Canal Recetas : Como hacer NAVAJAS A LA PLANCHA con refrito Gourmet 😋

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 Como hacer NAVAJAS A LA PLANCHA con refrito Gourmet 😋

INGREDIENTES Navajas muy Frescas, (VIVAS a ser posible) ó tb. sirven congeladas c/s Jamón Blanco ó Ibérico (si gustas) 1 Unid. Diente de Ajo c/s AOVE c/s Vinagre de Manzana c/s Perejil Fresco Recién Picado (https://youtu.be/BzquaMoQM_s) *c/s = Cantidad Suficiente ELABORACIÓN - Depurar la #Navajas perfectamente - Plancharlas en Sartén o Plancha muy Caliente de una en una durante el menos tiempo posible: Disponerlas en una Fuente o Plato y Regar ó *Pulverizar Ligeramente con Vinagre de Manzana o similar (puedes usar Jugo de Limón, Vinagre de Arroz...etc) - Preparar un Refrito añadiendo una buena cantidad de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) nuestra Sartén, a continuación agregar el Jamón cortado en daditos pequeños de 1/2 cm. de grosor. - Una vez bien sofrito el Jamón, Agregar el Ajo bien picadito hasta que dore; esta operación no suele llevar más de 10 seg. por lo que TE RECOMIENDO que tengas TODO PREPARADO CON ANTELACIÓN ! - Adicionar un buen puñado de Perejil Picado al Refrito, e inmediátamente ya puedes Salsear tus Navajas distribuyendo muy bien el Refrito para que llegue a todas y a la vez las caliente pata tomarlas. - Servir inmediatamente antes de que se enfríen. * Acompañar con un Vinito adecuado (a mí me gustan 😋 con Blanco Seco)

https://youtu.be/JudxLE7PVXM