viernes, 25 de septiembre de 2026

Canal Permisos : Cinco días libres por cuidar a un familiar: qué parientes incluye y qué justificante debes presentar

  CanalPermisos20M

El derecho a ausentarse del trabajo para cuidar de un familiar sin perder ni un solo euro del sueldo es uno de los mayores avances en conciliación laboral contemplados en el Estatuto de los Trabajadores. Este permiso retribuido de hasta cinco días laborables es un salvavidas para los trabajadores cuando una persona cercana enferma y requiere cuidados.

Sin embargo, en el día a día de las empresas surgen dos dudas recurrentes que paralizan las solicitudes: ¿a qué parientes cubre la ley?, ¿qué documentos es necesario entregar en Recursos Humanos para no perder la retribución durante esos días de permiso?

¿En qué situaciones se pueden pedir los cinco días?

La normativa actual contempla cuatro supuestos médicos claros por los cuales es posible solicitar este permiso retribuido. Estos supuestos son el de accidente grave, enfermedad grave, hospitalización e intervención quirúrgica sin hospitalización que precise reposo domiciliario - operaciones ambulatorias cotidianas como cataratas, artroscopias o pruebas con sedación profunda.

Respecto a los familiares e integrantes del hogar que están incluidos en la ley, el abanico de cobertura es amplio. No es cierta la idea que circula con frecuencia de que solo es posible solicitar este permiso para atender a hijos o cónyuges. Tienen derecho a estos cinco días el cónyuge o pareja de hecho, debidamente registrada o acreditada, los familiares de primer grado -hijos, padres y suegros- y los familiares de segundo grado -hermanos, abuelos, nietos, cuñados, nueras y yernos.

Pero hay otro matiz importante en la normativa. Y es que no es estrictamente necesario tener un vínculo de sangre ni de matrimonio. Si el trabajador vive con un amigo, un piso compartido o un pariente lejano y requiere cuidados tras una operación o enfermedad grave, tiene derecho a los cinco días justificando la convivencia mediante el empadronamiento.

El justificante médico: ¿Qué debe poner exactamente el documento?

Uno de los motivos de sanción o descuento salarial por parte de las empresas es entregar un comprobante insuficiente. Un simple justificante no sirve para el permiso de cinco días. Para que Recursos Humanos dé el visto bueno, el documento expedido por el centro hospitalario o de salud debe certificar una serie de aspectos.

El primero es el justificante de ingreso hospitalario o de intervención. En este documento debe constar el nombre del familiar, la fecha y la indicación de ingreso o cirugía. En segundo lugar, es necesario aportar un justificante de reposo domiciliario. Si el familiar no se queda ingresado en la clínica y vuelve a casa tras la operación, el certificado debe incluir expresamente la coletilla "precisa reposo domiciliario" y señalar el tiempo estimado.

Es importante recordar que el empleado no está obligado a entregar el informe clínico detallado donde ponga la patología o el diagnóstico exacto de su familiar, pues eso está protegido por la Ley de Protección de Datos. Solo es preciso aportar el justificante administrativo del hospital que acredite el ingreso, la cirugía o el reposo prescrito.

Por último, al reincorporarse hay que recordar que es necesario entregarle a la empresa el justificante y el libro de familia. Es decir, aportar el justificante médico adjuntando el documento que pruebe el parentesco -Libro de Familia, certificado de pareja de hecho- o el padrón municipal en caso de personas convivientes.



Canal Noticias Tiempo : El 'Súper Niño' podría causar la muerte por calor de 450.000 personas en los próximos seis meses

  Noticias20M

Sequía extrema.

El Niño, ese reloj del planeta, es ya un Súper Niño este 2026. Es otra consecuencia del cambio climático. Este fenómeno meteorológico, que ocurre cada 2-7 años, pueden provocar sequías, lluvias torrenciales y olas de calor, que este año pueden ser más intensas que nunca. Un estudio científico indica que El Niño de 2026 podría causar la muerte por calor de 450.000 personas en los próximos seis meses.

Es lo que estima el último informe del Climate Impact Lab, de la Universidad de Chicago (EEUU), que el Súper Niño de este año provoque 451.000 muertes por calor extremo. Esta cifra se suma a los impactos de sequías, incendios forestales e inundaciones derivados del aumento de las temperaturas y la alteración de los patrones de precipitaciones.

Más muertes, también en España

  • El Niño de 2026, el Súper Niño, también aumentará las muertes por calor en España en los próximos meses. "Se prevé que en España las muertes adicionales y atribuibles al Súper Niño, de septiembre a febrero, ronden las 480, concentradas principalmente en el mes en curso", asegura Emily Grover-Kopec, meteoróloga del Climate Impact Lab. Según su estimación, "las áreas más afectadas serán Madrid, Andalucía y Cataluña". Son, claro, las regiones más pobladas de nuestro país.

El estudio apunta que El Niño de 2026 podría convertirse en el más intenso jamás registrado. El calor es tan intenso en comparación con episodios anteriores que los científicos lo han calificado de "asombroso" y de magnitud "nivel Godzilla". El fenómeno de este año es también una "postal de nuestro futuro", ya que, señala el informe, trae consigo temperaturas que el cambio climático provocará dentro de 20 años según las proyecciones.

Podemos predecir el impacto de las temperaturas en los cultivos y su impacto en su peor consecuencia posible: la muerte"

"Desde hace tiempo podemos predecir el impacto de las temperaturas en los cultivos y, ahora, podemos predecir su impacto en su peor consecuencia posible: la muerte. El resultado es que ahora estimamos que 451.000 personas podrían morir en los próximos meses a causa de El Niño", afirma Michael Greenstone, cofundador del Climate Impact Lab. "Es una cifra tan elevada que puede resultar abrumadora, pero detrás de ella hay padres e hijos, abuelos y vecinos; personas que van a trabajar, cuidan de sus familias y viven sus vidas", afirma este profesor de Economía en la Universidad de Chicago.

El informe identifica las regiones donde se proyecta el mayor número de fallecimientos, señalando los lugares donde las medidas inmediatas ofrecerían la mayor oportunidad de salvar vidas. Según Greenstone, esto puede ayudar a las autoridades responsables a la hora de "identificar exactamente dónde se pueden adoptar medidas de emergencia ahora mismo para salvar decenas de miles de vidas en los próximos meses".

Desertización. Sequía. Ola de calor. Cambio climático
Los efectos de El Niño se intensifican por el cambio climático.P.ARMESTRE/GREENPEACE.

El Pacífico, caliente como nunca

  • El Niño lo provoca el calentamiento del Pacífico ecuatorial y altera el clima en todo el mundo. Ese océano, como otros mares del planeta, está más caliente que nunca. El océano Pacífico acaba de mostrar un aumento de la temperatura del agua de 3,05 °C. Esa cifra ha superado los 3,02 °C registrados a finales de noviembre de 2015, el valor más alto de los últimos 150 años.

Del mismo modo que, según la ciencia, el cambio climático provocará la muerte de diez veces más personas en los países pobres que en los ricos, el Súper Niño también "matará" más en las regiones más pobres, en el Sur. Podrían morir más personas en Nigeria, Indonesia, Sudán, India, Brasil, República Democrática del Congo, Níger y Chad. Incluso Estados Unidos aparece entre las 20 naciones más afectadas, con una proyección de 3.500 muertes adicionales atribuidas al calor.

No queremos vernos en un estado de emergencia permanente dentro de 20 años, cuando las temperaturas extremas actuales se conviertan en la nueva normalidad"

El estudio de Climate Impact Lab considera que el impacto en la mortalidad derivado de las temperaturas extremas debe ocupar un lugar central en la preparación eficaz ante El Niño. De ese modo, explican, se complementan los esfuerzos ya existentes para mitigar los riesgos para la seguridad alimentaria.

"Reforzar la respuesta ante emergencias y focalizar mejor nuestros esfuerzos puede salvar muchas vidas este año. Sin embargo, no queremos vernos en un estado de emergencia permanente dentro de 20 años, cuando las temperaturas extremas actuales se hayan convertido en la nueva normalidad", afirma Tamma Carleton, coautora del informe. "Debemos movilizar recursos ahora para diseñar, implementar y evaluar las herramientas de preparación y planificación que salvarán vidas en los próximos años", asegura esta profesora adjunta de la Universidad de California, Berkeley.


Canal Noticias Mi Bolsillo : El precio de la vivienda aumenta el doble que la renta disponible de los hogares españoles desde los años 80

  Noticias20M


¿Quién crees que tiene la culpa de la situación de la vivienda?

El Banco de España cifra en 750.000 el déficit de pisos acumulado de 2021 a 2025 y advierte de que la cifra que podría aumentar en otras 300.000 unidades hasta 2028, superando el millón

La vivienda se ha encarecido mucho más rápido de lo que lo ha hecho la capacidad adquisitiva de las familias españolas desde los años 80 y esa diferencia es mayor a nivel nacional que en el resto de la Eurozona. La renta real disponible de los hogares se ha multiplicado por 1,8 en España desde 1980 frente al 1,6 en la región, mientras que los precios reales de la vivienda -ajustados a la variación del coste de la vida en ese periodo- se han multiplicado por 3,5 frente al 1,8 del área del euro.

La subgobernadora del Banco de España, Soledad Núñez, rescató esta semana ese dato del último Informe Anual, publicado por la entidad a principios de verano, en plena tormenta política y social sobre la crisis de acceso y de oferta que afecta al país. Un primer análisis de estos datos pone de manifiesto cómo, si bien los españoles no se han empobrecido en términos reales en los últimos 45 años, el precio de los pisos se ha alejado mucho de la capacidad de compra de los hogares. Y esa brecha es mucho más amplia de la que se ha registrado entre los socios del euro en la misma horquilla de tiempo.

El hecho de que la cantidad de renta necesaria para adquirir un piso prácticamente se haya duplicado es lo que explica que una familia pueda tener en la actualidad un nivel de renta notablemente superior al de las generaciones previas y, sin embargo, le resulte mucho más difícil acceder a una vivienda en propiedad. “Los precios reales de la vivienda se han acelerado a niveles comparables a 2005 por la falta de oferta”, apuntó la 'número dos' del organismo.

El déficit acumulado no baja de las 750.000 viviendas

A lo largo de su intervención en el Forbes Economic Summit, Núñez no sólo destacó este dato, sino que advirtió de que al déficit de 750.000 viviendas acumulado de 2021 a 2025 podrían sumarse otras 300.000 unidades desde este año y hasta 2028, lo que elevaría las viviendas necesarias para hacer frente a la demanda del mercado por encima del millón.

El modo en que estos cálculos se materialicen dependerá también de cómo evolucione la demografía. Las últimas proyecciones del Instituto Nacional de Estadística (INE) reducen en un millón el número de hogares previstos hasta 2039. Para la consultora especializada Savills, esta revisión no implica una menor necesidad de vivienda, sino que refleja las dificultades de acceso al mercado.

El retraso en la emancipación de los jóvenes y el aumento del número de personas en una misma vivienda limitan la formación de nuevas unidades familiares. "La estadística mide hogares observados, no hogares deseados ", apuntan desde la firma, que cifra el agujero acumulado de viviendas en 755.000 y prevé que supere las 850.000 a finales de 2027, una estimación algo menos negativa que la del Banco de España.

La renta y el ahorro necesarios se disparan en Madrid o Barcelona

Las tensiones en la oferta -y su impacto económico en los hogares- son máximas tanto en el mercado de compraventa como en el de alquiler. En Madrid y Barcelona apenas quedan pisos que puedan arrendarse por menos de 700 euros al mes. De acuerdo con un informe publicado por la OCU, las ofertas parten prácticamente de los 1.000 euros, lo que implica unos ingresos necesarios de más de 2.000 euros para hacer frente a esa renta, así como de un importante ahorro para afrontar varios meses de fianza. Los inquilinos que quieran acceder a una vivienda de 1.000 euros se ven obligados a disponer de hasta 4.000 euros antes incluso de recibir las llaves.

Estas cifras se topan de bruces con la realidad a pie de calle. Para elaborar su estudio, la OCU tomó como referencia una persona con contrato indefinido que busca una vivienda completa para residencia habitual y dispone de ahorros para afrontar los gastos iniciales. Para valorar el esfuerzo económico incluyó, además, dos umbrales de alquiler.

Primero, uno de 700 euros al mes que permitiría cumplir la recomendación del BdE de que la renta del piso no supere el 35% de los ingresos, y luego otro de 1.000 euros que conllevaría destinar la mitad del salario al pago del alquiler. La organización sólo localizó 13 viviendas por debajo de los 700 euros mensuales en Madrid y apenas 9 en Barcelona. La oferta no se elevó mucho más al ampliar el presupuesto a 1.000 euros. En Madrid encontraron 543 viviendas dentro de este límite y 150 en la Ciudad Condal. En ambos casos un porcentaje importante de esos inmuebles se ofertaban para alquileres de corta estancia.

Desde la OCU hacen hincapié en que el perfil analizado no se corresponde con una situación de vulnerabilidad económica. Se trata de una persona con empleo estable y unos ingresos que se sitúan en niveles próximos o incluso superiores a los salarios de una parte importante de la población trabajadora.

"Sin embargo, incluso en estas condiciones, encontrar una vivienda para vivir solo exige destinar una proporción muy elevada de los ingresos al alquiler", advierten. Por ello, urgen a las administraciones a que desarrollen políticas que promuevan un alquiler asequible y aseguran que la falta de oferta puede conllevar "abusos y conflictividad entre arrendadores y arrendatarios".

jueves, 24 de septiembre de 2026

Canal Gastronomia : Gachas, ajoarriero, zarajos... Las 5 mejores recetas de Cuenca que gustan a todos los españoles por su sabor casero

 CanalGastronomia


Cuenca es una de esas tierras donde la cocina sabe a tradición pura. Platos contundentes, recetas de aprovechamiento y sabores intensos que nacen de la vida rural y del producto de temporada. Aquí no hay florituras: hay cuchara, horno y mucha historia en cada bocado.

Hoy te traemos un recorrido por las 5 mejores recetas conquenses que tienes que probar (o preparar) al menos una vez en la vida. Prepárate para platos que reconfortan, que llenan y que, aviso, piden pan sin ningún tipo de vergüenza.

Gachas conquenses: un plato de los de siempre

Si hay un plato que evoca la nostalgia de las casas de Cuenca y de Castilla-La Mancha, son las gachas. Esta receta, humilde y reconfortante, se ha transmitido de generación en generación, especialmente en tiempos de posguerra, y sigue siendo un clásico en desayunos, meriendas o incluso cenas ligeras. Cremosas, suaves y con un puntito dulce, son un ejemplo perfecto de cómo los ingredientes más sencillos pueden convertirse en un manjar.

Gachas conquenses
Para 4 personas
Ingredientes
  • 150 gramos de panceta ibérica curada
  • 1 chorizo para guisar
  • 200 gramos de harina de almortas (apta para el consumo) o harina de garbanzos
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 litro de caldo de carne
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
Paso a paso
  1. Dora la panceta y el chorizo

    Corta la panceta en tiras no demasiado finas. Pon una cazuela al fuego sin aceite y dora la panceta, removiendo constantemente, hasta que esté crujiente y dorada. Añade el chorizo troceado y sofríelo brevemente. Retira ambos y reserva. Calienta el caldo por separado.

  2. Sofríe los ajos

    Pela y pica finamente los ajos. En la misma cazuela, añade un par de cucharadas de aceite de oliva y rehoga los ajos un minuto hasta que tomen un ligero color dorado. Espolvorea el pimentón y remueve bien para que se integre.

  3. Prepara las gachas

    Incorpora la harina de almortas y remueve constantemente para que se tueste ligeramente. Vierte el caldo caliente poco a poco, sin dejar de remover, hasta obtener la textura deseada. Ajusta de sal al gusto y sirve las gachas recién hechas acompañadas de la panceta crujiente y el chorizo.

Ajoarriero conquense: sencillo pero lleno de sabor

Con un nombre que ya despierta curiosidad, el atascaburras (también conocido como ajoarriero) es uno de esos platos que demuestran cómo la cocina de aprovechamiento puede ser pura delicia. A base de patata, bacalao, ajo y aceite, se consigue una mezcla cremosa, intensa y muy reconfortante. Un clásico de los inviernos en Castilla-La Mancha que merece mucha más fama de la que tiene.

Ajoarriero conquense
Para 4 personas
Ingredientes
  • 500 gramos de patatas variedad Monalisa
  • 200 gramos bacalao desalado
  • 2 dientes de ajo
  • Un huevo
  • Nueces peladas
  • Agua de la cocción del bacalao
  • AOVE
  • Sal
Paso a paso
  1. Cuece las patatas y el huevo

    Pon una olla con agua y sal al fuego y añade las patatas enteras y con piel junto con el huevo. Cuando el agua empiece a hervir, cuece el huevo durante unos 12 minutos, retíralo y enfríalo en agua fría. Deja las patatas cocer hasta que estén tiernas. Luego pélalas y resérvalas.

  2. Prepara el bacalao

    Una vez desalado, retira posibles restos de piel y desmiga el bacalao. Cuécelo durante unos minutos en agua, escúrrelo y reserva por separado tanto el bacalao como el agua de cocción.

  3. Machaca el ajo y la patata

    Pela los ajos, trocéalos y machácalos en un mortero. Pásalos a un bol, añade las patatas cocidas y aplástalas bien hasta obtener una mezcla uniforme.

  4. Incorpora el bacalao

    Agrega el bacalao desmigado y sigue trabajando la mezcla para integrarlo. Añade un chorrito de aceite de oliva y mezcla de nuevo. Prueba y ajusta de sal si es necesario. Incorpora un poco del agua de cocción para aportar jugosidad.

  5. Consigue una textura cremosa

    Sigue machacando y mezclando, añadiendo poco a poco más agua de cocción hasta obtener un puré suave y cremoso.

  6. Sirve y decora

    Reparte la preparación en cazuelitas individuales. Decora con el huevo cocido cortado en gajos, algunas nueces peladas y un chorrito de aceite de oliva virgen extra antes de servir.

Zarajos de cordero: un clásico de Cuenca

Puede que no sea el plato más conocido fuera de Cuenca, pero el zarajo de cordero es todo un clásico de su gastronomía. Este aperitivo, sencillo en apariencia, es puro carácter: tripa de cordero enrollada, bien dorada y con ese punto crujiente que engancha desde el primer bocado. De esos que se disfrutan mejor con una bebida fría y buena compañía. Crujientes, intensos y con mucha personalidad.

Zarajos
Para 4 personas
Ingredientes
  • 4 zarajos
  • 1 limón
  • Sal
  • Aceite de girasol
  • Para la picada
  • 1 vaso de caña de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • Un manojo de perejil
  • Una pizca de sal
Paso a paso
  1. Prepara la picada

    Lava el perejil y pela los ajos. Colócalos en el vaso de la batidora junto con el resto de ingredientes de la picada y tritura hasta obtener una mezcla homogénea y bien ligada. Reserva.

  2. Fríe los zarajos

    Corta los zarajos a lo largo y calienta abundante aceite de girasol en una sartén. Cuando esté bien caliente, introdúcelos, tapa la sartén y cocínalos a fuego medio durante unos 3 minutos. Dales la vuelta con ayuda de unas pinzas, vuelve a tapar y fríelos otros 3 minutos por el otro lado, hasta que estén dorados. Retíralos y déjalos escurrir sobre papel absorbente.

  3. Emplata y sirve

    Coloca los zarajos en una fuente, acompáñalos con una guarnición de patatas y decora con unos gajos de limón. Riega por encima con la picada de perejil y sirve de inmediato.

Alajú: el dulce con historia

Si hay un dulce que representa la tradición conquense, ese es el alajú. Una receta de origen antiguo, elaborada con ingredientes sencillos como miel, almendra y pan, que demuestra que no hace falta horno para conseguir un postre espectacular. Es fácil, rápido y tiene ese sabor de toda la vida que engancha desde el primer bocado. Dulce, aromático y muy tradicional.

Alajú
Para 4 personas
Ingredientes
  • 200 gramos de miel
  • 100 gramos de pan rallado
  • 125 gramos de almendra cruda
  • Ralladura de naranja
  • Obleas para turrón
Paso a paso
  1. Calienta la miel

    Pon la miel en un cazo a fuego medio y caliéntala durante unos minutos, hasta que se vuelva más líquida y manejable.

  2. Incorpora la almendra

    Añade la almendra cruda, ya sea entera o picada, y remueve bien para que se mezcle con la miel y se impregne de su sabor.

  3. Agrega el pan rallado y aromatiza

    Incorpora el pan rallado de una sola vez y mezcla hasta que quede bien integrado. Añade también la ralladura de naranja y cocina todo junto unos minutos, removiendo, hasta obtener una masa densa y homogénea.

  4. Rellena las obleas

    Coloca una oblea sobre una superficie plana, extiende una capa del relleno por encima y cúbrela con otra oblea. Presiona ligeramente con una tabla o con las manos para que el relleno se distribuya de manera uniforme y las obleas queden bien unidas. Deja enfriar.

  5. Corta y sirve

    Una vez frío, corta cada pieza primero por la mitad y después en porciones triangulares. Sirve y disfruta.

Lomo de orza al estilo de Cuenca: fácil y delicioso

Si hay algo que define a la cocina conquense es la capacidad de transformar lo sencillo en exquisito. El lomo de orza es uno de esos ejemplos: un plato tradicional, lleno de sabor y con un toque casero que conquista a cualquiera. Perfecto para preparar con antelación y disfrutar en cualquier momento, este lomo se conserva en aceite y se puede acompañar con pan o como tapa.

Lomo de orza
Para 4 personas
Ingredientes
  • 800 gramos de Lomo De Cerdo
  • 4 Dientes De Ajo
  • 1 cucharadita de Orégano seco
  • 1 cucharadita de Comino en grano
  • 1 cucharadita de Pimienta En Grano
  • 2 cucharaditas de Pimentón
  • 100 mililitros de Vinagre De Vino Blanco
  • Encurtidos variados
  • Aceite
  • Sal
  • Cebollino
  • 2 hojas de Laurel
Paso a paso
  1. Prepara el adobo

    Pela los ajos y colócalos en el vaso de la batidora junto con laurel, orégano, pimienta, comino, pimentón, sal y vinagre. Tritura todo hasta que quede una pasta homogénea. Añade un poco de agua y vuelve a triturar para integrar los líquidos.

  2. Marina la carne

    Limpia el lomo retirando el exceso de grasa y córtalo en tacos gruesos. Colócalos en una fuente con tapa y vierte el adobo sobre ellos. Cubre la fuente, deja reposar en la nevera de 2 a 3 días y remueve la carne una vez al día para que se impregne bien.

  3. Fríe y confita la carne

    Escurre los tacos de carne y sécalos ligeramente. Fríelos en una sartén con abundante aceite hasta dorarlos. Luego, cúbrelos con más aceite y termina la cocción en el horno, confitándolos a baja temperatura durante aproximadamente una hora. Retira la carne y reserva en un recipiente hermético.

  4. Prepara el aceite

    Calienta el aceite usado para confitar hasta que hierva ligeramente y se evapore cualquier líquido que haya soltado la carne. Cuando esté limpio y sin humedad, vierte el aceite sobre los tacos, asegurándote de que queden bien cubiertos. Deja enfriar, tapa y guarda en la nevera.

  5. Sirve el lomo

    Corta el lomo en lonchas finas y sírvelo acompañado de encurtidos, cebollino picado, un poco de pimentón y su propio aceite.

Cuenca en tu mesa

Estas cinco recetas conquenses son un reflejo de una cocina sincera, sin artificios, donde lo importante es el sabor y la tradición. Platos que nacen de la necesidad, pero que han sabido mantenerse vivos gracias a su carácter único.

Si te animas a prepararlas, descubrirás una gastronomía diferente, intensa y muy auténtica. Y ya sabes: aquí no se come con prisas… se disfruta, se comparte y se repite.

Canal Podcast youtube : DUÉRMETE CON LA HISTORIA QUE NADIE CONOCE DE HORTA | MISTERIOS Y LEYENDAS DE BARCELONA

 

RELATOS AL OIDO



🌙 Antes de ser un barrio de Barcelona, Horta fue un pueblo independiente con siglos de historia propia. Todavía hoy, entre bloques de pisos, calles y avenidas, sobreviven antiguas masías, lavaderos, refugios, túneles y rincones que recuerdan una época en la que Barcelona todavía quedaba lejos. Incluso existe un club de tenis levantado sobre los terrenos de una antigua iglesia y su cementerio. Esta noche recorreremos la historia oculta de Horta: la antigua Can Cortada y sus legendarios túneles, las lavanderas que limpiaban la ropa de la burguesía barcelonesa, la calle de Aiguafreda, el Laberint d'Horta, el Palau de les Heures y su refugio de la Guerra Civil. También conoceremos las historias de Collserola, las antiguas masías que sobrevivieron al crecimiento de Barcelona, los cañones del Turó de la Rovira y el barrio de barracas que nació sobre ellos, además del socavón del Carmel y el proceso que terminó convirtiendo al antiguo municipio de Horta en parte de Barcelona. 😴 Ponte cómodo, baja la luz y acompáñame a descubrir la historia que nadie conoce de Horta, uno de aquellos antiguos pueblos que Barcelona terminó absorbiendo, pero cuya identidad nunca desapareció por completo. Si disfrutas descubriendo la historia, los misterios y las leyendas de España mientras te duermes, suscríbete, deja tu like y cuéntame en los comentarios qué pueblo, barrio o ciudad debería protagonizar el próximo documental.


https://youtu.be/LfddXE5kKBY?si=VjrOD4OOt-x6BV3d

Canal Viajar : Islas Marquesas, el último edén de la Polinesia

  CanalRViajar


Mientras Tahití, Moorea y Bora Bora dan forma al imaginario de paraíso tropical con sus lagunas turquesa, arrecifes coralinos y cabañas sobre el agua, a más de 1.000 kilómetros existe otra Polinesia salvaje donde la naturaleza marca las normas. Entre volcanes arropados por una selva impenetrable, fulguran templos y tikis que narran solemnes tradiciones ancestrales. Viajamos a los confines del Pacífico para descubrir uno de los últimos territorios intactos del planeta.


El murmullo del viento se cuela por las inescrutables raíces aéreas de los banianos. Los gigantescos árboles abrazan el bosque, permitiendo que algunos rayos de luz penetren por la vegetación. Mi guía, Kohu, camina en silencio. Su hijo Kovai, de 12 años, hace sonar un cuerno tallado en hueso y madera. El eco atronador se expande por la selva alejando los malos espíritus y anunciando nuestra llegada a Upeke, uno de los conjuntos ceremoniales más notables de las islas Marquesas, declarado Patrimonio de la Humanidad en 2024. Su nombre viene a traducirse como “ la madre de todos los sacrificios ”, una expresión que eriza mi piel mientras pienso en la historia tan sobrecogedora que esconde este lugar sublime. Avanzo entre las plataformas de piedra que forman el me’ae, el recinto sagrado donde los marquesanos celebraban ceremonias que consolidaban el poder de los distintos clanes. A un lado se abre el tohua, la plaza donde se reunía la comunidad para presenciar danzas y rituales, rodeado por los paepae, las plataformas sobre las que se levantaban las viviendas. Siento que he viajado en el tiempo; y, en cierto modo, así es.

Nos detenemos frente a un tiki y, de pronto, el ambiente cambia por completo. La figura nos observa con su inquietante mirada pétrea. Kohu agarra una pesada maza ceremonial y lanza un grito profundo que retumba entre los árboles. Abre sus ojos al máximo, fijándolos en mis pupilas, y comienza a avanzar lentamente sosteniendo el arma. Soy consciente de que está interpretando un canto de guerra de sus antepasados… ¿o tal vez no? La escena resulta tan convincente que noto cómo mis piernas empiezan a temblar. Intento retroceder sobre mis pasos al mismo tiempo que pienso en los prisioneros de guerra conducidos hasta ese mismo punto para ser sacrificados ante jefes tribales.

El sonido del viento vuelve a apoderarse del bosque. Kohu baja el bastón ceremonial y me explica cómo se utilizaba para asestar un golpe mortal en la cabeza del enemigo. En determinados rituales carnívoros, la sangre y parte del cuerpo simbolizaban la transferencia de su mana, la fuerza espiritual que otorgaba prestigio y poder. Los huesos de los jefes solían depositarse entre las raíces de los banianos. Muchos siguen allí, enterrados bajo las capas que han cubierto estas historias ancestrales con los años. Historias que hoy los marquesanos recuperan con orgullo.

Acabo de aterrizar en Hiva Oa y ya percibo el mana, esa energía invisible que, según antiguas creencias, habita en personas, lugares y objetos. Resulta difícil explicar la sensación, quizá tenga relación con el origen volcánico de las islas, o tal vez se deba a la espiritualidad que sigue emanando de estas tierras de naturaleza desmedida.

Hasta los confines de los Mares del Sur he llegado tras un viaje de 32 horas, tres escalas y dos días completos de travesía. Al aterrizar en el místico fin del mundo, el reloj se ha atrasado 11 horas y media, premiándome con un auténtico viaje en el tiempo donde el pasado sigue latiendo en cada ritual. A mi alrededor, los verdes acantilados esculpidos por volcanes hace millones de años se precipitan en un océano infinito.

Estas ínsulas suponen una nueva conquista en mi mapa del Pacífico; desde las islas Cook a Fiji, pasando por Vanuatu. No puedo sentirme más fascinada por cada horizonte azul de este océano inabarcable. Hace tres años saludaba con el “Kia Orana” de las Cook y ahora lo hago con el “Ia Orana” tahitiano o con el “Kaoha” de las Marquesas mientras sus acogedores lugareños siembran innumerables collares de flores sobre mi cuello.

Hiva Oa es la segunda en tamaño de las Marquesas, el archipiélago más septentrional de la Polinesia Francesa. Compuesto por 12 islas, de las cuales solo seis están habitadas, cuenta con algo menos de 10.000 habitantes. Antes del contacto con occidente y sus epidemias, se estima que eran cerca de 100.000 personas las que vivían en estas tierras remotas. Su aislamiento permitió que se desarrollara una avanzada sociedad donde cada valle funcionaba como un territorio independiente. Los primeros pobladores llegaron alrededor del año 300 en canoas de doble casco, navegando desde Samoa y Tonga. Desde las Marquesas conquistarían Hawái, Nueva Zelanda y Rapa Nui.

“Incluso tuvieron relaciones con Perú ”, cuenta Tepoeaotiu, embajador del Patrimonio de la Unesco, ante una de las piedras basálticas de Me’ae à Puama’u, otro yacimiento escondido en Hiva Oa. En él destaca el grabado de un cuadrúpedo de cuello alargado que recuerda a una llama andina.

Sin embargo, no sería hasta 1595 cuando una expedición española comandada por Álvaro de Mendaña situara estas islas en el mapa. El célebre navegante las bautizó como “ islas Marquesas de Mendoza ” en honor a García Hurtado de Mendoza, marqués de Cañete y virrey del Perú, quien patrocinó el viaje. En 1842, Francia tomó posesión de las Marquesas y las integró en la Polinesia Francesa.

Entre la maraña de raíces de los banianos de Lipona, como también es conocido este conjunto arqueológico, se conservan a la perfección valiosos tikis. Las esculturas, labradas en piedra volcánica, representan ancestros divinizados, jefes de alto rango o espíritus protectores. Muy cerca, otro gigantesco tiki esculpido en una enorme roca custodia el mar.

“El tatau nació aquí.” Durante el día, Tepoeaotiu caza, pesca, compone canciones o guía a los visitantes por los encantos de Hiva Oa y, al caer la tarde, ejerce como tatuador tradicional. El patutiki marquesano es el estilo de tatuaje más complejo de la Polinesia. Cada línea habla del linaje, rango social, hazañas y momentos que han marcado la vida de una persona. El idioma local dejó esta palabra en nuestro vocabulario, llevada por los exploradores europeos a través de sus diarios de viaje junto a tapu (tabú).

A diferencia de lo que pensaron muchos de aquellos exploradores, las mujeres ocupaban un lugar esencial en ese universo cargado de simbología. Dotadas de un gran prestigio, podían tener varios esposos. Esa posición privilegiada se reflejaba a la hora de entender la sexualidad, alejada de códigos morales. En la localidad de Atuona, una “ piedra del placer ” da una muestra de ello. A simple vista puede parecer un monolito colocado por casualidad, pero a la roca, de formas redondeadas, se le atribuye un uso íntimo por parte de las mujeres.

Esta ausencia de convencionalismos atrajo a Paul Gauguin a la pequeña capital de Hiva Oa a finales del siglo XIX, huyendo de la Europa capitalista. En Atuona levantó la provocadora Maison du Jouir (Casa del Placer), donde pintó sus últimas obras mientras se enfrentaba con la administración colonial. Setenta y dos años después de su fallecimiento, el cantautor Jacques Brel abandonó los escenarios y se mudó a Hiva Oa ansiando el anonimato y la libertad. Resulta curioso que por aquí no se le recuerde por su famoso Ne me quitte pas, sino por una encomiable labor altruista a bordo de su avioneta Jojo, con la que transportaba medicinas, correo y pasajeros entre las distintas islas. El Centro Cultural de Atuona homenajea a ambos artistas, exhibiendo la mítica Jojo restaurada. Unos metros más arriba, en una colina con maravillosas vistas a la bahía sobre la que vuelan fragatas, Gauguin y Brel descansan en el cementerio del Calvario, unidos al terreno al que entregaron sus últimos años.


El corazón de las Marquesas

Con aproximadamente 340 km2, Nuku Hiva es la mayor de las Marquesas. En su principal núcleo urbano, abrazado por una espectacular bahía, se intercalan edificios administrativos y comercios. A Taiohae llegaron exploradores, balleneros, comerciantes y misioneros, transformando la vida isleña. Uno de sus célebres visitantes fue Herman Melville, autor de Moby Dick, aunque sería su primer libro Typee, inspirado en su experiencia conviviendo con los habitantes del valle de Taipivai en 1842, el que daría a conocer Nuku Hiva al mundo occidental.

La capital de Nuku Hiva es también la capital del archipiélago. En ella se sitúa la tumba de la última reina marquesana, fallecida en 1834. A sus pies se extiende un amplio espacio arqueológico presidido por varios tikis procedentes de toda la Polinesia. Taiohae es el punto de partida para descubrir la isla, cruzando cumbres que superan los 1.200 metros. Un terreno abrupto perfilado por bosques de pinos que se funden con una espesa selva. En cualquiera de sus rincones resulta fácil cruzarse con caballos salvajes e impetuosos gallos, cuyo canto se anticipa al alba para despertarme rigurosamente a las cuatro de la mañana.

Conduciendo en dirección norte, cruzo dos valles y sus respectivas montañas, de las que cuelgan cascadas como las de Kueenui, cuya fuerza produce energía hidroeléctrica. Helechos gigantes, árboles del pan, bananos, cocoteros y mangos van desfilando tras mi ventanilla hasta dejar atrás el valle de Hatiheu y llegar al mar. Antes de adentrarme en las aguas del Pacífico, visito el complejo de Kamuihei, uno de los sitios arqueológicos mejor conservados, donde las plataformas ceremoniales de más de 600 años de antigüedad han sido engullidas por la vegetación.

Desde la bahía de Haithe’u, una pequeña embarcación me lleva rumbo a Anaho, una de las ensenadas más bellas de la Polinesia, a la que solo es posible acceder por mar o tras una larga caminata. En la solitaria playa, vigilada por una hilera de cocoteros erguidos como soldados, el tiempo se suspende una vez más para entregarme a un paraíso custodiado por mantarrayas. Un ukelele lejano acompaña el amanecer de alguna de las familias que tienen la fortuna de despertar ante este paisaje irreal antes de iniciar la faena de la copra, la recolección y secado de la pulpa del coco.



Las islas de la Sociedad

Tras sucumbir a la fuerza indómita de las Marquesas, doy el salto a las estampas más icónicas de la Polinesia. Bajo las alas del avión empiezan a dibujarse anillos de coral que abrazan lagunas turquesa. Tras recorrer 1.400 kilómetros más en mi periplo por los Mares del Sur, Tahití marca mi entrada al archipiélago de la Sociedad. Su capital, Papeete, concentra el pulso local en sitios como el mercado, con puestos donde se vende vainilla, frutas tropicales y las codiciadas perlas negras que han dado fama a la Polinesia. Al anochecer, varios espacios con food trucks llenan el camino que discurre junto al mar de aromas a leche de coco y carnes a la parrilla.

La verdadera esencia de Tahití se descubre recorriendo la carretera costera hasta llegar a la península de Tahití Iti, la zona más intacta de la isla. Por el camino conviene detenerse en las cuevas de Mara’a, las cascadas de Faarumai o el Faro de Punta Venus, construido en el punto donde el capitán Cook observó, en 1769, el tránsito de Venus. A la vecina isla de Moorea, el explorador llegaría ocho años después, durante su tercer y último viaje a la Polinesia. Curiosamente, la bahía que lleva su nombre no fue en la que fondeó. Sus barcos echaron el ancla en la vecina Opunohu. Separadas por el monte Rotui, ambas bahías penetran en la costa norte formando uno de los paisajes más espectaculares del Pacífico que observar desde el Mirador Belvedere. No es de extrañar que Hollywood se rindiera a su belleza para rodar Motín a bordo, con Mel Gibson.

Pero el epítome del paraíso polinesio es Bora Bora. No obstante, a mi llegada, el mana parece haberme abandonado y llueve sin cesar. La cortina de agua difumina el perfil del monte Otemanu, el volcán que dio origen a la isla hace millones de años. Aun así, me lanzo a explorarla en bicicleta, desde Vaitape, su capital, hasta la impresionante playa de Matira, una larga lengua de arena blanca. Alrededor, el arrecife perfila una laguna salpicada por motus, los islotes sobre los que se alzan algunos de los hoteles más exclusivos del mundo. A la mañana siguiente, abro las cortinas de mi villa y observo el Otemanu iluminado al fin por los primeros rayos de un sol que despega ardiente tras uno de los motus que se extienden frente al exclusivo Conrad Bora Bora Nui, uno de los pocos alojamientos de Bora Bora desde donde el volcán parece enmarcado entre dos islotes. Cuelgo el cartel de “No molestar” y me quedo embelesada con ese paisaje durante horas. Quizá el tiempo ha vuelto a detenerse mientras pienso en las dos Polinesias que acabo de recorrer, la de las Marquesas con su pasado oculto entre banianos, y la de las islas de la Sociedad, donde el océano nunca deja de inventar azules. Dos archipiélagos que componen uno de los últimos santuarios culturales y naturales del planeta.




Canal Gastronomia : Toledo se come en 28 bocados: las tapas de Sabor Toledo y sus precios desde 2,50 euros

 CanalGastronomia Toledo ya está lista para conquistar el paladar. El Parque de La Vega se transforma desde este jueves, 24 de septiembre, ...