domingo, 9 de noviembre de 2025

Canal Recetas FSO : Pollo al batzoki: la receta fácil para preparar paso a paso este clásico de la cocina vasca

  CanalFinSemanaOcio

La gastronomía del País Vasco se distingue por su rica variedad de sabores, muchos de los cuales provienen de la pesca del día. Entre los platos más emblemáticos se encuentran el bacalao al pil pil, el marmitako y la piperrada.

No obstante, la oferta culinaria de esta región del norte de España no se limita al pescado. Un plato que ha ganado reconocimiento en tiempos recientes es el pollo al batzoki, que se ha convertido en un destacado representante de la gastronomía vasca.

Descubre el origen del pollo al batzoki

El pollo al batzoki es una receta que se atribuye a la Marquesa de Parabere. Esta destacada gastrónoma y autora de cocina, cuyo nombre real era María Mestayer de Echagüe, nació en Bilbao en 1877 y falleció en 1956.

Es reconocida por sus valiosas aportaciones a la literatura culinaria española, especialmente a través de sus libros, donde compiló y creó una amplia variedad de recetas que fusionan la tradición culinaria española con técnicas modernas de su época.

En uno de sus libros más célebres, "La cocina completa", se publicó por primera vez la receta del pollo al batzoki.

Queda a 1 hora de Salamanca y es el primer pueblo de España declarado Conjunto Histórico-Artístico

Guía para preparar un delicioso pollo al batoki

Ingredientes

  • 1 pollo entero cortado en trozos o presas
  • 1 tomate sin piel ni pepitas
  • 250 cc de jerez
  • 100 ml de caldo de pollo
  • 1 cucharada sopera de pulpa de pimiento choricero
  • 1 yema de huevo cocido
  • 1 diente de ajo
  • Pimienta de Cayena
  • Perejil fresco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta
  • Azúcar
  • Dos rebanadas de pan duro

Preparación

  • Calienta una cacerola con un generoso chorro de aceite y añade las piezas de pollo salpimentadas al gusto, removiendo hasta que comiencen a dorarse.
  • Incorpora la cebolla finamente picada y el ajo, dejando que se poche la mezcla durante unos cinco minutos.
  • Agrega las rebanadas de pan cortadas en trozos, el tomate bien picado después de pelarlo y quitar las pepitas y la cayena al gusto.
  • Después de un par de minutos de mezcla, añade el jerez y el caldo. Tras diez minutos de cocción, incorpora la carne de pimiento choricero y la yema de huevo cocido.
  • Deja que la mezcla siga cociendo a fuego lento durante otros 35 minutos, removiendo ocasionalmente.
  • Al finalizar la cocción, retira las piezas de pollo y resérvalas en una fuente, mientras trituras la salsa, dejándola reducir a fuego fuerte si está muy líquida o añadiendo un poco más de caldo si está demasiado espesa.
  • Devuelve las piezas de pollo a la cazuela y da un último hervor para que la salsa cubra bien la carne, teniendo así el pollo al batzoki listo para servir.
  • Si es posible, deja reposar de un día para otro para intensificar los sabores y lograr un plato aún más delicioso.






  • Canal Curiosidades FSO : Intriga máxima de los biólogos tras descubrir miles de nidos por casualidad bajo el hielo de la Antártida

      CanalFinSemanaOcio

    Una red inmensa de nidos submarinos ha sido hallada bajo el hielo del mar de Weddell, al norte de la Antártida, en un descubrimiento que ha dejado perpleja a la comunidad científica. Miles de estructuras perfectamente dispuestas, construidas por una especie de pez polar, revelan un comportamiento reproductivo hasta ahora desconocido y un nivel de organización social que nadie esperaba encontrar en un entorno tan inhóspito.

    Los protagonistas de este hallazgo son los Lindbergichthys nudifrons, pequeños peces de roca que sobreviven en temperaturas bajo cero. Cada ejemplar excava y custodia su propio nido para proteger los huevos del ataque de depredadores, una tarea que exige una vigilancia constante. Pero lo sorprendente no es solo su instinto protector, sino la escala y el orden geométrico con que estos refugios se distribuyen en el fondo marino.

    Los científicos han identificado distintos patrones de construcción: nidos aislados, en media luna, ovalados o agrupados en líneas y formas de U. En los conjuntos más densos, los individuos del centro parecen beneficiarse de una protección colectiva, siguiendo el llamado “principio del rebaño egoísta”, por el cual la seguridad aumenta cuando se está rodeado de otros. Los más fuertes o agresivos, en cambio, prefieren mantener sus nidos en solitario, lejos del grupo.

    El estudio, difundido por Phys.org, descarta que factores ambientales como la temperatura, la luz o la composición del suelo expliquen este fenómeno. Todo apunta, dicen los autores, a que son las propias interacciones entre los peces las que determinan la distribución. Se trata, por tanto, de una forma de cooperación espontánea que reduce el riesgo de depredación y que, hasta ahora, solo se había documentado en especies tropicales.

    El hallazgo obliga a repensar las ideas sobre la vida en los polos. La complejidad social y la organización espacial no serían exclusivas de aguas cálidas, sino que también prosperan en los entornos más extremos del planeta. Que miles de criaturas coordinen su comportamiento en la penumbra helada del Weddell demuestra una sorprendente capacidad de adaptación colectiva.

    Más allá de la curiosidad científica, el descubrimiento tiene implicaciones ecológicas. El área cumple con los criterios para ser considerada un ecosistema marino vulnerable, fundamental para la biodiversidad antártica. Las imágenes obtenidas durante la Expedición al Mar de Weddell de 2019 refuerzan la propuesta de declarar la zona como área marina protegida, una medida clave para evitar su degradación.

    Los investigadores insisten en que estos nidos no son simples rarezas del fondo marino, sino el reflejo de una fuerza vital capaz de organizarse incluso en la oscuridad más absoluta. En el silencio helado del Weddell, la naturaleza parece recordarnos que la supervivencia no depende solo de la fuerza, sino también del orden y la cooperación.


    Canal Gastronomía FSO : El ingenioso truco que no conocías para aprovechar las cáscaras de la naranja en la nevera

      CanalFinSemanaOcio

    Una naranja sobre una tabla de madera

    Protagonista en muchas ocasiones en los postres y, en otras, en platos saladosla naranja es una fruta de temporada que tiene su pequeño huevo en las casas de España. Se puede disfrutar de su sabor de múltiples maneras: a modo de zumo, solo o en recetas como este ingenioso postre saludable cargado de propiedades antioxidantes y que conquista al chef José Andrés. Y sí, de la naranja se aprovecha todo, incluida la piel. 

    La cáscara es una parte de la naranja poco aprovechada por muchos que tienden a tirarla porque piensan que su función en la cocina acaba una vez se extrae para comer lo que es el interior. No obstante, existe un truco para poder sacarle el máximo partido, un truco que permitirá quitar el mal olor del interior de la nevera.

    El truco para aromatizar la nevera con la cáscara de la naranja

    En todas las casas, hay un frigorífico para conservar los alimentos -aunque no todos de ellos valen-. Sin embargo, en ocasiones, ocurre que el mal olor producido por un producto o varios que no han sido conservados correctamente puede impregnar el interior del electrodoméstico. Es ahí donde la cáscara de la naranja entra en el juego.

    Naranjas.

    El truco consiste en colocar la cáscara de la fruta en un cuenco o en distintas zonas del interior de la nevera como el cajón de las frutas o en cada una de las baldas y estaría listo. La razón principal reside en que tiene un aroma natural capaz de neutralizar el mal olor. Para que se pueda conservar por más tiempo, se puede combinar con bicarbonato de sodio. Aparte, antes de usar la piel, es necesario lavarla bien con el fin de eliminar cualquier resto de pesticida. 

    Este truco también se puede aplicar con trozos de limón, otro alimento muy usado en 'tips' de limpieza del hogar. De hecho, según la creadora de contenido Chantel Mila, las mitades de esta fruta que se han usado para quitar el mal olor de la nevera se pueden aprovechar más tarde para el lavavajillas. "El ácido cítrico limpia la cal y desodoriza el lavavajillas, y hace que los platos brillen", apunta la experta en limpieza. 

    Canal FSo Recetas : Hummus de garbanzos y zanahorias: una receta económica y con la que triunfar siempre

      CanalFinSemanaOcio

    Hummus con dips

    El hummus es una receta popular de la gastronomía árabe que cuenta con muchos seguidores en España. El ingrediente principal es el garbanzouna legumbre con numerosos beneficios para la salud. Además, se le puede dar una vuelta al plato original añadiéndole ingredientes como la zanahoria. Una prueba de ello es la idea que compartió el creador de contenido Santiago Mansilla en sus redes sociales. 

    Además de garbanzos, el influencer gastronómico elabora su hummus de garbanzos y zanahorias con salsa de soja, tomillo y queso parmesano, convirtiéndolo en un plato ideal para triunfar en cualquier mesa y que lo disfrute cualquier paladar. Asimismo, se trata de una receta económica. 

    Cómo hacer el hummus de garbanzos y zanahorias

    Ingredientes para la receta de hummus 

    El precio aproximado del hummus sería de 8,72 euros. Saldrían tres raciones grandes por 2,90 euros cada una. 

    • 1 bote de garbanzos cocidos - 0,75 euros / 1 pack de 400 g. 
    • ​5 zanahorias - 0,79 euros / 1 pack de 500 g. 
    • ​Salsa de soja - 1,25 euros. 
    • ​Tomillo - 0,79 euros. 
    • ​Queso parmesano - 3,15 euros / 1 bolsa de queso parmesano rallado de 100 g. 
    • ​Alioli - 1,99 euros. 
    • ​Pimienta negra
    • ​Aceite de oliva
    • ​Sal

    Receta del hummus de garbanzos y zanahorias

    1. Pelamos, lavamos y cortamos por la mitad las zanahorias y las preparamos para llevarlas a la freidora de aire. Antes de calentar, les echamos aceite de oliva, un poco de tomillo, pimienta negra, salsa de soja y sal. Asamos durante 15 minutos a 180ºC.
    2. ​Pasado el tiempo, reservamos un par de las mitades de las zanahorias asadas y el resto lo metemos en un vaso para licuar junto con los garbanzos, una cucharada de queso parmesano, otra de alioli, un poco más de pimienta negra y trituramos
    3. ​Para decorar, ponemos el hummus en una bandeja y echamos un poco de aceite de oliva, los trozos que hemos reservado antes de las zanahorias asadas, queso parmesano rallado y un poco más de tomillo. 

    Beneficios y propiedades de las zanahorias

    Al igual que sucede con los pescados azules, las zanahorias son beneficiosas para la salud ocular debido a su alto contenido en vitamina A. Contiene fibra tanto soluble como insoluble que favorece la digestión y a mantenernos más saciados. Es un alimento bajo en calorías, así que su consumo es bueno para la pérdida de peso. 

    También es destacable su contenido en vitamina A, que ayuda a tener una piel sana y a reforzar el sistema inmunitario. Además, en la cocina ofrece una gran versatilidad. La zanahoria se puede degustar cruda o usándola para elaborar cremas perfectas para afrontar las bajas temperaturas. 


    Canal Noticias : Terremoto en Pontevedra: registrado un temblor de magnitud 3,3 en Silleda y sus proximidades

      Noticias20M


    Terremoto de magnitud 3.3 registrado en Silleda (Pontevedra), a 8 de noviembre de 2025.REMITIDA / HANDOUT por INSTITUTO GEOGRÁFICO NACIONAL (IGN)Fotografía remitida a medios de comunicación exclusivamente para ilustrar la noticia a la que hace referencia la imagen, y citando la procedencia de la imagen en la firma08/11/2025

    Silleda (Pontevedra) ha sido el epicentro de un terremoto de magnitud 3,3 registrado a las 09.29 horas de este sábado por el Instituto Geográfico Nacional (IGN); también se ha sentido en municipios cercanos, como A Estrada.

    Es poco habitual que sismos de esta magnitud provoquen daños, aunque pueden ser perceptibles. En este caso, no se han registrado llamadas por daños al 112 Galicia ni los equipos de emergencias municipales han tenido que atender ninguna incidencia, según informa la alcaldesa, Paula Fernández. 

    "Ahora sí que la gente empieza a comentar: 'Escuché un ruido muy fuerte', 'escuché un temblor'... Pero, en principio, debió de ser muy "suave'" ratifica Fernández, que está en contacto con la Subdelegación del Gobierno para conocer el motivo por el que se produjo.

    Por su parte, el Centro Integrado de Atención ás Emerxencias de Galicia (CIAE) recibió el aviso de un particular que sintió el temblor desde el municipio pontevedrés de A Estrada, próximo a Silleda.

    Canal La Vida es Ocio : # ¡Ya Estamos Aquí! #

      CanalFinSemanaOcio 

    ¡Hola a todos! Hoy es un día emocionante para nosotros, y no podríamos estar más felices de anunciar el lanzamiento de nuestro canal "Fin Semana de Ocio". Sabemos que los fines de semana y los festivos son momentos especiales en los que todos buscamos una escapada del ritmo diario. Por eso, hemos creado este espacio dedicado exclusivamente a ofrecerte ideas y recursos para que disfrutes al máximo de tu tiempo libre.

    ### ¿Qué puedes esperar de nosotros? ###

    Nuestro canal tiene como objetivo enriquecer tus fines de semana y festivos con contenido diverso y atractivo. Creemos que cada momento cuenta y queremos ayudarte a aprovecharlos al máximo. Así que, queremos presentarte un pequeño adelanto de lo que encontrarás:

    1. **Música**: La banda sonora perfecta para acompañar tus días de descanso. Tendremos listas de reproducción para todos los gustos, desde melodías suaves para un relax total hasta ritmos vibrantes que te harán bailar. La música es el alma de cualquier celebración, ¡y aquí la encontrarás en abundancia!

    2. **Curiosidades**Nunca deja de sorprender lo mucho que hay por aprender. Te traeremos datos curiosos sobre el mundo, lo insólito y lo fascinante que es nuestro planeta. Ya sea que te interese la ciencia, la historia o la cultura popular, tendrás siempre algo nuevo que descubrir.


    3. **Salud**:

     Mantenerse sano y equilibrado es fundamental, incluso en los momentos de ocio. Compartiremos tips, recetas saludables y ejercicios que podrás integrar en tu rutina, para que tu cuerpo y mente se sientan bien mientras disfrutas del merecido descanso.


    4. **Viajes**: Si hay algo que sabemos es que la aventura llama a la puerta durante el fin de semana. Desde escapadas de un día hasta destinos exóticos, te proporcionaremos guías de viaje, recomendaciones y consejos para que organices el viaje perfecto, sin importar el tiempo que tengas disponible.

    5. **Recetas**:
     ¿Quién no ama disfrutar de una buena comida? En nuestro canal, compartiremos recetas sencillas y deliciosas que podrás preparar para compartir con familia y amigos. Desde aperitivos rápidos hasta postres irresistibles, cada receta será un festín para tus sentidos.

    6. **Videos interesantes**
    : A veces, una buena historia visual puede inspirarnos de maneras inesperadas. Compartiremos documentales, charlas y otros videos que te harán reflexionar, reír y, sobre todo, disfrutar de cada momento.

    7. **Sitios de interés**:
     Exploraremos lugares únicos, tanto locales como internacionales, que merecen ser visitados. Te ayudaremos a descubrir joyas ocultas, ya sean restaurantes, parques, museos o rincones naturales que te dejarán sin aliento.

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    ### ¡Os Esperamos! ###

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    ¡Hasta pronto! 🎉  JM  y  PMilenario

    Canal FSOcio : Estos son los siete tipos de tos y cuándo deberías acudir a tu médico

      CanalFinSemanaOcio

    Un hombre tosiendo.

    La tos es un mecanismo reflejo complejo que permite en funcionamiento nuestros pulmones evitando la aspiración de cuerpos extraños o liberando la vía aérea de secreciones mediante una espiración violenta. Es, además, uno de los principales síntomas de virus respiratorios y resfriados. Dependiendo de la causa, la tos es diferente. 

    Tos por infecciones

    Las toses causadas por infecciones, ya sean virales o bacterianas, tienden a durar menos de tres semanas y pueden provocar malestar general, fiebre e inflamación de las glándulas. Si ese es el caso, probablemente sufrirás ataques de tos durante todo el día, además de notar que tienes más mocos de lo normal.

    Ejemplos son la laringitis (tos 'perruna' y respiración áspera), la tos ferina (tos violenta y seca con un sonido agudo y sibilante al inspirar) o la bronquitis (tos con mucosidad).

    Tos por asma

    El asma es una afección pulmonar que suele ser hereditaria y que desencadena una respuesta inmunitaria en el sistema respiratorio, lo que provoca inflamación de las vías respiratorias inferiores. Los síntomas incluyen tos —que puede empeorar por la noche o después de hacer ejercicio—, sibilancias y opresión en el pecho.

    Tos nasal y sinusal

    Las afecciones que afectan la nariz y los senos paranasales pueden provocar tos aguda o crónica. La sinusitis o la rinitis, que pueden tener origen alérgico, son ejemplos de ello.

    Tos por reflujo ácido

    En la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE), el ácido de tu estómago puede subir por el esófago hacia la garganta, lo que produce reflujo ácido. Esta afección también puede provocar tos seca. Se cree que este reflejo de la tos sirve para proteger las vías respiratorias de las microgotas de ácido que puedan entrar.

    Tos por efectos secundarios de medicamentos

    Algunos medicamentos pueden provocar una tos seca que tiende a persistir mientras se utilizan, sobre todo los los inhibidores de la ECA, que se utilizan para controlar la presión arterial alta. Otros medicamentos pueden provocar tos al desencadenar un broncoespasmo, que consiste en un estrechamiento de las vías respiratorias.

    Tos del fumador y afecciones pulmonares crónicas

    Ciertas afecciones médicas que afectan las vías respiratorias pueden provocar una tos persistente. Entre ellas se incluyen la enfermedad obstructiva crónica de las vías respiratorias, que a menudo es el resultado de una inflamación prolongada de las vías respiratorias (enfisema), daños a largo plazo en el tejido pulmonar y cáncer de pulmón. 

    La EPOC también suele provocar dificultad para respirar, infecciones torácicas frecuentes y sibilancias. 

    También está la llamada tos del fumador, una respuesta del cuerpo a la irritación causada por el humo del tabaco, y es un mecanismo de defensa para expulsar mucosidad y partículas de los pulmones

    Tos por coágulos de sangre

    En algunos casos, la tos puede ser un signo de un coágulo de sangre. Los síntomas de la emergencia sanitaria incluyen tos, dificultad para respirar, dolor agudo en el pecho y ritmo cardíaco acelerado. También puedes toser sangre.

    Canal Curiosidades : La corriente que calienta Europa se está ralentizando: qué dicen los científicos sobre el desgaste de la AMOC

      CanalCuriosidades


    Corriente atlántica AMOC

    El mar frente a las costas de Europa guarda un secreto que inquieta a los científicos. Bajo su superficie, una corriente gigantesca, tan poderosa que mueve cien veces más agua que todos los ríos del planeta juntos, mantiene en marcha el delicado equilibrio térmico del hemisferio norte. Sin ella, Londres tendría el clima del norte canadiense, los inviernos escandinavos serían siberianos y las lluvias del Cantábrico se desplazarían hacia el desierto del Sáhara. 

    Se trata de la Corriente del Golfo, la arteria cálida de la circulación Meridional de Retorno del Atlántico (AMOC)y su estado preocupa cada vez más a la comunidad científica. En los últimos años, titulares sobre un supuesto "colapso inminente" de esta cinta oceánica han dado lugar a artículos sobre la posibilidad de inviernos cada vez más crudos en Europa. La realidad, no obstante, y como suele ocurrir en el ámbito científico, es mucho más compleja. La AMOC muestra signos de debilidad, sí, pero su destino está lejos de estar escrito.

    AMOC y su influencia en Europa

    Este complejo sistema de corrientes conecta el Atlántico Norte y el Atlántico Sur: "Transporta calor, energía, agua salada y dulce, y también carbono", explica a 20minutos el meteorólogo Francisco Martín de Meteored. En términos sencillos, se trata de una suerte de cinta transportadora que lleva aguas cálidas desde los trópicos hasta el norte, donde se enfrían, se hunden y regresan en profundidad hacia el sur.

    Una de sus ramas más famosas es la Corriente del Golforesponsable de que Europa occidental tenga un clima mucho más templado de lo que correspondería por su latitud. "Gracias a ella, las temperaturas en Escandinavia o las Islas Británicas son entre cinco y diez grados más suaves que en zonas equivalentes de Canadá", recuerda la Agencia Española de Meteorología (Aemet) en un artículo publicado en 2024.

    Señales de cambio; falta de certeza

    Los datos muestran que la AMOC no es un sistema estático. "Ha experimentado variaciones naturales durante milenios", señala Martín. Los registros paleoclimáticos lo confirman: en los últimos 120.000 años ha pasado por modos cálidos, fríos y episodios de colapso total. Sin embargo, lo que ahora preocupa es la influencia del calentamiento global y el deshielo acelerado del Ártico y Groenlandia.

    El portavoz de Aemet, Ernesto Barrera, explica que "no hay evidencia suficiente para afirmar que la AMOC se haya estado ralentizando desde comienzos del siglo XX". Aun así, el Panel Intergubernamental sobre el Cambio Climático (IPCC) considera muy probable (>90%) que se debilite a lo largo del siglo XXI. Las observaciones directas solo existen desde 2004, y la circulación es tan lenta (el ciclo completo tarda unos mil años) que "resulta muy difícil detectar tendencias en solo dos décadas".

    Qué está pasando en el Atlántico Norte

    El Copernicus Ocean State Report (OSR8), publicado en 2024, documenta varios desplazamientos en la trayectoria de la Corriente del Golfo durante las últimas tres décadas. En otras palabras, la Corriente del Golfo no se ha detenido ni colapsado, pero sí se encuentra cambiando de comportamiento. Su intensidad y recorrido varían con los patrones de presión atmosférica y con la temperatura del océano.

    El calentamiento del Ártico —donde las temperaturas aumentan cuatro veces más rápido que la media global— introduce un nuevo factor de inestabilidad. "El derretimiento de Groenlandia y del mar Ártico vierte cada vez más agua dulce al Atlántico Norte", explica Martín. Esa agua, menos salada y menos densa, dificulta el hundimiento del agua cálida y salada que viene del sur, motor esencial de la AMOC.

    "Esto haría que el ramal cálido fuera menos veloz hacia latitudes altas, e incluso podría derivar en un colapso provocado por el deshielo de origen antropogénico, según algunos modelos", añade el meteorólogo, aunque matiza que la incertidumbre sigue siendo alta: "Parece ser que el colapso no es inminente", señala Martín. 

    ¿Un colapso este siglo?

    Aquí es donde la ciencia diverge. Los modelos más optimistas sitúan un posible colapso después del año 2100, mientras que otros más pesimistas lo adelantan a 2050-2070. "El IPCC considera muy improbable (10%) que lleguemos a ver un colapso en este siglo", precisa Barrera. El problema es que los modelos climáticos actuales no reproducen bien los procesos oceánicos de pequeña escala, y las observaciones son aún escasas. 

    "Un elemento a considerar es que los fenómenos atmosféricos, climatológicos y donde el papel del océano es fundamental no son lineales", insiste Martín. Por eso, un debilitamiento de la Corriente del Golfo no implica automáticamente un enfriamiento extremo en Europa: también intervienen "otros mecanismos atmosféricos como el vórtice polar o la corriente en chorro (jet stream), que juegan un papel importante", zanja Martín.

    Consecuencias de un posible enfriamiento

    Si la AMOC se debilita, los expertos apuntan a que Europa podría enfrentarse a inviernos más fríos y secos en el norte, y más lluviosos en el sur. Según Aemet, el chorro polar se desplazaría hacia el sur, aumentando las precipitaciones en la península ibérica y el norte de África, mientras Escandinavia se volvería más árida. Desde Meteored apuntan a que, si continúa debilitándose, llegará menos calor en general a Europa. El resultado sería apreciable con inviernos más fríos, heladas más prolongadas y nevadas extremas.

    Sin embargo, los científicos coinciden en que el riesgo debe comunicarse sin sensacionalismo. "La AMOC sigue bajo estudio, y las incertidumbres son altas", resume Barrera. Para Martín, los periodistas deben "ser bastante precavidos a la hora de comunicar y enseñar y divulgar este tipo de fenómenos que todavía son estudiados a nivel científico y donde la incertidumbre es alta".

    La comunidad científica, aunque difiera en sus plazos, apunta a una misma idea: la AMOC se está debilitando, pero no se está colapsando. Y, sobre todo, todavía estamos a tiempo de frenar las causas que podrían empujarla a hacerlo: el calentamiento global y el vertido masivo de agua dulce en el Atlántico Norte. Como recuerda la Aemet, de todos los puntos de inflexión climáticos, el de la AMOC es "uno de los más mediáticos", pero también de los más "incomprendidos". La corriente del Golfo, de momento, sigue fluyendo. El reto está en que no deje de hacerlo.

    Canal Curiosidades : La norma poco conocida sobre tu teléfono móvil en los aeropuertos: pueden confiscártelo antes de embarcar

     Noticias20M


    Antes de subir a un avión, debemos pasar por un control de seguridad en el que se nos revisan nuestras pertenencias, con especial atención a nuestros dispositivos electrónicos como teléfonos, tabletas, ordenadores y similares. Pero hay un detalle que no mucha gente sabe acerca de algo que debemos hacer antes de pasar el control.

    Se trata de asegurarnos de que nuestros dispositivos tengan suficiente batería como para poder encenderse. El personal de seguridad de los aeropuertos está autorizado a pedirte que enciendas tus dispositivos y a confiscarlos si no puedes hacerlo, tal y como explica el Daily Mail.

    El motivo es que las autoridades pueden considerar un dispositivo que no funciona como un riesgo para la seguridad. Si tu teléfono móvil no se enciende, los agentes pueden sospechar que es un dispositivo falso o que ha sido modificado para ocultar explosivos u otros materiales peligrosos.

    Estas medidas son especialmente tenidas en cuenta en países como Estados Unidos, Reino Unido o Israel, que suelen estar bajo el punto de mira de los terroristas.

    La mayoría de las aerolíneas hacen cumplir estas normas, incluidas compañías low cost como Ryanair y EasyJet, y se recomienda que el teléfono permanezca encendido hasta el embarque, puesto que se pueden efectuar nuevos controles hasta el último momento.

    Por ejemplo, British Airways dice en sus normas: "El personal de seguridad del aeropuerto puede pedirle que encienda dispositivos electrónicos o que funcionen con baterías, como teléfonos, tabletas, libros electrónicos y ordenadores portátiles, para demostrar que funcionan".'

    "Si no puede hacer esto, no podrá llevar su dispositivo consigo. Asegúrese de que todos los artículos de su equipaje de mano estén completamente cargados y encendidos antes de llegar al aeropuerto", prosigue. 

    "Si su dispositivo no está cargado, por favor colóquelo en su equipaje facturado. Si vas a conectar tus dispositivos, asegúrese de no agotar la batería durante la primera parte del viaje, ya que los puntos de carga en los aeropuertos pueden ser muy limitados y es posible que necesite un adaptador", concluye.


    sábado, 8 de noviembre de 2025

    Canal FSOcio : Recetas Cinco recetas fáciles con castañas: el fruto seco del otoño

      CanalFinSemanaOcio

    De la Música y el Ocio



    Te aconsejamos que adquieras las castañas en tu comercio de alimentación local de confianza o en el mercado, para aumentar tus posibilidades de adquirir castañas autóctonas

    Bizcocho de calabaza y yogur: la receta fácil para preparar un postre sencillo y jugoso

    El otoño ha entrado de lleno en la mayoría de viviendas de nuestro país y es hora de que también se adentre en nuestras cocinas. Y qué mejor para darle la bienvenida a esta estación que con el fruto seco por excelencia de la temporada, la castaña. A menudo asociamos su consumo a paseos invernales, ya sea entre árboles de hoja caduca o con las últimas compras de las navidades. Sin duda, no hay nada como comerlas asadas, recién hechas y resguardadas del frío en un cucurucho de papel de periódico. Pero no solo puedes prepararlas así en casa, también podrás preparar platos fáciles con este manjar. Es por ello que te presentamos cinco recetas deliciosas con castañas.

    La castaña apenas lleva un mes en temporada y seguirá en estación hasta finales de noviembre o diciembre. Te aconsejamos que las adquieras en tu comercio de alimentación local de confianza o en el mercado, para aumentar tus posibilidades de adquirir castañas autóctonas. Presta atención al etiquetado para asegurarte de que son de procedencia nacional.

    Risotto de setas y castañas

    ¿Qué puede pasar si a una receta de temporada le añadimos uno de los ingredientes otoñales por excelencia? Que tenemos un risotto de setas y castañas. Se trata de un plato cremoso, suave y delicioso, que con la adición de la castaña adquiere toda una nueva gama de matices. Todos los ingredientes de esta receta son de temporada, por lo que solo tendrás que dirigirte a tu mercado semanal local para hacer acopio de todo lo que necesitas. Verás que entre la lista de elementos que necesitas para esta receta está el arroz arborio, una variedad de arroz de grano corto procedente de Italia. Puedes sustituirlo con variedades autóctonas con una anatomía similar, como el arroz bomba:

    • Media cebolleta picada
    • Media taza de arroz arborio o similar
    • 20 gramos de boletus deshidratados
    • Dos castañas cocidas y peladas
    • 30 mililitros de vino blanco
    • 20 mililitros de nata líquida para cocinar
    • 30 gramos de queso pecorino: se trata de un queso potente y salado, con un toque picante al final. Si no consigues hacerte con él en un comercio especializado, puedes sustituirlo por otro queso graso y fuerte
    • Dos o tres tazas o 400 mililitros de caldo de verduras: puedes adquirirlo en el supermercado, aunque, por la calidad del resto de ingredientes, recomendamos que lo prepares tú mismo si tienes tiempo. Para ello, cuece a fuego medio durante media hora una cebolla, un puerro, una rama de apio, una cabeza de ajo, dos ramas de tomillo y otras dos de romero en un litro de agua.

    Para preparar el risotto de setas y castañas debes picar y pochar la cebolleta en una cacerola honda, la misma que vas a emplear para cocinar el risotto. Cuando coja color, añade el arroz y saltéalo hasta que quede nacarado. A continuación añade las castañas cocidas, peladas y troceadas y los boletus laminados, y después el vino para desgrasar. Deja que el vino evapore un poco mientras remueves todos los ingredientes.

    Posteriormente llegará el momento de añadir el caldo con la técnica clásica de preparación del risotto: debes añadir el líquido poco a poco, y no añadir más hasta que quede absorbido el que ya está en la cacerola. Una vez el arroz esté cocinado añade la nata. Por último, apaga el fuego y añade el queso, removiendo bien.

    Crema de castañas y cacao

    Es muy probable que, la llames como la llames, tengas un tarro de crema de avellanas en casa. Si alguna vez has querido prepararla casera, habrás visto que en la actualidad el precio de las avellanas ha subido, pero debes saber que es posible prepararla casera y con un sustitutivo mucho más económico. La crema de castañas y cacao tiene un sabor más dulce y da más protagonismo al chocolate, pero sin duda no te dejará indiferente. Para prepararla, necesitarás los siguientes ingredientes para un tarro de 300 gramos:

    • 300 gramos de castañas peladas y cocidas
    • 400 mililitros de leche
    • 50 gramos de cacao puro en polvo
    • Una cucharadita de canela
    • 40 gramos de sirope de agave

    La elaboración de este untable es extremadamente sencilla. En primer lugar, deberás cocer las castañas en un cazo junto con la leche, el cacao, el sirope de agave y la canela durante 20 minutos. Después, tritura bien hasta que consigas una crema con una textura fina. Puedes colarla si es necesario y ajustar la textura final añadiendo más o menos leche.

    Bizcocho de castañas

    Si quieres seguir explorando qué clase de postres pueden prepararse con las castañas, un bizcocho clásico es tu mejor opción. Se trata de un dulce de sabor ligero y con una textura esponjosa, perfecto para acompañar a un café fuerte. Con el fin de preparar este postre necesitarás los siguientes ingredientes:

    • 170 gramos de castañas cocidas
    • 350 mililitros de leche entera
    • Cuatro huevos de tamaño mediano
    • 160 gramos de azúcar blanco
    • 50 gramos de aceite de girasol
    • 100 gramos de harina de trigo
    • 4 gramos de levadura química
    • Un molde de horno alargado de unos 20x10 centímetros

    Como la mayoría de los bizcochos, su elaboración es muy sencilla y a prueba de cualquier cocinillas principiante. Sí que debes tener en cuenta que, como cualquier receta de repostería, debes ser disciplinado con las cantidades de los ingredientes estipuladas. Mientras que la cocina, por lo general, es más flexible y da pie a la experimentación, el arte de preparar postres es toda una ciencia.

    El primer paso de esta receta es ablandar las castañas cocidas, sumergiéndolas en la leche en un cazo y dejándolas cocinar a fuego medio durante diez minutos o hasta que estén blandas. Después, tritura la mezcla hasta obtener un puré fino, resérvalo hasta que quede a temperatura ambiente, de lo contrario corres el riesgo de cortar el resto de ingredientes. Forra el molde de bizcocho con papel de horno y precalienta el horno a 180 grados.

    Mientras, bate los huevos y el azúcar en un bol, hasta que doblen de tamaño y obtengan una tonalidad clara. Después, intégrales el aceite de girasol. Tamiza la harina y la levadura química sobre el bol y mézclalo todo con movimientos envolventes. Añade el puré de castañas y remueve con cuidado. Vierte la mezcla en el molde y cuece durante unos 40 minutos.

    Jarrete de cordero asado con castañas

    Si buscas guardar una receta para el periodo navideño u otra ocasión especial, no hay nada como un jarrete de cordero asado con castañas. El jarrete es la parte inferior de la pata, que va desde la corva hasta el pie. Aunque por lo general las costillas de cordero son más populares, este corte de carne es rica en tendones y colágeno, que tras una buena cocción se convierten en una gelatina perfecta para el asado. Las castañas, por su parte, le aportan un contrapunto dulce. Para preparar esta receta necesitas los siguientes ingredientes:

    • Ocho jarretes de cordero
    • Castañas en almíbar
    • 60 gramos de bacon: recomendamos que lo adquieras en tu carnicería de confianza
    • Una cebolla
    • Tres patatas
    • 500 mililitros de caldo de carne
    • 100 gramos de setas
    • Hilo de cocina

    En primer lugar, tendrás que saltear en la sartén las setas y el bacon. Después, abre el jarrete, rellénalo con la mezcla y ciérralo con la ayuda de un hilo de cocina. Corta las patatas y la cebolla y distribúyelos en el fondo de una bandeja de horno, a modo de cama para los jarretes. Añade un chorrito de aceite de oliva y medio vaso de caldo de carne y coloca los jarretes sobre las patatas. Hornea durante una hora y media a 180 °C, dando la vuelta a las piezas cada 15 o 20 minutos para que se cocine de forma uniforme.

    Crema de castañas

    Si buscas una crema como plato principal, no hay nada mejor que una crema de castañas. Contundente, pero de sabor suave, es perfecta para preparar con todas las verduras que tengas en casa. Recomendamos que poches un huevo para coronar esta receta, para la que necesitarás los siguientes ingredientes:

    • 200 gramos de castañas asadas y peladas
    • Una cebolleta
    • Un puerro
    • Una patata grande, pelada y troceada
    • 400 mililitros de caldo de verduras
    • 15 gramos de mantequilla
    • Tomillo seco o fresco al gusto
    • Dos cucharadas de nata líquida
    • Aceite de oliva virgen extra
    • Pimienta negra molida
    • Sal
    • Huevo (opcional)

    Arranca esta receta calentando la mantequilla en una cazuela, en la que pocharás las verduras —la cebolleta y el puerro— con una pizca de sal. Cuando transparenten, añade las castañas, el tomillo y la patata y rehoga un poco todos los ingredientes. Después, cúbrelo todo con caldo y lleva a ebullición. Tapa la cazuela y deja que se cuezan los ingredientes durante media hora, removiendo de ver en cuando. Por último, añade la nata y tritura muy bien toda la mezcla.












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