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La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha dictado sentencia: la mayoría de los productos de los supermercados tienen hoy un precio mayor al que reflejaban hace cinco años. El café molido, los huevos y el chocolate son algunos de ellos, con la particularidad de que son los que más se han encarecido desde 2021. Un incremento que llega a incrementarse en más de un 100 % según los datos del último informe anual de supermercados publicado recientemente por la organización.
La OCU ha llegado a estos datos tras el análisis de 101.520 precios en 690 establecimientos y supermercados online durante este 2026 y comparándolo con estudios anteriores. En este sentido, han llegado a la conclusión de que la cesta de la compra cuesta ahora un 39,5% más que hace cinco años, con productos "desbocados" por la subida de precios, mientras otros continúan una escalada moderada.
Los alimentos que más se han encarecido desde 2021
Ya lo adelantábamos: café, huevos y chocolate. Estos tres productos han sido de los más llamativos en el informe debido al desorbitado incremento de los últimos años. Con respecto al café, el formato molido es el que más se ha disparado, pues este 2026 ya supone un encarecimiento del 142% desde 2021.
Los huevos también entra en esta ecuación de precios más caros. Un producto que no pilla de sorpresa para los clientes, que han visto cómo en los últimos meses han ido en incremento. Según los datos de la OCU, lo huevos de tamaño M han aumentado su precio en un 135%, mientras aquellos registrados como tamaño L, un 123% en los último cinco años.
De la misma forma, el chocolate con leche también se ha vuelto más caro desde el año 2021. El informe desvela un crecimiento del 101%. Por debajo de la barrera del 100, algunos productos tampoco se quedan atrás, como es el caso del zumo de naranja con un 93%, el helado en barra con un 91% y la carne de añojo para guisar con el 90%.
El pescado, el alimento fresco que más se ha encarecido en 2026
En lo que a 2026 se refiere, el informe de la OCU sitúa la preocupación en la subida de precio de un producto como es el pescado. Los productos frescos, según explican, han aumentado en un 4,7% de media y, dentro de ellos, el mayor incremento es precisamente para el pescado, con un 8,6%. Contrasta así con otros como la carne, que ha subido un 3,7%, o las frutas y verduras, con un 3,5%.
Como vista general, la OCU señala que el 61,8% de los artículos incluidos en la cesta de la compra han aumentado de precio. Y de forma más individualizada, es el tomate el que más se ha encarecido con un 33,2%, seguido de los limones con un 25,2%.
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