Canal Gastronomía Cocina Viva : Rollo de Chocolate Selva Negra 🍫✨

 GastronomiaViVa 

Ingredientes:

6 huevos grandes a temperatura ambiente

150 gramos de azúcar refinada

50 gramos de cocoa en polvo de buena calidad

100 gramos de harina de trigo cernida

1 cucharadita de esencia de vainilla

500 mililitros de crema para batir muy fría

80 gramos de azúcar glass

200 gramos de virutas de chocolate oscuro

Estrellas de anís para decorar

Modo de preparación:

Precalienta tu horno a 180°C y prepara una charola con papel encerado bien engrasado.  Comienza batiendo los huevos con el azúcar a velocidad alta durante unos 8 a 10 minutos hasta que alcancen el "punto de letra", es decir, que la mezcla esté pálida, espumosa y doble su tamaño.  Agrega la vainilla y mezcla suavemente. Con la ayuda de un colador, incorpora la harina y la cocoa poco a poco, haciendo movimientos envolventes con una espátula de silicón para no bajar el aire que logramos.  Vierte la mezcla en la charola y extiéndela de forma uniforme con una espátula acodada. Hornea por solo 10 a 12 minutos; no te pases de tiempo para que no se reseque y se rompa al enrollar.  Al salir del horno, espolvorea un poco de cocoa sobre un paño de cocina limpio, voltea el pastel sobre él, retira el papel encerado con cuidado y enrolla el pastel junto con el trapo mientras aún está caliente. Déjalo enfriar por completo.  Mientras tanto, bate la crema fría con el azúcar glass hasta que forme picos firmes. Cuando el pan esté frío, desenrolla con cuidado, unta una capa generosa de crema y vuelve a enrollar apretando ligeramente. Cubre la parte superior con un poco más de crema, espolvorea las virutas de chocolate y termina con rosetones de crema decorados con una estrella de anís para un toque elegante. 

Canal Gastronomía Cocina Viva : Rollo de Tiramisú y Café ☕ 🍰

  CanalGastronomia

Ingredientes:

4 huevos

100 gramos de harina

100 gramos de azúcar

1 cucharada de café instantáneo disuelto en una gota de agua

250 gramos de queso mascarpone

200 mililitros de crema para batir

Cocoa en polvo en abundancia para cubrir

Modo de preparación:

Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté muy cremosa. Agrega el extracto de café para darle ese color y sabor característico al pan.  Incorpora la harina tamizada con movimientos envolventes. Hornea en una charola rectangular a 180°C por 12 minutos. Al salir, enrolla el pan con papel encerado y deja enfriar.  Para el relleno, mezcla el queso mascarpone con la crema batida hasta que quede una mezcla densa y deliciosa. Desenrolla el pastel y unta la crema de mascarpone generosamente. Enrolla de nuevo con firmeza.  La clave de este postre es la presentación: usa un colador fino para cubrir toda la superficie del rollo con una capa gruesa de cocoa en polvo, dándole ese aspecto aterciopelado típico del tiramisú. Sirve bien frío para que los sabores se asienten. 

Canal Noticias : Al menos dos heridos en un ataque contra una sinagoga en el norte de Londres

  NoticiasElPeriodico

La Policía Metropolitana de la capital británica detiene al presunto autor de la agresión

Dos personas han resultado heridas este miércoles en un ataque con cuchillo contra una sinagoga situada en Golders Green, un barrio de Londres con una importante comunidad judía. La policía ha detenido a un sospechoso, según han informado dos organizaciones judías británicas.

"Hoy se produjo un ataque con cuchillo en Golders Green. El sospechoso ha sido detenido", ha escrito en X la organización judía Community Security Trust (CST).

"Dos víctimas fueron apuñaladas y están siendo atendidas por Hatzola", un servicio de emergencias voluntario de Golders Green, ha añadido, por su parte, la asociación Shomrim North West London, añadiendo que el hombre estaba "armado con un cuchillo e intentaba apuñalar a personas judías".

Según un comunicado difundido por Shormrin, el agresor huyó en un primer momento del lugar de los hechos con el arma en la mano. Sin embargo, poco después varios miembros de la organización han logrado retenerlo hasta la llegada de los agentes, que han procedido a detenerlo y trasladarlo a comisaría.

Noticias relacionadas

Las fuerzas de seguridad del Reino Unido indicaron el pasado lunes que desde finales de marzo han detenido a 26 personas por supuestamente planear ataques contra eventos y comercios relacionados con la comunidad judía. Esta ola comenzó tras una serie de ataques incendiarios. La Policía Antiterrorista se encuentra investigando el posible origen de este tipo de amenazas.

Canal Curiosidades : Los científicos resuelven el misterio del 'huevo de oro' encontrado a 3.000 metros de profundidad en el golfo de Alaska

  CanalCuriosidades 

Científicos de la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica (NOAA, por sus siglas en inglés) encontraron en 2023, a una progundidad de 3.000 metros bajo las aguas del golfo de Alaska, un misterioso objeto dorado de 10 centímetros de diámetro, con forma de huevo, que no pudieron identificar. Ahora, al fin se ha resuelto el misterio.

A pesar de haber sido estudiado por algunos de los biólogos marinos más importantes del mundo, ha sido necesaria una compleja investigación de varios años para finalmente revelar de qué se trata.

Según los científicos, el 'huevo de oro' es en realidad un cúmulo de células muertas que formaban la base de una anémona gigante de aguas profundas llamada Relicanthus daphneae.

Los científicos sostienen que esta parte originalmente sujetaba al animal a la roca antes de que la anémona muriera o se trasladara a un nuevo hogar, dejando atrás sus restos.

El doctor Steven Auscavitch, del Museo Nacional de Historia Natural de la Institución Smithsonian, dice, en declaraciones recogidas por el Daily Mail: "Es muy gratificante ayudar a resolver el misterio del huevo".

"Incluso años después de su recolección, recibíamos periódicamente solicitudes para actualizar su identidad. Aprecio mucho que podamos llamar la atención sobre las pequeñas y curiosas cosas de nuestro planeta", añade Auscavitch.

El doctor Allen Collins, zoólogo y director del Laboratorio Nacional de Sistemática de NOAA Fisheries, agregó: "Trabajamos con cientos de muestras diferentes, y sospechábamos que nuestros procesos rutinarios aclararían el misterio".

"Pero esto se convirtió en un caso especial que requirió esfuerzos específicos y la experiencia de varias personas diferentes. Se trataba de un misterio complejo que requería conocimientos especializados en morfología, genética, estudios de aguas profundas y bioinformática para su resolución", concluye el científico.

La coautora del estudio, Charlotte Benedict, dijo al Daily Mail: "Esta especie debería ser una mascota para la exploración de las profundidades marinas porque representa tanto lo interesantes que son estos animales que colonizan condiciones tan inaccesibles y adversas como lo poco que sabemos sobre ellos".

"Parte del enigma con la esfera dorada era que, si esto es un Relicanthus, ¿dónde está el resto y cómo se separó? ¿Murió y dejó tras de sí este vestigio, o el resto de la anémona se separó y se desvaneció? Podría ser que el orbe sea una parte sobrante de una reproducción asexual incompleta, que algunas anémonas de mar hacendejando atrás un trozo de su 'disco de pedal", concluye Benedict.

Canal Podcast Youtube para aprender : ¿Por qué el Estrecho de Ormuz tiene tanto petróleo?

  Lake Life Idea

¿Por qué el satisface de Ormuz concentra tanto petróleo? La respuesta está en doscientos cincuenta millones de años de geología. En este video recorremos la historia completa: desde el antiguo mar de Tetis y la formación del kerógeno, pasando por la colisión entre la placa arábiga y Eurasia que levantó los montes Zagros y creó el Golfo Pérsico, hasta el descubrimiento del campo petrolero más grande del mundo — Ghawar — por el geólogo Max Steineke y el guía beduino Khamis bin Rimthan en los años treinta y cuarenta del siglo pasado. Veremos cómo la ofiolita de Semail estrechó la salida del Golfo hasta convertirla en un embudo de apenas treinta y cuatro kilómetros, por donde hoy transitan veinte millones de barriles de petróleo cada día. Y cómo, según las investigaciones del profesor Mike Searle de la Universidad de Oxford, ese paso se está cerrando lentamente. Temas que cubrimos: — El mar de Tetis y el origen del petróleo del Golfo Pérsico — Kerógeno, rocas madre y formación de hidrocarburos — La colisión Arabia-Eurasia y los montes Zagros — Anticlinales y trampas petroleras naturales — Ghawar: el campo más grande del mundo — Max Steineke, Khamis bin Rimthan y el Pozo de la Prosperidad (Dammam nº 7, 1938) — La ofiolita de Semail y la formación del Estrecho de Ormuz — El Último Máximo Glacial y la inundación del Golfo — Geopolítica del petróleo y el cuello de botella energético global — El futuro geológico del estrecho

https://youtu.be/8At6GoEwAJU?si=Kz90COkDDqp3Uwlm

Canal Podcast youtube para aprender : El Estrecho de Ormuz: Una grieta de 20 millones de años

  

Lake Life Idea

Detrás de un paso de apenas treinta y nueve kilómetros de ancho entre Irán y Omán se esconde una de las historias geológicas más extraordinarias del planeta. El Estrecho de Ormuz no es solo la ruta por donde pasa una quinta parte de todo el petróleo que se consume en el mundo. Es una cicatriz viva de la colisión entre los continentes Arábico y Eurasiático, que comenzó hace treinta y cinco millones de años y continúa ocurriendo, ahora mismo, bajo nuestros pies. En este documental nos sumergimos seiscientos millones de años en el tiempo para entender cómo un antiguo mar evaporado creó una capa de sal de dos mil quinientos metros de espesor que explica casi todo: la isla de Ormuz con sus setenta colores, los domos salinos que emergen de la superficie del Zagros, las mayores reservas de petróleo del planeta, y hasta los terremotos que todavía sacuden la región.

https://youtu.be/-ChY_rxstnY?si=LeBBpl9Q135WCCJE

Canal Noticias : La escalada del petróleo amenaza la oferta de azúcar y añade más presión a los precios

 Noticias20M

Las consecuencias del conflicto en Oriente Próximo dejan al descubierto la estrecha relación entre la crisis energética desatada por el cierre del Estrecho de Ormuz y el sector agroalimentario. No solo porque a los agricultores se les haya disparado el precio del combustible de sus tractores y duplicado el de los fertilizantes, sino porque materias primas como el azúcar ya anticipan subidas ante la expectativa de una menor oferta. Los expertos consultados avisan que, cuanto más se prolongue la escalada del petróleo, más aumentará el atractivo de alternativas como el etanol fabricado de la caña de azúcar. 

"Si sube mucho el petróleo entra a ser rentable el biotetanol y, Brasil, es el primer país productor de caña de azúcar", ha recordado el catedrático de Economía Agraria de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) y exsubdirector general de la FAO, José María Sumpsi. Sin embargo, este analista cree que todo dependerá de la duración de la guerra con Irán. "Esperemos que sea muy poco, porque como se compliquen las negociaciones, habrá efectos importantes sobre el precio de los alimentos" ha sostenido.  

Energía y campo, la 'discreta' pareja 

Sumpsi (UPM), que ha realizado estas manifestaciones durante la presentación este martes de un informe sobre los precios de los alimentos, ha opinado que entre los factores que impulsan la inflación se encuentra "la conexión entre el sector energético y la agricultura" y cita los biocombustibles. Aquellos que se fabrican con materias primas como la caña de azúcar (bioetanol), los aceites vegetales y las grasas animales (biodiésel), entre otros, y que son considerados una alternativa al crudo. 

" Si sube mucho el petróleo entra a ser rentable el bioetanol y, Brasil, es el primer país productor de caña de azúcar", José María Sumpsi (Universidad Politécnica de Madrid)

Para Antonio Jesús García Amate, profesor del grado de ADE en UNIE Universidad, estamos ante "un coste de oportunidad" que puede llevar a muchos productores de caña de azúcar a desviar sus producciones bien hacia la alimentación o la energía si sube el precio de la materia prima y defiende el papel del bioetanol "como sustitutivo no solo de la gasolina, sino del queroseno en el caso de la aviación". García Amate cree que, momentos como el actual, reflejan el aumento de la dependencia energética del petróleo. 

¿Va a subir el azúcar? 

El índice de precios del azúcar de la FAO registró un incremento del 7,2% en marzo, hasta los 92,4 puntos, alcanzando su mayor nivel desde noviembre de 2025. Lo que expertos como Sumpsi anticipa próximas subidas. Sin embargo, el Índice de Precios al Consumo (IPC) ha registrado una caída interanual del precio del 4,4% en marzo. Lo que contrasta con los años 2022 y 2023, en lo más álgido de la guerra en Ucrania y la ola inflacionaria tras el Covid 19, cuando registraron alzas de hasta el 52,6% en el primer aniversario de la invasión rusa.  

Otro síntoma más de lo que se avecina:Los contratos de futuros de azúcar, que caducan en julio y diciembre de este año, han aumentado su cotización tanto en Chicago como en Londres. En el primer caso ya se vendían a 14,25 dólares, cuando al inicio de la guerra se intercambiaban por 13,91 dólares. Los futuros que cotizan en el mercado londinense muestra una subida superior al 5% desde que empezó la guerra. 

¿Próximas subidas? El índice de precios del azúcar de la FAO registró un incremento del 7,2% en marzo, hasta los 92,4 puntos, alcanzando su mayor nivel desde noviembre de 2025.

Desde esta agencia de la ONU atribuyeron este comportamiento a la mayor presión sobre este producto, por la expectativa de que el principal exportador mundial - Brasil- decida aumentar la fabricación de etanol elaborada a partir de caña de azúcar. Un movimiento que tendría su origen en la escalada del petróleo derivada del conflicto en Oriente Próximo. Sin embargo, matizaban, que este incremento se puede ver aminorado por las cosechas en Tailandia e India. 

¿Una oportunidad para la remolacha española? 

Esta coyuntura pilla con el pie cambiado a la remolacha española, especialmente en el sur. El cliente de los remolacheros - Azucarera (Associated British Foods, ABC)- está optando por centrar su operativa en el refinado (roturación), especialmente en su factoría de Jérez de la Frontera (Cádiz). El responsable de remolacha de COAG Andalucía, Diego Bellido, constata que el cultivo está desapareciendo:"El único problema es que se está trayendo la materia prima de países latinoamericanos: O se incrementa el precio o la compañía, que es una gran multinacional, no va a hacer nada", lamenta.  

Apuesta por los combustibles alternativos 

El profesor de ADE de UNIE Universidad recuerda que "la inflación que estamos sufriendo se debe principalmente al combustible y no solo los alimentos". García Amate advierte que vamos a sufrirla también en la industria tecnológica, el sector farmacéutico y el turismo por el incremento del precio de los vuelos. "Hay que apostar a medio y largo plazo por los combustibles alternativos: ¡Mira lo que ha producido el cierre de un estrecho! Un efecto global", concluye. 

Sumpsi coincide con el organismo de Naciones Unidas, en que hay "una oferta mundial de azúcar con una cosecha muy importante, que va a permitir suavizar las subidas". Respecto a los aceites vegetales y los cereales, que también se usan en la fabricación de hidrobiodiésel y bioetanol, no ve una relación tan directa como en el caso del azúcar. 

"Hay que apostar a medio y largo plazo por los combustibles alternativos: ¡Mirad lo que ha producido el cierre de un estrecho! Un efecto global", Antonio Jesús García Amate (UNIE Universidad)

Aceites vegetales, menor impacto 

El índice de la FAO de precios de este tipo de aceites apenas subió un 5,1% en el tercer mes del año respecto a febrero y un 13,2% más en relación con hace un año. Una tendencia que atribuyeron desde el organismo al aumento de las cotizaciones de los aceites de palma, soja, girasol y colza, influidas por factores locales como la escasez de oferta de girasol en el Mar Negro y las perspectivas de un mayor uso de biocombustibles por el bloqueo del Estrecho de Ormuz.

García Amate señala que "la oferta es alta" pero que los costes de producción - el refino, sobre todo -  elevan su valor y, añade, que los precios también se verán afectados aunque en menor medida. Este analista apuesta por el establecimiento de ayudas para los productores y, de esta forma, "haría que el impacto sobre precios fuera menor". Algo que, añade, va en la línea con lo que promueve la Comisión Europea (CE).   

Canal Noticias : El estrecho Bab al Mandeb: todo sobre el otro punto clave del comercio que Irán pretende 'estrangular' a través de los rebeldes hutíes

 CanalNoticia20M

La guerra en Irán ni acaba ni continúa. El conflicto de Estados Unidos e Israel contra Irán vive un extraño impasse, con unas negociaciones que no finalizan, que se celebran a regañadientes y con el recelo de ambas partes, y que, lo más importante, no terminan en un acuerdo final que sea algo más que un alto el fuego. Cada parte juega sus cartas.

Donald Trump ha dicho en numerosas ocasiones que Teherán no tiene nada en su mano, ninguna fortaleza, para negociar un acuerdo beneficioso. Pero el régimen iraní lo pone en duda. "Presumen de cartas. Veamos. Cartas de suministro son cartas de demandas", ha dicho el presidente del Parlamento iraní, Mohamed Baqer Qalibaf.

Se refiere a que Irán ha "jugado en parte" sus opciones en el estrecho de Ormuz, pero no ha activado sus opciones sobre el estrecho de Bab el Mandeb. De hacerlo, podrían estrangular todavía más el comercio mundial.

El riesgo de paralizar el comercio entre Asia y Europa

Bab el Mandeb separa el cuerno de África, en el continente africano, al oeste, de la península arábiga, en el continente asiático, al este. Este paso no alcanza los 30 kilómetros de ancho, en su punto más estrecho, y conecta el mar Rojo con el golfo de Adén.

Es en este escenario donde podrían entrar en juego las autoridades hutíes de Yemen, la insurgencia aliada de Irán que desde 2014 controla la capital, Saná, y buena parte de su país. Luchan en su país contra Arabia Saudí y apoyan a Hamás y Hezbolá. Son enemigos de Israel y, de hecho, a finales de marzo entraron en la actual guerra lanzando misiles balísticos contra ese país.

Hace diez días, los hutíes amenazaron de nuevo con lanzar una campaña de ataques contra la navegación internacional en el estrecho de Bab el Mandeb. De nuevo, porque no es la primera vez que ese lugar entra en juego. Ya en 2023, cuando Israel inició su campaña en Gaza, la que acabó en el genocidio de miles de palestinos, los hutíes atacaron embarcaciones occidentales o vinculadas con intereses israelíes.

El hecho es que Ormuz está paralizado por el doble bloqueo, el de EEUU a los buques iraníes y el de Irán a los barcos de Occidente. En ese contexto, si los hutíes bloquearan Bab el Mandeb, el comercio entre Asia y Europa quedaría paralizado en niveles nunca vistos. La economía mundial quedaría herida.

Puerta de las lágrimas y una de las rutas más transitadas

Su nombre significa "puerta de las lamentaciones" o "de las lágrimas". Es el estrecho que separa el cuerno de África, en el continente africano, al oeste, de la península arábiga, en el continente asiático, al este. Bab el Mandeb enlaza el mar Rojo, al norte, con el golfo de Adén, al sur, en el océano Índico. Los Estados ribereños son Yemen, Eritrea y Yibuti.

Administrativamente, la ribera africana del estrecho pertenece a Eritrea y Yibuti y la asiática a Yemen. Bab el Mandab tiene unos 115 km de longitud, aunque en su parte más angosta, a veces considerada exclusivamente el propio estrecho, tiene 29 km de ancho, desde Ras Menheli, en la costa árabe, a Ras Siyan, en África.

La isla de Perim (de 14 km²) divide el estrecho en dos canales: uno al este, conocido como Bab Iskander, de 3 km de ancho y 30 m de profundidad; y otro al oeste, denominado Dact el Mayun, de unos 25 km de ancho y poco más de 300 m de profundidad.

La importancia de Bab el Mandab radica en su estratégica ubicación: está cerca de los pozos petroleros de Oriente Próximo y del canal de Suez. Todas las rutas marítimas de Europa al océano Índico pasan por este estrecho (excepto los superpetroleros que por tamaño tienen que rodear el cabo de Buena Esperanza, en Sudáfrica).

Repercusiones sobre el transporte y precio de las cosas

Bab el Mandab es hoy en día una de las rutas marítimas más transitadas. Este estrecho tiene para el transporte marítimo la misma importancia que el Canal de Suez. Por aquí pasa cada año el 12% del comercio marítimo y el 30% de los contenedores comercializados en todo mundo. Se estima que las mercancías que atraviesan este estrecho en un año tienen un valor de un billón de dólares.

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Canal Gastronomía Cocina Viva : Croissant de Pollo Crujiente y Aderezo de Eneldo

  Canal Gastronomia

Ingredientes

1 croissant tipo brioche 

1 milanesa de pollo empanizada (panko) 

2 rodajas de tomate 

3 hojas de lechuga orejona fresca 

30 mililitros de aderezo de yogur con eneldo y limón 

Aceite vegetal para freír 

Procedimiento

Prepara la milanesa de pollo pasándola por harina, huevo y panko para asegurar una costra extra crujiente; fríela en aceite caliente hasta que esté bien dorada y cocida por dentro, luego deja reposar sobre una rejilla . Mientras tanto, prepara el aderezo mezclando yogur griego, eneldo picado, unas gotas de limón, sal y pimienta . Abre el croissant y coloca una base generosa de este aderezo cremoso. Encima, acomoda las hojas de lechuga bien secas y crujientes, seguidas de la milanesa de pollo caliente . Añade las rodajas de tomate y, si gustas, un poco más de aderezo antes de cerrar el sándwich. Este croissant es ideal para un almuerzo completo gracias a la textura del pollo empanizado 

Canal Noticias : Las escuelas catalanas harán cinco días de huelga entre mayo y junio: habrá 17 paros distribuidos por zonas y días

 NoticiaElPeriodico

El nuevo ciclo de paros en el sistema público incluye tres huelgas generales los días 12 y 27 de mayo y 5 de junio

La medida implica cinco días de huelga por centro educativo: tres generales y dos por territorio

Advirtieron de que el curso no terminaría con normalidad y así será. Los portavoces de Ustec, Aspepc, la CGT y La Intersindical han presentado este martes -frente al Palau de la Generalitat y sentados en pupitres- el nuevo calendario de movilizaciones, que incluye un total de 17 días de huelga, por territorios y niveles educativos, y que arrancará el 7 de mayo con una jornada de paro en la etapa 0-3 y terminará el 5 de junio con una huelga general, a cuatro días de la selectividad.

El nuevo ciclo de protestas previsto para los centros públicos incluye tres huelgas generales –los días 12 y 27 de mayo y 5 de junio– y dos por servicio territorial. Un calendario que, según los sindicatos convocantes, sigue el mandato de la consulta realizada este mes de abril, en la que participaron 31.600 docentes y en la que el 90% del profesorado se posicionó en favor del paro. De ellos, el 58% apostó por “fórmulas que intensifiquen el conflicto y vayan más allá de la fórmula planteada en las huelgas de marzo” y así ha ocurrido.

Los cuatro sindicatos convocantes aseguran llegar a estas nuevas propuestas ante "la absoluta falta de voluntad negociadora" de la conselleria (a la que la semana pasada se le abrió un nuevo frente, con el rechazo frontal de la comunidad educativa al polémico plan de desplegar a los mossos en los institutos).

De Barcelona al Alt Pirineu

En el caso de Barcelona, las huelgas territoriales serán los días 18 de mayo y 2 de junio. Las huelgas específicas del 0-3 están convocadas para los días 7 de mayo –la primera del nuevo ciclo– y el 20 de mayo.

Tras la primera huelga general del trimestre, el martes, 12 de mayo, será el turno de la huelga territorial en el Baix Llobregat y el Penedès (el 13 de mayo). El jueves, 14 de mayo, será el turno de Girona y Catalunya central, y cerrará la semana la huelga en Lleida, Alt Pirineu y Aran, el viernes 15 de mayo.

Curso marcado por las protestas

Han pasado varios meses desde la primera huelga general del curso, el pasado 11 de febrero, que desbordó las calles de Barcelona y vació las aulas del país. Sin embargo, la unidad sindical de aquel momento saltó por los aires el 10 de marzo, con la firma de CCOO y UGT del ‘acuerdo de país por la Educación’, un pacto que rechazan el resto de sindicatos de la mesa de educación por insuficiente, ya que incluye una subida salarial ( inferior a la que reivindican) y una bajada de ratios (a medio plazo y de forma poco concreta). 

En paralelo al repleto nuevo calendario de huelgas, los claustros catalanes llevan meses impulsando otras medidas de acción más o menos simbólicas. La más contundente: ya son más de 700 los centros educativos que se han sumado a la campaña para dejar de hacer salidas y colonias el próximo curso, acción que ha provocado la caída de más de un 54%, de reservas de casas de colonias, según el sector, y el malestar de familias y alumnos.

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Canal Curiosidades : Los neandertales que vivían en España coleccionaban dientes de rinoceronte: por fin sabemos por quéos neandertales que vivían en España coleccionaban dientes de rinoceronte: por fin sabemos por qué

  CanalCuriosidades

Un estudio publicado en la revista Journal of Human Evolution arroja luz sobre uno de los comportamientos más enigmáticos de los neandertales en España y otros países de Europa: la acumulación de dientes de rinoceronte. Lejos de ser simples restos, estas piezas tenían una función clave en su tecnología.

Durante décadas, los arqueólogos habían identificado depósitos de dientes de rinoceronte en distintos yacimientos del Paleolítico medio sin comprender su utilidad. Sin embargo, nuevas investigaciones centradas en enclaves como El Castillo, en España, han permitido reconstruir cómo estos homínidos aprovechaban al máximo los recursos disponibles.

El análisis detallado de un total de 281 dientes fósiles, procedentes tanto de España como de Francia, ha revelado patrones de desgaste y fracturas que no pueden explicarse por procesos naturales. Estas marcas apuntan directamente a una manipulación intencionada por parte de los neandertales.

Herramientas ocultas en piezas dentales

Los investigadores observaron en los dientes señales recurrentes como muescas, zonas descamadas y fracturas recientes. Según explican, “la morfología, recurrencia y localización de estas marcas […] son similares a las documentadas en los conjuntos arqueológicos”, lo que refuerza su origen humano.

Para validar esta hipótesis, el equipo llevó a cabo experimentos controlados utilizando dientes de rinoceronte modernos. Aunque comprobaron que el esmalte no era ideal para tallar lascas como el sílex, sí resultaba eficaz en otras tareas fundamentales.

En concreto, estos dientes funcionaban como percutores blandos, yunques o herramientas de retoque, esenciales en la fabricación de utensilios de piedra. Este uso explica las marcas detectadas y sugiere que formaban parte del kit tecnológico neandertal.

Una estrategia basada en la eficiencia

Otro aspecto relevante del estudio es que muchos de los dientes analizados pertenecían a rinocerontes de edad avanzada. Esto podría indicar una selección consciente de materiales más adecuados, ya que las superficies más planas facilitarían su uso como herramienta.

No obstante, los investigadores también contemplan una explicación más pragmática: los ejemplares más viejos eran presas más accesibles, lo que incrementaba la disponibilidad de estos recursos. Sea como fuere, el hallazgo refuerza la imagen de unos neandertales con una alta capacidad de adaptación.

Canal Noticias : Barcelona transformará una plaza del Eixample en un 'gran circuito de patinaje': inversión de dos millones de euros

 Noticia20M

El Ayuntamiento de Barcelona ha comenzado nuevas obras. El consistorio municipal ha puesto en marcha las obras para transformar la plaza de Pablo Neruda, en el barrio de la Sagrada Família del distrito del Eixample.

Este se convertirá en un espacio de uso vecinal para todas las franjas de edad, los escolares y los patinadores.

Con esta intervención, que está previsto que terminen en el primer trimestre de 2027, se busca resolver deficiencias que tiene actualmente este espacio, empezando por la pista de patinaje que se encuentra hundida en la zona central, demasiado cerrada.

Dos millones de euros

Esta actuación tiene un coste aproximado de dos millones de euros y se enmarca en el Plan de Acción del Espacio de Gran Afluencia de la Sagrada Família, que busca recuperar espacios para las actividades vecinales y comunitarias.

El proyecto propone integrar en el espacio central un nuevo circuito de 'pump track' de patinaje y espacio lúdico y de entrenamiento que atraiga a nuevo público infantil y familiar, mejorando, al mismo tiempo, la accesibilidad, el confort y la seguridad en la plaza, así como el verde del entorno para tener más sombra.

Canal Noticias : Así sería la M-70, la supercircunvalación que uniría Toledo, Guadalajara, Segovia y Ávila y rodearía la Comunidad de Madrid

  Noticias20M

La M-70 vuelve a sonar como una opción para los trabajadores expulsados de Madrid. El proyecto, que pretendía rodear toda la Comunidad de Madrid y unir Ávila, Segovia, Guadalajara y Toledo, empieza a ser una posibilidad real después de casi veinte años desde que nació la idea.

La primera vez que se anunció algo de la nueva supercircunvalación fue en 2005. Tres años más tarde y con la crisis de 2008, el proyecto se desechó y quedó en el olvido hasta que en 2024 el presidente de la Junta de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, recuperó el término tras aprobarse la construcción del bypass de la autovía A-40 con un presupuesto de 240 millones y que debe unir Toledo y Ocaña, asegurando que la obra la haría ser "la M-70 de Madrid". Ahora el sueño no parece tan lejano.

La A-40, la gran oportunidad para su construcción

Es esta misma autopista de la A-40 la gran baza que existe para la construcción de la M-70: su cierre conectando Ávila y Teruel sin pasar por Madrid y la llegada de la M-60 al suroeste de Madrid son las que han conseguido que se resuciten las pretensiones de las periferias para desarrollar una nueva infraestructura que consiga descongestionar las vías del centro.

Una vez que se construyó el tramo que une Segovia y Ávila y cerca de conectar su recorrido entre Maqueda y Cuenca —aunque van con demora—. Aun así, los problemas están previstos para la unión de Maqueda y Ávila y Guadalajara y Tarancón. 

Aunque Segovia y Guadalajara sería el tramo más particular por tener que sacarlo de Madrid. Una de las opciones que se barajan consiste en conectar Segovia con la A-1 a la altura de Santo Tomé del Puerto, utilizando el recorrido de la N-110. En este punto, descendiendo por la A-1 se podría evitar la sierra y conectar con la N-320 en Venturada. Por otra parte, está la vía de alargar la N-110 hacia Riaza.