Canal Gastronomía : Cómo hacer nevaditos, un dulce típico que puede salir por menos de un euro la ración en casa

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La gastronomía de España se compone de recetas dulces que pueden salir muy económicas si se preparan en casa, aunque no lo parezca. Es el caso, por ejemplo, de la leche frita, uno de los postres por excelencia de la Semana Santa. En su momento, desde la redacción propusimos una versión económica cuyas raciones no superan los tres euros sus precios. También hacemos una especial mención a los suspiros de almendra, una receta popular en la zona del Levante español que lleva merengue y muy famosa entre las abuelas, sobre todo durante la época de la Navidad. 

Otro caso de receta típica de España y muy barata de hacer en casa son los nevaditos, un dulce que reina en muchas bandejas en diciembre y capaz de enamorar a cualquier amante de la repostería. En las siguientes líneas, mostramos cómo hacerlos en casa con un presupuesto muy económico. 

¿Qué son los nevaditos?

Los nevaditos son un dulce típico español que constan de bolas pequeñas hechas con una masa de manteca de cerdo, harina y vino blanco, y se sirven con azúcar glass espolvoreado. Suelen consumirse sobre todo en Navidad, aunque nunca hay excusa para no aprender a hacerlos en casa siguiendo esta receta de Anna Terés, creadora de contenido.

Ingredientes

La receta tendría un precio aproximado de 6,65 euros. Saldrían hasta 30 unidades por menos de un euro cada una. 

• 500 g de harina - precio aproximado de 0,70 euros / 1 kg
• ​200 g de manteca de cerdo - precio aproximado de 2,15 euros / 220 g
• ​100 ml de vino blanco - precio aproximado de 2,30 euros / 75 cl
• Azúcar glass - precio aproximado de 1,50 euros / 300 g
• ​100 g de azúcar
• ​Sal

Receta de los nevaditos

1. Mezclamos en un bol la manteca de cerdo a temperatura ambiente con el azúcar y un poco de sal hasta que estén todos los ingredientes bien integrados. 
2. ​Añadimos mientras el vino blanco poco a poco mientras vamos mezclando. 
3. ​Echamos la harina tamizada dos veces y amasamos hasta lograr una masa lisa y que no se pegue. 
4. ​Tapamos con papel film y dejamos reposar la masa durante una hora. 
5. ​Echamos harina sobre la mesa y extendemos la masa con un rodillo. 
6. ​Cortamos de esa masa círculos y los vamos colocando sobre una bandeja de horno con papel. 
7. ​Horneamos durante 20 minutos a 180 ºC hasta que se doren. 
8. ​Dejamos que enfríen y espolvoreamos azúcar glass por encima.

Otros dulces tradicionales y baratos de hacer en casa

Además de los nevaditos, proponemos otras cuatro recetas de dulces tanto de España como de otros países muy económicas de reproducir en casa, por menos de 10 euros cada una y contundentes raciones.