Canal Gastronomia : receta típica de Córdoba que aprenderás a hacer en casa porque sale por menos de 3 euros, es sencilla y perfecta para servir como acompañante

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De la gastronomía de Córdoba podemos mencionar varios platos típicos  bien conocidos en otras partes de España. El salmorejo, el flamenquín y el rabo de toro son tres ejemplos. En las cocinas de esta provincia andaluza también son famosas otras recetas como las patatas al pelotón.

Las patatas al pelotón son un plato típico en los bares y restaurantes de Córdoba. Se pueden disfrutar a modo de guarnición o como plato único y su proceso de elaboración es muy fácil.  

¿Qué son las patatas al pelotón?

Las patatas al pelotón son una receta típica de Córdoba que consiste en un plato de patatas cortadas en rodajas y fritas y suelen llevar huevo revuelto y jamón. Según explica la Guía Repsol, "son estas las patatas de toda la vida que se servían para acompañar los platos de la comida o cena familiar, también los huevos fritos. Son exquisitas, más sencillas que las patatas fritas en astillas y, sobre todo, que aguantan bien unos minutos antes de servir, lo que es una ventaja enorme". 

Hacer patatas al pelotón es bastante sencillo y puede ser la opción perfecta para aprovechar las patatas que tienes guardadas en la despensa de tu cocina y no sabes qué preparar con ellas. Así es cómo se cocinan en su versión más económica. 

Ingredientes

La receta tendría un precio aproximado de 7,85 euros. Pueden salir hasta tres raciones por 2,62 euros cada una.

• 3 patatas - Precio aproximado de 1,80 euros / 1 kg
• ​3 huevos - Precio aproximado de 1,70 euros / 1 pack con 6 unidades
• 1 cebolla - Precio aproximado de 1,45 euros / 500 g
• Taquitos de jamón - Precio aproximado de 2,90 euros
• ​Aceite de oliva
• ​Sal 

Receta de las patatas al pelotón

1. Lavamos, pelamos y cortamos en rodajas las patatas. 
2. Picamos la cebolla.
3. ​Calentamos aceite en una sartén y echamos las patatas más la cebolla con el fuego medio bajo. Unos minutos antes de retirar, subimos el fuego para que las patatas se doren.
4. Retiramos las patatas y las escurrimos. Mientras, batimos los huevos.
5. Volvemos a echar las patatas a la sartén junto con los huevos batidos. Mezclamos y, en cuanto los huevos estén cuajados, emplatamos y echamos los taquitos de jamón.

Propiedades y beneficios de la patata

La Fundación Española del Corazón indica que la patata es "rica en hidratos de carbono complejos, vitaminas y baja en grasa" e "indiscutiblemente un alimento saludable, además de resultar muy versátil a la hora de preparar recetas y apto para todos los bolsillos". 

"Su contenido de potasio otorga a su consumo propiedades positivas sobre la salud cardiovascular, gracias al efecto vasodilatador y diurético que contribuye en la reducción de la hipertensión y a mantener la función cardiovascular", señala también la fundación.

Por su parte, la Fundación Española de Nutrición (FEN) apunta que es fuente de vitamina C, pero que se puede perder "durante el proceso de cocción. Para preservar su contenido, es recomendable cocinarlas al vapor o al horno (envueltas en papel de aluminio)". 

Según la FEN, por cada 100 gramos de porción comestible, la patata puede contener: 

• Energía: 88 kcal
• ​Proteínas: 2,5 g
• ​Hidratos de carbono: 18 g
• ​Fibra: 2 g
• ​Potasio: 570 mg
• ​Vitamina C: 18 mg

Canal Gastronomia : El bar de tapas de A Coruña donde puedes cenar por siete euros: "Siempre está lleno"

  CanalGastronomia

El influencer gastronómico Noel Horcajada (@noelhorcajadaa) continúa recorriendo algunos de los locales más famosos de A Coruña. Esta vez ha puesto el foco en un establecimiento que considera «posiblemente el bar de tapas más famoso de toda A Coruña», pero también uno de los más económicos. Su conclusión después de probar buena parte de la carta es contundente: «Literalmente podéis cenar por siete pavos».

La clave está en el precio de sus tapas: 1,90 euros. Croquetas, tortilla, milanesa, calamares o incluso platos de cuchara aparecen entre las opciones que probó o encontró en la carta. «Estoy flipando porque tienen tapas de cuchara por 1,90: el caldo, el típico caldo gallego, y gazpacho. 1,90 solamente», comenta en su vídeo.

El clásico es La Bombilla

El establecimiento que ha llamado la atención de Horcajada es La Bombilla, uno de los bares de tapas más reconocibles de A Coruña. El creador de contenido acudió para comprobar por sí mismo qué se puede comer allí por pocos euros y comenzó con dos de sus enormes croquetas, acompañadas de patatas fritas caseras. «Tienen las croquetas más grandes que yo he visto en mi vida», aseguró, antes de señalar una de ellas: «O sea, esto de aquí es una croqueta».

El tamaño no fue lo único que le sorprendió. Tras probarla, destacó que resultaba «bastante cremosa para el pedazo de croqueta que es» y señaló el marcado sabor a nuez moscada. Pero lo que más le llamó la atención volvió a ser el precio. «En Madrid me he comido croquetas por cuatro pavos. Está muy, muy buena».

La mejor tortilla calidad-precio

Entre las tapas también pidió tortilla de patatas, uno de los platos que más elogió durante la visita. Ya antes de probarla destacaba «el puntito de la tortilla de patatas, espectacular», pero el veredicto llegó después del primer bocado. «Guau, tiene el punto perfecto. Es la mejor tortilla por 1,90 que me he comido en mi vida»

La cata siguió con una media milanesa de pollo y unos calamares, ambos también acompañados de patatas. Los segundos le recordaron incluso a los que se sirven en Madrid: «Como los de la Plaza Mayor, ¿eh? Están muy buenos». Y volvió a poner el precio en contexto: «Por 1,90 es que no puedes pedir más».

Comer barato, pero con paciencia

La cuenta fue otra de las grandes protagonistas del vídeo. Antes de añadir la última tapa de albóndigas, que fue la que menos le gustó, todo lo que había probado junto a dos consumiciones sumaba 13,90 euros. «Todas las tapas que habéis visto me parece un precio espectacular», asegura Horcajada, que utiliza esa cifra para defender que es posible comer barato en el centro de A Coruña.

Eso sí, deja una recomendación para quienes vayan: «Os recomiendo venir con calma y con tiempo. Siempre está lleno», advierte. Él consiguió una mesa dentro «de milagro» y destacó la dificultad para encontrar sitio. Un inconveniente que, a juzgar por su valoración, merece la pena asumir para disfrutar de estas icónicas tapas.

Canal Viajar : El pueblo abandonado de fantasía en Asturias al que se llega por una ruta alucinante

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El norte de España está repleto de pequeños pueblos alejados de la costa y del Cantábrico y que se esconden en el impresionante entorno natural del interior de Galicia, Asturias, Cantabria o País Vasco, aunque algunos no han conseguido sobrevivir al paso del tiempo y han quedado completamente abandonados... aunque lejos de ser una tragedia, no ha hecho más que sumarles misticismo.

Uno de los mejores ejemplos de ello se encuentra al sureste del territorio asturiano, casi colindando con Castilla y León y no muy lejos de las tierras cántabras. Ese pueblo abandonado no es otro que el de Biamón, que a pesar de no tener ningun vecino viviendo en sus preciosas casas, las cuales han sucumbido también al deterioro, es muy frecuentado por senderistas que realizan las rutas que discurren cerca.

La Senda del Cartero que llega hasta Biamón

El pueblo de Biamón se ubica en el concejo de Ponga, a unos 650 metros de altitud, en un enclave tan impresionante como es el Desfiladero de Los Beyos, en pleno Parque Natural de Ponga. A pesar de estar totaltamente desierto, aún se mantienen algunas viviendas de piedra que hace años dieron cobijo a familias, así como un antiguo hórreo, que son algunos de los ejemplos de la arquitectura rural que imperaba en el pueblo.

El espectacular entorno natural que rodea la localidad atrae a miles de amantes del trekking, quienes buscan adentrarse en un enclave tan apasionante como es el desfiladero que rodea el pueblo; eso sí, la mayoría de senderistas escoge el mismo recorrido, que no es otro que la Senda del Cartero, la cual acaba en la villa asturiana y que es una de las más populares de la zona sureste de la región asturiana.

La Senda del Cartero, a la que también se la conoce como PRAS-282, es una ruta de senderismo de apenas 2,5 kilómetros de distancia que no entraña mucha dificultad y que acaba precisamente en el pueblo de Biamón. El recorrido arranca en el aparcamiento de Puente Vidosa y en su primer tramo asciende a través de un cañón antes de encarar una pista de tierra desde la que se tienen unas vistas impresionantes.

Biamón se encuentra a algo menos de dos horas de las dos ciudades principales de Asturias, Oviedo y Gijón, pero a pesar de la distancia, puede ser una magnífica opción para hacer una excursión durante una mañana de fin de semana de otoño para así explorar uno de los puntos más desconocidos y alucinantes de la geografía asturiana.

Canal Curiosidades : Una adolescente de 15 años despierta dentro del ataúd mientras su familia celebraba su velatorio en Guatemala

 CanalCuriosidades  

Una adolescente de 15 años recuperó el conocimiento el sábado 10 de octubre durante su propio velatorio en El Jocote, una aldea del municipio de Sacapulas, en Guatemala. Según recoge Infobae, su familia llevaba varias horas dándola por muerta después de que su padre dejara de percibir su respiración y su pulso cuando intentaba trasladarla al hospital.

En varios vídeos difundidos en redes sociales se observa cómo los presentes ayudan a la joven a incorporarse y salir del ataúd en el que estaba siendo velada en el domicilio familiar. Sin embargo, ningún médico había certificado su fallecimiento.

Su padre dejó de notar el pulso de camino al hospital

 

Todo comenzó de madrugada, cuando la adolescente se sintió mal y perdió el conocimiento. Su padre decidió trasladarla en coche a un centro sanitario, pero, antes de llegar al municipio de San Pedro Jocopilas, creyó que había dejado de respirar y no consiguió detectar su pulso.

Convencido de que su hija había muerto, acudió a una funeraria para comprar un ataúd y regresó a casa. Según explicó a la televisión local TV Sac, llegó sobre las 14.30 horas y permaneció en el patio mientras preparaban el féretro para el velatorio, al que acudieron familiares, vecinos y miembros de su congregación religiosa. Poco después, escuchó gritos procedentes de la vivienda y, al acercarse, descubrió que estaban sacando a su hija del ataúd.

La madre contó que se encontraba llorando junto al féretro cuando advirtió que la adolescente comenzaba a moverse. “Yo decía que ella estaba viva, no estaba muerta”, recordó. Los presentes le ofrecieron agua y la ayudaron a salir.

La familia habla de un milagro

La joven también habló de lo ocurrido ante las cámaras de TV Sac y explicó que, antes de perder el conocimiento, había sentido un fuerte dolor en el pecho acompañado de una sensación de pesadez. “Me empezó a doler el corazón demasiado”, recordó. Tanto ella como su padre interpretaron lo sucedido como un milagro y expresaron su agradecimiento a Dios.

Por el momento, las autoridades sanitarias guatemaltecas no han ofrecido ninguna explicación sobre lo ocurrido y tampoco se ha hecho público ningún informe médico que permita conocer las causas del desvanecimiento. De hecho, no existe constancia de que la adolescente llegara a fallecer, ya que ningún médico certificó su muerte.

Canal Gastronomia : El restaurante con el cocido madrileño que se cocina durante dos días y casi nadie consigue terminar: 15 ingredientes en el segundo vuelco

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ir a La Gran Tasca es como estar en el salón de tu casa, porque así te hacen sentir desde que cruzas sus puertas, ubicadas en la calle Santa Engracia, 161, Madrid. Luis Álvarez —gerente y tercera generación al frente— junto a su equipo forman un tándem que trabaja como un reloj suizo. Amabilidad, profesionalidad y, especialmente, respeto por el producto que ofrecen. Aquí tienen el mejor cocido de Madrid tras recibir el premio en la decimosexta edición de la Ruta del Cocido Madrileño. Logran que una comida sea un momento especial junto a los tuyos a través de su plato estrella.

Abrió sus puertas en 1942 y en unos meses cumplirá 85 años. Más de ocho décadas después de su apertura, el cocido sigue atrayendo a clientes de todas las edades para sentarse en una de las mesas de las dos plantas que tiene. La primera es un álbum lleno de fotografías con personajes de cualquier índole, desde actores, cantantes, toreros, escritores, periodistas, futbolistas y un sinfín de personalidades que se han acercado a degustar su cocido. Su primera ubicación estuvo en la calle Ballesta hasta que se trasladó a Chamberí, y fue en la década de los noventa cuando pasó a la familia Álvarez, quienes tienen un lema muy definido: “El cocido de La Gran Tasca se come dos veces, primero en el restaurante y luego en casa”. Aquel que ha ido al menos una vez entenderá el porqué.

El cocido se sirve en dos vuelcos. Primero, un caldo trabajado con calma, desgrasado, reducido y servido en sopera en la mesa. Su elaboración se prolonga durante 48 horas, un tiempo que se traduce en una intensidad que se percibe en cada cucharada. Se acompaña de cebolleta y piparras, sin normas ni imposiciones: la cazuela manda y cada comensal decide cómo disfrutarlo, solo o junto a los garbanzos. La sopera y las bandejas con los garbanzos y demás ingredientes se colocan en el centro de la mesa, de modo que cada comensal se sirve a su gusto.

Después llega la bandeja principal: garbanzos de Fuentesaúco (Zamora), gallina campera, chorizo y morcilla de Asturias, carnes ibéricas —costilla, tocino y panceta—, morcillo y verduras de temporada. A todo ello se suman la punta de jamón, repollo, zanahoria, pimiento, patata y una clásica pelota de carne picada. El cocido cuesta actualmente 35,50 euros por personasEn Madrid se puede encontrar una gran variedad de cocidos muy buenos con distintas formas de preparación. En el de La Gran Tasca encontrará un cocido que se sirve en dos vuelcos, con una sopa sabrosa y con una bandeja abundante y reconocida por sus 15 ingredientes. Como ya comenté una vez, hay restaurantes que hacen cocido y hay lugares que lo custodian.

Canal Gastronomia : Gachas, ajoarriero, zarajos... Las 5 mejores recetas de Cuenca que gustan a todos los españoles por su sabor casero

  CanalGastronomia 

Cuenca es una de esas tierras donde la cocina sabe a tradición pura. Platos contundentes, recetas de aprovechamiento y sabores intensos que nacen de la vida rural y del producto de temporada. Aquí no hay florituras: hay cuchara, horno y mucha historia en cada bocado.

Hoy te traemos un recorrido por las 5 mejores recetas conquenses que tienes que probar (o preparar) al menos una vez en la vida. Prepárate para platos que reconfortan, que llenan y que, aviso, piden pan sin ningún tipo de vergüenza.

Gachas conquenses: un plato de los de siempre

Si hay un plato que evoca la nostalgia de las casas de Cuenca y de Castilla-La Mancha, son las gachas. Esta receta, humilde y reconfortante, se ha transmitido de generación en generación, especialmente en tiempos de posguerra, y sigue siendo un clásico en desayunos, meriendas o incluso cenas ligeras. Cremosas, suaves y con un puntito dulce, son un ejemplo perfecto de cómo los ingredientes más sencillos pueden convertirse en un manjar.

Gachas conquenses

Para 4 personas

Ingredientes

• 150 gramos de panceta ibérica curada
• 1 chorizo para guisar
• 200 gramos de harina de almortas (apta para el consumo) o harina de garbanzos
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 litro de caldo de carne
• 3 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal

Paso a paso

1. Dora la panceta y el chorizo

   Corta la panceta en tiras no demasiado finas. Pon una cazuela al fuego sin aceite y dora la panceta, removiendo constantemente, hasta que esté crujiente y dorada. Añade el chorizo troceado y sofríelo brevemente. Retira ambos y reserva. Calienta el caldo por separado.

2. Sofríe los ajos

   Pela y pica finamente los ajos. En la misma cazuela, añade un par de cucharadas de aceite de oliva y rehoga los ajos un minuto hasta que tomen un ligero color dorado. Espolvorea el pimentón y remueve bien para que se integre.

3. Prepara las gachas

   Incorpora la harina de almortas y remueve constantemente para que se tueste ligeramente. Vierte el caldo caliente poco a poco, sin dejar de remover, hasta obtener la textura deseada. Ajusta de sal al gusto y sirve las gachas recién hechas acompañadas de la panceta crujiente y el chorizo.

Ajoarriero conquense: sencillo pero lleno de sabor

Con un nombre que ya despierta curiosidad, el atascaburras (también conocido como ajoarriero) es uno de esos platos que demuestran cómo la cocina de aprovechamiento puede ser pura delicia. A base de patata, bacalao, ajo y aceite, se consigue una mezcla cremosa, intensa y muy reconfortante. Un clásico de los inviernos en Castilla-La Mancha que merece mucha más fama de la que tiene.

Ajoarriero conquense

Para 4 personas

Ingredientes

• 500 gramos de patatas variedad Monalisa
• 200 gramos bacalao desalado
• 2 dientes de ajo
• Un huevo
• Nueces peladas
• Agua de la cocción del bacalao
• AOVE
• Sal

Paso a paso

1. Cuece las patatas y el huevo

   Pon una olla con agua y sal al fuego y añade las patatas enteras y con piel junto con el huevo. Cuando el agua empiece a hervir, cuece el huevo durante unos 12 minutos, retíralo y enfríalo en agua fría. Deja las patatas cocer hasta que estén tiernas. Luego pélalas y resérvalas.

2. Prepara el bacalao

   Una vez desalado, retira posibles restos de piel y desmiga el bacalao. Cuécelo durante unos minutos en agua, escúrrelo y reserva por separado tanto el bacalao como el agua de cocción.

3. Machaca el ajo y la patata

   Pela los ajos, trocéalos y machácalos en un mortero. Pásalos a un bol, añade las patatas cocidas y aplástalas bien hasta obtener una mezcla uniforme.

4. Incorpora el bacalao

   Agrega el bacalao desmigado y sigue trabajando la mezcla para integrarlo. Añade un chorrito de aceite de oliva y mezcla de nuevo. Prueba y ajusta de sal si es necesario. Incorpora un poco del agua de cocción para aportar jugosidad.

5. Consigue una textura cremosa

   Sigue machacando y mezclando, añadiendo poco a poco más agua de cocción hasta obtener un puré suave y cremoso.

6. Sirve y decora

   Reparte la preparación en cazuelitas individuales. Decora con el huevo cocido cortado en gajos, algunas nueces peladas y un chorrito de aceite de oliva virgen extra antes de servir.

Zarajos de cordero: un clásico de Cuenca

Puede que no sea el plato más conocido fuera de Cuenca, pero el zarajo de cordero es todo un clásico de su gastronomía. Este aperitivo, sencillo en apariencia, es puro carácter: tripa de cordero enrollada, bien dorada y con ese punto crujiente que engancha desde el primer bocado. De esos que se disfrutan mejor con una bebida fría y buena compañía. Crujientes, intensos y con mucha personalidad.

Zarajos

Para 4 personas

Ingredientes

• 4 zarajos
• 1 limón
• Sal
• Aceite de girasol
• Para la picada
• 1 vaso de caña de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• Un manojo de perejil
• Una pizca de sal

Paso a paso

1. Prepara la picada

   Lava el perejil y pela los ajos. Colócalos en el vaso de la batidora junto con el resto de ingredientes de la picada y tritura hasta obtener una mezcla homogénea y bien ligada. Reserva.

2. Fríe los zarajos

   Corta los zarajos a lo largo y calienta abundante aceite de girasol en una sartén. Cuando esté bien caliente, introdúcelos, tapa la sartén y cocínalos a fuego medio durante unos 3 minutos. Dales la vuelta con ayuda de unas pinzas, vuelve a tapar y fríelos otros 3 minutos por el otro lado, hasta que estén dorados. Retíralos y déjalos escurrir sobre papel absorbente.

3. Emplata y sirve

   Coloca los zarajos en una fuente, acompáñalos con una guarnición de patatas y decora con unos gajos de limón. Riega por encima con la picada de perejil y sirve de inmediato.

Alajú: el dulce con historia

Si hay un dulce que representa la tradición conquense, ese es el alajú. Una receta de origen antiguo, elaborada con ingredientes sencillos como miel, almendra y pan, que demuestra que no hace falta horno para conseguir un postre espectacular. Es fácil, rápido y tiene ese sabor de toda la vida que engancha desde el primer bocado. Dulce, aromático y muy tradicional.

Alajú

Para 4 personas

Ingredientes

• 200 gramos de miel
• 100 gramos de pan rallado
• 125 gramos de almendra cruda
• Ralladura de naranja
• Obleas para turrón

Paso a paso

1. Calienta la miel

   Pon la miel en un cazo a fuego medio y caliéntala durante unos minutos, hasta que se vuelva más líquida y manejable.

2. Incorpora la almendra

   Añade la almendra cruda, ya sea entera o picada, y remueve bien para que se mezcle con la miel y se impregne de su sabor.

3. Agrega el pan rallado y aromatiza

   Incorpora el pan rallado de una sola vez y mezcla hasta que quede bien integrado. Añade también la ralladura de naranja y cocina todo junto unos minutos, removiendo, hasta obtener una masa densa y homogénea.

4. Rellena las obleas

   Coloca una oblea sobre una superficie plana, extiende una capa del relleno por encima y cúbrela con otra oblea. Presiona ligeramente con una tabla o con las manos para que el relleno se distribuya de manera uniforme y las obleas queden bien unidas. Deja enfriar.

5. Corta y sirve

   Una vez frío, corta cada pieza primero por la mitad y después en porciones triangulares. Sirve y disfruta.

Lomo de orza al estilo de Cuenca: fácil y delicioso

Si hay algo que define a la cocina conquense es la capacidad de transformar lo sencillo en exquisito. El lomo de orza es uno de esos ejemplos: un plato tradicional, lleno de sabor y con un toque casero que conquista a cualquiera. Perfecto para preparar con antelación y disfrutar en cualquier momento, este lomo se conserva en aceite y se puede acompañar con pan o como tapa.

Lomo de orza

Para 4 personas

Ingredientes

• 800 gramos de Lomo De Cerdo
• 4 Dientes De Ajo
• 1 cucharadita de Orégano seco
• 1 cucharadita de Comino en grano
• 1 cucharadita de Pimienta En Grano
• 2 cucharaditas de Pimentón
• 100 mililitros de Vinagre De Vino Blanco
• Encurtidos variados
• Aceite
• Sal
• Cebollino
• 2 hojas de Laurel

Paso a paso

1. Prepara el adobo

   Pela los ajos y colócalos en el vaso de la batidora junto con laurel, orégano, pimienta, comino, pimentón, sal y vinagre. Tritura todo hasta que quede una pasta homogénea. Añade un poco de agua y vuelve a triturar para integrar los líquidos.

2. Marina la carne

   Limpia el lomo retirando el exceso de grasa y córtalo en tacos gruesos. Colócalos en una fuente con tapa y vierte el adobo sobre ellos. Cubre la fuente, deja reposar en la nevera de 2 a 3 días y remueve la carne una vez al día para que se impregne bien.

3. Fríe y confita la carne

   Escurre los tacos de carne y sécalos ligeramente. Fríelos en una sartén con abundante aceite hasta dorarlos. Luego, cúbrelos con más aceite y termina la cocción en el horno, confitándolos a baja temperatura durante aproximadamente una hora. Retira la carne y reserva en un recipiente hermético.

4. Prepara el aceite

   Calienta el aceite usado para confitar hasta que hierva ligeramente y se evapore cualquier líquido que haya soltado la carne. Cuando esté limpio y sin humedad, vierte el aceite sobre los tacos, asegurándote de que queden bien cubiertos. Deja enfriar, tapa y guarda en la nevera.

5. Sirve el lomo

   Corta el lomo en lonchas finas y sírvelo acompañado de encurtidos, cebollino picado, un poco de pimentón y su propio aceite.

Cuenca en tu mesa

Estas cinco recetas conquenses son un reflejo de una cocina sincera, sin artificios, donde lo importante es el sabor y la tradición. Platos que nacen de la necesidad, pero que han sabido mantenerse vivos gracias a su carácter único.

Si te animas a prepararlas, descubrirás una gastronomía diferente, intensa y muy auténtica. Y ya sabes: aquí no se come con prisas… se disfruta, se comparte y se repite.

Canal Noticias : Alarma con las Cataratas del Iguazú: están al límite por la crecida del río y esperan 13 millones de litros por segundo

  CanalNoticias

Preocupación en Argentina y Brasil por las intensas lluvias desde hace días y por ello restringen el acceso a uno de los principales circuitos turísticos.

Impactante es lo que está sucediendo con las Cataratas de Iguazú que delimitan entre Argentina y Brasil. Las intensas lluvias torrenciales de los últimos días han disparado el caudal del río y este hecho ha provocado que se hayan encendido las luces de alarma. 

Por todo ello, tanto Argentina como Brasil han tomado le decisión de restringir el acceso a algunos de sus principales circuitos ante el riesgo que supone la fuerza del agua. Porque la situación es la siguiente: El río Iguazú ya ha superado los 12.000 metros cúbicos por segundo, su mayor caudal en lo que va de año, y las previsiones apuntan a que este miércoles puede alcanzar los 13 millones de litros por segundo. Tiene a todos en alerta.

En condiciones normales, por el río circulan alrededor de 1,5 millones de litros por segundo por lo que las dimensiones de la subida del caudal del agua asustan de por sí. Y por ese motivo, ambas naciones han tomado una determinación al respecto para evitar una tragedia.

Toma de decisiones desde Brasil y Argentina

Es más, en la parte brasileña de las cataratas, los trabajadores retiraron las barandillas de protección de la pasarela suspendida con el fin de facilitar el paso del agua si mantiene ese nivel de incremento y de ese modo reducir la resistencia de la estructura para evitar que la corriente termine arrastrándola. Ahora bien el parque no ha cerrado en total... Hay partes que siguen abiertas.

Por el lado argentino, la Administración del Parque Nacional Iguazú correspondiente a estos últimos y la concesionaria Iguazú Argentina han tomado decisión similar y este miércoles estará restringida la circulación por los circuitos Inferior y Superior, dos de los recorridos que permiten aproximarse a distintos saltos mediante una red de pasarelas y balcones.

Canal Magazine La Vida es Ocio : Programa nº 635: Elegir bien para vivir en paz y el informe Pisa

 CanalMagazine

En el programa de hoy os traemos dos invitados con dos temas muy interesantes, Maria Lapiedra entrevista a Virginia Crespo para que nos hable de cómo tomar buenas decisiones para vivir en paz en nuestra vida cotidiana, y también os traemos al profesor Francisco Pérez Caballero que nos habla del nivel educativo actual en España que ha retratado el último informe Pisa.

Podéis escuchar el programa aquí: https://go.ivoox.com/rf/182116587

También os recordamos que sigue la votación de la peor empresa de España a través de nuestro correo electrónico lavidaesocio@gmail.com hasta el 31 de Diciembre. Así va la clasificación actualmente:

1. Linea Directa

2. Verti

3. Vodafone

4. Movistar

5. MMT

6. Renfe

7. Digi

8. Bankinter

9. Correos Express

10. Dacia

11. Asisa

12. Ryanair

13. AXA

14. Vueling

15. Caixabank

16. Jazztel

17. BBVA

18. Verisure/Securitas Direct

19. Iberia

20. Glovo

21. Citroen

22. Supermercados Dia

23. Allianz

24. MSC Cruceros

25. Samsung