Canal Recetas : EMPANADA GALLEGA DE ATÚN | Con masa casera

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EMPANADA GALLEGA DE ATÚN | Con masa casera

Cómo hacer empanada gallega, en este caso rellena de atún. Una antigua receta de aprovechamiento que se ha convertido en todo un manjar. Receta paso a paso.

INGREDIENTES: Para el relleno: 400 g de bonito del norte en aceite de oliva 2 cebollas 1 ajo 6 tomates pera 1/2 pimiento rojo 2 huevos cocidos 6 cucharadas/soperas de aceite de oliva virgen extra Sal Una pizca de azúcar Para la masa:

530 g de harina de trigo 165 ml de agua tibia 6 g levadura fresca 20 g de sal Aceite del relleno 1 huevo batido con sal

https://youtu.be/ftRtUXnaENU