Canal Fin Semana Recetas : POLLO A LA CATALANA | Pollo rustido con ciruelas y piñones

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POLLO A LA CATALANA | Pollo rustido con ciruelas y piñones

Cómo hacer el tradicional pollo rustido o guisado con ciruelas pasas y piñones típico catalán. Una receta del día día, ideal también para Navidad y otras ocasiones especiales. Receta paso a paso. INGREDIENTES: 4 personas 1 pollo de corral 1 cebolla blanca 20 ciruelas pasas sin hueso 100 g de piñones 1/2 rama de canela 1/2 cabeza de ajos morados 1 chorrito de coñac Caldo de pollo (hasta cubrir el pollo) 1 cucharada de manteca de cerdo ibérico (opcional) Aceite de oliva virgen extra Pimienta Sal

https://youtu.be/QTBoqW4MuU4