Canal Gastronomía : Panes que no hinchan escogidos por nutricionistas: "Hay 9 diferentes, y se pueden incluir en toda dieta antiinflamatoria”

 

Aunque cada persona es un mundo, hay determinados alimentos que sientan mejor que otros. Si te gusta el pan, pero notas que no te suele sentar bien, además de visitar a un dietista, lo ideal es que anotes estos 9 panes que no hinchan. El nutricionista David Velarde, Nutrivelar en las redes, lo tiene claro, “quizás no es el pan… sino el tipo de pan”.

Según Nutrivelar, se trata de 9 opciones mucho más digestivas, con mejor fermentación, menos azúcares y menor impacto en tu microbiota.

Los panes que no hinchan

Integral

Con más fibra y micronutrientes. Mejora el tránsito intestinal y es más saciante que el pan blanco.

Espelta

Un trigo ancestral más digestivo. Tiene menos gluten y suele dar menos molestias.

Centeno

Rico en fibra soluble. Mejora el perfil glucémico y la microbiota. Denso pero digestivo.

Paleo

Hecho sin cereales, con frutos secos y semillas. Muy saciante y sin gluten ni harinas refinadas.

Masa madre

Fermentado lentamente. Mejora la digestión y reduce los antinutrientes. Ideal si tienes SIBO o molestias.

Sin gluten

Apto para celíacos. Ojo: “mejor si no lleva almidones o harinas ultraprocesadas”, según el experto.

Avena

Suave y fácil de digerir. Aporta energía sostenida y suele tolerarse muy bien.

Sarraceno

Pseudocereal sin gluten, rico en magnesio y antioxidantes. No inflama y sacia.

Multicereal

Tostadas ligeras (tipo arroz). Digestivas, sin gluten y perfectas para acompañar sin pesadez.

¿Qué tipos de panes no nos hinchan?

El doctor Juan Mielgo, secretario académico de la Junta Directiva de la Sociedad Española de Nutrición (SEÑ) y profesor titular de la Universidad de Burgos, especifica que hay panes cuyo perfil nutricional se asocia a una menor inflamación sistémica y mejor tolerancia digestiva.

• Panes integrales de grano entero: conservan la cáscara y el germen del cereal, lo que aumenta el contenido en fibra dietética, polifenoles, vitaminas del grupo B y minerales. Estos nutrientes contribuyen a modular la microbiota intestinal y a producir ácidos grasos de cadena corta (como el butirato), con efectos antiinflamatorios y protectores frente a enfermedades metabólicas.
• Panes de fermentación lenta o masa madre: durante la fermentación, los microorganismos degradan parte del gluten y de los azúcares fermentables (FODMAPs), reduciendo el potencial de producir gases y mejorando la biodisponibilidad de minerales como hierro o zinc. Esto se traduce en mejor digestibilidad y menor sensación de pesadez.
• Panes con semillas y cereales variados: al incluir chía, lino o sésamo, aportan ácidos grasos poliinsaturados (omega-3 y omega-6), lignanos y antioxidantes, que tienen efectos antiinflamatorios reconocidos.

Mientras que las doctoras Eva Gesteiro y Lisset Pantoja, socias miembros de la SEÑ e investigadoras de grupo ImFINE, de la Universidad Politécnica de Madrid, dictan que ello dependerá tanto del tipo de pan como de la persona que lo ingiere.

“Algunos estudios apuntan que la fermentación lenta del pan elaborado con masa madre puede mejorar la digestibilidad del gluten, y así disminuir la inflamación en algunos casos. No obstante, en los pacientes celíacos o con sensibilidad al gluten no celiaca, el pan integral no sería una buena opción, y habría que buscar otras alternativas, como el pan sin gluten”.

¿Qué panes no son recomendables?

Para que no nos hinchen, los nutricionistas aconsejan dejar de lado los panes blancos refinados y ultraprocesados, “aportan básicamente almidón de rápida absorción. Su consumo repetido se asocia con picos glucémicos, resistencia a la insulina y un entorno proinflamatorio crónico”, destaca el doctor Juan Mielgo.

Y para aquellas personas que suelen hincharse más, son menos recomendables los panes industriales con alta carga de levaduras, azúcares añadidos o fibra artificial (como inulina añadida), ya que pueden aumentar la fermentación intestinal y favorecer gases y malestar.

Para las nutricionistas Eva Gesteiro y Lisset Pantoja, el pan blanco refinado tiene un índice glucémico alto, y puede contribuir a la inflamación crónica asociada con algunas enfermedades como diabetes tipo 2 o hipertensión, entre otras

Canal Curiosidades : No solo hay volcanes y hielo: la cultura balnearia de Islandia finalmente ha sido declarada Patrimonio de la Humanidad

 

Sumérgete en el agua: la UNESCO ha declarado las costumbres balnearias de Islandia patrimonio cultural inmaterial de la humanidad. Y es que no solo activan la circulación, sino que también cumplen importantes funciones sociales y refuerzan el vínculo con la naturaleza.

¿No hay ninguna piscina cubierta cerca y, si la hay, tiene un horario de apertura poco habitual? En esta preciosa isla del Atlántico Norte, nadie puede escudarse en excusas como estas para evitar entrenar en el agua. Islandia cuenta con una densa red de instalaciones acuáticas públicas: hay alrededor de 120 piscinas repartidas por todo el país.

Sin embargo, aquí a casi nadie se le ocurriría querer evitar ir a la piscina. Nadar y bañarse son parte integrante de la vida cotidiana, en cualquier época del año.

Calefacción geotérmica, en plena naturaleza y siempre abierto

En casi todas las ciudades grandes y pequeñas de Islandia hay un "sundlaug" al que los islandeses acuden a diario. Además de las grandes piscinas, suelen contar con baños fríos, saunas y jacuzzis. Y lo que es aún mejor: la mayoría de los baños se calientan con energía geotérmica, están al aire libre y abren todo el año.

Por ello, la UNESCO ha otorgado ahora un reconocimiento que declara la cultura de las piscinas islandesas como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad.

Y esto es algo que refleja muchos de los valores fundamentales del país: la comunidad y la igualdad entre las personas, la estrecha conexión con la naturaleza y los recursos sostenibles, y la importancia del bienestar, la salud mental y las relaciones sociales para toda la sociedad.

Esta cultura fomenta el bienestar físico, mental y social de todos y contribuye a que, a pesar de los largos y oscuros inviernos, los habitantes de este país se consideren, según las encuestas, uno de los más felices del mundo.

Punto de encuentro en la piscina: el baño como experiencia comunitaria

Además, el baño sirve como aglutinante social. La UNESCO reconoce expresamente la importancia de las piscinas como lugares públicos en los que personas de todas las edades y procedencias se reúnen no solo para nadar, sino también para convivir e intercambiar ideas.

En traje de baño, personas de todos los ámbitos sociales se reúnen en pie de igualdad. Como parte integrante de la comunidad, las piscinas son un lugar de encuentro diario en el que se puede charlar con el alcalde (o, como en la capital, Reikiavik, con la alcaldesa) igual que con el panadero o el banquero.

Islandia presentó por primera vez una candidatura independiente para la lista con su cultura de piscinas. En 2021, la artesanía de los barcos nórdicos de ladrillo recocido ya se incluyó en la lista como candidatura conjunta de todos los países nórdicos. También participaron las Islas Feroe y Åland.

Cerveza belga, baguette francesa, saunas finlandesas...

La lista del patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO se conoce a menudo como la "hermana pequeña" de la lista del patrimonio mundial. La lista incluye más de 800 entradas de más de 150 países y destaca la riqueza de las tradiciones culturales mundiales.

Entre ellas se encuentran, por ejemplo, las sombras chinescas, la cultura cervecera belga, la baguette francesa y la cultura de la sauna finlandesa.

Canal Curiosidades : ¿Cómo celebraban la Navidad los conversos en la Gandia medieval?

 

En la Gandia medieval, en el siglo XV, la Navidad se celebraba de manera diferente. Con los años, se han ido añadiendo algunos actos y días festivos, que más que tradiciones históricas son imposiciones culturales, como es el caso de Nochebuena. Lo cuenta Frederic Aparisi Romero, profesor de Historia Medieval de la Universitat de València.

En la sección "#Gandia770anys", del Hoy por Hoy Gandia, Aparisi se centra en cómo vivían las fiestas navideñas los conversos —y sus descendientes—, personas habitualmente de origen judío que habían adoptado el cristianismo.

En la Corona de Aragón y, por lo tanto, en Gandia, hubo varias oleadas de conversiones. Algunas forzadas por violencia o presión social; otras fueron voluntarias, por motivos económicos o de supervivencia.

Los judíos tenían que celebrar las fiestas cristianas. Aunque explica el profesor de historia que los valencianos, y las valencianas no han celebrado la Nochebuena hasta la llegada de la televisión. En la Corona de Aragón, la fiesta siempre era el día de Navidad, la víspera.

"Crença judaizante"

En el siglo XV, muchos de los descendentes de aquellas conversaciones continuaban identificándose socialmente y religiosamente como cristianos, pero a menudo eran vistos con recelo por los "viejo cristianos".

Muchos se dedicaban al comercio, la artesanía, la administración financiera —cobro de lavas, préstamos, gestión de impuestos— y, en algunos casos, a la medicina. Esto los situaba en posiciones visibles y eran objeto de envidia y sospecha. De hecho, fueron a menudo investigados por posibles prácticas judaizantes (ceremonias, dieta, relaciones interpersonales).

Formalmente, eran cristianos y compartían instituciones municipales y cofradías con el resto, pero la identidad social —la memoria de origen— a menudo se mantuvo. De hecho, en Gandia la comunidad conversa tenía un cementerio propio. Probablemente, era el que ya usaban como judíos.

Explica Aparisi que los conversos pidieron autorización al duque de Gandia Alfons el Vell para poder crear su propia cofradía de Sant Cristòfol en 1403. Se desconoce la ubicación exacta del camposanto, pero todo apunta que podría estar al otro lado de la avenida d'Alacant.

El problema para los conversos y sus descendientes era que cualquier singularidad podía ser interpretada como "crença judaizante", y esto tenía consecuencias graves.

Canal Noticias : La AEMET lanza un aviso por nevadas generalizadas en Catalunya entre el domingo y el lunes

  elnacional

La agencia estatal pronostica que se podrían superar los 5 cm de nieve en partes del oeste del país

La llegada de la borrasca Francis este fin de semana, junto con la llegada de aire frío del norte del continente que conducirán una masa de aire ártico sobre la península Ibérica, a partir del próximo sábado y hasta el día de Reyes, ha provocado que la Agencia Estatal de Meteorología (AEMET), lance un aviso por nevadas en cotas bajas desde el domingo hasta, como mínimo, el martes día 6. Este aviso pronostica que el día 5, el día en el que el episodio de nieve llegaría a su punto álgido, no se puede descartar que algunos puntos bajos del oeste de Catalunya superaran los 5 cm de nieve acumulada, con probabilidad de que nieve en todo el territorio catalán. El día 6, y dentro de un contexto de creciente incertidumbre, las nevadas tenderían a remitir rápidamente en áreas de la mitad este peninsular conforme la borrasca Francis se desplace hacia el Mediterráneo central, si bien continuarían en áreas del vertiente cantábrico.

❄️Con alta probabilidad, la nieve llegará a amplias zonas del norte, centro y este peninsular entre el domingo día 4 y lunes 5.

La llegada de Francis a partir del sábado implicará que las precipitaciones ganen intensidad en el extremo suroeste peninsular, donde podrían ser localmente intensas. De cara al día 4, las precipitaciones más intensas se darían también en el tercio sur y en el sureste de la península, sobre todo en torno al estrecho de Gibraltar, de Málaga y el cabo de la Nao. De igual manera, se especifica que podría caer nieve a cualquier cota del área cantábrica, del sistema Central y del norte del sistema Ibérico, y a partir de los 500 o 700 metros en el Pirineo y la mitad sur del macizo Ibérico. 

Posibilidad de nevadas generalizadas el lunes, día 5

De acuerdo con el organismo estatal, el día álgido de este episodio será el 5 de enero, sobre todo en la primera mitad de la jornada. En este sentido, las nevadas más significativas se concentrarían en áreas de la mitad este peninsular y podrán caer a cualquier cota en el cuadrante nordeste peninsular y este de Castilla-La Mancha y a partir de los 300-500 metros en zonas interiores del centro y norte del País Valenciano. Mientras tanto, el organismo estatal no descarta que se puedan superar de manera local los cinco centímetros en zonas bajas del oeste de Catalunya y el este de Aragón. AEMET destaca que, con la entrada de la masa de aire de origen ártico, se producirá un descenso significativo de las temperaturas, tanto en las máximas como en las mínimas.

Protección Civil pide precaución

Según informa Protección Civil en un comunicado y basándose en el pronóstico de la AEMET, debido a la incertidumbre existente sobre la evolución de la situación y el potencial impacto asociado a las actividades al aire libre los próximos días, se recomienda "un seguimiento exhaustivo de las actualizaciones a los pronósticos". 

Canal Gastronomía : El restaurante que tiene su propia pescadería: con el "mejor pescaíto" fresco por apenas 6 euros

  ElPeriodico

Este negocio se ha convertido en uno de los que mejor relación calidad-precio tiene de toda la ciudad malagueña

Un restaurante con su propia pescadería en la que sus comensales pueden escoger su pescado o marisco fresco al momento. Puede parecer el sueño irreal de un amante de los productos de mar, pero es lo que ofrece un restaurante de la capital de Málaga que tiene su propia pescadería y el "mejor pescaíto" fresco por apenas 6 euros la ración.

Este enclave que se ha convertido en uno de los favoritos de malagueños es Freiduría Ramonchi, un negocio situado en el barrio de La Luz que se ha posicionado como uno de los mejores locales de 'pescaíto' por sus productos frescos traídos a su pescadería cada día desde los mejores puertos de la zona.

Freiduría Ramonchi y su pescadería propia: producto fresco cada día

"Aquí no trabajamos con congelados, aquí todo es fresco, tanto los calamares, las gambas, los carabineros, la gamba roja...", indican desde el establecimiento.

Sobre las características que hacen de este local el de "mejor pescaíto" de toda la provincia, los dueños aseguran: "Se nota la diferencia entre el producto fresco al congelado. Aquí sí hay marisquito de verdad".

Precios: cuánto cuesta comer aquí (raciones y ticket medio)

Pero la exquisita calidad de sus pescados y mariscos no hace que el bolsillo de sus clientes se resienta, sino que sus raciones se pueden degustar por en torno a ocho euros.

De ese modo, sus precios van desde los 6,80 euros a los 10,80 euros y entre su oferta se pueden encontrar boquerones, buchones de rosada, jibia, calamaritos, pulpo frito, chanquete, buñuelo de merluza y gamba, gallo empanado, tortilla de camarones y mejillón tigre, entre otros.

Los platos más pedidos de esta freiduría de Málaga

De igual modo, entre su extensa carta también se encuentra la rosada a la plancha, gambas, y la concha y la peregrina al pilpil.

Además, entre sus entrantes destacan las berenjenas con miel, a 5,50 euros; o los langostinos al pilpil y las croquetas, a 6,50 euros. "Aquí tenemos el mejor sabor, frescura y precio que te harán volver", indican desde la freiduría.

En este local, el precio medio de comida completa por persona oscila entre los 15 y los 20 euros, lo que lo convierte en uno de los restaurantes más asequibles de la ciudad en los que probar "el mejor pescaíto".

Para las personas interesadas en probar sus productos, pueden hacerlo en su local de la calle Antillas, en Carretera de Cádiz, donde permanecen abiertos de martes a sábado en horario de 13.00 a 16.30 horas, y de 20.00 a 23.30 horas.

Canal Sociedad : El triángulo del hielo, el rincón de España donde el termómetro cae hasta los -30 ºC

 

Estas temperaturas suelen producirse tras grandes nevadas y requieren tres elementos: cielos despejados, ausencia de viento y una superficie completamente cubierta de nieve

Durante estas fiestas, buena parte de España atraviesa un episodio de frío caracterizado por heladas, bancos de niebla, nieve y temperaturas bajo cero en las zonas interiores. Aunque se trata de valores propios del invierno, se les considera por debajo de lo habitual para estos días de diciembre, hasta el punto de que estas ya son las navidades más frías de los últimos 15 años.

Existe, sin embargo, una región del país que destaca por registrar de forma habitual los valores más bajos en áreas habitadas: el conocido triángulo del hielo o triángulo del frío. Este espacio geográfico, delimitado por Teruel, Calamocha (Teruel) y Molina de Aragón (Guadalajara), abarca unos 2.000 kilómetros cuadrados, reúne alrededor de 50.000 habitantes y se sitúa entre los 800 y los 1.000 metros de altitud.

Según la Agencia Estatal de Meteorología (Aemet), la frecuencia con la que se repiten sus episodios de frío intenso –a menudo durante varias noches consecutivas– hace que esta franja haya llegado a ser considerada el «Polo del Frío» español. Estas irrupciones térmicas extremas suelen producirse tras grandes nevadas y requieren la coincidencia de tres elementos: cielos despejados, ausencia de viento o vientos muy débiles y una superficie completamente cubierta de nieve.

El enclave también es proclive al frío extremo debido a su configuración geográfica. El valle del río Jiloca, una amplia llanura rodeada por la Sierra Palometa y los Montes Universales, facilita la acumulación de aire frío. A ello se suma la entrada recurrente de vientos polares, que acceden sin apenas obstáculos orográficos y potencian el enfriamiento nocturno.

Desde finales del siglo XIX se han registrado más de un centenar de episodios con temperaturas por debajo de los –20 grados centígrados en distintos puntos del triángulo de hielo.

-32 ºC, valor más bajo en España

Aunque la temperatura más baja medida oficialmente en España corresponde al lago Gento, en Lérida (–32 °C en febrero de 1956, en una estación situada a más de 2.200 metros y en zona deshabitada), la Aemet reconoce junto a ese récord los –30 °C de Calamocha VOR–Fuentes Claras, registrados en un área poblada del propio triángulo.

No es necesario remontarse tanto para encontrar ejemplos similares. En 2001 Calamocha llegó a –20 °C y Teruel a –19 °C, mientras que en 2021 Torremocha del Jiloca alcanzó los –26,5 °C. Con todo, estos valores no se dan a diario: en enero, la media de mínimas es de –2,3 °C en Teruel y de –3,5 °C en Molina de Aragón. Como explica Vicente Auspí, autor del libro Triángulo de Hielo, otras zonas de España también pueden descender hasta los –20 °C, aunque en esta región la probabilidad de que ocurra es mayor.

A pesar de la dureza del clima, los vecinos están habituados a convivir con estas temperaturas extremas y, lejos de padecerlo como una rareza, suelen presumir de los récords locales, que recuerdan mediante placas y carteles un legado gélido que, con toda probabilidad, volverá a repetirse.

Canal Gastronomía : Cómo hacer bombones al estilo Ferrero Rocher con 3 ingredientes según José Castellano

 Gastronomia20M

No hay Navidad que se conciba sin una bandeja de Ferrero Rocher, los bombones más famosos de España y al que mucha gente asocia con celebridades como Isabel Preysler. Nacidos en el año 1982 en Italia, con el paso del tiempo, su sabor a avellana ha servido de inspiración para crear recetas como este bizcocho que sale a buen precio.

En las redes sociales encontramos innumerables recetas para versionar este clásico de la Navidad. Una de ellas fue compartida por José Castellano, hermano del marido de la influencer y empresaria María Pombo, Pablo Castellano. 

Bombones al estilo Ferrero Rocher saludables

"No hace falta renunciar a los Ferrero Rocher en Navidad, de mis bombones favoritos ahora en versión saludable también", señala el creador de contenido en el 'post' que acompaña al vídeo con el que enseña a elaborar estos bocados dulces con 3 ingredientes. 

Ingredientes

El precio aproximado de la receta sería de 10,31 euros, y saldrían hasta ocho raciones por 1,30 euros cada una. 

• Dátiles al gusto - precio aproximado de 2,38 euros 
• ​Chocolate 85% de cacao - precio aproximado de 1,93 euros
• ​Avellana sin piel al gusto - precio aproximado de 6 euros
• Sal (opcional)

Receta de los bombones al estilo Ferrero Rocher

1. Trituramos las avellanas y, después, agregamos los dátiles. Volvemos a triturar. 
2. ​Con la masa, hacemos pequeñas bolas e introducimos en ellas una avellana en cada una. 
3. ​Derretimos el chocolate y vertemos más avellana triturada. Mezclamos. 
4. ​Bañamos las bolitas en el chocolate, echamos un poco de sal si lo deseamos y dejamos que se enfríen durante 20 minutos en la nevera. 

Propiedades y beneficios de la avellana

La avellana es un alimento rico en vitamina E, una vitamina esencial para el fortalecimiento del sistema inmunitario, la interacción entre las células  y la formación de glóbulos rojos, según señala el portal de salud, MedlinePlus. Además, la Fundación Española de Nutrición (FEN), explica que "por su contenido en folatos (vitamina que contribuye al proceso de división celular), son recomendables para las mujeres embarazadas" y que también son fuente de vitamina B6, tiamina y niacina, las cuales contribuyen al metabolismo energético normal". 

Consumir avellanas también tiene como beneficio principal la posibilidad de combatir varios tipos de enfermedades,  Por ejemplo, gracias a su contenido en hierro, ayuda a prevenir la anemia y a la estimulación de la hemoglobina. 

Canal Noticias : Temporal de lluvia y nieve, en directo | La borrasca Francis ya causa estragos en España con ferris cancelados, carreteras cortadas y la amenaza de nevadas en amplias zonas

 Noticias20M

La borrasca Francis ya está causando estragos en Canarias y en algunos puntos de la península. En el archipiélago canario se ha dejado notar especialmente en la isla de La Palma, donde ha provocado inundaciones y cancelaciones de vuelos. Canarias continúa este viernes en alerta amarilla por lluvias y fuertes vientos, mientras el temporal avanza poco a poco hacia la península, donde ya hay carreteras secundarias cortadas por la nieve y ha obligado a cancelar ferris en el Estrecho debido al fuerte oleaje en la costa de Andalucía. El impacto de Francis en la península irá aumentando a lo largo del fin de semana y la Agencia Estatal de Meteorología (Aemet) advierte de que es probable que nieve en cotas medias y bajas a partir del domingo y también durante la víspera y el día de Reyes. 

En Francia también prevén nieve en España

El canal meteorológico francés La Chaîne Météo prevía este jueves una importante nevada en Madrid entre el 4 y el 6 de enero. Según sus previsiones, podrían registrarse entre 10 y 20 cm de nieve. No obstante, desde Aemet han rebajado este viernes esas previsiones y pronostican solo unos pocos centímetros.

La cota de nieve descenderá notablemente en toda la península. Aemet la ha rebajado hasta los 300 metros en el área del Campo de Cartagena.

Cabalgatas pasadas por agua y nieve

Meteored advierte de que la entrada de aire polar continental sobre la península durante la jornada del lunes, dejará lluvia o nieve el día de las Cabalgatas en muchas ciudades: "Pueden estar pasadas por agua en ciudades como Alicante, Valencia, Murcia, Albacete, Almería, Granada, Jaén, Palma, Oviedo, Santander, Bilbao, Santa Cruz de Tenerife o Las Palmas. También la de Alcoy, la más antigua de España. En algunas de ellas podría nevar".

La semana de Reyes empezará muy fría

La semana del 5 al 11 de enero será muy fría en la práctica totalidad del país, con temperaturas claramente por debajo del promedio normal para estas fechas. La Aemet advierte de que habrá heladas intensas y el frío se sentirá también en las horas centrales del día. "No obstante, es probable que a partir del miércoles 7 o jueves 8 se inicie un ascenso térmico", dice.

"Teruel podría ser uno de los epicentros de las nevadas" 

El meteorólogo Mario Picazo ha informado de que el modelo Europeo (ECMWF) ha aumentado la superficie y espesor de las nevadas previstas entre el domingo y el día de Reyes. "La provincia de Teruel ahora mismo podría ser uno de los epicentros de las nevadas y se extenderá hacia el sur y este, aunque ya menos dependiendo de cuánto se desplome realmente la cota de nieve", ha explicado. También prevé nieve en Madrid: "A la pregunta de ¿nevará en Madrid ciudad? La respuesta es sí, ya que ahora mismo el modelo ECMWF anota 2 centímetros entre domingo noche y el lunes a primera hora". Eso sí, descarta una nueva Filomena: "Empieza por F, pero no es Filomena, es la borrasca Francis y no está previsto de momento que cubra media España bajo metros de nieve".

Catorce carreteras afectadas por la nieve

Francis todavía no ha impactado de lleno en la península, pero catorce carreteras españolas se encuentran ya afectadas por nevadas, la mayoría son tramos de la red secundaria situados en seis provincias: Almería, Granada, Asturias, Salamanca, Santa Cruz de Tenerife y Navarra, según datos de la Dirección General de Carreteras (DGT). De esos catorce tramos, cuatro se encuentran en puertos de montaña. En Sierra Nevada, el hielo ha obligado a cerrar al tráfico un tramo de siete kilómetros, lo mismo que ha sucedido en otros dos puertos en Santa Cruz de Tenerife, los de Izaña y Cañadas del Teide, mientras que en Asturias presenta dificultades el puerto de Centenales, donde la nieve hace obligatorio el uso de cadenas o de neumáticos de invierno. En Almería son cuatro las carreteras afectadas por la nieve y, en Salamanca, un tramo de la carretera DSA-191, a su paso por Candelario, está cortado. En Navarra, la nieve ha obligado a cortar tramos de la NA-2011.

Ferris cancelados en Tarifa

Las navieras que operan desde el puerto de Tarifa (Cádiz) hacia la ciudad marroquí de Tánger están anunciando este viernes las primeras cancelaciones debido a la llegada de la borrasca Francis al Estrecho de Gibraltar, lo que está provocando condiciones adversas en el mar. Tanto Baleria como Africa Morocco Link han comunicado la suspensión de varias de sus salidas previstas para esta jornada. En concreto, no van a salir por el momento los ferris hacia Tánger de las 13.00 horas, 14.00 horas, 17.00 horas, 18.00 horas y de las 21.00 horas.

Nevará en Madrid

El meteorólogo de la Aemet, Rubén del Campo, asegura que nevará en la ciudad de Madrid con la llegada de Francis: "Aumentan las probabilidades de nevada en Madrid capital la noche del 4 y madrugada del 5. Si encajan las piezas, veremos nevar por primera vez desde hace justo 5 años, con Filomena", ha comentado Del Campo, aunque recalca que la nevada no será comparable a la de 2021: "Es poco probable que esta nevada sea tan copiosa como aquella".

Lluvias generalizadas y niebla este viernes

La borrasca Francis, situada al oeste de la Península, marcará este viernes una jornada de lluvias en buena parte del país, con cuatro comunidades autónomas en aviso amarillo por oleaje y niebla. La Aemet mantiene activados avisos amarillos por niebla en Castilla-La Mancha, Cataluña y Aragón, mientras que en Andalucía se esperan fenómenos costeros que también mantendrán el nivel de alerta en varias zonas del litoral. Los cielos estarán nubosos o cubiertos en casi toda la península y en Baleares, donde las lluvias, que comenzarán por el oeste, se irán extendiendo a lo largo del día hacia el Cantábrico, la meseta Norte, el alto Ebro y los Pirineos occidentales. Las precipitaciones serán más persistentes en el sistema Central y en el noroeste, mientras que en los Pirineos la nieve aparecerá a primeras horas por encima de los 1.100-1.300 metros, aunque la cota subirá después hasta unos 2.000 metros.

Canarias, bajo alerta por fuertes lluvias y viento

Canarias se encuentra este viernes en alerta amarilla (riesgo para ciertas actividades) por lluvias de más de 15 litros por metro cuadrado en una hora en las islas de Fuerteventura y Lanzarote además de fuertes vientos de forma extensa en el archipiélago. Los vientos en el archipiélago canario soplarán de forma extensa con intensidades de entre 70 y 80 kilómetros por hora, que localmente superarán 90 kilómetros por hora en cumbres, y además habrá tormentas fuertes, según las predicciones de la Agencia Estatal de Meteorología (Aemet). También se encuentran en alerta amarilla por fenómenos costeros el oeste de La Palma, con olas de hasta 5 metros, y el área metropolitana de Tenerife

Canal Curiosidades : Aparece una nueva boca en el Etna a menos de 2.000 metros que alimenta a una colada de lava cerca de zonas habitadas

 

 Esta boca eruptiva se abrió repentinamente por debajo de los 2000 metros, alimentando un gran flujo de lava que ahora está descendiendo en altitud, claramente visible desde todas las poblaciones del flanco oriental del volcán.

El Etna dio el pistoletazo de salida hoy en el 2026. En la madrugada de esta fría tarde de Nochevieja, una fisura repentina se abrió a lo largo del flanco oriental del volcán, arrojando magma a altitudes relativamente bajas.

La fractura se encuentra a una altitud de poco menos de 2000 metros, mientras que el frente parece haber alcanzado los 1500 metros, fluyendo hacia el Valle del Bove. Actualmente, no existe peligro para las localidades del Etna, ubicadas aguas abajo de esta nueva corriente.

Es preocupante la altitud a la que se abrió la fractura

Las erupciones laterales del Etna, que se originan en fracturas en los flancos del volcán a altitudes inferiores a 2.000 metros, se consideran más peligrosas que las erupciones en la cumbre (que ocurren desde los cráteres situados alrededor de 3.300 metros) por varias razones relacionadas con su ubicación, dinámica e impacto en áreas pobladas.

En primer lugar, las erupciones laterales abren chimeneas eruptivas a baja altitud, a menudo cerca o incluso dentro de zonas urbanas y agrícolas. Esto permite que los flujos de lava alcancen rápidamente zonas pobladas, como los pueblos del Etna, lo que podría dañar rápidamente viviendas, infraestructuras y tierras de cultivo.

Por el contrario, las erupciones en la cumbre, que son las más comunes en el Etna, se limitan a zonas deshabitadas, donde la lava tiende a fluir en áreas remotas sin amenazar directamente a las poblaciones, y generalmente se enfría dentro de los primeros 10 km de descenso.

¿Por qué será muy importante monitorearlo en los próximos días?

Estas erupciones laterales suelen ser menos predecibles y pueden ser más repentinas, lo que dificulta la evacuación. Dependen de factores como la ubicación de la fractura, la velocidad del flujo de lava y la duración del evento, que pueden variar considerablemente y amplificar los daños.

Además, además de los flujos de lava, las erupciones laterales pueden generar actividad explosiva con caída de tefra (ceniza, lapilli y escoria) sobre áreas más grandes, causando interrupciones del tráfico, daños a estructuras y problemas de salud respiratoria a escala regional.

Por eso será muy importante monitorear el comportamiento de esta fractura en los próximos días, para entender si el flujo continuará alimentándose, con el riesgo de superar la llamada distancia de seguridad de municipios del Etna, como Milo o Zafferana.

Por ahora, este flujo de lava no representa una amenaza directa para las comunidades de esta zona de Catania. Pero si continúa durante varios días, alimentando aún más el frente y empujándolo más allá de la presa natural del Valle del Bove, será necesario comenzar a tomar las primeras precauciones para asegurar las localidades más cercanas.

Algunos ejemplos históricos del pasado

Ejemplos históricos, como la erupción de 1669 que destruyó partes de Catania, o las de 2001 y 2002-2003, demuestran cómo las erupciones laterales han causado daños importantes, a diferencia de las tradicionales erupciones de cumbre, que tienden a limitarse a fenómenos como fuentes de lava y columnas de ceniza que afectan principalmente al tráfico aéreo y a las zonas turísticas cercanas a la cumbre.

El mayor peligro proviene de la proximidad a zonas habitadas y la velocidad potencial de la invasión de lava. Esto convierte a estos eventos eruptivos de baja altitud en una amenaza directa para la vida humana, la economía y el medio ambiente, a diferencia de las erupciones en la cima, que, si bien son espectaculares, tienen un impacto más indirecto y controlable.

La fractura se encuentra a una altitud de poco menos de 2.000 metros, mientras que el frente parece haber alcanzado actualmente los 1.500 metros, fluyendo hacia el Valle del Bove.

Las erupciones laterales, que ocurren a lo largo de los flancos del volcán, representan el mayor peligro para las comunidades locales, ya que la lava puede llegar cerca de zonas habitadas.

Canal Podcast Ivoox Sucesos : Anna Permanyer, desaparecida en Barcelona (Catalunya, 2004)

  Criminopatía

Esta es la historia de una desaparición dentro de un edificio. Anna Permanyer entró en el edificio Atalaya y nunca nadie la vio salir de él.

https://go.ivoox.com/rf/78863296

Canal Noticias : Cinco agentes de Mossos heridos al ser atacados por un hombre tras colarse en una comisaría de Barcelona

 ElCaso

Cinco agentes de los Mossos d'Esquadra han resultado heridos esta madrugada tras ser atacados por un hombre que se ha colado armado con un palo en la comisaría del distrito de Horta-Guinardó de Barcelona. Los hechos han tenido lugar sobre la una menos cuarto, cuando el hombre ha accedido al parking exterior de las dependencias policiales pasando por debajo de la barrera. Una vez en el interior, los agentes han intentado pararlo, pero el hombre, en una actitud agresiva, ha empezado a golpear a todos los policías que le salían al paso, tal como ha podido saber ElCaso.com.

Fruto del ataque, hasta que ha podido ser reducido, el hombre ha herido a cinco agentes de los Mossos. Uno de ellos ha sufrido varias lesiones en la mano que han requerido puntos de sutura y otro ha sufrido un golpe en el brazo por el cual, aunque no se le ha llegado a romper, le han tenido que inmovilizar. Ambos han tenido que coger la baja. Los otros tres heridos, todos leves, presentaban algunos golpes y rasguños. Después de detener al hombre, lo han trasladado a los calabozos, donde ha seguido fuera de sí y en actitud muy agresiva, hasta el punto de que efectivos del Sistema d'Emergències Mèdiques (SEM) y de los Bombers de la Generalitat han tenido que ir hasta comisaría para poder sedarlo y quitarle las esposas.

Investigan por qué ha atacado a los agentes de los Mossos

Los Mossos d'Esquadra investigan por qué el hombre, sin motivo aparente, ha accedido a la comisaría de Horta con esta agresividad y ha atacado a todos los agentes que se le ponían por delante. El detenido, con pasaporte de Mauritania, no habla español y los agentes no se han podido comunicar con él. Hasta ahora, el hombre no contaba con antecedentes policiales en Catalunya y tampoco había estado implicado en ninguna actuación previa por parte de los Mossos.