Canal Salud : Alimentos que nunca deberías consumir caducados

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Alimentos que nunca deberías consumir caducados

Todos nos hemos enfrentado en nuestras neveras en algún momento a esta situación: vamos a comer algo y vemos que el producto ha caducado hace algunos días. ¿Podemos comerlo? Todo va a depender del alimento en cuestión, pero los que te señalamos a continuación nunca deberías tomarlos una vez que se ha superado la fecha marcada en el envase, ya que puedes poner en riesgo tu salud.

Pollo

La carne fresca puede ser el lugar ideal para el crecimiento de bacterias y una vez pasada la fecha de caducidad, el riesgo aumenta. Lo mejor es desecharla si está caducada.

Pescado

Se pueden desarrollar bacterias peligrosas, por lo que debes ser extremadamente cuidadoso con los pescados. Aunque el aspecto sea bueno, no es recomendable consumirlo una vez caducado.

Huevos

Aunque la cáscara permanezca intacta, el riesgo de salmonella es muy elevado, por lo que es mejor evitarlos. Son, además, muy sensibles a los cambios de temperatura y pueden estropearse fácilmente.

Carne de ternera

Si la carne ya está contaminada, las bacterias no se eliminan al cocinarla, por lo que hay que ser muy cuidadoso con la carne de ternera y respetar la fecha de caducidad.

Leche

Aunque no huela ni se vea, en la leche caducada se ha podido desarrollar listeria, lo que puede ser muy peligroso para la salud.

Embutidos

Puede parecer que está en buen estado, pero en los embutidos, especialmente los loncheados o envasados al vacío, puede haber listeria si se ha pasado la fecha recomendada.

Quesos

Los quesos son muy susceptibles al moho y a las bacterias, por lo que conviene extremar las precauciones cuando nos enfrentemos a que ha caducado.

Ensaladas preparadas

Cuentan con vegetales crudos que se pueden echar a perder rápidamente y ser objetivo de bacterias. Mejor ir con cuidado con ellas.

Frutos secos

Más allá de que pueden estar rancios, se pueden producir aflatoxinas , que son perjudiciales para nuestro organismo, por lo que mejor evitarlos.

Yogur

Pese a que con el yogur solemos ser un poco más permisivos, la caducidad también entraña peligros, como la listeria, por lo que hay que tener el mismo cuidado que con los demás productos de esta lista.

Salsas envasadas

Incluso cuando están en la nevera, una vez caducadas estas salsas pueden ser peligro. Salmonella o moho son algunos de los riesgos a los que nos enfrentamos.

Comida enlatada

También hay que tener cuidado con la comida enlatada, ya que aumenta el riesgo de botulismo, especialmente si la lata está abollada o hinchada. También, otras bacterias y moho.

Cuidado con la caducidad

Pollo, queso y frutos secos.