jueves, 30 de abril de 2026

Canal Podcast Youtube para aprender y viajar : Una Grieta Gigante En El Océano Se Está Rompiendo Ahora Mismo

  Fábrica de documentales

Las profundidades del océano mundial ocultan procesos capaces de remodelar la faz de nuestro planeta en las próximas décadas. La placa del Pacífico, durante mucho tiempo considerada un fundamento monolítico e inmutable de la Tierra, ha comenzado a mostrar signos de destrucción a gran escala. Los documentales modernos suelen omitir la aterradora realidad: el mayor objeto tectónico, con una superficie de 180 millones de kilómetros cuadrados, literalmente se está agrietando. Los científicos registran enormes fallas donde antes reinaba la total solidez, poniendo en riesgo la seguridad de miles de millones de personas que viven en el Cinturón de Fuego.


https://youtu.be/V_62a_2YHKU?si=4aN5CJK36r4XJ5s9

Canal Podcast Youtube Para aprender y viajar : Río Nilo | El río secreto de África perdido en el tiempo

 MiradasViajeras


Adéntrate en el río Nilo, el río secreto de África perdido en el tiempo, en este documental en 4K. Desde sus fuentes misteriosas hasta sus meandros escondidos, este río emblemático revela paisajes ancestrales y ecosistemas poco explorados que pocos han tenido la oportunidad de conocer. Capturado en impresionantes imágenes en 4K, este viaje te invita a descubrir la fauna, la flora y las comunidades que dependen del Nilo, ofreciendo una experiencia única de turismo, aventura y conexión con uno de los ríos más históricos y fascinantes del continente africano.


https://youtu.be/psxLRlUsO3w?si=mx97hpP9TjsuqdQj

Canal Noticias : Barcelona recupera la luz tras un apagón que ha afectado a 90.000 clientes

  NoticiasElPeriodico

Una incidencia en una subestación de Sant Andreu ha afectado a viviendas y locales de distintos barrios de la ciudad

Cuando acaba de cumplirse un año del gran apagón que dejó sin suministro a todo el país, Barcelona ha vuelto a sufrir este jueves 30 de abril por la mañana una incidencia eléctrica de gran alcance. En total, unos 90.000 clientes, entre hogares, locales y otros equipamientos, se han quedado sin luz, según han confirmado fuentes de Endesa a EL PERIÓDICO.

Las mismas fuentes detallan que el apagón se ha debido a una incidencia en la red de alta tensión en una subestación situada en el distrito de Sant Andreu. El incidente se ha registrado a las 10:21 h y ha provocado una avería que ha durado cerca de una hora y ha llegado a afectar a unos 90.000 clientes, aunque la cifra real de personas afectadas ha podido ser muy superior.

Desde el primer momento, los equipos técnicos han iniciado las maniobras para reducir la afectación, y a los 15 minutos de registrarse la incidencia el número de clientes sin suministro había bajado hasta los 60.000. Finalmente, a las 11:17 h, se ha podido resolver la incidencia y todos los afectados que han recuperado la luz.

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Aunque la subestación afectada se encuentra en Sant Andreu, la red eléctrica está interconectada, por lo que el corte ha afectado a vecinos de diferentes barrios de la ciudad.

Canal Noticias : Los abonos de Cercanías dejarán de ser gratuitos a partir del sábado 9 de mayo

  CanalNoticiabeteve

La medida se implantó a finales de enero, cuando estalló la crisis en Renfe, y se ha alargado tres meses.


Los abonos de Renfe volverán a ser de pago a partir del próximo sábado 9 de mayo. Así lo ha anunciado este jueves la consejera de Territorio, Silvia Paneque, durante una visita a las obras del túnel de Rubí con el secretario de Estado de Transportes, José Antonio Santano. La gratuidad del servicio durará, por tanto, hasta el viernes 8.

Esta medida excepcional se activó a finales de enero debido a la crisis de Cercanías y ha durado más de tres meses. En este tiempo, los usuarios han podido viajar de manera gratuita por la red ferroviaria con unos abonos de 10 viajes válidos para todas las zonas.

Se recuperan tramos del R3, el R4 y el R15

Paneque ha confirmado que ya se ha recuperado el 90 % del pasaje habitual y que con la retirada progresiva de las limitaciones temporales de velocidad ya no son necesarias medidas excepcionales como la gratuidad. También ha anunciado que a partir del próximo lunes se recuperarán recorridos en la R15 entre Reus y Mora la Nova, en la R3 entre Ripoll y Ribes de Freser y en el R4 entre Sant Vicenç de Calders y Manresa.

Canal Noticias : Barcelona, parcialmente sin luz durante una hora por una avería en una subestación eléctrica

  Beteve

En paralelo se trabaja en tres torres de alta tensión en Collserola en las que se ha producido fuego



Dos días después del 
primer aniversario del gran apagón, Barcelona se ha vuelto a quedar parcialmente sin luz. Una avería técnica en alta tensión en una subestación eléctrica de Sant Andreu ha provocado un apagón eléctrico en numerosos puntos de la ciudad, especialmente la zona norte de Barcelona: Horta, Sant Gervasi, Nou Barris y Sant Andreu, y también en municipios del área metropolitana como Montcada i Reixac y Badalona. Fuentes de Endesa han detallado que en un primer momento la incidencia ha afectado a 90.000 clientes (10:21 h). Una hora más tarde, a las 11:17 horas la incidencia se ha podido resolver, y todos los clientes han recuperado el suministro eléctrico.

Hasta el lugar de los hechos se han desplazado unidades de los Bomberos de Barcelona y también efectivos de la compañía eléctrica.


Queman tres torres de alta tensión en Collserola

Según ha podido saber de betevé, han quemado tres torres de alta tensión en la montaña de Collserola. El incendio se ha producido en la parte de montaña del barrio de Torre Baró, en la colina de En Segarra. Desde el Ayuntamiento de Barcelona, también han confirmado a betevé que los bomberos se han desplazado a diferentes torres de alta tensión.

"¿Tenemos otro apagón general?"

El apagón ha provocado numerosos comentarios en las redes sociales. Algunos ciudadanos, incluso, se preguntaban si este corte de suministro se trata de otro gran apagón como el del 28 de abril de 2025.

Canal Gastronomía : Pastel de avellanas, una receta típica del norte barata y perfecta para merendar y desayunar

 CanalGastronomia20M


CanalGastronomia20M

Imagen recurso de un trozo de pastel

Las avellanas son un fruto seco muy famoso en España que, comiéndolas con moderación, aporta al organismo minerales y otros nutrientes necesarios. En el sector gastronómico, resultan un alimento muy versátil con el que hacer desde muffins salados hasta tartas esponjosas, ideales para cocinar en familia y comerlas durante el desayuno o la merienda, con una taza de leche caliente al lado o nuestra bebida favorita. 

Una idea para aprovechar el poder de las avellanas es con la siguiente receta, que es típica de Italia. Se trata de un pastel de avellanas esponjoso y fácil de preparar. La receta está firmada por Irma y Andy, de Horno MX, que acumulan en Instagram más de cien mil seguidores.

El truco de tostar las avellanas

Las creadoras de contenido explican en el proceso de elaboración de su receta que es esencial pelar y tostar las avellanas antes para potenciar su sabor. Eso sí, subrayan que hay que prestar atención mientras se hornean porque se queman fácilmente. 

Ingredientes

La receta tendría un precio aproximado de 11 euros. Pueden salir hasta 8 raciones por 1,37 euros cada una. 

  • 1/2 taza de avellanas tostadas y sin piel - Precio aproximado de 4 euros / 200 g
  • 5 g de polvo para hornear - precio aproximado de 2,60 euros / 1 pack de 6 sobres
  • 150 g de mantequilla sin sal - precio aproximado de 2 euros
  • 2 huevos grandes - precio aproximado de 1,70 euros / 1 pack de 6 unidades
  • 1 cucharada de ralladura de naranja - precio aproximado de 0,70 euros 
  • 160 ml de leche entera
  • 30 ml de aceite de oliva
  • 200 g de azúcar blanco
  • Sal
  • 195 g de harina de trigo

Receta del pastel de avellanas

  1. Pelamos y horneamos las avellanas durante 10 minutos, vigilando con que no se quemen. Después, las trituramos.
  2. Mezclamos las avellanas trituradas con harina, polvo para hornear y sal. 
  3. En otro bol, echamos la mantequilla con la sal y batimos. Añadimos los dos huevos uno a uno y batiendo después de echar cada uno. incorporamos la ralladura de naranja y el aceite de oliva. 
  4. Añadimos la mezcla de harina con la leche alternando cada uno. 
  5. En cuanto logremos una masa con todos los ingredientes bien integrados, la echamos a un molde engrasado con mantequilla y harina y horneamos durante 45 minutos a 10ºC. 

Propiedades de las avellanas 

La Fundación Española de Nutrición (FEN) destaca que las avellanas "presentan un bajo contenido en aguaalto en grasas (y energía), son fuente de fibra y no tienen colesterol. La proteína es de buena calidad, con una buena cantidad del aminoácido L-arginina. Respecto a la grasa, el 78% es monoinsaturada, y son tan ricas en ácido oleico que se convierten en 'auténticas cápsulas naturales de aceite de oliva'". 

En cuanto a los minerales, la FEN las describe como "fuente de minerales como el fósforo, magnesio, hierro, calcio y potasio". Además, señala que "como no se comen saladas —como otros frutos secos—, aportan menos sodio a la dieta. Pero, no debemos olvidar comerlas con moderación porque aportan muchas grasas y, por ende, calorías". 

Según la FEN, por cada 100 gramos de porción comestible, las avellanas pueden contener: 

  • Energía: 587 kcal
  • ​Proteínas: 14,1 g
  • ​Hidratos de carbono: 5,3 g
  • ​Fibra: 10 g
  • ​Agua: 16,2 g
  • ​Potasio: 350 mg
  • ​Magnesio: 150 mg
  • ​Fósforo: 401 mg










Canal Noticias : Vizcaya pondrá en marcha su nueva línea de Cercanías a partir de mayo: esta es la fecha de inauguración, paradas y frecuencias de la C5

 Noticias20M

La C5 se pondrá en marcha a partir del 6 de mayo entre las estaciones de Karrantza y Aranguren.

Vizcaya está a punto de estrenar una nueva línea de Cercanías que busca mejorar la movilidad en la comarca de Enkarterri. La C5, que conectará la localidad de Karrantza con el municipio de Zalla, se pondrá en marcha a partir del próximo 6 de mayo. La lanzadera, gestionada por el Gobierno Vasco y operada por Renfe, permitirá a los vecinos desplazarse con más facilidad hacia Bilbao porque conecta directamente con la línea C4, que va desde Aranguren hasta la estación de La Concordia, en la capital vizcaína.

El servicio contará con seis paradas: Karrantza, Villaverde de Trucíos, Artzentales, Traslaviña, Mimetiz (Zalla) y Aranguren (Zalla).  La C5 tendrá una frecuencia de cinco trenes por sentido en días laborables, mientras que los fines de semana y festivos habrá un servicio por sentido. Y en cuanto a los precios, utilizará tarifas de Cercanías, lo que permitirá el uso de la tarjeta Barik o los abonos vigentes hasta finales de 2026. 

Estas circulaciones, que supondrán una inversión de hasta 900.000 euros anuales por parte del Gobierno Vasco, se sumarán a los ya existentes. La población pasará a contar a partir de mayo con 101 servicios semanales de Cercanías y Media Distancia. Y es que hasta ahora ya había tres trenes entre Bilbao y Santander y el Carranzano, a primera hora de la mañana desde Karrantza a la capital con paradas en todas las estaciones de la C5.

La puesta en marcha de la C5 ha sido posible gracias a la electrificación del tramo entre Aranguren y Karrantza por parte de ADIF. Por eso, todo el recorrido entre Bilbao y Karrantza se realizará con trenes eléctricos de la serie 436, los mismos que operan actualmente en la C4. Los usuarios pueden consultar información en tiempo real a través del canal de WhatsApp habilitado para Cercanías de Bizkaia. Los horarios ya están disponibles, aunque podrán sufrir modificaciones.

Canal Curiosidades : Exploran el fondo del océano y encuentran una bomba tectónica que impulsa billones de microorganismos desde las profundidades

  CanalCuriosidades

Una investigación presentada en la Seismological Society of America revela que el fondo marino esconde una especie de bomba tectónica capaz de movilizar billones de microorganismos. Este mecanismo geológico, ligado a zonas de subducción, podría explicar uno de los ciclos biológicos más desconocidos del planeta.

Lejos de ser un entorno estéril, el subsuelo oceánico alberga una inmensa biosfera profunda compuesta por microorganismos que permanecen inactivos durante miles de años. Según el estudio liderado por Zhengze Li, de la University of Southern California, estos organismos no permanecen atrapados para siempre, sino que pueden regresar a la superficie gracias a procesos tectónicos.

El fenómeno, descrito también como una especie de ascensor geológico, se activa en las zonas de subducción, donde una placa tectónica se desliza bajo otra. Durante este proceso, los sedimentos cargados de vida microbiana son comprimidos y canalizados hacia arriba mediante fracturas y fallas, impulsados por el movimiento sísmico.

Un ciclo oculto bajo el océano

Este sistema natural no solo transporta materia, sino también vida. Los modelos científicos indican que esta bomba tectónica podría mover más de 1 millón de gigatoneladas de fluidos por cada millón de años, arrastrando hasta 10³⁰ células microbianas, una cifra que representa una de las mayores migraciones biológicas conocidas.

El hallazgo sugiere que muchos de estos microorganismos, tras permanecer enterrados durante eras geológicas, logran regresar a capas más superficiales donde pueden reactivarse. “Ahora pueden volver a activarse y reproducirse”, explicó Li, señalando que este proceso completa un ciclo evolutivo que puede extenderse durante decenas de miles de años.

Sin embargo, no todos los organismos tienen el mismo destino. Una parte significativa es arrastrada hacia el interior del planeta en lo que los investigadores describen como un viaje al infierno, descendiendo hacia el manto terrestre sin posibilidad de retorno.

Relación entre terremotos y vida microbiana

El estudio también identifica una conexión directa entre la actividad sísmica y la presencia de estos microorganismos en el lecho marino. Los científicos observaron que las regiones con mayor energía sísmica presentan una mayor abundancia de microbios procedentes del subsuelo, lo que refuerza la hipótesis del transporte tectónico.

Además, no solo los grandes terremotos impulsan este fenómeno. Procesos más sutiles, como el deslizamiento lento de placas o el denominado creep sísmico, también generan tensiones suficientes para movilizar fluidos y transportar vida microscópica hacia la superficie, consolidando la idea de un sistema activo y continuo bajo los océanos.

miércoles, 29 de abril de 2026

Canal Gastronomía Cocina Viva : Rollo de Chocolate Selva Negra 🍫✨

 GastronomiaViVa 



Ingredientes:

6 huevos grandes a temperatura ambiente

150 gramos de azúcar refinada

50 gramos de cocoa en polvo de buena calidad

100 gramos de harina de trigo cernida

1 cucharadita de esencia de vainilla

500 mililitros de crema para batir muy fría

80 gramos de azúcar glass

200 gramos de virutas de chocolate oscuro

Estrellas de anís para decorar


Modo de preparación:

Precalienta tu horno a 180°C y prepara una charola con papel encerado bien engrasado. 📝 Comienza batiendo los huevos con el azúcar a velocidad alta durante unos 8 a 10 minutos hasta que alcancen el "punto de letra", es decir, que la mezcla esté pálida, espumosa y doble su tamaño. 🥣 Agrega la vainilla y mezcla suavemente. Con la ayuda de un colador, incorpora la harina y la cocoa poco a poco, haciendo movimientos envolventes con una espátula de silicón para no bajar el aire que logramos. 🍫 Vierte la mezcla en la charola y extiéndela de forma uniforme con una espátula acodada. Hornea por solo 10 a 12 minutos; no te pases de tiempo para que no se reseque y se rompa al enrollar. 🔥 Al salir del horno, espolvorea un poco de cocoa sobre un paño de cocina limpio, voltea el pastel sobre él, retira el papel encerado con cuidado y enrolla el pastel junto con el trapo mientras aún está caliente. Déjalo enfriar por completo. 🕒 Mientras tanto, bate la crema fría con el azúcar glass hasta que forme picos firmes. Cuando el pan esté frío, desenrolla con cuidado, unta una capa generosa de crema y vuelve a enrollar apretando ligeramente. Cubre la parte superior con un poco más de crema, espolvorea las virutas de chocolate y termina con rosetones de crema decorados con una estrella de anís para un toque elegante. 🌟


Canal Gastronomía Cocina Viva : Rollo de Tiramisú y Café ☕ 🍰

  CanalGastronomia

Ingredientes:

4 huevos

100 gramos de harina

100 gramos de azúcar

1 cucharada de café instantáneo disuelto en una gota de agua

250 gramos de queso mascarpone

200 mililitros de crema para batir

Cocoa en polvo en abundancia para cubrir



Modo de preparación:


Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté muy cremosa. Agrega el extracto de café para darle ese color y sabor característico al pan. ☕ Incorpora la harina tamizada con movimientos envolventes. Hornea en una charola rectangular a 180°C por 12 minutos. Al salir, enrolla el pan con papel encerado y deja enfriar. ❄️ Para el relleno, mezcla el queso mascarpone con la crema batida hasta que quede una mezcla densa y deliciosa. Desenrolla el pastel y unta la crema de mascarpone generosamente. Enrolla de nuevo con firmeza. 🌀 La clave de este postre es la presentación: usa un colador fino para cubrir toda la superficie del rollo con una capa gruesa de cocoa en polvo, dándole ese aspecto aterciopelado típico del tiramisú. Sirve bien frío para que los sabores se asienten. 🍨

Canal Noticias : Al menos dos heridos en un ataque contra una sinagoga en el norte de Londres

  NoticiasElPeriodico

La Policía Metropolitana de la capital británica detiene al presunto autor de la agresión



Dos personas han resultado heridas este miércoles en un ataque con cuchillo contra una sinagoga situada en Golders Green, un barrio de Londres con una importante comunidad judía. La policía ha detenido a un sospechoso, según han informado dos organizaciones judías británicas.

"Hoy se produjo un ataque con cuchillo en Golders Green. El sospechoso ha sido detenido", ha escrito en X la organización judía Community Security Trust (CST).

"Dos víctimas fueron apuñaladas y están siendo atendidas por Hatzola", un servicio de emergencias voluntario de Golders Green, ha añadido, por su parte, la asociación Shomrim North West London, añadiendo que el hombre estaba "armado con un cuchillo e intentaba apuñalar a personas judías".

Según un comunicado difundido por Shormrin, el agresor huyó en un primer momento del lugar de los hechos con el arma en la mano. Sin embargo, poco después varios miembros de la organización han logrado retenerlo hasta la llegada de los agentes, que han procedido a detenerlo y trasladarlo a comisaría.

Noticias relacionadas

Las fuerzas de seguridad del Reino Unido indicaron el pasado lunes que desde finales de marzo han detenido a 26 personas por supuestamente planear ataques contra eventos y comercios relacionados con la comunidad judía. Esta ola comenzó tras una serie de ataques incendiarios. La Policía Antiterrorista se encuentra investigando el posible origen de este tipo de amenazas.

Canal Curiosidades : Los científicos resuelven el misterio del 'huevo de oro' encontrado a 3.000 metros de profundidad en el golfo de Alaska

  CanalCuriosidades 

Científicos de la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica (NOAA, por sus siglas en inglés) encontraron en 2023, a una progundidad de 3.000 metros bajo las aguas del golfo de Alaska, un misterioso objeto dorado de 10 centímetros de diámetro, con forma de huevo, que no pudieron identificar. Ahora, al fin se ha resuelto el misterio.

A pesar de haber sido estudiado por algunos de los biólogos marinos más importantes del mundo, ha sido necesaria una compleja investigación de varios años para finalmente revelar de qué se trata.

Según los científicos, el 'huevo de oro' es en realidad un cúmulo de células muertas que formaban la base de una anémona gigante de aguas profundas llamada Relicanthus daphneae.

Los científicos sostienen que esta parte originalmente sujetaba al animal a la roca antes de que la anémona muriera o se trasladara a un nuevo hogar, dejando atrás sus restos.

El doctor Steven Auscavitch, del Museo Nacional de Historia Natural de la Institución Smithsonian, dice, en declaraciones recogidas por el Daily Mail: "Es muy gratificante ayudar a resolver el misterio del huevo".

"Incluso años después de su recolección, recibíamos periódicamente solicitudes para actualizar su identidad. Aprecio mucho que podamos llamar la atención sobre las pequeñas y curiosas cosas de nuestro planeta", añade Auscavitch.

El doctor Allen Collins, zoólogo y director del Laboratorio Nacional de Sistemática de NOAA Fisheries, agregó: "Trabajamos con cientos de muestras diferentes, y sospechábamos que nuestros procesos rutinarios aclararían el misterio".

"Pero esto se convirtió en un caso especial que requirió esfuerzos específicos y la experiencia de varias personas diferentes. Se trataba de un misterio complejo que requería conocimientos especializados en morfología, genética, estudios de aguas profundas y bioinformática para su resolución", concluye el científico.

La coautora del estudio, Charlotte Benedict, dijo al Daily Mail: "Esta especie debería ser una mascota para la exploración de las profundidades marinas porque representa tanto lo interesantes que son estos animales que colonizan condiciones tan inaccesibles y adversas como lo poco que sabemos sobre ellos".

"Parte del enigma con la esfera dorada era que, si esto es un Relicanthus¿dónde está el resto y cómo se separó? ¿Murió y dejó tras de sí este vestigio, o el resto de la anémona se separó y se desvaneció? Podría ser que el orbe sea una parte sobrante de una reproducción asexual incompleta, que algunas anémonas de mar hacendejando atrás un trozo de su 'disco de pedal", concluye Benedict.

Canal Podcast Youtube para aprender : ¿Por qué el Estrecho de Ormuz tiene tanto petróleo?

  Lake Life Idea

¿Por qué el satisface de Ormuz concentra tanto petróleo? La respuesta está en doscientos cincuenta millones de años de geología. En este video recorremos la historia completa: desde el antiguo mar de Tetis y la formación del kerógeno, pasando por la colisión entre la placa arábiga y Eurasia que levantó los montes Zagros y creó el Golfo Pérsico, hasta el descubrimiento del campo petrolero más grande del mundo — Ghawar — por el geólogo Max Steineke y el guía beduino Khamis bin Rimthan en los años treinta y cuarenta del siglo pasado. Veremos cómo la ofiolita de Semail estrechó la salida del Golfo hasta convertirla en un embudo de apenas treinta y cuatro kilómetros, por donde hoy transitan veinte millones de barriles de petróleo cada día. Y cómo, según las investigaciones del profesor Mike Searle de la Universidad de Oxford, ese paso se está cerrando lentamente. Temas que cubrimos: — El mar de Tetis y el origen del petróleo del Golfo Pérsico — Kerógeno, rocas madre y formación de hidrocarburos — La colisión Arabia-Eurasia y los montes Zagros — Anticlinales y trampas petroleras naturales — Ghawar: el campo más grande del mundo — Max Steineke, Khamis bin Rimthan y el Pozo de la Prosperidad (Dammam nº 7, 1938) — La ofiolita de Semail y la formación del Estrecho de Ormuz — El Último Máximo Glacial y la inundación del Golfo — Geopolítica del petróleo y el cuello de botella energético global — El futuro geológico del estrecho


https://youtu.be/8At6GoEwAJU?si=Kz90COkDDqp3Uwlm

Canal Podcast youtube para aprender : El Estrecho de Ormuz: Una grieta de 20 millones de años

  

Lake Life Idea

Detrás de un paso de apenas treinta y nueve kilómetros de ancho entre Irán y Omán se esconde una de las historias geológicas más extraordinarias del planeta. El Estrecho de Ormuz no es solo la ruta por donde pasa una quinta parte de todo el petróleo que se consume en el mundo. Es una cicatriz viva de la colisión entre los continentes Arábico y Eurasiático, que comenzó hace treinta y cinco millones de años y continúa ocurriendo, ahora mismo, bajo nuestros pies. En este documental nos sumergimos seiscientos millones de años en el tiempo para entender cómo un antiguo mar evaporado creó una capa de sal de dos mil quinientos metros de espesor que explica casi todo: la isla de Ormuz con sus setenta colores, los domos salinos que emergen de la superficie del Zagros, las mayores reservas de petróleo del planeta, y hasta los terremotos que todavía sacuden la región.


https://youtu.be/-ChY_rxstnY?si=LeBBpl9Q135WCCJE

Canal Noticias : La escalada del petróleo amenaza la oferta de azúcar y añade más presión a los precios

 Noticias20M




Las consecuencias del conflicto en Oriente Próximo dejan al descubierto la estrecha relación entre la crisis energética desatada por el cierre del Estrecho de Ormuz y el sector agroalimentario. No solo porque a los agricultores se les haya disparado el precio del combustible de sus tractores y duplicado el de los fertilizantes, sino porque materias primas como el azúcar ya anticipan subidas ante la expectativa de una menor oferta. Los expertos consultados avisan que, cuanto más se prolongue la escalada del petróleo, más aumentará el atractivo de alternativas como el etanol fabricado de la caña de azúcar. 

"Si sube mucho el petróleo entra a ser rentable el biotetanol y, Brasil, es el primer país productor de caña de azúcar", ha recordado el catedrático de Economía Agraria de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) y exsubdirector general de la FAO, José María Sumpsi. Sin embargo, este analista cree que todo dependerá de la duración de la guerra con Irán. "Esperemos que sea muy poco, porque como se compliquen las negociaciones, habrá efectos importantes sobre el precio de los alimentos" ha sostenido.  

Energía y campo, la 'discreta' pareja 

Sumpsi (UPM), que ha realizado estas manifestaciones durante la presentación este martes de un informe sobre los precios de los alimentos, ha opinado que entre los factores que impulsan la inflación se encuentra "la conexión entre el sector energético y la agricultura" y cita los biocombustibles. Aquellos que se fabrican con materias primas como la caña de azúcar (bioetanol), los aceites vegetales y las grasas animales (biodiésel), entre otros, y que son considerados una alternativa al crudo. 

" Si sube mucho el petróleo entra a ser rentable el bioetanol y, Brasil, es el primer país productor de caña de azúcar", José María Sumpsi (Universidad Politécnica de Madrid)

Para Antonio Jesús García Amate, profesor del grado de ADE en UNIE Universidad, estamos ante "un coste de oportunidad" que puede llevar a muchos productores de caña de azúcar a desviar sus producciones bien hacia la alimentación o la energía si sube el precio de la materia prima y defiende el papel del bioetanol "como sustitutivo no solo de la gasolina, sino del queroseno en el caso de la aviación". García Amate cree que, momentos como el actual, reflejan el aumento de la dependencia energética del petróleo

¿Va a subir el azúcar? 

El índice de precios del azúcar de la FAO registró un incremento del 7,2% en marzo, hasta los 92,4 puntos, alcanzando su mayor nivel desde noviembre de 2025. Lo que expertos como Sumpsi anticipa próximas subidas. Sin embargo, el Índice de Precios al Consumo (IPC) ha registrado una caída interanual del precio del 4,4% en marzo. Lo que contrasta con los años 2022 y 2023, en lo más álgido de la guerra en Ucrania y la ola inflacionaria tras el Covid 19, cuando registraron alzas de hasta el 52,6% en el primer aniversario de la invasión rusa.  

Otro síntoma más de lo que se avecina:Los contratos de futuros de azúcar, que caducan en julio y diciembre de este año, han aumentado su cotización tanto en Chicago como en Londres. En el primer caso ya se vendían a 14,25 dólares, cuando al inicio de la guerra se intercambiaban por 13,91 dólares. Los futuros que cotizan en el mercado londinense muestra una subida superior al 5% desde que empezó la guerra. 

¿Próximas subidas? El índice de precios del azúcar de la FAO registró un incremento del 7,2% en marzo, hasta los 92,4 puntos, alcanzando su mayor nivel desde noviembre de 2025.

Desde esta agencia de la ONU atribuyeron este comportamiento a la mayor presión sobre este producto, por la expectativa de que el principal exportador mundial - Brasil- decida aumentar la fabricación de etanol elaborada a partir de caña de azúcar. Un movimiento que tendría su origen en la escalada del petróleo derivada del conflicto en Oriente Próximo. Sin embargo, matizaban, que este incremento se puede ver aminorado por las cosechas en Tailandia e India. 

¿Una oportunidad para la remolacha española? 

Esta coyuntura pilla con el pie cambiado a la remolacha española, especialmente en el sur. El cliente de los remolacheros - Azucarera (Associated British Foods, ABC)- está optando por centrar su operativa en el refinado (roturación), especialmente en su factoría de Jérez de la Frontera (Cádiz). El responsable de remolacha de COAG Andalucía, Diego Bellido, constata que el cultivo está desapareciendo:"El único problema es que se está trayendo la materia prima de países latinoamericanos: O se incrementa el precio o la compañía, que es una gran multinacional, no va a hacer nada", lamenta.  

Apuesta por los combustibles alternativos 

El profesor de ADE de UNIE Universidad recuerda que "la inflación que estamos sufriendo se debe principalmente al combustible y no solo los alimentos". García Amate advierte que vamos a sufrirla también en la industria tecnológica, el sector farmacéutico y el turismo por el incremento del precio de los vuelos. "Hay que apostar a medio y largo plazo por los combustibles alternativos: ¡Mira lo que ha producido el cierre de un estrecho! Un efecto global", concluye. 

Sumpsi coincide con el organismo de Naciones Unidas, en que hay "una oferta mundial de azúcar con una cosecha muy importante, que va a permitir suavizar las subidas". Respecto a los aceites vegetales y los cereales, que también se usan en la fabricación de hidrobiodiésel y bioetanol, no ve una relación tan directa como en el caso del azúcar. 

"Hay que apostar a medio y largo plazo por los combustibles alternativos: ¡Mirad lo que ha producido el cierre de un estrecho! Un efecto global", Antonio Jesús García Amate (UNIE Universidad)

Aceites vegetales, menor impacto 

El índice de la FAO de precios de este tipo de aceites apenas subió un 5,1% en el tercer mes del año respecto a febrero y un 13,2% más en relación con hace un año. Una tendencia que atribuyeron desde el organismo al aumento de las cotizaciones de los aceites de palma, soja, girasol y colza, influidas por factores locales como la escasez de oferta de girasol en el Mar Negro y las perspectivas de un mayor uso de biocombustibles por el bloqueo del Estrecho de Ormuz.

García Amate señala que "la oferta es alta" pero que los costes de producción - el refino, sobre todo -  elevan su valor y, añade, que los precios también se verán afectados aunque en menor medida. Este analista apuesta por el establecimiento de ayudas para los productores y, de esta forma, "haría que el impacto sobre precios fuera menor". Algo que, añade, va en la línea con lo que promueve la Comisión Europea (CE).   

Canal Noticias : El estrecho Bab al Mandeb: todo sobre el otro punto clave del comercio que Irán pretende 'estrangular' a través de los rebeldes hutíes

 CanalNoticia20M

El estrecho Bab al Mandeb, el otro punto clave del comercio que quiere estrangular Irán

La guerra en Irán ni acaba ni continúa. El conflicto de Estados Unidos e Israel contra Irán vive un extraño impasse, con unas negociaciones que no finalizan, que se celebran a regañadientes y con el recelo de ambas partes, y que, lo más importante, no terminan en un acuerdo final que sea algo más que un alto el fuego. Cada parte juega sus cartas.

Donald Trump ha dicho en numerosas ocasiones que Teherán no tiene nada en su mano, ninguna fortaleza, para negociar un acuerdo beneficioso. Pero el régimen iraní lo pone en duda. "Presumen de cartas. Veamos. Cartas de suministro son cartas de demandas", ha dicho el presidente del Parlamento iraní, Mohamed Baqer Qalibaf.

Se refiere a que Irán ha "jugado en parte" sus opciones en el estrecho de Ormuz, pero no ha activado sus opciones sobre el estrecho de Bab el Mandeb. De hacerlo, podrían estrangular todavía más el comercio mundial.

El riesgo de paralizar el comercio entre Asia y Europa

Bab el Mandeb separa el cuerno de África, en el continente africano, al oeste, de la península arábiga, en el continente asiático, al este. Este paso no alcanza los 30 kilómetros de ancho, en su punto más estrecho, y conecta el mar Rojo con el golfo de Adén.

El estrecho de Bab al Mandeb separa el cuerno de África de la península arábiga.

Es en este escenario donde podrían entrar en juego las autoridades hutíes de Yemen, la insurgencia aliada de Irán que desde 2014 controla la capital, Saná, y buena parte de su país. Luchan en su país contra Arabia Saudí y apoyan a Hamás y Hezbolá. Son enemigos de Israel y, de hecho, a finales de marzo entraron en la actual guerra lanzando misiles balísticos contra ese país.

Hace diez días, los hutíes amenazaron de nuevo con lanzar una campaña de ataques contra la navegación internacional en el estrecho de Bab el Mandeb. De nuevo, porque no es la primera vez que ese lugar entra en juego. Ya en 2023, cuando Israel inició su campaña en Gaza, la que acabó en el genocidio de miles de palestinos, los hutíes atacaron embarcaciones occidentales o vinculadas con intereses israelíes.

El hecho es que Ormuz está paralizado por el doble bloqueo, el de EEUU a los buques iraníes y el de Irán a los barcos de Occidente. En ese contexto, si los hutíes bloquearan Bab el Mandeb, el comercio entre Asia y Europa quedaría paralizado en niveles nunca vistos. La economía mundial quedaría herida.

Puerta de las lágrimas y una de las rutas más transitadas

Su nombre significa "puerta de las lamentaciones" o "de las lágrimas". Es el estrecho que separa el cuerno de África, en el continente africano, al oeste, de la península arábiga, en el continente asiático, al este. Bab el Mandeb enlaza el mar Rojo, al norte, con el golfo de Adén, al sur, en el océano Índico. Los Estados ribereños son Yemen, Eritrea y Yibuti.

El estrecho de Bab al Mandeb, con Eritrea y Yibuti a la izquierda, y Yemen a la derecha.

Administrativamente, la ribera africana del estrecho pertenece a Eritrea y Yibuti y la asiática a Yemen. Bab el Mandab tiene unos 115 km de longitud, aunque en su parte más angosta, a veces considerada exclusivamente el propio estrecho, tiene 29 km de ancho, desde Ras Menheli, en la costa árabe, a Ras Siyan, en África.

La isla de Perim (de 14 km²) divide el estrecho en dos canales: uno al este, conocido como Bab Iskander, de 3 km de ancho y 30 m de profundidad; y otro al oeste, denominado Dact el Mayun, de unos 25 km de ancho y poco más de 300 m de profundidad.

La importancia de Bab el Mandab radica en su estratégica ubicación: está cerca de los pozos petroleros de Oriente Próximo y del canal de Suez. Todas las rutas marítimas de Europa al océano Índico pasan por este estrecho (excepto los superpetroleros que por tamaño tienen que rodear el cabo de Buena Esperanza, en Sudáfrica).

Un soldado yemení navega hacia aguas al norte del estrecho de Bab al Mandeb en Mokha, Yemen.

Repercusiones sobre el transporte y precio de las cosas

Bab el Mandab es hoy en día una de las rutas marítimas más transitadas. Este estrecho tiene para el transporte marítimo la misma importancia que el Canal de Suez. Por aquí pasa cada año el 12% del comercio marítimo y el 30% de los contenedores comercializados en todo mundo. Se estima que las mercancías que atraviesan este estrecho en un año tienen un valor de un billón de dólares.


martes, 28 de abril de 2026

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Canal Gastronomía Cocina Viva : Croissant de Pollo Crujiente y Aderezo de Eneldo

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Ingredientes

1 croissant tipo brioche 🥐

1 milanesa de pollo empanizada (panko) 🍗

2 rodajas de tomate 🍅

3 hojas de lechuga orejona fresca 🥬

30 mililitros de aderezo de yogur con eneldo y limón 🍋

Aceite vegetal para freír 🧴


Procedimiento

Prepara la milanesa de pollo pasándola por harina, huevo y panko para asegurar una costra extra crujiente; fríela en aceite caliente hasta que esté bien dorada y cocida por dentro, luego deja reposar sobre una rejilla 🍗. Mientras tanto, prepara el aderezo mezclando yogur griego, eneldo picado, unas gotas de limón, sal y pimienta 🍋. Abre el croissant y coloca una base generosa de este aderezo cremoso. Encima, acomoda las hojas de lechuga bien secas y crujientes, seguidas de la milanesa de pollo caliente 🥐. Añade las rodajas de tomate y, si gustas, un poco más de aderezo antes de cerrar el sándwich. Este croissant es ideal para un almuerzo completo gracias a la textura del pollo empanizado 😋

Canal Gastronomía Cocina Viva : Bocaditos de Nube con Azúcar Glass ☁️

  CanalGastronomia Ingredientes: Masa Choux: 250 ml de agua, 100 g de mantequilla, 150 g de harina, 4 huevos, 5 g de sal. Relleno: 400 ml de...