que despliega un paraíso navideño con muchos árboles decorados iluminados para quien se anime a viajar hasta esta ciudad polaca a los pies del Báltico.

El espacio principal se concentra en la céntrica y bonita plaza Targ Węglowy, pero se extiende también a muchas calles adyacentes y otras zonas de la ciudad. Más de 200 casetas de madera ofrecen productos de artesanía local, objetos navideños, juguetes y, como especialidad local, joyería y otros elementos elaborados con ámbar. Además, hay una gran oferta gastronómica donde no falta el vino caliente a la manera polaca, pierogi de muchos rellenos, embutidos, hidromiel y muchos dulces típicos. En los últimos años se promueve la gastronomía más ecológica, sostenible y apostando por productores locales.


No es raro que la nieve haga acto de presencia durante el Adviento, potenciando aún más el aura mágica que se respira en esta encantadora ciudad resplandeciente con luces, decoraciones navideñas y multitud de detalles festivos, con atracciones para toda la familia, esculturas a tamaño real, muchas actividades, conciertos y más. En la isla de Olowianka se puede subir a la gran noria AmberSky donde se contemplan unas vistas increíbles de la ciudad y su panorama navideño, y también hay una pista de hielo cubierta abierta todo el invierno.

  • Cuándo. Del 21 de noviembre hasta el 23 de diciembre. A partir del 1 de diciembre es cuando se iluminan todos los distritos.
  • Dónde. Plaza Targ Węglowy y alrededores.
  • Horarios. De 12 a 20 horas; viernes y sábado hasta las 21 horas.

Copenhague

En las propias calles de la capital danesa se instalan mercadillos al estilo centroeuropeo clásico, con las principales arterias y plazas decoradas para la ocasión y llenas de luces, pero si buscas empaparte bien de espíritu navideño, y más aún si viajas con niños, tu destino está en el Parque Tívoli.


Es uno de los parques temáticos más antiguos de Europa, lleno de encanto todo el año por trasladarte a un mundo de cuento donde se ha mantenido el espíritu original sin dejar de renovarse y ampliarse con muchas atracciones y espacios para pasear. En Navidad se viste de gala con más de 70.000 bolas de navidad, infinidad de árboles navideños decorados, miles de guirnaldas de luces, esculturas y multitud de detalles que encantarán a grandes y pequeños.

Se instala un mercadillo con casi un centenar de casetas de madera y también se multiplican las actividades, con trenes navideños que parecen de juguete, pista de hielo, carruseles de cuento, conciertos y espectáculos de luces, desfiles... Y todo ello bien regado de comida y bebida donde triunfan las especialidades más golosas para hacer frente al frío. 

  • Cuándo. Del 14 de noviembre de 2025 al 4 de enero.
  • Dónde. Parque Tívoli.
  • Horarios. Desde las 11 hasta las 22 horas, pudiendo alargarse hasta medianoche en fechas especiales.

Helsinki


La ciudad finlandesa es perfecta para quien busque vivir esas Navidades de frío y nieve que nos venden las películas, donde además se vive el Adviento con mucha pasión. El 22 de noviembre se inaugura la temporada festiva con la apertura de la calle de Navidad en Aleksanterinkatu, encendiéndose las luces que harán brillar toda la ciudad. Además de celebrarse pequeños mercados y eventos más esporádicos hasta el 8 de enero, el eje central es el gran mercado navideño de la plaza del Senado.

Con sus más de cien casetas de madera, un gran árbol presidiendo la plaza y el bello carrusel de estilo clásico, el mercado el Tuomaan markkinat acoge muchos eventos clave a lo largo de las semanas que dura el Adviento, destacando el desfile de Santa Lucía el 13 de diciembre, con su corona de velas y traje blanco irradiando luz y calidez.

  • Cuándo. Del 28 de noviembre al 22 de diciembre.
  • Dónde. Plaza del Senado (Senaatintori).
  • Horarios. Lunes a jueves de 11 a 19 horas; viernes y sábado hasta las 20 horas.

Birmingham


El Birmingham Frankfurt Christmas Market es uno de los más populares de Reino Unido por ofrecer una curiosa mezcla de navidades inglesas con el estilo centroeuropeo, como si se llevara un pedazo de la típica Navidad germana al peculiar urbanismo que tiene esta urbe británica, la segunda más poblada de Inglaterra. Su mezcla de carácter industrial y ambiente cultural más moderno sirve de escenario para un enorme mercadillo navideño que es fruto del hermanamiento con Frankfurt.

Las calles más céntricas se llenan de casetas al estilo cabaña alemana de madera, hay decenas de puestos de comida y bebida típicamente navideña, multitud de artesanos que venden decoraciones, productos típicos, juguetes o joyas, y todo bien aderezado de toda la parafernalia navideña germana. No falta una gran noria, árboles decorados, pista de patinaje y todo tipo de actuaciones y actividades.

  • Cuándo. Del 1 de noviembre al 24 de diciembre.
  • Dónde.  Plaza Victoria Square y calle New Street, entre otras localizaciones.
  • Horarios. Lunes a jueves de 11 a 21 horas; viernes de 11 a 21.30; sábados de 10 a 21.30; domingos de 10 a 21 horas.

Bath

Bath Christmas Market.

Si se prefiere un mercadillo británico más coqueto y acogedor, el de la bonita localidad de Bath es una gran alternativa. El Bath Christmas Market, que cumple ahora 25 años, llena de luz y color el centro histórico de una ciudad que ya de por sí merece la pena, con más de 250 comercios entre puestos, pequeñas tiendas y casetas ofreciendo todo tipo de productos artesanos de todo tipo.

El propio escenario urbano, con un centro histórico Patrimonio de la Humanidad, ayuda a dotar a este mercadillo de un ambiente especial y pintoresco, fusionando las decoraciones navideñas con su infinidad de luces y guirnaldas a la estética georgiana. La plaza Abbey Churchyard es uno de sus centros principales, donde suelen proyectarse espectáculos de luces en la fachada de la Abadía y se programan cánticos de villancicos y otras actuaciones musicales.

  • Cuándo. Del 27 de noviembre al 14 de diciembre.
  • Dónde. Centro de la ciudad.
  • Horarios. Lunes a miércoles de 10 a 19 horas; jueves a sábados de 10 a 20 horas; domingos de 10 a 18 horas.

Arezzo

Italia se llena también de mercadillos y eventos navideños, pero si se quieren evitar las masificaciones de las grandes ciudades más turísticas, y se busca algo distinto al estilo centroeuropeo que reflejan las localidades del norte, Arezzo, en la Toscana, es una buena opción.

Arezzo città del Natale.

Autoproclamada como Città del Natale, Arezzo se transforma convirtiendo su precioso centro histórico en un paraíso navideño en el que se mezclan mercadillos de productos tradicionales, artesanía, atracciones, espectáculos y un sinfín de actividades. La Piazza Grande acoge el mercadillo principal, donde además se reciben a comerciantes del Tirol, mientras que otras zonas se especializan más en artesanía y comida local toscana. Los grandes monumentos se iluminan con «mappings» creados para la ocasión y no faltan bellos árboles de navidad, una noria panorámica, la casa de Papá Noel e infinidad de esculturas y decoraciones llenas de luz y color.

  • Cuándo. Del 15 de noviembre al 6 de enero.
  • Dónde. La plaza Piazza Grande y todo el centro histórico.
  • Horarios. Según localización y eventos, suelen abrir a las 9-10 horas.
















Canal Viajar : La ruta de senderismo más curiosa de Alicante: el recorrido va por un sendero de sal

  CanalViajar20M

Sendero de Sal 


Ruta de La Rambla Salada de Albatera y La Murada, en la provincia de Alicante (Comunidad Valenciana, España)

Una de las mejores maneras de huir de la rutina y del estrés del día a día es completar algunas de las magníficas rutas de senderismo que discurren por toda la geografía de España. Además, algunas de ellas son muy singulares, lo que hace todavía más especial la experiencia, y para prueba de ello está la maravillosa Ruta de La Rambla Salada de Albatera y La Murada, un recorrido apasionante al sur de la provincia de Alicante y que sin duda es uno de los más curiosos de la Comunidad Valenciana.

Este increíble itinerario serpentea por uno de los parajes naturales más asombrosos y especiales de la región, ya que una parte del sendero se realiza sobre un camino de sal que da la impresión de estar cubierto de nieve. Además, las vistas panorámicas que se tiene durante todo el recorrido dejan perplejos a todos los senderistas que se aventuran a adentrarse en él, lo que lo hace todavía más idóneo para hacer una excursión de fin de semana por la zona.

La Ruta de La Rambla Salada de Albatera y La Murada

Ruta de La Rambla Salada de Albatera y La Murada, en la provincia de Alicante (Comunidad Valenciana, España)
Ruta de La Rambla Salada de Albatera y La Murada, en la provincia de Alicante.

La Ruta de La Rambla Salada de Albatera y La Murada es un alucinante recorrido semicircular de unos 9,5 kilómetros que se enclava entre los municipios alicantinos de municipios de Albatera y Orihuela, los cuales se ubican en la comarca de la Vega Baja. Los materiales que conforman este itinerario tienen una gran concentración salina, y por ello en ciertas partes del trayecto se puede ver una cantidad asombrosa de sal.

En el primer tramo de la ruta, que está perfectamente señalizada en todo momento, hay que recorrer brevemente un camino de hormigón para después pasar a una pista de tierra que va a parar a la rambla y que atraviesa enclaves tan curiosos como canales o el Barrón Negro, una formación rocosa increíble que es la puerta de entrada a un pequeño cañón que añade todavía más encanto al recorrido.

Ruta de La Rambla Salada de Albatera y La Murada, en la provincia de Alicante (Comunidad Valenciana, España)
Ruta de La Rambla Salada de Albatera y La Murada, en la provincia de Alicante.)

Esta maravillosa ruta por el sur de Alicante se tarda en completar unas cuatro horas, y a pesar de que hay tramos de una dificultad un tanto mayor, lo cierto es que gran parte del recorrido no entraña complicación. Además de ser perfecta para desconectar durante una mañana, los parajes áridos de la Vega Baja harán sentir a los senderistas como si estuvieran en una auténtica película.

¡


Canal Gastronomía : Lentejas, alubias y garbanzos, sí, pero de aquí: estas son las 12 variedades de legumbres con denominación española

  CanalGastronomia20M




Lentejas .  Alubias . Garbanzos 


El alimento que mejora los niveles de colesterol y es un gran productor de colágeno

Hay que comer legumbres, lo repiten los nutricionistas, y ahora que llega el frío lo tenemos más presente. Son un alimento variado, sano y bien rico (y no, no engordan). Pero comer nuestras lentejasalubias y garbanzos está complicado. Los supermercados están llenos de paquetes y frascos de legumbres llegadas del extranjero, fundamentalmente de Canadá, Estados Unidos y Argentina.

En esos países la producción, en manos de grandes empresas, es extensiva; hectáreas y hectáreas de cultivo a costa, también, del medio ambiente. En cambio, la producción española de legumbres está en manos de pequeños agricultores; más modesta, pero también más respetuosa con la naturaleza.

Está claro que hay que consumir productos de proximidad. Mejor para nuestros guisos, para nuestro medio ambiente y para nuestra economía. Pero, ¿alguien mira las etiquetas? Hagamos un esfuerzo.

Apunta las legumbres españolas con sello de calidad y búscalas. Actualmente existen ocho legumbres con Indicación Geográfica Protegida y cuatro con Denominación de Origen Protegida. Son estas:

Lentejas

Lenteja de Tierra de Campos

Lenteja de color pardo o marrón rojizo que la caracteriza. Es una de las lentejas más aptas para cocinar, ya que ni siquiera necesita remojo. De pequeño tamaño, es apreciada por su blanda textura. Ocupa parte de las cuatro provincias noroccidentales de Castilla y León (Palencia, Valladolid, León y Zamora).

Lenteja de La Armuña

Sobresale por su riqueza en proteínas, fibra, hierro y calcio; superior a las demás lentejas. Tiene un color verde claro característico, a veces jaspeado, y un tamaño mediano, entre 5 y 7 mm. de diámetro. Posee excelentes cualidades de cocción. La zona de producción se ubica en una docena de localidades de la provincia de Salamanca.

Alubias

Fesols de Santa Pau

Ampara las semillas de judía de las variedades tradicionales Tavella Brisa, Setsetmanera y Gra Petit, secas, cocidas y en conserva. La zona geográfica de producción corresponde a los municipios catalanes de Santa Pau (principal núcleo de producción), Castellfollit de la Roca, Les Planes d’Hostoles, Les Preses, Olot, Sant Feliu de Pallerols y Sant Joan les Fonts, todos pertenecientes a la comarca de la Garrotxa.

Mongeta del Ganxet

Es una variedad autóctona de tamaño medio y color blanco. Se caracteriza por su forma arriñonada y plana, con un extremo con forma de gancho.  Se produce en Cataluña, en los municipios de El Vallès Occidental, El Vallès Oriental , El Maresme y La Selva. Las conservas de judías acogidas a la DOP se elaboran únicamente con judías de la variedad "Ganxet" protegidas por la DOP, agua y sal (no se permite la utilización de ningún tipo de aditivo ni conservantes).

Alubia de La Bañeza-León

La zona de producción agrícola, se encuadra en 98 municipios de la provincia de León pertenecientes a las comarcas agrarias de Astorga, El Páramo, Esla-Campos, La Bañeza, La Cabrera y Tierras de León, así como en 20 municipios de la comarca de Benavente-Los Valles, en la provincia de Zamora, colindante con la anterior. Utiliza las varieades Canela, Plancehta, Pinta y Riñón Menudo.

Ejemplos de las variedades de la alubia La Bañeza-León.
Ejemplos de las variedades de la alubia La Bañeza-León.

Faba de Lourenzá

Son judías de la variedad local de la zona de Lourenzá (Lugo) conocida como "Faba Galaica", de color blanco uniforme, sin dibujos, de tamaño muy grande y forma arriñonada, larga y semillena. Se caracteriza por la escasa proporción de piel (entre 8-10%) y su elevada capacidad de absorción de agua (superior al 100%).

Judías de El Barco de Ávila

Pertenecen a esta IGP las variedades: blanca riñón, blanca redonda, arrocina, blanca planchada, morada redonda, morada larga y judión de El Barco. Coincide con la comarca agrícola denominada Barco de Ávila-Piedrahita, en la provincia de Ávila, extendiéndose además al pueblo salmantino de El Tejado.

Faba Asturiana

Es una judía seca de la variedad Granja Asturiana, de grano oblongo y alargado y fondo blanco. Tras su cocción, es la universalmente conocida fabada asturiana (entre otros platos), el grano se presenta entero, con piel lisa, albumen blando y mantecoso y poco o nada harinoso.

Alubia de Anguiano

Es la última en llegar a la lista. La Asociación de Cultivadores de La Alubia de Anguiano se constituyó en 2013. Se trata de un grano diferente al de resto de caparrones de La Rioja. Muy versátil, es de menor tamaño y con piel menos robusta, que se agradece a la hora de cocinarlo y consumirlo. Además, el grano no se rompe aunque se pase de cocción.

Garbanzos

Garbanzo de Fuentesaúco
Garbanzo de Fuentesaúco

Garbanzo de Fuentesaúco

La comarca de Fuentesaúco es la de La Guareña en el sureste de la provincia de Zamora. El cultivo del garbanzo comenzó allí con la colonización romana y, desde entonces, las referencias literarias sobre este cultivo son numerosas. En el siglo XVI el producto gozaba ya de protección real. Esta legumbre se caracteriza por su tamaño, entre mediano y grande, su pico curvo y pronunciado y una piel de rugosidad intermedia. Tras la cocción, los garbanzos se mantienen íntegros, la piel es blanda y suave al paladar y su interior uniforme y mantecoso.

Garbanzo de Escacena 

El producto que ampara esta Indicación Geográfica Protegida bajo el nombre de "Garbanzo de Escacena" es el fruto de una especie vegetal del ecotipo local del Campo de Tejada y de las variedades registradas o que se registren del tipo comercial Lechoso. Se cultiva en los términos municipales de Escacena del Campo, Paterna del Campo, Manzanilla, Villalba del Alcor, La Palma del Condado y Villarrasa (todos ellos en la provincia de Huelva), y los de Castilleja del Campo, Aznalcóllar, Sanlúcar la Mayor, Albaida del Aljarafe y Olivares (en la provincia de Sevilla).

Canal Noticias : La gripe aviar se agrava en España: el Gobierno ordenar confinar a las aves de cría de todas las granjas del país

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Gripe. Aviar

La gripe aviar ha vuelto a España.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha ampliado, a partir de este jueves,  el confinamiento a todas las aves de corral que se crían al aire libre en España más allá de los 1.201 municipios situados en 'zonas de especial vigilancia' donde esta prohibición estaba ya vigente desde el pasado lunes. El departamento de Planas adopta esta medida  con el fin de reforzar las medidas preventivas frente a la gripe aviar, ante el aumento del riesgo de expansión de esta enfermedad en esta última semana. Cabe recordar que en esta época del año hay muchos movimientos migratorios de aves silvestres, donde se han registrado hasta el momento 53 focos. 

Según la orden ministerial publicada este jueves en el Boletín Oficial del Estado (BOE) y en vigor desde este mismo día, se extiende a todas las granjas avícolas, incluidas las explotaciones ecológicas y las de autoconsumo o las que produzcan carne o huevos para su venta directa al consumidor, la prohibición de que los animales permanezcan al aire libre. Esta prohibición ya regía desde el pasado lunes para las zonas consideradas de especial riesgo y especial vigilancia, en total 1.201 municipios.

El Departamento que dirige Luis Planas ha explicado que esta ampliación del confinamiento a todas las granjas españolas se ha decidido tras la elevación del riesgo de la entrada de la enfermedad en España en la última semana. Para evaluar este riesgo se tienen en consideración factores como el número de focos notificados en Europa, los puntos en los que se localizan y los movimientos de aves silvestres desde zonas de riesgo en el continente.

"En España se ha constatado una abundancia de aves migratorias en zonas de humedales, habitual en esta época del año. Además, el descenso de las temperaturas es un factor que facilita la supervivencia del virus. Las medidas de confinamiento tratan de evitar el contacto de las aves de corral con las migratorias que pueden ser portadoras del virus", subraya el Ministerio en un comunicado.

Desde el mes de julio se han notificado 139 brotes de gripe aviar en granjas avícolas de Europa. En España se han producido 14 focos en explotaciones, la mitad de ellos en Castilla y León, además de 53 en aves silvestres y 5 en cautivas.

Nuevas medidas

La orden publicada hoy incluye además la prohibición de la cría de patos y gansos con otras especies de aves de corral, y la prohibición de dar agua a las aves de corral procedente de depósitos a los que puedan acceder aves silvestres, salvo en caso de que sea tratada a fin de garantizar la inactivación de posibles virus de la gripe aviar. Asimismo, los depósitos de agua situados en el exterior requeridos por motivos de bienestar animal para determinadas aves de corral deberán quedar protegidos suficientemente contra las aves acuáticas silvestres.

El Ministerio también ha prohibido la presencia de aves de corral u otro tipo de aves cautivas en los centros de concentración de animales, incluidos los certámenes ganaderos, muestras, exhibiciones y celebraciones culturales, así como cualquier concentración de aves de corral u otro tipo de aves cautivas.

En los casos en los que no fuera posible el confinamiento de las aves de corral, la autoridad competente de las comunidades autónomas podrá autorizar el mantenimiento de la mismas al aire libre mediante la colocación de telas pajareras o cualquier otro dispositivo que impida la entrada de aves silvestres.

En este caso, las aves tendrán que alimentarse y abrevarse en el interior de las instalaciones o en un refugio que impida la llegada de aves silvestres y evite el contacto de éstas con los alimentos y el agua destinados a las de corral.

Canal Noticias : La tragedia del Nevado del Ruiz cumple este jueves 40 años: así fue la erupción del volcán que arrasó Armero y dejó 23.000 muertos

  Noticias20M

Así fue la tragedia del Nevado del Ruiz.

El Nevado del Ruiz, en Colombia, es uno de los volcanes activos más septentrionales del cinturón volcánico de los Andes. Ha estado activo alrededor de 1,8 millones de años. Pero si un momento de esa actividad ha pasado a la historia es la erupción del 13 de noviembre de 1985. Hace 40 años, el Nevado del Ruiz arrasó Armero.

Estamos en el interior de Colombia, en la llamada subregión de Norte. Armero se localiza a 48 km del Nevado del Ruiz y a 169 km de Bogotá, la capital del país. El volcán ya era entonces uno de los más activos de Sudamérica. Junto al Galeras, es el más activo del país.

En 1985, con 29.000 habitantes, Armero era la cabecera del departamento de Tolima. Hoy lo es Guayabal. La tragedia ocurrida la noche del miércoles 13 de noviembre de aquel año dio un vuelco dramático a la historia del municipio. Armero desapareció y murieron unas 23.000 personas. La erupción también afectó gravemente a los municipios de Villamaría y Chinchiná.

Indicios y avisos desoídos

Ya el día 11, el Nevado del Ruiz había comenzado a mostrar señales de intensa vida. "En los días previos el volcán emitía ceniza constantemente, ya estaba avisando su actividad", le ha contado a Caracol Radio Carlos Arturo Osorio, quien en 1985 era responsable de los transmisores de una estación de radio.

Soltaba mucha ceniza, como anunciando de lo que era capaz. Pero el volcán llevaba 69 años inactivo. Quién podía pensar que... La población no, pero varios organismos científicos sí. Los vulcanólogos llevaban reportando indicios de actividad volcánica desde diciembre del año anterior.

Una misión de la Oficina del Coordinador de las Naciones Unidas para el Socorro en Casos de Desastre (UNDRO) visitó el volcán en marzo de 1985. Encontró que la actividad del Nevado del Ruiz era anormal y correspondía a los eventos típicos precursores de una erupción de magnitud y recomendó iniciar un plan de vigilancia activo y de control del riesgo.

La víspera del terremoto del 19 de septiembre en México (murieron más de 40.000 personas), el alcalde de Armero, Ramón Antonio Rodríguez, llamó a la redacción del periódico colombiano El Tiempo. "Es que aquí a unos quince kilómetros de Armero tenemos una bomba de tiempo, pues el río Lagunilla se represó hace más de seis meses y si explota el Nevado del Ruiz, como dicen, entonces Armero va a poner los muertos, porque la avalancha del deshielo rompe la represa y nos destruye a todos", contó a un periodista.

En octubre de 1985, a petición de la Gobernación de Caldas, una misión vulcanológica italiana analizó muestras de gases de las fumarolas y del terreno. Vio que se trataba de una mezcla de dióxido de carbono y dióxido de azufre, lo que indicaba una liberación directa de magma en la superficie. Los científicos italianos publicaron un informe que advertía de que el riesgo de lahares era inusualmente alto.

Qué son los lahares

  • Un lahar es un flujo de sedimento y agua que se moviliza desde las laderas de volcanes. En los últimos siglos, los lahares han destruido más propiedad pública o privada que cualquier proceso volcánico y han sido los causantes de la pérdida de miles de vidas humanas. Junto con la caída de tefra (los fragmentos sólidos expulsados), son la principal causa de riesgo asociado a volcanes.

El alcalde de Armero quiso alertar a quien podía hacer algo ante tal emergencia. Se reunió con el gobernador del Tolima, Eduardo Álzate García, y varios secretarios. Les propuso evacuar la ciudad. "Se rieron todos de mí", comentó luego.

A principios de octubre, hasta el Parlamento colombiano debatió sobre el estado del Nevado del Ruiz y el riesgo para Armero. "Un ministro se atrevió a decir que más daño hacían esa guerra de rumores que las cenizas que pudiera arrojar el volcán durante una erupción", 

Como en 1595 y 1845

En noviembre de 1985, la actividad volcánica se incrementó una vez más, conforme el magma se acercaba a la superficie. El volcán empezó a lanzar grandes cantidades crecientes de gases ricos en azufre, principalmente anhídrido sulfuroso. La desgasificación del magma causó un aumento de la presión dentro del volcán, justo en el espacio situado encima del magma, lo que finalmente dio origen a una erupción explosiva.

Los expertos ya sabían bastante de cómo eran las erupciones del Nevado del Ruiz: predominantemente explosivas, pero con un índice de explosividad volcánica (VEI) moderado, de entre 3 y 4 en una escala de 0 a 8. Cuando estallaba este volcán producía rápidas corrientes de flujos piroclásticos, que son mezcla de roca y gas caliente.

Estas erupciones, incluso las de magnitud moderada, derriten el extenso casquete glaciar del volcán, generando lahares, masivos flujos de lodo y escombros. Estos representan una grave amenaza para la vida humana y el medio ambiente. Fue lo que ya había pasado en 1595 y 1845, y volvió a suceder el 13 de noviembre de 1985.

"Esa noche estaba solo en mi caseta cuando sentí algo caer sobre la puerta. Pensé que era un soldado apoyado en la garita, pero al salir no vi nada. Luego escuché cómo caían piedras, piroclastos (…) entendí que era el Nevado del Ruiz. Me eché la bendición y pensé: hasta aquí llegué yo", relata hoy Osorio.

Una erupción moderada pero destructiva

El volcán hizo erupción a las 9:09 de la noche, expulsando tefra dacítica a más de 30 km en la atmósfera. La masa total del material erupcionado, incluyendo magma, fue de 35 millones de toneladas. La masa de anhídrido sulfuroso expulsada fue de aproximadamente 700.000 toneladas.

La de esa noche fue una erupción vulcaniana de magnitud moderada (VEI 3). La erupción produjo flujos piroclásticos que fundieron los glaciares y la nieve, generando cuatro lahares que corrieron por las vertientes del volcán. El mayor de estos flujos arrasó Armero por completo. Durante años se había hecho un uso imprudente de la tierra y muchas viviendas se habían construido en la ruta probable de los lahares. Un río, primero de agua, luego de lodo y finalmente de lava acabó con la localidad.

De la fuerza de aquel torrente da una idea la roca de 300 toneladas que fue arrastrada durante 16 kilómetros. "Se sentía un olor fuerte a azufre, la neblina era baja y seguían cayendo cenizas. Después de la gran erupción hubo otras dos o tres emisiones más pequeñas, pero igualmente fuertes", cuenta Osorio a la emisora colombiana.

3.000 muertos más en Villamaría y Chinchiná

Según el Comité de Estudios sobre Desastres de Colombia, murieron al menos 23.000 personas (otras fuentes que citan medios locales elevan la cifra a 25.000). En Villamaría y Chinchiná, en el departamento de Caldas, hubo otros 3.000 fallecidos.

Devastación total, las fincas, el ganado, las casas, todo cubierto... como si el terreno se hubiera convertido en pavimento"

"Al día siguiente, cuando se despejó el cielo, se veía la devastación total, las fincas desaparecidas, el ganado, las casas, todo cubierto. Era un paisaje desolador, como si el terreno se hubiera convertido en pavimento", cuenta hoy Osorio.

La tragedia del Nevado del Ruiz está considerado el desastre volcánico más mortífero del siglo XX en Sudamérica y el cuarto a nivel mundial desde el siglo XVI.

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