Canal Gastronomia : Soy editora de gastronomía y estos son los bares que recomendaría a alguien que visita Madrid por primera vez

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Si pisas Madrid por primera vez, esperemos que tengas claro que es una ciudad de España en la que todo amante de la gastronomía debe diseñar su propia ruta de bares, porque también forma parte del encanto de la capital de nuestro país. En el centro, hay templos culinarios que cumplen con estos requisitos y que todo el mundo debería fichar, ya sea para comer el típico bocadillo de calamares o el clásico afterwork de los jueves. 

Al ser editora de gastronomía, siento la necesidad de hacer mi propia selección de los bares y tabernas de Madrid que recomendaría a alguien que pisa la ciudad por primera vez, siendo estas direcciones las escogidas:

Bar Sierra

Ubicado en el distrito de Chamberí, cerca de la calle Princesa, se encuentra este bar conocido en la zona por ofrecer tapas gratis y grandes con la consumición. No admite reservas y recomienda ir lo antes posible, especialmente en días clave como los viernes, ya que es pequeño, se llena rápidamente y, por lo tanto, hay que esperar. 

Dirección: Calle de Galileo, 41

Taberna de Moncloa

Cerca del bar Sierra está esta taberna donde degustar una carta compuesta por diferentes platos tradicionales. Recomiendo pedir las croquetas de jamón, porque son generosamente grandes, y cualquiera de sus tostas, que también destacan por el tamaño. 

Dirección: Calle de Andrés Mellado, 45

Bar Casa Paco

Cerca de la calle Princesa está escondido este bar conocido por su variedad de tortillas casi líquidas y de diferentes sabores. Al igual que ocurre con el bar Sierra, mi recomendación es ir lo antes posible en días como los viernes, ya que su éxito hace que se llene rápidamente. 

Dirección: Calle de Altamirano, 38

Hermanos Vinagre

En los últimos años, Hermanos Vinagre ha logrado convertirse en uno de los 'places to be' de los madrileños para tomar un buen vermut acompañado de mejillones en escabeche, ensaladilla rusa, etc. Tienen varias sedes repartidas por la ciudad, como la ubicada en Chueca.

Dirección de Hermanos Vinagre de Chueca: Calle de Gravina, 17

Casa Labra

Es una de las tabernas más legendarias de la ciudad y sus croquetas de bacalao son bastante demandadas. Como curiosidad, fue aquí donde Pablo Iglesias fundó el Partido Socialista Obrero Español (PSOE).

Dirección: Calle de Tetuán, 12

Bar Los Torreznos

Es otro emblemático bar que se encuentra en el barrio de Goya, al lado del Movistar Arena. Cuenta con un Solete de la Guía Repsol, que menciona lo siguiente: "Maestros de una fórmula muy sencilla basada en tres pilares: buen torrezno al estilo castellano, cañas de cerveza bien servidas y amabilidad y rapidez en el servicio". 

Dirección: Calle de Goya, 88