Qué pasa en el cuerpo si como aceitunas todos los días

Las aceitunas las podemos incluir en ensaladas, platos, en vinagre o incluso crudas. Son uno de los alimentos típicos de la cocina mediterránea y tiene numerables beneficios entre los que destaca el tratamiento de la diabetes y la pérdida de peso. España es el país líder en su producción y se estima que un 39,4% las consume con frecuencia. El año pasado los españoles consumieron más de 108 millones de kilos de aceitunas, una media de 2,3 kilos por persona. Es una de las tapas más típicas de España.

Aunque son muy populares en nuestro país, uno de los puntos más importantes sobre las aceitunas es que tiene un alto porcentaje de grasas. Sin embargo, lo que no nos cuentan es que estas grasas en gran parte son saludables. En concreto, las aceitunas contienen un total de un 20% de grasas y la mayoría de ellas son ácidos grasos monoinsaturados, por lo que no son perjudiciales para la salud.

El nutricionista Pablo Ojeda aclara las dudas

En un capitulo de 'Equipo de Investigación' el nutricionista Pablo Ojeda nos revela algunos beneficios de este producto. Afirma que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, debidos a los ácidos grasos que posee. Son grandes aliadas contra el colesterol y también contra la anemia. Contiene vitamina E, que aporta propiedades antioxidantes, por lo que ayudan a retrasar el envejecimiento y patologías asociadas a la edad. Otro de los beneficios es que las calorías que contiene son de alto valor nutricional, por lo que no engorda. En 100 gramos de aceitunas verdes hay poco más de 100 calorías.

Esta es la cantidad que debes comer al día

Pese a ser un alimento con gran valor nutricional y contar con calorías necesarias para nuestro organismo, el exceso siempre es malo. Comer demasiadas aceitunas también puede llegar a ser perjudicial para la salud. El propio Ojeda afirma que lo ideal es comer unas 10 aceitunas al día. Andrea Calderón, secretaria Científica de la Sociedad Española y Ciencias de la Alimentación argumenta que no debemos comer más de un puñado al día, es decir, entre 6 y 10 aceitunas. Además, aconseja que muchas de las aceitunas que vemos en los supermercados contienen mucha sal, por lo que es conveniente fijarnos en la etiqueta antes de llevar el producto a nuestras casas.

Esto es lo que sucede si comes aceitunas todos los días

Aunque no comamos aceitunas en exceso, podemos incluirlas en nuestro día a día tranquilamente. Esto es lo que sucederá si comes aceitunas en la justa medida todos los días:

• Protege contra enfermedades crónicas: las aceitunas son una excelente fuente de antioxidantes, compuestos que combaten los radicales libres y protegen a las células del daño oxidativo. Estos antioxidantes, como la vitamina E y los polifenoles pueden ayudar a prevenir enfermedades crónicas, como el cáncer y las enfermedades neurodegenerativas.

• Fortalece el sistema inmunológico: la propia vitamina E ayuda a combatir infecciones y fortalece las defensas del organismo.

• Favorece la salud intestinal: son una excelente fuente de fibra, un nutriente esencial para la salud intestinal, previene el estreñimiento y promueve un equilibrio saludable en la microbiota intestinal. Consumir aceitunas con frecuencia puede mejorar la digestión y contribuye a mejorar la salud del sistema digestivo.

• Aporta nutrientes esenciales: contiene alta gama de nutrientes esenciales como hierro, calcio, magnesio y vitamina A. Estos nutrientes juegan un papel crucial en nuestra salud ósea, muscular y ocular.