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Este restaurante se ha consolidado en Zaragoza como un referente de la cocina italiana gracias a su pasta fresca de obrador propio, pizzas artesanas y un ambiente que invita a repetir.
En el centro de Zaragoza, en la calle Verónica, se encuentra La Parthénope, un restaurante italiano que ha logrado hacerse un hueco entre los más reconocidos de la ciudad gracias a una propuesta que combina pasta fresca de su propio obrador, pizzas de nivel y un ambiente cuidado que invita a repetir.
Una carta con sello auténtico
La oferta gastronómica de La Parthénope es amplia y fiel a la tradición italiana. Su carta incluye fettuccine, espaguetis, ravioli, lasaña y gnocchi, elaborados a diario en el obrador, además de una selección de pizzas artesanas que destacan por su masa ligera y crujiente, capaz de mantener la textura sin endurecerse. Platos como la Pizza Siracusa, con pesto, burrata, tomate confitado y pistachos, o los fettuccine del Trentino, con speck, boletus y mozzarella de búfala, figuran entre las especialidades más aplaudidas.
El apartado dulce también merece mención. Postres como el tiramisú casero o la panna cotta forman parte de una carta que mantiene el equilibrio entre lo clásico y lo contemporáneo, acompañada por una selección de vinos italianos y españoles.
En cuanto a precios, el ticket medio suele situarse entre 20 y 30 euros por persona, con menús de mediodía en torno a los 14-15 euros, lo que convierte la experiencia en una opción competitiva frente a otros restaurantes de la misma categoría.
Ambiente y servicio
El local se distribuye en varios niveles y permite a los comensales ver al maestro pizzero trabajar frente al horno de leña, un detalle que aporta autenticidad y que ha sido destacado por numerosos clientes. La atmósfera es acogedora, con un estilo moderno pero sin perder el carácter cercano.
El servicio recibe habitualmente elogios por su trato amable y profesional. Aunque en momentos de alta afluencia se han señalado tiempos de espera algo largos, la impresión general es la de un equipo atento y dispuesto a recomendar platos.
Opiniones y reputación
La Parthénope cuenta con una sólida valoración en plataformas de reseñas: los clientes destacan la calidad de la materia prima, el respeto a los puntos de cocción “al dente” y la autenticidad de las recetas. Muchos subrayan que se trata de un restaurante “de los de verdad”, donde no hay lugar para mezclas improvisadas y en el que la cocina se centra en la tradición italiana bien ejecutada.
El tiramisú es uno de los postres más recomendados, mientras que la pasta rellena y las pizzas suelen acaparar comentarios positivos por la generosidad de las raciones y el sabor. Como puntos de mejora, algunos clientes mencionan que ciertas elaboraciones podrían tener más intensidad de sabor o que el ritmo de servicio puede ser irregular en días de máxima demanda.
Un referente en Zaragoza
Con su obrador propio, una carta que respeta la esencia italiana y una reputación cimentada en la calidad y la constancia, La Parthénope se ha convertido en un referente de la gastronomía italiana en Zaragoza. No sorprende que muchos de sus clientes lo consideren “uno de los restaurantes más reputados de la ciudad, y con razón”.
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