Canal Noticias Escandalosa : 'Safaris' de turistas para matar civiles durante la guerra en Sarajevo: 5 claves del escándalo en Italia

 ElPeriodico 

La Fiscalía de Milán investiga los "safaris de guerra" llevados a cabo durante el asedio a Sarajevo de 1992 a 1996

Italia investiga "safaris de guerra" de ricos para matar a civiles por diversión durante el asedio de Sarajevo

Bautizados como "safaris de guerra" no eran otra cosa que personas adineradas pagando hasta 100.000 euros por ir un finde semana a Bosnia, asolada por una cruenta guerra en los años 90, a matar civiles. Si eran niños, el precio aumentaba. Pasados alrededor de 30 años, la Fiscalía de Milán ha tomado cartas en el asunto gracias al empeño del periodista y escritor italiano Ezio Gavazzeni. A continuación, las claves de un escándalo que ha trascendido y conmocionado más allá de las fronteras italianas.

Entre los años 1992 y 1995, el durísimo sitio a Sarajevo atrapó a miles de civiles durante casi cuatro años bajo el fuego de la artillería serbobosnia. Apostados en las colinas que rodean la ciudad, los francotiradores se cebaban con los ciudadanos necesitados de salir de sus casas para buscar sustento. Es en este contexto donde, según investiga el fiscal milanés Alessandro Gobbis, personas extranjeras, entre ella italianas, viajaban al país sumido en el conflicto belico para matar a civiles previo pago de importantes cantidades de dinero, convirtiendose en "francotiradores-turistas" que mataban por diversión.

No es la primera vez que trasciende este tipo de praxis durante la guerra de los Balcanes. De hecho, el documental 'Sarajevo Safari' (2022) del director esloveno Miran Zupancic ya abordaba el tema y sostenía, sin identidades concretas, que los "cazadores" procedían de Italia, Estados Unidos y Rusia. En noviembre de 2022 la Fiscalía de Bosnia-Herzegovina analizó, sin consecuencias penales, los datos expuestos en la película tras una denuncia interpuesta por la entonces alcaldesa de Sarajevo, Bengamina Karic. El periodista y escritor italiano Ezio Gavazzeni asegura haberse quedado impactado por el trabajo del director esloveno y, junto con los abogados Nicola Brigida y Guido Salvini, presentó un documento de 17 páginas en la fiscalía tras ahondar en las investigaciones.

«La documentación incluye las pruebas que han permitido abrir esta investigación y revela que ciudadanos italianos viajaban a Sarajevo, pasando por Trieste, para matar a personas asediadas», ha explicado el letrado Nicola Brigida Brigida.

El principal documento aportado a la Fiscalía de Milán es un dossier de 17 páginas que contiene testimonios de fuentes bosnias que, a principios de los años 90, habrían señalado la presencia de italianos en una zona cercana a Sarajevo. Además, incluye un intercambio de mensajes entre el periodista con un exagente de inteligencia bosnia según el cual el Sismi, el servicio secreto militar, había sido informado de al menos cinco francotiradores italianos involucrados en los 'safaris'.

Para ser 'francotirador' de fin de semana, la investigación recoge que pagaban el equivalente a entre 80.000 y 100.000 euros. Si el objetivo eran niños, el precio era más alto. El delito barajado por la Fiscalía de Milán es el de homicidio múltiple con los agravantes de motivos abyectos y crueldad, supuesto que hace que no puedan prescribir.

Pese a que el documento en manos de la Fiscalía no incluye identidades de los participantes, sí dibuja el perfil de hombres ultraderechistas amantes de las armas. «Incluimos elementos que podrían permitir la identificación de las personas que cometieron estos crímenes monstruosos», dice uno de los abogados coautor de la investigación. "Había hasta cinco italianos, hombres de Milán, Trieste y Torino", apunta un testimonio incluído en la causa.

Canal Gastronomía : La receta de tarta de chocolate sin harina por menos de 3 euros la ración de los Hermanos Torres

 CanalGastronomia20M

No hay duda de que el chocolate es uno de los pecados gastronómicos por los que mucha gente de España siente un amor profundo. No es para menos, puesto que se trata de un alimento que casa a la perfección con pancakes, crepes, bizcochos y cookies, y con el que poder hacer recetas fáciles y divertidas como la tarta de chocolate que tuvo su papel protagonista en la serie The Bear o la versión que proponen los Hermanos Torres, del restaurante Cocina Hermanos Torres, en Instagram. 

La de los hermanos cocineros se hace con pocos ingredientes que poseen precios bastante económicos ya que las raciones saldrían a menos de un euro. Además, al no llevar harina, tampoco incluye gluten.

Cómo hacer la tarta de chocolate de los Hermanos Torres

Como ocurre en cualquier receta de repostería, se deben respetar las cantidades exactas de los ingredientes que se vayan a incluir. Dicho esto, llega el momento de preparar en casa la tarta de chocolate que los Hermanos Torres compartieron en redes sociales y, de esta manera, lograr un postre de categoría, a la altura de un chef de Estrella Michelin. 

Ingredientes para la tarta de chocolate sin gluten

El precio aproximado de la tarta de chocolate sin gluten sería de 11,09 euros. Teniendo en cuenta las cantidades de cada ingrediente, saldrían entre 8 y 10 raciones por menos de un euro cada una. 

• 6 huevos - 3,30 euros / 1 pack de 12 unidades
• ​60 g de cacao en polvo - 2,79 euros / 1 pack de 500 g 
• ​140 g de nueces - 2,75 euros / 1 pack de 200 g
• ​80 g de mantequilla - 2,25 euros / 1 pack de 250 g
• ​​180 g de azúcar
• ​​Sal
• Azúcar glass (opcional)

Receta de la tarta de chocolate de los Hermanos Torres

1. Engrasamos un molde con un poco de mantequilla. 
2. ​Después, derretimos en el microondas el resto de mantequilla. Tras ello, trituramos las nueces y las mezclamos junto con la mantequilla derretida. 
3. ​En un bol, agregamos los huevos y un poco de sal. Con la ayuda de un batidor eléctrico, montamos la mezcla hasta que esté blanquecina. 
4. ​Espolvoreamos encima de la mezcla cacao en polvo y mezclamos con movimientos envolventes. 
5. ​Llevamos la mezcla al molde que hemos engrasado previamente y horneamos durante 25 minutos a 180ºC. 
6. ​En cuanto esté, retiramos la tarta del horno, dejamos reposar 10 minutos y la llevamos a la nevera para enfriar. 
7. ​Podemos espolvorear un poco de azúcar glass y servimos. 

Propiedades y beneficios del chocolate

Dependiendo de la variedad que se consuma al igual que las cantidades, el chocolate puede aportar beneficios nutricionales. Su ingrediente principal es el cacao, un producto que contiene flavonoides que contribuyen a mantener una correcta salud cardiovascular. Además, ayuda a reducir los niveles de estrés y, por tanto, mejorar el estado de ánimo. 

Los expertos en nutrición recomiendan el consumo moderado del chocolate, especialmente si está compuesto por más de un 70% de cacao. De hecho, William Li, médico y pionero en la investigación de la angiogénesis, llegó a confesar en una entrevista que tomar dos tazas de chocolate caliente ayuda a "duplicar nuestras células madre". Aun así, en el caso de tener dudas, recomendamos consultar con un especialista.

Según la Fundación Española de Nutrición (FEN), por cada 100 gramos de porción comestible, el chocolate puede contener, entre otras cosas:

 

Canal Gastronomía : La misteriosa taberna medieval donde comer manjares de reyes, lanzar hachas y sentarte en el Trono de Hierro

 Gastronomia20M

Pese a que la modernidad impera, bien es sabido que algunas cosas que evocan al pasado siempre causan gran interés. Sirva de ejemplo los mercados medievales existentes en algunos puntos de España, que siempre cuentan con una magnífica participación en las fechas que se celebran. Aunque lo contemporáneo sea parte del día a día de los ciudadanos, todavía la artesanía perdura en ámbitos como la moda, la decoración y por supuesto, la gastronomía. 

Todavía hoy perduran recetas que tuvieron su origen en el período histórico de la Edad Media, donde también abundaban las tabernas. Los restaurantes de la época se llenaban para probar las carnes asadas, la cerveza e incluso preparaciones ahora poco degustadas como la hidromiel. Sin embargo, los más nostálgicos pueden encontrar enclaves a veces ocultos que trasladan a la época medieval y su mundo de caballeros, espadas, banquetes y fantasía. Como se diría en el medievo, en plena villa de Madrid, se encuentra una taberna que es una puerta en el tiempo. 

Cruzar los portones de Madrid Medieval para un viaje en el tiempo 

Madrid Medieval es un espacio de "honor y fantasía", como recogen en su página web. Este lugar, que cuenta con el misterio del medievo se levanta como un lugar en el que combinar la historia, ocio y gastronomía. "Entre tronos, espadas y ecos de antiguas gestas, nació la Orden Madrid Medieval, una hermandad secreta, tejida con juramentos de hierro", añaden. 

Aquellos que visiten el lugar se podrán encontrar con un hachódromo para practicar su lanzamiento de hacha. También un bazar, para llenar su hogar o armario de estética medieval. Incluso, cuando cae el período de Halloween se puede disfrutar de un escape room. Pero sin duda, su vida reside en su taberna, donde se encuentran el majestuoso Trono de Hierro, donde disfrutar de la comida, la bebida y del arte de trovadores, bufones y danzas traídas de vuelta desde la Edad Media al presente.  

Qué se come y por cuánto en Madrid Medieval

"Nuestros banquetes están inspirados en recetas legendarias del saber ancestral y se urden a fuego lento. Viandas solo al alcance de los dioses, vinos que cantan, postres que susurran leyendas y hasta brebajes y pócimas de druida que te llevarán al Valhalla", así explican su gastronomía desde Madrid Medieval. 

La taberna por un lado cuenta con una carta de cócteles con y sin alcohol que tiene un precio de 12 euros para la primera opción y de 9 para la segunda. Algunos de ellos con 'Leche de dragón', 'Elixir del amor' o el 'Mojito Medieval'. 

Imagen de archivo de un codillo

Por otro lado, encontramos la carta de comida que cuenta con platos tradicionales como la tortilla de patata con cebolla (15 euros), ensalada de tomate de huerta con sal y AOVE (11 euros) o tablas de embutidos (18 euros), entre otras opciones. Mientras tanto, de principal, cuentan con la tabla Madrid Medieval en la que reúnen tortilla, embutidos, quesos, lacón por 19 euros (precios por persona), medio pollo con patatas y cebolla por 12 euros o el codillo con patatas y cebolla Madrid Medieval por 19 euros. 

Las opciones de postres son limitadas y destaca por su queso, membrillo y nueces, fruta como piña natural, heleado fresa natural o la cata de postres Madrid Medieval para dos personas. Los precios van desde los 6 a los 18 euros. 

Canal Mi Bolsillo : Consecuencias para el bolsillo de la gripe aviar: el precio del huevo se dispara y contagia a la carne de pollo a las puertas de la Navidad

 CanalMBolsillo 

La gripe aviar, provocada por un virus de la familia Orthomyxorividae y, en concreto, el serotipo H5N1 considerado de alta patogeneidad (aunque es muy dificil que se contagie a humanos), se ha convertido en un auténtico dolor de cabeza para el sector avícola.  Según la última actualización del Ministerio de Agricultura, hay 14 focos en aves de corral y otros 68 en aves silvestres. Desde Asaja cifran en 2,5 millones de aves, las sacrificadas solo en Castilla y León. 

Esto ha llevado al Ministerio de Agricultura a activar, desde este lunes, las restricciones contempladas en la Orden APA/2442/2006. Entre ellas, la prohibición de criar aves de corral al aire libre. En este contexto de incertidumbre, el bolsillo del consumidor sufre: el Instituto Nacional de Estadística (INE) estima que el precio del huevo registró una subida del 17,9% en septiembre respecto a los 12 meses anteriores y, desde enero, acumula un alza del 15,9%. Por su parte, en la OCU, también detectan un incremento del 7,5% desde mayo en la carne de pollo, que ha pasado de 3,25 a 3,5 euros/kg de media en el súper. 

En la OCU detectan un incremento del 7,5% desde mayo en la carne de pollo

A vueltas con las leyes del mercado 

Desde la Federación Española de Empresas del Sector de la producción de huevos y Ovoproductos (FEDEROVO) destcan que frente a los 645 focos en aves silvestres declarados en Reino Unido, Países Bajos y Alemania, en España la situación es "de vigilancia y refuerzo de las medidas de bioseguridad, lo que ha permitido estabilizar, acotar y tener bajo control sanitario los nuevos focos". En este sentido, destacan que no ha habido nuevos focos desde el pasado 18 de octubre. A pesar de todo lo anterior, desde esta patronal, reconocen que la gripe aviar ha impactado "fuertemente" en el sector "habiéndose tenido que sacrificar al 5% del censo, lo que está repercutiendo signficativamente en la subida del precio del huevo". 

En FEDEROVO defienden que "el precio del huevo se configura según las leyes del mercado" y habla de "disminución de la oferta" ante la merma de la cabaña ganadera. A lo que añade "un proceso de reconversión voluntaria hacia sistemas alternativos" (gallinas camperas, ecológicas y sueltas en gallinero), que está suponiendo la necesidad de "nuevas naves, terrenos y licencias que tardan mucho tiempo en llegar". Además de un incremento de la demanda como resultado de que "el huevo está de moda y el consumidor cada vez reconoce en mayor medida sus interesantes características nutricionales" y de un aumento del consumo de huevo en el hogar. Un 17% más desde 2019. "Menos oferta y mayor demanda tienen como consecuencia tensión en el mercado lo cual se refleja en los precios", advierten. 

El 'extraño caso' de la carne de pollo 

Para Enrique García, portavoz de esta organización de consumidores, "la subida de un producto como el pollo, con una fuerte demanda y una oferta estable, es muy extraña". En este sentido, añade que desde la OCU también han avisado que el precio de los huevos ha subido un 50% en seis meses y cree que los "momentos de incertidumbre" que vive el sector puede extenderse como una mancha de aceite "a productos relacionados con los huevos y la carne de pollo, que los tengan como ingredientes, como sucede con la pastelería".

Fuentes de la Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola, (Avianza) destaca que la producción de carne de aves se realiza en "granjas cerradas con medidas de bioseguridad ya activadas" en más de un 90%. En concreto, desde esta interprofesional, se estima que cada año se producen en España 750 millones de pollos para la generación de productos cárnicos avícolas frescos y elaborados. Esto son 1,7 millones de toneladas. 

El secretario general de Avianza, Jordi Montfort, defiende en un comunicado que "el sector está preparado para responder a esta amenaza" y añade, que si bien el riesgo cero no existe, "las granjas y aves afectadas por sacrificios en el ámbito de carne avícola (pollo broiler, principalmente) están siendo reducidas". Monfort lanza un mensaje de tranqulidad y defiende que, en la avicultura de carne, las exigencias de bioseguridad se han intensficado de forma constante en los últimos años". 

"No hay elemenos que expliquen la subida, apunta José Ramón González (UPA). Desde Asaja Huesca, Ramón Solanilla, pide a los ganaderos "extremar las medidas de bioseguridad" 

A vueltas con la formación de precios 

García (OCU) deja dos recados para el Ministerio de Agricultura: uno que siga adoptando las medidas necesarias para evitar la propagación de la gripe aviar, y la segunda, que "la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) vigile la formación de precios de los huevos, de la carne de pollo y de productos derivados". Una petición que respaldan desde organizaciones agrarias como UPA, cuyo secretario de ganadería José Ramón González, sostiene que "no hay elementos que expliquen la subida". Además, añade, que este aumento de los precios no repercute en el productor y que existe el riesgo de que se retraiga el consumo. 

Por su parte, el secretario general de ASAJA Huesca Ramón Solanilla,  cifra en un 15% el aumento de los precios en origen (lo que reciben los productores) en las últimas 6 semanas, mientras que en los lineales (lo que paga el consumidor) se ha disparado un 32%. Solanilla recuerda que las aves de corral de otros países europeos, alguno es un gran socio para la economía española, se están viendo también afectadas por este virus. Tales son los casos de Alemania y Polonia, que ven mermadas sus cabañas ganaderas en aves y aumenta la demanda de huevos de los países del sur de Europa. Para el responsable de Asaja Huesca el mayor riesgo se encuentra en las gallinas ponedoras sueltas y no duda en hacer un llamamiento a los ganaderos, para "extremar las medidas de bioseguridad" aunque ve "dificil" que la gripe pueda entrar en las explotaciones intensivas. "En el momento en que entra el virus, la mortailidad es rápida y hay que hacer un vaciado sanitario, es decir, sacrificar a los animales de la explotación", asevera.  

"En febrero hubo una fuerte subida de los precios en origen, que se trasladó rápidamente al súper y luego, en octubre, un efecto pluma a la hora de bajarlos", critica Enrique García (OCU)  

El "efecto cohete - pluma" y los huevos 

El portavoz de la OCU habla de "un efecto cohete pluma" en el precio de los huevos y explica que, "en febrero hubo una fuerte subida de los precios en origen que se trasladoron rápidamente al súper y luego, en octubre, hubo un efecto pluma a la hora de bajarlos". Por este motivo, desde esta asociación de consumidores proponen la eliminación del IVA en los huevos, la carne de pollo y el pescado."Son productos que tienen un impacto mayor en las economías familiares, porque el incremento de los precios hará que se reduzca el consumo de una proteína indispensable para cualquier dieta equilibra", concluye con preocupación. En su opinión, "el huevo tiene una difícil sustitución" y denuncia que los alimentos se hayan encarecido hasta un 31% en los útlimos años mientras que los salarios no lo han hecho en la misma proporción.  

¿Tiene 'techo' la escalada del huevo? 

Enrique García (OCU) cree que no se detendrá la escalada de precio del huevo. "A corto plazo no, mientras haya incertidumbre y se den las condiciones que posibilitan que haya gripe aviar", señala Al respecto, habla de cierta estacionalidad en las puestas con periodos meteorológicos donde son más abundantes. García cree que si hubiera "un mecanismo razonable de competencia, la esperable sería que un incremento de los costes de producción hiciera subir los precios, ahora bien si estos caen deberían descender los precios y eso no ha sucedido".  Con mucha prudencia, Solanilla apunta que "los datos que nos transmiten los departamentos de Medio Ambiente dicen que el pico de  afectación ya ha pasado: hace 15 días eran varias de aves silvestres las afectadas y ahora una veintena". De por si, relaciona la aparición de este brote con la llegada de las aves migratorias y unas temperaturas cada vez más bajos, que vendrían a asegurar la pervivencia del virus. 

Canal Noticias : El Supremo dicta que las hipotecas afectadas por el IRPH deberán analizarse caso a caso para determinar si el índice es "abusivo"

 Noticias20M

El Tribunal Supremo concluye que no cabe dar una solución "unívoca" a las hipotecas afectadas por el IRPH o Índice de Referencia de Préstamos Hipotecarios y que determinar su "abusividad" dependerá de las circunstancias concretas de cada préstamo, pero también de cada litigio, en función de "los hechos que queden probados en el mismo". En dos sentencias con fecha del 11 de noviembre, la sala de lo civil ha analizado la validez de la cláusula tras el pronunciamiento del Tribunal de Justicia de la Unión Europea (TJUE) a finales del año pasado. 

Este determinó que el indicador puede considerarse abusivo si la entidad no informó de forma transparente al consumidor; si bien dejó en manos de los tribunales nacionales (en este caso, el Supremo) la tarea de revisar cada caso concreto. El TJUE entendió que el hecho de que éste sea un índice oficial no implica que haya que descartar mala fe en estos préstamos. 

El IRPH es un tipo de interés oficial elaborado en su momento por el Banco de España que se empleó durante un tiempo para revisar las cuotas de las hipotecas variables. Se calcula que hay alrededor de 1,3 millones de afectados por esta cláusula que, de ser considerada abusiva, supondría un coste para las entidades de unos 44.000 millones de euros.

Se calculaba con la media de los tipos de interés aplicados por las entidades financieras en sus préstamos hipotecarios a más de tres años. El indicador fue considerado poco transparente porque daba lugar a cuotas más altas en comparación con el euríbor, lo que llevó a miles de clientes a reclamar judicialmente su nulidad.

El Supremo ha dado una serie de pautas a los tribunales que tengan que pronunciarse en estos litigios para que puedan estudiar si las cláusulas son abusivas y si hubo transparencia en su comercialización. En primer lugar, un consumidor medio debe estar en condiciones de entender el funcionamiento concreto del método de cálculo del IRPH más el diferencial. También de valorar mediante "criterios precisos e inteligibles", las consecuencias económicas del IRPH en sus obligaciones financieras. 

En primer lugar, será necesario comprobar si el préstamo en cuestión está sujeto a Derecho, de acuerdo con las órdenes y circulares pertinentes, o a la normativa sobre condiciones generales de la contratación y consumo. "Esto último sucederá en los préstamos que, por su fecha o cuantía, quedaron fuera del ámbito de aplicación de la Orden de 5 de mayo de 1994, esto es, todos los anteriores al 9 de diciembre de 2007 en los que el capital prestado excediera de 25 millones de pesetas (150.253,03 euro)", agrega. 

En lo que respecta al conocimiento sobre la composición, particularidades y evolución del tipo oficial, el Supremo entiende como norma general que este estará garantizado con la publicación en el Boletín Oficial del Estado (BOE) de las circulares del Banco de España de 1994 y 2012 sobre el IRPH y los sucesivos valores del índice. Sin embargo, puntualiza que "no será suficiente con la mención en la información del préstamo de la circular de 1990", dado que esta circular no se publicó en el BOE. 

El Supremo considera que sólo en los préstamos sometidos a la Orden del 5 de mayo 1994, relativa a la transparencia de las condiciones financieras de los préstamos hipotecarios, será necesario comprobar que la entidad entregó del folleto informativo previsto en la propia orden y comprobar también el diferencial negativo al que se refiere la Circular 5/1994 del Banco de España. 

Si la entidad en cuestión no cumplió esas obligaciones, el Alto Tribunal considera que deberá acreditar que esa omisión pudo suplirse por la información facilitada por otros medios, incluidas las "indicaciones sobre la fuente y publicación de los datos pertinentes sobre el índice". Además, matiza que la omisión de una referencia concreta al diferencial negativo resultará "irrelevante" si la información transmitida al cliente incluía la referencia a la Circular 5/1994 y, en caso de existir una primera franja temporal a tipo fijo, se indicaba la TAE aplicable a ese primer periodo o, se incluía cualquier otra referencia al concepto TAE. 

En cambio, se entenderá que no es suficiente la sola mención de la Circular 8/1990. El Supremo entiende que la utilización del IRPH en sí no merma la posibilidad del consumidor de comparar una propuesta de préstamo que utilice este índice con otras propuestas que empleen otros índices oficiales "que no consisten estructuralmente en una TAE". 

Canal Viajar : La ciudad a orillas del Danubio que deberías visitar una vez en tu vida: repleta de tesoros escondidos, es una de las capitales europeas de mayor belleza

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Cuenta con el mayor sistema de cuevas termales del mundo, con 80 fuentes geotérmicas, así como varios sitios declarados Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO.

Uno de los ríos más importantes de Europa, y el segundo más largo del continente, el Danubio atraviesa, entre su nacimiento en la Selva Negra y su desembocadura en el Mar Negro, algunas de las ciudades de mayor relevancia de la Europa Central y Oriental.

Antiguamente, el Expreso de Oriente recorría la cuenca del Danubio, atravesando varios de sus países y haciendo escala en algunas de sus ciudades, como Viena o Bucarest.Otra de las ciudades donde este emblemático tren también hacia parada, y que es considerada una de las más bonitas de todo el mundo, es la ciudad de Budapest, capital de Hungría y la segunda ciudad más poblada del centro de Europa. Originalmente un asentamiento celta convertido en ciudad romana, Budapest fue constituida por el Imperio Austro-húngaro tras la unificación de las ciudades Buda, Óbuda y Pest.

Un gran patrimonio histórico y cultural

Gracias a su rico pasado, Budapest goza de una gran variedad en su patrimonio, con importantes edificios históricos, maravillosos parques y cafés y, lo más sobresaliente de todo, sus extraordinarios balnearios, que han convertido la ciudad en un referente en cuanto al turismo de termas.

Parlamento de Hungría

Emblema indiscutible de Budapest, este edificio de estilo neogótico, construido a orillas del Danubio entre 1884 y 1902, es el segundo mayor parlamento del mundo. En su interior, decorado con oro y mármol, el edificio alberga la Biblioteca Nacional, así como las residencias del jefe de gobierno y el Presidente.

Contratando una visita guiada por su interior, podrás descubrir su imponente escalera principal la Antigua Cámara Alta, o la Sala de la Cúpula, donde se guarda la corona de San Esteban.

La calle de Váci Utca

Esta calle peatonal situada, situada en el centro de la ciudad, es la que más visitantes atrae. Repleta de restaurantes tradicionales donde descubrir la gastronomía del país, a lo largo de la calle también se pueden ver muchas tiendas comerciales.

En uno de los extremos de la calle se erige el Mercado Central, un edificio neogótico del siglo XIX que destaca por su combinación de ladrillo y hierro. Mientras que a pie de calle alberga numerosos puestos de productos alimentarios y platos tradicionales, en el piso superior tienen puestos de comida local y souvenirs.

Al otro extremo de Váci Utca se encuentra la bonita plaza Vorosmarty, que alberga el Café Gerbeaud (uno de los más antiguos de Europa), y un precioso mercado de Navidad.

Barrio Judío

Uno de los mejores sitios para ir de bares, y donde encontrar tiendas y galerías donde hacer compras, su monumento más significativo es la Sinagoga de Dohány, o la Gran Sinagoga, un edificio de mediados del siglo XIX de estilo neoárabe. Es la segunda sinagoga más grande del mundo, y en su parte posterior alberga el Árbol de la Vida, un monumento del que cuelgan miles de hojas con los nombres de los judíos asesinados durante el Holocausto.

Plaza Erzsébet

Punto de encuentro tanto para locales como para turistas, la plaza fue bautizada en honor a la Emperatriz Sissi. A lo largo del año, la plaza es escenario de eventos culturales y festivales; durante las fechas de Navidad, se transforma en un mágico mercado navideño.

La plaza está decorada con varias esculturas, siendo la de Sissi la más destacada. Otro de los atractivos de la plaza es el Jardín Erzsébet, un jardín con fuentes perfecto para descansar o hacer un picnic. También en la plaza está la noria Budapest Eye, desde las que obtener una espectacular panorámica de la ciudad.

Avenida Andrássy

Declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO por las hermosas fachadas de sus eclécticos palacios neo-renacentistas, como la Casa Drechsler, esta avenida conforma uno de los bulevares más emblemáticos de Budapest.

Es aquí donde se encuentra la Ópera Nacional de Hungría, del arquitecto húngaro Miklós Ybl. Con una planta en forma de herradura, el edificio es de estilo neo-renacentista, y presenta una fachada decorada con 16 esculturas de los músicos y compositores más importantes del país.

La avenida desemboca en la Plaza de los Héroes, construida entre 1895 y 1900 en conmemoración de los mil años de la fundación del estado húngaro. Está presidida por una columna de 36 metros de altura, coronada por una estatua del Arcángel Gabriel, y a los pies de la cual hay siete estatuas ecuestres de los líderes de las tribus fundadoras de Hungría.

Castillo de Buda

Construido en el siglo XIV, este Palacio Real domina la ciudad desde lo alto de la colina de Buda. Después de ser destruido durante la Segunda Guerra Mundial, el palacio fue reconstruido en un estilo neoclásico; desde 1987 está incluido en la lista de Patrimonio de la Humanidad. Actualmente, en su interior alberga el Museo de Historia, la Galería Nacional Húngara, y la Biblioteca Széchenyi.

Se puede llegar al castillo desde el Puente de las Cadenas, el puente más famoso de la ciudad, cuyos extremos están flanqueados por cuatro leones de piedra.

Experiencias relajantes

Con una arquitectura reminiscente a los baños turcos, el Balneario de Rudas tiene una gran piscina central con forma de octágono, la cual está protegida de los elementos por una bonita cúpula sostenida por 8 columnas del siglo XVI. Por otro lado, los Baños Luckács, cuyo origen se remonta al siglo XII, disponen de ocho piscinas, cuyas aguas está comprobado que son muy beneficiosas para la salud.