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Desde Nuestros Rincones Secretos: El Descanso Perfecto para Recargar Energías y Volver con Más Fuerza

El verano llega cargado de luz, calor y la promesa de momentos inolvidables. Es tiempo de desconectar del ruido cotidiano, de buscar esos rincones secretos donde el alma se relaja y la mente se refresca. Desde nuestros espacios más íntimos, os invitamos a acompañarnos en unas vacaciones pensadas para descansar, recargar energías y preparar una nueva temporada llena de sorpresas en la radio en directo y en nuestras redes sociales.

Durante estos meses estivales, la pausa no significa alejarnos. Al contrario, queremos estar más cerca que nunca, ofreciéndoos nuestra compañía a través de las ondas y el mundo digital. Nuestras tres emisoras musicales están activas las 24 horas del día, los 365 días del año, listas para amenizar vuestros momentos de relax, ya sea en la playa, en la montaña o en cualquier rincón donde disfrutéis del verano. Música seleccionada con cariño para que cada canción sea un compañero perfecto en vuestras jornadas veraniegas.

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Pero eso no es todo. Nuestro compromiso con vosotros va más allá de la música. En nuestro blogger, encontraréis diariamente noticias frescas, curiosidades fascinantes y todo lo que necesitáis saber para estar informados y entretenidos durante esta temporada. Queremos que nuestras actualizaciones sean ese pequeño oasis al que acudís para desconectar, aprender algo nuevo o simplemente disfrutar de un rato agradable entre lectura y lectura.

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Sabemos que el verano puede traer consigo esos calores intensos que a veces hacen pesados los días, pero esperamos que nuestras propuestas os ayuden a sobrellevarlos con una sonrisa y mucho buen humor. Seguir nuestras noticias y sintonizar nuestras emisoras será, sin duda, una forma de hacer que el tiempo pase más ameno y lleno de contenidos que os encantarán.

La esencia de este descanso estival no está solo en apartar el trabajo o las responsabilidades, sino en encontrar ese equilibrio que nos permita volver renovados. Preparar la nueva temporada en la radio en directo y en nuestras redes sociales es un trabajo apasionante para nosotros, y queremos que forméis parte de ese proceso. Vuestras sugerencias, comentarios y ganas de compartir hacen que cada día sea único.

Por eso, desde nuestros rincones secretos, os mandamos un abrazo cálido y toda la energía positiva para que disfrutéis al máximo de estas vacaciones. Recordad que seguimos aquí, en el aire y online, acompañándoos en cada momento. Hasta septiembre, esperamos volver a encontrarnos con las pilas cargadas y muchas novedades que harán vibrar vuestra conexión con la música, las noticias y el entretenimiento.

No dejéis de seguirnos, porque el verano es solo un paréntesis para crear historias nuevas, y nosotros queremos ser parte de las vuestras. ¡Felices vacaciones y nos escuchamos pronto!

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Canal Noticias : Europa se prepara para otra ola de calor: así quiere enfriar sus ciudades sin aire acondicionado

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La próxima ola de calor de Europa ya se está gestando sobre el Atlántico, mientras la Organización Mundial de la Salud (OMS) advierte de que aún pueden quedar por delante "semanas mortales".

La agencia meteorológica española AEMET ha declarado la máxima alerta roja por calor en tres regiones orientales y advierte de que las temperaturas podrían alcanzar unos sofocantes 42ºC esta semana. Se prevé que Aragón, Cataluña y la Comunidad Valenciana estén entre las zonas más afectadas a medida que suban los termómetros.

Portugal y Francia también se preparan para temperaturas que superarán los 40ºC, con previsiones de más "noches tropicales". Se denomina así cuando la temperatura no baja de 20ºC en un periodo de 24 horas, lo que hace que mucha gente duerma mal.

Esta nueva ola de calor se suma a los incendios forestales que arrasan amplias zonas de Europa, que obligan a miles de personas a evacuar sus hogares y han llevado a las autoridades a prohibir la presencia de público en una etapa de la carrera del Tour de Francia.

El clima cada vez más cálido de Europa, causado de forma concluyente por la quema continuada de combustibles fósiles, ha hecho que se multiplicquen las llamadas a que el continente generalice el uso del aire acondicionado. Incluso el Reino Unido, conocido por su tiempo gris, ha sido advertido por el independiente Climate Change Committee de que el 22 por ciento de los edificios del país necesitarán sistemas de refrigeración activa en un escenario de aumento de la temperatura global de 2ºC.

Pero una solución innovadora está ganando terreno, las vías de agua de Europa podrían ayudar a refrescar las ciudades y sustituir la necesidad de aire acondicionado individual en el marco de la campaña innovadora de la UE 'Cities Refresh'.

¿Puede Europa refrescarse de forma sostenible?

Si bien se ha demostrado que el aire acondicionado salva vidas durante los episodios de calor extremo, la UE sostiene que no es una "solución a largo plazo".

Estos sistemas son muy intensivos en consumo de energía, a menudo someten a tensión una red eléctrica europea ya de por sí exigida, aumentan el riesgo de apagones y elevan las emisiones de gases de efecto invernadero.

El aire acondicionado también contribuye al efecto de isla de calor urbana, cuando el aire caliente expulsado al exterior queda atrapado en la infraestructura de la ciudad, como el hormigón o el asfalto, se libera posteriormente y vuelve a disparar las temperaturas.

Una posible solución es la refrigeración de distrito, en la que una instalación central produce agua fría que se distribuye a las redes locales a través de un sistema subterráneo.

"La refrigeración de distrito ofrece claros beneficios para las ciudades que aspiran a proteger la salud pública y reducir las emisiones", señala la Comisión Europea.

"Proporciona una refrigeración eficaz para todo tipo de edificios, consume menos energía que los sistemas individuales de aire acondicionado y puede funcionar con fuentes locales de bajas emisiones, como agua de mar o de río, energía geotérmica o calor residual".

En virtud de la Directiva de eficiencia energética (EED), las ciudades con más de 45.000 habitantes están obligadas ahora a elaborar planes locales de calefacción y refrigeración. Como resultado, muchas áreas urbanas están optando por infraestructuras de refrigeración de distrito, que aumentaron en más de tres por ciento en 2023.

El 'detox marino' de Marsella

Marsella aprovecha al máximo el Mediterráneo utilizando agua de mar para proporcionar energía térmica tanto para refrigerar como para calentar.

Ya existen dos redes, Massileo y Thassalia, que suman 4,4 km de tuberías y conectan la energía del agua de mar con bombas de calor en distintos barrios urbanos, que suministran a los edificios calefacción, aire frío y agua caliente.

Estas redes han permitido reducir en un 80 por ciento las emisiones de CO₂ asociadas a la producción de energía frente al uso de combustibles fósiles.

Tras el auge de los centros de datos de inteligencia artificial, grandes consumidores de energía, Marsella estudia ahora cómo recuperar el calor residual que generan estas instalaciones para calentar viviendas y edificios durante los meses más fríos.

París se refresca con el Sena

La red Fraîcheur de Paris es uno de los mayores sistemas de refrigeración de distrito de Europa y utiliza 120 km de tuberías subterráneas para transportar agua fría desde el Sena, ofreciendo refrigeración de bajas emisiones a aproximadamente 850 edificios, entre ellos el Louvre.

En lugar de unidades individuales de aire acondicionado, los edificios conectados a la red utilizan un intercambiador de calor. El sistema de refrigeración interno del inmueble transfiere su calor al agua fría de la red, que se envía de nuevo a una planta especializada para volver a enfriarse.

Según el bloque comunitario, este sistema ofrece una eficiencia energética superior al 100 por ciento, reduce el consumo de electricidad en un 35 por ciento, disminuye las emisiones de refrigerantes en un 90 por ciento, recorta el uso de productos químicos en un 80 por ciento y rebaja las emisiones de CO₂ en un 50 por ciento.

Barcelona combate el efecto de isla de calor urbana

España cuenta ya con una de las mayores redes de refugios climáticos del mundo para proteger a la población del calor extremo. Son espacios en edificios públicos, como bibliotecas y museos, que ofrecen agua gratuita y refrigeración colectiva durante las olas de calor, reducen la necesidad de aire acondicionado individual y mantienen a las comunidades más vulnerables alejadas de temperaturas mortales.

En el subsuelo, Barcelona alberga además uno de los mayores sistemas de distribución de energía térmica de Europa meridional.

La red se compone de cuatro tuberías paralelas, dos para agua caliente con un suministro a 90ºC y retorno a 60ºC, y dos para agua fría con un suministro a 5,5ºC y retorno a 14ºC, que transportan energía desde tres plantas de producción, una de ellas refrigerada con agua de mar, hasta subestaciones o puntos de intercambio de energía en los edificios de los clientes.

Esto permite utilizarla tanto para calentar como para refrigerar edificios. Hasta ahora, la red está conectada a 192 inmuebles y, según Districlima, la empresa propietaria, ha reducido en un 96 por ciento el consumo de energía fósil.

El 'ciclo energético eficiente' de Viena

En Austria, un nuevo centro de refrigeración de distrito en el campus de MedUni utiliza enfriadoras alimentadas con electricidad y calefacción urbana para producir agua fría destinada a la refrigeración.

Este sistema captura el exceso de calor interior mediante una bomba de calor, que se reutiliza posteriormente para la calefacción en invierno y crea lo que el bloque comunitario describe como un "ciclo energético eficiente estacional".

En comparación con los sistemas convencionales de aire acondicionado, el centro de refrigeración de distrito del campus MedUni Mariannengasse de Viena evita cada año 1.000 toneladas de emisiones de CO₂.

"Desde aquí conectaremos la red de refrigeración de distrito en torno al centro de Viena con el AKH y con el centro de refrigeración de distrito de Spittelau", explica Michael Strebl, director ejecutivo de Wien Energie, la compañía responsable de la red.

"Los veranos son cada vez más calurosos y la demanda de una refrigeración respetuosa con el clima está aumentando. Por eso llevamos ampliando de forma continua la refrigeración de distrito desde 2007. Aquí invertiremos un total de 90.000.000€ hasta 2030".

Canal Noticias Incendios : Los incendios forestales en Europa golpean antes de lo previsto

  CanalNoticias

Los incendios también afectan al Tour de Francia: ante la "situación muy difícil", las autoridades ordenaron que la tercera etapa de la prestigiosa carrera ciclista se llevara a cabo el lunes sin público en el lado francés de la frontera. El recorrido va desde Granollers, en España, hasta la meta francesa en Les Angles.

En gran parte de Francia, los incendios forestales mantienen en alerta a los cuerpos de bomberos. La situación es particularmente tensa en el sur del país. 700 bomberos luchan contra un incendio "gigantesco" que arrasa una zona de difícil acceso en la frontera con España; más de 10.000 residentes han sido evacuados a lugares seguros.

Expertos advierten sobre una temporada de incendios forestales temprana y prolongada: "El cambio climático ya está aquí, estamos viviendo sus consecuencias y apenas estamos a principios de julio", declaró el coronel de bomberos francés Eric Belgioino a las agencias de noticias. Para los equipos de emergencia que luchan contra los incendios, será una temporada larga.

Canal Podcast Youtube para aprender y viajar : Baja California: El paraíso costero oculto del que nadie habla

  Miradas Viajera

Descubre Baja California, una tierra de contrastes espectaculares donde el desierto se encuentra con el océano para crear algunos de los paisajes costeros más impresionantes de México. Este documental en 4K te lleva a un inolvidable viaje de travel por playas vírgenes, acantilados dramáticos, bahías escondidas y pequeños pueblos costeros que permanecen fuera de las rutas turísticas más conocidas. A través de este travel guide visual, explorarás una región donde la naturaleza aún conserva gran parte de su estado salvaje, ofreciendo experiencias únicas para los amantes del tourism y la aventura. Una experiencia de travel cinematográfica que revela por qué Baja California sigue siendo uno de los paraísos costeros más sorprendentes y menos conocidos de América del Norte.

https://youtu.be/LWNPUSHoPcQ?si=H14EKOs2IiiZHWPM

Canal Gastronomía : Flamenquines de Pollo

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Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Entrantes

Ingredientes para preparar Flamenquines de Pollo

Filetes de pechuga de pollo
Lonchas de queso
Lonchas de jamón serrano
Harina
Pan rallado
Tres huevos
Sal
Aceite de oliva

Cómo preparar Flamenquines de Pollo

Los flamenquines de pollo están riquísimos. Puedes darlos como aperitivo o entrantes, como segundo plato o para una cena deliciosa. El secreto de su éxito es que por fuera quedan dorados y por dentro muy tiernos, con el queso derretido. Una auténtica exquisitez que gusta a niños y mayores.

Para disfrutar de unos riquísimos flamenquines de pollo lo primero que debemos hacer es estirar el filete de pechuga.

A continuación, colocamos una loncha de jamón y otra de queso. Después enrollamos y pinchamos con un palillo para que no se salga el relleno,

Repetimos la operación hasta agotar todos los filetes de pollo y el relleno. Después, preparamos unos platos con harina, huevo batido y pan rallado. Empanamos los flamenquines por este orden.

Echamos abundante aceite de oliva en una sartén y la ponemos a fuego medio. Cuando esté caliente vamos echando los flamenquines por turnos, y los vamos dorando por todos los lados.

A medida que estén hechos los vamos sacando a una fuente forrada con papel de cocina, para que absorba el aceite sobrante. Y ya los tenemos listos. ¡Deliciosos!

Canal Sitio Interés : La terraza que promete conquistar el 'tardeo' madrileño: un rincón escondido con vistas al lago, música en vivo y cocina mediterránea

  Canal Interes

Hay planes que no necesitan demasiada organización: basta con una buena terraza, algo para compartir, música en directo y tiempo por delante. A pocos minutos del centro de Madrid, Ó Terraza amp; Music Bar propone precisamente eso, un espacio pensado para empezar con el aperitivo, alargar la comida, quedarse al 'tardeo' y terminar el día con una cena sin cambiar de sitio.

Este nuevo proyecto de Barbillón Family amp; Corp se encuentra en LaFinca Grand Café, en Pozuelo de Alarcón, en el espacio que ocupó anteriormente Lobito de Mar. Su propuesta combina cocina de producto, una terraza de inspiración mediterránea y una programación musical que acompaña el paso de la sobremesa a la noche.

Lo mejor, es que todo esto ocurre en un entorno rodeado de zonas verdes y con vistas a un lago, una combinación que refuerza la sensación de desconexión sin salir de la Comunidad de Madrid.

Aperitivo, comida, tardeo y cena en un mismo lugar

La idea de Ó Terraza amp; Music Bar es sencilla: que no haya prisa por marcharse. El plan puede arrancar con un aperitivo, continuar con una comida al aire libre, prolongarse durante la tarde y terminar con una cena acompañada de música. Los viernes y sábados, el tardeo gana protagonismo con conciertos de flamenco y actuaciones de versiones de grandes éxitos de los años 80.

Una carta mediterránea para compartir

La carta incluye opciones como la ensaladilla con tartar de gamba blanca, la gilda o el saam de calamar en tempura. En la parte más marinera destacan productos como las ostras Guillardeau, las vieiras gratinadas, el pulpo a la brasa, la gamba blanca de Huelva o las almejas a la brasa. También hay tablas de ibéricos y quesos seleccionados, pensadas para compartir en el centro de la mesa.

Entre los principales figuran platos como el falso Wellington de solomillo, la lasaña de centollo, las carnes al Josper, el empanado con huevo y trufa o la lubina para compartir. Para el tardeo o la cena, la carta suma propuestas más informales, como los huevos fritos con chipirones carabinero o jamón.

¿Dónde está Ó Terraza amp; Music Bar?

Ó Terraza amp; Music Bar se encuentra en LaFinca Grand Café, en la avenida de Luis García Cereceda, 5, en Pozuelo de Alarcón. Está situado a unos 15 minutos del centro de Madrid y se puede llegar en transporte público mediante las líneas de autobús 562, 564, 658 y N902.

Para quienes acudan en vehículo privado, los accesos más cómodos son por la M-503 o la A-5, dos de las principales vías de entrada al municipio. El local abre los jueves de 17.00 a 03.00 horas, los viernes y sábados de 12.00 a 03.00 horas y los domingos de 12.00 a 18.00 horas.

Canal Gastronomía : Patatas Asadas con queso y tocino

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Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 80 minutos
Tiempo de cocción: 70 minutos
Categoría: Entrantes

Ingredientes para preparar Patatas Asadas con Queso y Bacon

4 patatas
150 gr. de bacon
100 gr. de queso rallado
Cebollino
Una cucharada de cebolla frita
100 gr. de queso cremoso

cómo preparar Patatas Asadas con Queso y Bacon

Las patatas asadas con queso y bacon están deliciosas. Las puedes poner como aperitivo o como entrante, e incluso como segundo plato o para una cena informal. Son fáciles de hacer, incluso para gente que no tiene experiencia en la cocina, y siempre quedan bien. ¡Una apuesta segura!

Para disfrutar de unas riquísimas patatas asadas con queso y bacon lo primero que debemos hacer es lavar las patatas. Después las secamos y las envolvemos en papel de plata.

Las metemos al horno, previamente precalentado a 180º C y las dejamos aproximadamente una hora, hasta que estén blandas.

Cortamos el bacon y lo tostamos en una sartén, hasta que esté crujiente. Reservamos.

Vaciamos a continuación la pulpa de la patata, sin que se rompa la piel, y mezclamos la pulpa con el bacon, reservando un poco, y el queso cremoso.

Echamos la mezcla de nuevo en la piel de la patta y lo cubrimos todo con el queso rallado. Gratinamos hasta que el queso esté derretido y espolvoreamos por encima un poco de cebolla frita, el bacon sobrante y un poco de cebollino picado, opcionalmente. ¡Delicioso!

Canal Gastronomía : Empanada de Atún con Masa Casera

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Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 100 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Entrantes

Ingredientes para preparar Empanada de Atún con Masa Casera

500 g de harina de trigo (aprox. 4 tazas)
7 g de levadura seca de panadería (aprox. 2 1/4 cucharaditas)
200 ml de agua templada (aprox. 3/4 taza + 1 cucharada)
80 ml de aceite de oliva suave (aprox. 1/3 taza)
10 g de sal fina (aprox. 2 cucharaditas rasas)
5 g de azúcar (aprox. 1 cucharadita)
400 g de atún en conserva escurrido (aprox. 3-4 latas medianas)
2 cebollas medianas, 400 g en total (aprox. 2 unidades)
1 pimiento rojo (aprox. 150 g)
1 pimiento verde (aprox. 150 g)
200 g de tomate triturado (aprox. 3/4 taza)
60 ml de aceite de oliva virgen extra para el  sofrito (aprox. 4 cucharadas)
5 g de pimentón dulce (aprox. 1 cucharadita)
1 hoja de laurel (1 unidad)
2  huevos cocidos (2 unidades)
60 g de aceitunas verdes sin hueso, picadas (aprox. 1/2 taza)
Sal y pimienta negra al gusto (al gusto)
1  huevo para pintar (1 unidad)

Cocina y recetas

Cómo preparar Empanada de Atún con Masa Casera

Crujiente por fuera, jugosa por dentro y con ese aroma que abre el apetito desde el horno: esta empanada de atún con masa casera es puro confort. La clave está en una masa tierna y sabrosa, fácil de trabajar, y un relleno equilibrado donde el atún se mezcla con un sofrito lento de cebolla, pimientos y tomate. Perfecta para compartir, viajar o resolver una cena completa, se disfruta igual templada que a temperatura ambiente. Con algunos trucos sencillos, conseguirás un dorado uniforme, una base que no se humedece y un relleno jugoso que no se desparrama al cortar. ¡Lista para convertirse en tu empanada infalible!

1. Activa la levadura: mezcla el agua templada con el azúcar y la levadura. Deja 10 minutos hasta que espume. Si no espume, repite con levadura nueva.

2. Masa: en un bol grande, combina harina y sal. Añade aceite y la mezcla de levadura. Mezcla hasta integrar y amasa 8-10 minutos hasta lograr una masa lisa y elástica. Si pega, engrasa tus manos con unas gotas de aceite en lugar de añadir harina.

3. Primer levado: forma una bola, coloca en bol ligeramente aceitado, cubre y deja levar 60-75 minutos en lugar templado hasta que doble su volumen. Un horno apagado con luz encendida funciona bien.

4. Sofrito: pica cebollas y pimientos en dados. En sartén amplia con aceite, sofríe 12-15 minutos a fuego medio-bajo con sal hasta que la cebolla esté transparente y dulce. Remueve para que no se queme.

5. Añade el tomate, el laurel y el pimentón. Cocina 6-8 minutos hasta que evapore el exceso de agua y quede jugoso pero no líquido. Retira el laurel.

6. Incorpora el atún bien escurrido, las aceitunas y pimienta. Mezcla 1-2 minutos. Ajusta de sal. Retira del fuego, añade el huevo cocido picado y deja enfriar por completo (relleno frío = base crujiente).

7. Precalienta el horno a 190°C con calor arriba y abajo. Prepara una bandeja con papel de hornear.

8. Desgasifica la masa y divídela en dos porciones (60% base, 40% tapa). Estira la base en rectángulo de 2-3 mm. Colócala en la bandeja. Pincha ligeramente con tenedor para evitar burbujas.

9. Reparte el relleno frío dejando 1,5 cm en los bordes. Estira la tapa y cubre. Sella pellizcando y haciendo un repulgue o trenza. Abre 2-3 chimeneas pequeñas para que escape el vapor.

10. Pinta con huevo batido. Si te gusta un toque extra de color, espolvorea una pizca de pimentón dulce sobre la superficie sin excederte.

11. Hornea 35-40 minutos a 190°C hasta dorado uniforme. Si la base aún pálida, baja la bandeja a la parte inferior los últimos 5 minutos.

12. Reposo y servicio: deja templar 10-15 minutos antes de cortar para que los jugos se asienten. Sirve templada o a temperatura ambiente. Se conserva bien envuelta 24-36 horas; recaliéntala 8-10 minutos a 170°C para recuperar el crujiente.