Metropoli
Varios platos de bravas del Mahou Bravas Fest
Las patatas bravas son una de las tapas más frecuentes en todos los bares de Barcelona. Los barceloneses, que sobre todo durante los fines de semana disfrutan de 'la hora del vermut' en una terraza, muy a menudo deciden disfrutar de este sencillo plato.
Este plato es tan querido en Barcelona que Edu González, el influencer que da vida a la cuenta Bravas Barcelona, decidió organizar un evento dedicado a la tapa de la mano de la productora Pleisure y Mahou: el Bravas Fest.
Este 2025 es el cuarto año que se celebra la cita 'foodie' y se hará del 3 al 5 de octubre de 2025. Como en el resto de ediciones, el escenario será el Poble Espanyol y la entrada será gratuita, aunque es necesario registrarse en su página web a través de este enlace.
Tapa de patatas del Mahou Bravas Fest en Barcelona / CEDIDA
Aforo y restaurantes
Las entradas gratuitas se repartirán hasta completar aforo y se espera que unas 30.000 personas pasen por el festival.
Este año participarán 14 restaurantes, con locales 'habituales' del festival como el Bar Tomàs, Senyor Vermut, La Esquinica, Rooster&Bubbles, Acero, Xinvic y Bar Córdoba.
A ellos se sumarán nuevos invitados como 5 Hermanos Casa de Comidas, La Tabarra. Món Việt, Casa Rafuel, Jenkin’s, BPM y La Mafia Mexicana.
Imagen de archivo de una tapa de patatas bravas / MAHOU BRAVAS FEST
Versión original y tapa extra
Cada local presentará una versión original de las bravas y ofrecerá además una tapa extra fuera de concurso.
El público podrá votar a su favorita, aunque también habrá un jurado profesional que evaluará las propuestas.
¿Cómo votar?
El programa de mano y la cartelería del evento tendrá un código QR para que los asistentes del evento puedan votar su plato favorito.
Los organizadores piden tener en cuenta la patata, la salsa brava, el sabor general y la presentación para decidir cuáles son las mejores bravas del festival y de la ciudad.
Las patatas bravas del Rooster & Bubbles
Más allá de las bravas
El festival contará con conciertos, sesiones de DJs y talleres de la mano de Mahou, el principal patrocinador. Otros dos grandes colaboradores serán La Española y Lost Vines.
Dos de los restaurantes participantes --los ganadores de 2024--, Rooster&Bubbles y Xinvic, protagonizarán showcookings en directo. También se pondrá en marcha el “Pasaporte Bravas”: quienes logren completarlo con los sellos de todos los locales recibirán un obsequio.
Actualmente, el Bravas Fest se está celebrando en Madrid y, después de pasar por Barcelona, viajará hasta Valencia.
Las bravas medievales de Xin Vic Gastrobar
Mejores bravas de 2024
En 2024, las mejores bravas del festival fueron las de Xinvic y las de Rooster&Bubbles. En concreto, las primeras fueron las elegidas por el público y las segundas por el jurado.
El plato de Xinvic, su gran estrella del local, fueron las braves medievals: cortes de patata confitada y frita, acompañadas de un delicioso sofrito de carne, cebolla caramelizada y una suave salsa alioli.
Rooster & Bubbles, por su parte, presentó una evolución de la receta más tradicional: una combinación de textura crujiente y salsa sabrosa, resultado de años de perfeccionamiento de una receta que ha pasado de generación en generación.
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