Qué comer cuando tienes gastroenteritis por norovirus

La gastroenteritis por norovirus puede causar síntomas severos como vómitos y diarrea. Saber qué comer durante esta etapa es crucial para favorecer la recuperación y evitar complicaciones. En este artículo, exploramos qué alimentos son seguros y cuáles debes evitar, basándonos en recomendaciones médicas y evidencia científica. Descubre cómo manejar tu dieta para sentirte mejor más rápido.

¿QUÉ ES EL NOROVIRUS Y CÓMO SE CONTRAE?

El norovirus es una de las principales causas de gastroenteritis viral en el mundo. Se transmite fácilmente por contacto directo con una persona infectada, a través de alimentos o agua contaminados o al tocar superficies infectadas. En España, se estima que afecta a entre 600.000 y 1.000.000 de personas al año, según datos del Centro Nacional de Epidemiología.

El virus es extremadamente contagioso y puede propagarse rápidamente en lugares cerrados como guarderías, hospitales, oficinas de trabajo, cruceros y residencias de ancianos. Aunque cualquier persona puede infectarse, los niños pequeños, los adultos mayores, las personas inmunodeprimidas y las embarazadas son más susceptibles y deben tomar precauciones adicionales.

Qué es la gastroenteritis por norovirus y cómo afecta tu dieta

La gastroenteritis por norovirus provoca síntomas como náuseas, vómitos, diarrea y dolor abdominal. Durante esta etapa, el sistema digestivo está especialmente sensible, por lo que es crucial elegir alimentos que no irriten el estómago ni empeoren la deshidratación.

Cuando estás enfrentando los síntomas del norovirus, la prioridad es mantenerte hidratado y consumir alimentos fáciles de digerir.

Dieta recomendada: qué comer durante una gastroenteritis

1. Hidratación adecuada:

• Agua en pequeñas cantidades frecuentes.
• Soluciones de rehidratación oral (como suero oral) para reponer electrolitos.
• Caldos ligeros y tibios.

2. Alimentos suaves y blandos:

• Arroz blanco: Fácil de digerir y ayuda a asentar el estómago.
• Pan tostado: Alimentos secos que ayudan a estabilizar el sistema digestivo.
• Plátano: Rico en potasio, ideal para reponer electrolitos perdidos.
• Compotas de manzana sin azúcar: Su textura suave y contenido en pectina favorecen el alivio de la diarrea.

3. Opciones proteicas ligeras:

• Pollo hervido o al vapor sin condimentos.
• Pescado blanco cocido.

Qué evitar mientras tienes gastroenteritis

Evitar ciertos alimentos y bebidas es tan importante como consumir los adecuados. Según expertos, debes mantenerte alejado de:

• Productos lácteos: Como leche, quesos y yogures, ya que pueden dificultar la digestión.
• Alimentos grasos o fritos: Estos son difíciles de procesar y pueden irritar el estómago.
• Bebidas carbonatadas o azucaradas: Pueden empeorar la deshidratación y causar gases.
• Café, alcohol y té negro: Irritantes para el tracto gastrointestinal.
• Alimentos ricos en fibra cruda: Verduras crudas, legumbres y cereales integrales deben evitarse temporalmente.

¿Cuándo reintroducir alimentos normales

La reintroducción de alimentos debe ser gradual. Una vez que los síntomas disminuyen, puedes empezar a incorporar alimentos como:

• Verduras cocidas (zanahorias, calabacín).
• Carnes magras asadas o hervidas.
• Cereales refinados como pasta blanca.

Es fundamental escuchar a tu cuerpo y evitar comer en exceso o demasiado rápido.

Consejos adicionales para manejar la gastroenteritis por norovirus

• Consulta médica: Siempre busca orientación profesional si los síntomas persisten más de tres días o si experimentas signos de deshidratación severa.
• Higiene estricta: Lávate las manos regularmente para evitar la propagación del virus.
• Evita el contacto cercano con otras personas mientras los síntomas estén activos.