Un estudio publicado en Scientific Reportsha situado a Japón ante uno de los hallazgos geológicos más llamativos de los últimos años:una zona del fondo oceánico donde el oro alcanza concentraciones sin precedentes. El depósito se localiza dentro de un antiguo cráter volcánico sumergido, en aguas de la zona económica exclusiva nipona. Su profundidad relativamente reducida frente a otrosyacimientos submarinosaumenta el interés por una posible explotación futura.
El escenario se sitúa en la caldera de Higashi-Aogashima, a aproximadamente 350 km al sur de Tokio. Allí, chimeneas hidrotermales y montículos minerales expulsan fluidos calientes cargados de metales procedentes del subsuelo. Al enfriarse en contacto con el agua marina, estos compuestos se acumulan alrededor de las estructuras volcánicas y forman depósitos de sulfuros ricos en materiales de elevado valor económico.
Investigadores de la Universidad de Shizuoka, la Universidad de Waseda y la Universidad de Tokio analizaron muestras de roca extraídas del campo hidrotermal mediante espectrometría de masas de iones secundarios. Esta técnica, especialmente sensible a cantidades diminutas de metales, permitió localizar partículas que habían pasado inadvertidas en observaciones anteriores. El resultado reveló unapresencia de oro mucho mayor de la que sugeríael aspecto exterior de las rocas.
Oro oculto en la pirita
Buena parte del metal precioso estaba encerrado dentro de la pirita, un mineral compuesto por hierro y azufre conocido popularmente como el oro de los tontos. Sin embargo, el análisis ha demostrado que esta denominación resulta engañosa en Higashi-Aogashima. La pirita contiene auténtico oro en forma de nanopartículas y también átomos integrados directamente en la estructura química del mineral.
Este tipo de material recibe el nombre de oro invisible porque no puede distinguirse a simple vista ni mediante un microscopio convencional. Su detección exige instrumentos capaces de estudiar la composición de la roca a escalas extremadamente pequeñas. Según los autores del trabajo, la pirita recuperada en este cráter submarino presenta actualmente la mayor concentración de oro identificada en cualquier depósito de este tipo.
La combinación de una elevada riqueza mineral y una ubicación más accesible que la de otros respiraderos oceánicosconvierte el enclave en un objetivo atractivo para la minería submarina de Japón. Aun así,no existe todavíaninguna mina comercial de oro operativa en el fondo del mar. Uno de los principales obstáculos consiste en desarrollar un procedimiento rentable para separar el metal invisible de los sulfuros sin disparar los costes técnicos.
El dilema de la minería submarina
El descubrimiento también intensifica el debate sobre el impacto ambiental de extraer minerales alrededor de respiraderos hidrotermales activos. Estos ecosistemas pueden albergar crustáceos, esponjas, corales, peces, pulpos y otras especies adaptadas a condiciones extremas. Y es que todavía se desconoce con precisión la diversidad biológica que depende de estas fuentes submarinas en los campos de Higashi-Aogashima.
Seleccionamos los bares y restaurantes donde mejor hacen este platillo tan popular
Una de las tapas por excelencia es la ensaladilla rusa. En Barcelona hay multitud de bares y restaurantes que la preparan, pero hay algunos que, además, la subliman. Aquí tienes unos cuantos sitios donde querrás pedir otra ración.
Alapar
Jaume Marambio y Victoria Maccarone cruzan la cocina mediterránea con la asiática en el lugar donde estuvo Pakta (Lleida, 5). No es Pakta, claro, pero lo japonés sigue sobre la vajilla, mezclado con lo catalán, con "lo mediterráneo", prefiere el cocinero. Esta es una 'izakaya' o taberna con sabor a fricandó. Esto es lo que comió nuestro cronista gastronómico, Pau Arenós, en Alapar.
Bar El Pollo
Las tortillas de este local de la calle del Tigre, 31, tienen un público leal. Y con razón porque estánentre las mejores de la Barcelona atortilladay con una característica única, según el modo de proceder en Bilbao: llevan 'txapela'. La pieza dorada y cremosa, el elemento extra y, encima, una finísima capa de huevo como una crepe. También le dan heavy a las cazuelas, hay un barman y se estrenan con los vinos naturales. Así es Bar El Pollo.
Els Ocellets
Este restaurante de Sant Antoni abierto lleva desde 1984 proponiendo buena cocina de mercado y hospitalidad. Nos han encantado la ensaladilla, los mejillones del Delta, los calamares a la romana y el arroz del 'senyoret' de Els Ocellets.
Bar Nuri
Parece que lleva allí toda la vida pero solo abrió en 2022. Y no solo por el aspecto pretendidamente viejuno y popular de su decoración (esas mesas de mármol, por ejemplo). También por el ambiente, tan apacible y tan casero como las albóndigas con sepia o el fricandó que figuran en una carta repleta de tapas y platos de siempre. Acaba de renovar la carta manteniendo la misma línea y una de las elaboraciones estrella es laensaladilla rusa con tartar de gamba blanca y mayonesa acevichada. Una versión muy 'top' de este clásico de nuestra gastronomía. Aquí te contamos qué se puede comer en Bar Nuri.
Kasa Hanaka
Tras consolidarse en Sant Gervasi, dentro del centro cívico Vil·la Urània, el negocio abrió su segundo establecimiento, esta vez en el centro cívico Mas Guinardó (plaza de Salvador Riera, 2), en Horta-Guinardó. La propuesta de esta singular taberna japonesa moderna que también parece una cafetería de barrio sigue intacta: cocina nipona casera, sabrosa, con pinceladas de producto local y muy asequible. Atención a su ensaladilla a la japonesa: parecida a la rusa, pero con mayonesa Kewpie, encurtidos nipones y sardina ahumada. Así de bien se come en Kasa Hanaka.
Bonanova
Este clásico no ya de la zona alta sino de la ciudad (nació en 1964) tiene mucha historia. Se nota al entrar, con esa decoración de casino de pueblo modernista que te retrotae a épocas pasadas, a billares y a largas partidas de dominó. Cuenta, además, con una bonita terraza interior. Te sientes donde te sientes, probarás una cocina de mercado con un producto fresco que muchos señalan como de lo mejorcito de Barcelona. Los hermanos Herrero Salvador mantienen en forma el precioso restaurante que heredaron de sus padres, en una finca del siglo XIX. Lo demuestran, por ejemplo, con la ensaladilla rusa, una pequeña virguería con gambitas, mayonesa elaborada con aceite de gambas, patata y huevo, pocos elementos para un gran resultado. Pasean y vean, esto es Bonanova.
Bar Bauma
Este clásico de Barcelona ha regresado al ruedo gastronómico con una carta de tapas y platos mediterráneos y una atmósfera cálida y 'retro' que auguran una segunda etapa exitosa. Una decoración cálida y un servicio amable, eficiente y gentil lo convierten en un sitio confortable al que apetece ir a cualquier hora, sea para desayunar 'flautas', tostadas o bollería, para comer o para cenar. Además de su excelente -y un puntito picante- ensaladilla rusa, esto es lo que se come en Bar Bauma.
Aüc Bar
Joan Martínez y Takeshi Somekawa (Dos Pebrots) se han aliado para abrir un comedor, con los macarrones como estandarte, donde solo aspiran a recibir este elogio: "És bo". Lo consiguen. Está en Sarrià-Sant Gervasi y triunfa, entre otras cosas, por su breve carta el apartado 'Macarrònic'. Así es Aüc Bar.
Casa Pince
Fue el primer 'take away' de la ciudad y se convirtió en referente entre la burguesía por sus banquetes cuando despuntaba el siglo XX. En 2024, más de 100 años después, vuelve con el mismo nombre en el mismo lugar pero, en vez de servir platos afrancesados, sirve una cocina tradicional catalana de rechupete. Su ensaladilla rusa trufada. Así es, en el siglo XXI, Casa Pince, ubicado en los bajos del hotel homónimo.
Can Ugal
El nombre del restaurante tiene guasa: léase al revés y saldrá cómo se llamaba el negocio que les precedió. ¡Lagunak! Era un clásico de Les Corts, un asador vasco caído bajo el rodillo de la pandemia. Conserva la curiosa estructura interior y las vigas que recordaban un caserío y la chuleta de vaca a la parrilla, pero el resto de las huellas del viejo negocio han sido pintadas. Ahora, es una casa de comidas seria con manteles y servilletas que ya ha visitado el entrenador del Barça Hansi Flick. Te cuenta todo Pau Arenós en la crónica que escribió sobre Can Ugal.
Superclàssic
Este establecimiento detrás de la Boqueria (Floristes de la Rambla, 14) propone un vermuteo de calidad (su original ensaladilla rusa lleva tartar de atún macerado) con cervezas bien tiradas, buena música de fondo, un ambiente desenfadado y tapas de toda la vida con toques originales y algo canallas, como el barrio que lo acoge, el Raval. Aquí tienes toda la info sobre Superclassic.
Sintonia
Pablo Tomás y Julià Duque han convertido el picadillo de carne en un emblema, aunque hay que fijarse en los platos donde brilla la temporada. Esta es la crónica de la visita de Pau Arenós a Sintonia.
Contracorrent Bar
"Un bar con firmeza gastro". Así lo definía Pau Arenós, nuestro cronista gastronómico, tras su visita. Cuatro mesas, una micro cocina a la vista donde se desvela Nicola Drago, estanterías con los vinos (y sus precios) en sustitución de la carta física, y donde gobierna Anna Pla, y una pizarra con los platos como alternativa a la carta de papel. Esta es la crónica de Arenós de Contracorrent Bar.
Tapas 24
Carles Abellan, ganó en 2018 el primer Concurso Nacional de Ensaladilla Rusa, celebrado durante el congreso San Sebastián Gastronomika. El jurado, en parte profesional y, en parte, popular, valoró la claridad del sabor y la intensidad y finura de la salsa. Entre los contrincantes, cocineros reputadísimos que hicieron su personal aportación a este símbolo de la cocina popular. Aquí nos explica cómo prepara la ensaladilla, los trucos y los toques que la han convertido en campeona. Así de buena sale la ensaladilla rusa de Tapas 24.
Colmado Wilmot
En la casa de comidas de Eugeni de Diego (A Pluma) y Ana Alvarado en el Upper Diagonal no quedas mal si te chupas los dedos con el ‘capipota’. Un bar con hechuras de restaurante es Colmado Wilmot.
Cruix
Miquel Pardo, del restaurante Cruix, es uno de los cocineros más talentosos del panorama gastronómico barcelonés. Y lo demuestra con su ensaladilla rusa, que ha versionado en formato japonés: 'nigiri' ruso de hueva de atún, "una exaltación del producto". El joven chef juega con el concepto de 'nigiri' aportándole un aire mediterráneo al darle forma de ensaladilla rusa. Esta es su receta de 'nigiri' 'ruso'.
Bodega Solera
Un sitio donde tapear y beber vinos de alto copete con mucha personalidad. La cartelería, los altares y fotos donde se rinde culto a los chefs amigos, la tipografía de los luminosos en los que se homenajean las letras de diferentes instituciones bodeguiles de España, el verde andaluz en camisetas corporativas y puertas y azulejos, los 700 vinos que ocupan armarios y estantes... Es el comienzo de un nuevo grupo hostelero, Grup Mutis, que ya comparte la propiedad del Bar Mut y que va en “busca de talento”, en palabras de Kím Díaz (Entrepanes Díaz y Muticlub), Enric Rebordosa (Grup Confiteria y otros picoteos gastro) y Alberto Casado, el hombre que consolida lo que las mentes anteriores propulsan. Así es Bodega Solera.
Suculent
La casa de comidas de Toni, 'Tonet', siempre tiene platillos notables, que además de estar buenos, plantan en la cabeza la semilla del regreso. En este lugar hay ideas que hocican en el costumbrismo para alcanzar altura, como las patatas paja en la ensaladilla rusa -qué atrevimiento y qué riesgo- y la sustitución del atún de lata por ventresca curada con sal. Esta es la crónica de la última visita de Pau Arenós, donde también probó un arroz sensacional en Suculent.
Al Kostat
Jordi Vilà, que en agosto de 2022 cumplió discretamente 20 años al frente de Alkimia, el restaurante con estrella que dirige con Sònia Profitós, renueva ahora la 'escudella' con una mirada cinegética y tres servicios, y sigue haciendo platos tan populares como la ensaladilla rusa. ¿Dónde? En Al Kostat.
Capet
Este es uno de los escasos establecimientos de Barcelona donde la cocina cinegética encuentra mesa. Y en ella se ha sentado nuestro cronista gastronómico, Pau Arenós. En este artículo te cuenta cómo fue su visita a Capet.
Azul
Este local de la Barceloneta combina una carta mediterránea con unas vistas de la ciudad que fundirán la cámara de cualquier móvil de tanto fotografiarlas. Esto es lo que puedes ver y comer en Azul.
La aplicación permite realizar cobros instantáneos y sin intermediarios directamente desde de la cuenta bancaria del cliente
"Te hago un Bizum". Esta frase, usada ya desde hace diez años para saldar pequeñas deudas y pagos entre amigos, contribuir a un regalo en grupo o para darle una alegría a un ser querido, va a dejar de estar reservada a mover dinero entre particulares. El pasado 18 de mayo, la solución de pagos española, Bizum, puso a disposición de un número reducido de bancos su plataforma para realizar pagos en comercios físicos, y competir así directamente con Visa y Mastercard.
Fechas
Sin embargo, no todos los clientes han tenido acceso a Bizum Pay . Existen dos formas de pagar a través de este nuevo sistema. La primera la ponen a disposición de sus clientes BBVA y CaixaBank, habilitando pagar con Bizum desde la propia app del banco.
Sin embargo, otras entidades obligan a su clientela a descargar una aplicación adicional, llamada Bizum Pay. Bizum estrenar su nueva cartera digital este martes, que permitirá pagar en negocios físicos a través del móvil, como se hace ya con las transacciones en línea. 'Bizum Pay' llega a los dispositivos iOS y Android este14 de julio.
Similar a la tarjeta digital
En cualquier caso, el usuario podrá pagar acercando su teléfono al datáfono, con una experiencia muy similar a los ya ampliamente usados Apple Pay o Google Pay, a través de la tecnología NFC, tal y como destaca su responsible de comunicación, Lorena Poza.
Lo cierto es que Bizum ya mueve cifras considerables solo con transferencias. De los 700 millones de euros que reportó la empresa en 2018 hemos llegado a 2025, con 67.700 millones de euros en operaciones entre particulares. En ocho años, el incremento asciende hasta un 9,571%. Las cifras hablan por sí solas.
No todos estarán preparados
"Los usuarios vamos a tener ganas de usarlo, pero creo quela mayor parte de comercios no van a estar preparados para aceptarlo el próximo lunes", explicaJosé Luis Nevado, CEO de Sipay, uno de los operadores de pago que trabajará conBizumen esta nueva etapa. Según Nevado, el plazo para adaptarse a esta nueva tecnología vencerá "en la segunda quincena de septiembre", con algunos bancos ofreciéndola desde el principio, mientras que otros necesitarán algo más de margen.
Poza aclara que Bizum no cuenta con un calendario de despliegue por el momento, pues eso corresponde a los bancos. “Este año es el de despliegue, el que viene nos marcaremos objetivos de penetración y uso”, aclara.
Otra de las grandes cualidades de Bizum Pay es la interoperabilidad, es decir, estará conectado con soluciones europeas como Wero (Alemania, Francia), Bancomat (Italia) o MB WAY (Portugal). Poza apunta que, bajo el paraguas de la ‘European Payments Alliance’ (EuroPA), los usuarios de Bizum podrán pagar y recibir transferencias de usuarios y comercios de otros países, lo que permitirá a “más de 120 millones de clientes realizar pagos transfronterizos en su día a día”.
Una solución creada por los bancos
Bizum nació en 2016, hace diez años, de la mano de la compañía Sociedad de Procedimiento de Pago SL. Esta empresa actuaba como un consorcio entre 29 entidades bancarias, que juntas acumulan un 95% de cuota de mercado en España. Para mantener ese espíritu cooperativo, ninguna entidad puede superar el 24% del accionariado.
Fuentes financieras aseguran a EL PERIÓDICO que el nuevo avance de Bizum constituye “un nuevo caso de éxito de la banca española”. “Nos permitirá ofrecer progresivamente una nueva opción de pago a nuestros clientes, tanto particulares como comercios, de forma segura e instantánea", añaden.
Desde su lanzamiento, Bizum ha explotado en cifras. En 2017, un año después de su lanzamiento, ya alcanzaban el millón de usuarios. Lo que vino después fue una propulsión estelar: 6 millones en 2019, 19 en 2021… hasta superar los 25 millones en 2025, lo que supuso que más de la mitad de la población española había activado Bizum en su app.
La empresa que se plantea asumir Bizum significa entrar en un mercado que actualmente mueve 195.000 millones de euros, el de los pagos con tarjeta. Son datos delBanco de España(BdE), correspondiente al primer semestre de 2025. En la actualidad, este segmento estácontrolado casi completamente por el oligopolio de las tarjetas americanas: Visa y Mastercard, principalmente.
La réplica de Visa
Visa, una de las compañías a las que Bizum Pay viene a plantar cara,ha ofrecido su visión sobre la llegada de esta nueva tecnología. “Visa valora positivamente la competencia, ya que amplía las opciones para los consumidores, las empresas y el ecosistema de pagos en su conjunto. Visalleva años apoyando el desarrollo del ecosistema de pagos en Españay mantiene su compromiso de seguir haciéndolo”, sostiene en declaraciones a EL PERIÓDICO.
En cuanto a la recepción del nuevo Bizum Pay, los colectivos comerciales han recibido con los brazos abiertos este nuevo método de pago. Rafael Torres, presidente de la Confederación Española de Comercio (CEC), considera que se trata de “una noticia positiva”. “Todo lo que suponga facilitar el pago a nuestros clientes, garantizando siempre la máxima seguridad, es una buena noticia para el sector. Es un paso más en la digitalización del pequeño comercio”, considera.
Si hastaIndiana Jonesanduvo tras el Arca de la Alianza es porque se trata del artefacto bíblico más buscado en la ficción y en la realidad. Preso de la leyenda y rodeado de misterio, este arca ha sido el sueño de muchos arqueólogos. Ahora, un grupo de ellos, defensores de la historicidad de la Biblia, afirma haberdescubierto en Cisjordania unas ruinas relacionadas con el Arca de la Alianza.
En la Biblia se describe el Arca como un cofre sagrado construido por los israelitas tras su Éxodo de Egipto. Se guardaba en el Tabernáculo, un santuario portátil que algunos estudiosos datan de alrededor del 1445 a. C. Según el libro canónico del cristianismo y el judaísmo, el propio Moisés colocó las tablas de piedra en su interior.
Luego, nada. La referencia al cofre bíblico recubierto de oro se desvanece del registro antes de la destrucción babilónica de Jerusalén en el 586 a.C. Y así, con los siglos, fue tomando forma la leyenda del Arca de la Alianza que habría contenido los Diez Mandamientos.
¿Historicidad y veracidad de la Biblia?
En Associates for Biblical Research (ABR) presumen de defender la historicidad y la veracidad de la Biblia y aseguran haber descubierto ruinas vinculadas al Arca. Sus arqueólogos dicen haber encontrado nuevas pistas en la bíblica Siló, un antiguo sitio en Cisjordania vinculado al culto primitivo y que hoy es un asentamiento israelí considerado ilegal por la comunidad internacional en base a la Cuarta Convención de Ginebra.
ABR tiene su sede en la localidad de Akron, en Pensilvania (EEUU). Sus investigadores cuentan que han descubierto muros adicionales de una estructura monumental que podría formar parte del complejo del Tabernáculo, junto con artefactos relacionados con el culto y fortificaciones recién identificadas. Todo ello podría ayudar a reconstruir el trazado de la antigua ciudad.
La Biblia describe a Siló como el lugar donde se erigió el Tabernáculo durante más de 300 años, convirtiéndose así en uno de los centros religiosos más importantes de la historia bíblica temprana. El edificio descubierto por estos arqueólogos se extiende de este a oeste y parece coincidir con el tamaño y la disposición descritos en la Biblia para el Tabernáculo.
No se trata del hallazgo del Arca de la Alianza, peroel descubrimiento proporciona cierta evidenciade que los relatos bíblicos podrían ser históricamente precisos. "El descubrimiento del muro sur permite ahora a nuestros investigadores reconstruir las dimensiones completas del edificio y evaluar mejor su función y significado", explicó Scott Stripling, director de la excavación, en un blog deBible Archaeology Report.
Tesoros y puertas de la antigua Siló
Cerca del antiguo edificio, el equipo descubrió un tesoro de objetos rituales que apuntan directamente a antiguas prácticas religiosas: granadas de cerámica, cuernos de altar de piedra y conchas de múrice. Estos caracoles marinos se utilizaban para producir un raro tinte azul, tinte que en la Biblia se asocia explícitamente con las vestiduras sagradas que usaban los sumos sacerdotes.
Incluso los huesos de animales encontrados en el sitio cuentan una historia. Los arqueólogos descubrieron que una cantidad desproporcionada de restos de animales provenía del lado derecho del cuerpo. Este detalle, aparentemente insignificante, reflejaría según ABR las instrucciones del libro bíblico de Levítico, que dicta que el lado derecho de los animales sacrificados pertenecía exclusivamente a los sacerdotes para las ofrendas sagradas.
Más allá de los muros del templo, las recientes excavaciones sacaron a la luz más de las antiguas defensas de Siló, incluyendo un sistema de puertas fuertemente fortificado y varias habitaciones circundantes. Los arqueólogos de ABR cree que podría ser incluso el mismo complejo mencionado en el relato bíblico de la muerte de Elí, un sumo sacerdote que, según las Escrituras, falleció tras enterarse de que el Arca había sido capturada por los enemigos.
El Instituto Geográfico Nacional (IGN) ha registrado durante la noche de este domingo 12 de julio un terremoto de magnitud 3.3 cerca de La Oliva. El epicentro se ha situado en la provincia de Las Palmas, a unos 42 kilómetros aproximadamente de Betancuria y se ha localizado en el mar, a una profundidad de kilómetros.
Se trata de un temblor de baja intesidad, de manera que no debería haber producido daños materiales ni personales a los habitantes de La Oliva, Pájara o Antigua e incluso muchas de estas personas pueden no haberlo percibido.
Todos aquellos que hayan sentido el terremoto tienen a su disposición el cuestionario macrosísmico a partir del cual se asignará una magnitud en la escala Richter. Mediante esta ficha pueden alertar de su situación, así como relatar qué hacían en el momento, si ellos mismos o sus familiares estaban despiertos, cuál fue su reacción y si los objetos se movían o llegaron a caer al suelo.
Los parámetros establecidos por el sismógrafo estadounidense Charles Francis Richter cuantifican la energía que libera un movimiento de tierra según valores asigandos de forma logarítmica, por lo que una magnitud de 4 puntos no es el doble de 2 puntos, sino 100 veces superior. El máximo posible serían 12 grados —fuerza suficiente para fracturar la superficie de la Tierra—, mientras que el mayor terremoto nunca registrado alcanzó los 9,5 grados en Valdivida (Chile).
Epicentro del terremoto en las proximidades de Betancuria. (IGN)
Pese a que la zona ha estado calmada durante la última semana, a lo largo del último mes se han producido dos terremotos de diferentes intensidades en sus inmediaciones. En cualquier caso, el actual se sitúa como el más fuerte de los últimos seis meses, por encima del que tuvo lugar el 12 de febrero de este año, con una magnitud de 3.
