Canal Fin Semana Recetas : Esqueixada de bacalao. La receta de ensalada catalana más sencilla y deliciosa

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Esqueixada de bacalao. La receta de ensalada catalana más sencilla y deliciosa

Cómo hacer #esqueixada de #bacalao. Una de las #recetas catalanas más sencillas y sabrosas, una ensalada de rechupete. La esqueixada de bacalao (esqueixada de bacallà) es uno de los platos más típicos en la gastronomía catalana. Un plato veraniego, que se sirve frío y en el que el protagonista es el bacalao previamente desalado. Se suele tomar cómo una #ensalada para compartir, aunque también puede servirse a modo de entrante en platos individuales.

INGREDIENTES: - 300 Gr. DE BACALAO - MEDIO PIMIENTO ROJO - 2 TOMATES - 1 CEBOLLA FRESCA - OLIVAS EMPELTRE - ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA - SAL - LIMÓN EXPRIMIDO O VINAGRE

https://youtu.be/Vm2JBjwRMHU