Canal Recetas : Bocados de anchoas con queso, el aperitivo que buscabas para triunfar en el Día de Reyes y por menos de 3 euros la ración

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El Día de Reyes es una fecha muy especial en España porque, entre otras cosas, marca el final de las fiestas de Navidad. En este día del año, muchas casas deciden preparar un festín gastronómico con sus seres más queridos, celebrando con clásicos como el roscón de Reyes, al igual que principales y entrantes dignos de sorprender a cualquier paladar. 

En el caso de querer incluir un aperitivo original y vistoso, una famosa creadora de contenido compartió una idea que puede deslumbrar: unos bocados de anchoa con queso, una receta sencilla y económica, ya que las raciones pueden salir por menos de tres euros cada una. 

Bocados de anchoas con queso 

Rosa Rullán es una creadora de contenido que acumula más de trescientos mil seguidores en su cuenta de Instagram. En el vídeo con el que comparte la receta de este aperitivo, elabora una mezcla a base de queso de ricotta y crème fraîche, que se pueden encontrar en muchos supermercados y a buen precio. 

Ingredientes

El precio aproximado de la receta sería de 10,91 euros. Las cantidades darían para cuatro raciones por 2,73 euros cada una. 

• Pan de molde - precio aproximado de 1,98 euros 
• ​4 anchoas - precio aproximado de 1,33 euros
• ​2 cucharadas de queso Ricotta - precio aproximado de 2,38 euros
• ​2 cucharadas de crème fraîche - precio aproximado de 3,08 euros
• 1 limón - precio de aproximado de 2,14 euros / 1 pack de 1 kg
• ​Mantequilla

Receta de los bocados con ancho y queso 

1. Cortamos una rebanada de pan de molde en tiras y las tostamos en una sartén con mantequilla. Si no lleva sal el pan, podemos echar un poco. 
2. ​Mezclamos en un bol el queso Ricotta y la crème fraîche. 
3. ​Metemos la mezcla en una bolsa de congelar y le cortamos una de las esquinas para echar más fácil la mezcla en las tiras de pan. 
4. ​Después, colocamos en cada tira una anchoa y un poco de ralladura de limón. 

Propiedades de las anchoas

Uno de los datos más destacables de las anchoas a nivel nutricional es que son ricas en ácidos grasos Omega-3. Según el portal MedlinePlus, estas grasas son esenciales "para fortalecer las neuronas y para otras funciones importantes. Estos ácidos ayudan a mantener el corazón sano y protegido contra un accidente cerebrovascular. También ayudan a mejorar la salud del corazón si usted ya tiene una enfermedad del corazón".