Canal Recetas : Buñuelos de viento rellenos y TRUCO para que queden muy huecos

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 Buñuelos de viento rellenos y TRUCO para que queden muy huecos

Buñuelos de viento. Receta fácil para preparar los buñuelos de viento clásicos. Además te cuento cómo conseguir que aumenten muchísimo y queden muy huecos. Te explico cómo preparar el relleno de crema pastelera de vainilla y de chantilly o nata montada.

Ingredientes para la crema pastelera:

2 yemas de huevo 250ml de leche 20 g de maicena 75 g de azúcar 1 cucharadita de vainilla Ingredientes para la nata montada o chantilly:

250 ml de nata líquida (35% de mat grasa) 75 g de azúcar Ingredientes para 20 a 25 buñuelos:

150 g de harina 250 ml de agua 4 huevos 1 limón 50 g de mantequilla 5 g de sal 10 g de levadura química o polvos de hornear aceite para freír azúcar para rebozar

https://youtu.be/rH_iAe8NYr4